Nội dung
Có rất nhiều loại bắp cải trắng được lựa chọn của Nga và nước ngoài. Chúng không thể được gọi là độc nhất hay thậm chí là nổi bật - chúng chỉ đơn giản là những “con ngựa giống” đáng tin cậy và đã được chứng minh từ lâu với những ưu và nhược điểm đã biết. Loại này cũng bao gồm bắp cải Tochka. Giống chín sớm luôn cho năng suất tốt ở hầu hết các vùng của Nga.
Mô tả và đặc điểm của bắp cải Tochka
Bắp cải Tochka là giống nội địa chín sớm được lai tạo tại Trung tâm khoa học trồng rau liên bang ở Tây Siberia. Nó được tạo ra ở Liên Xô (1987), nhưng do quá trình thử nghiệm giống kéo dài nên vào năm 1992, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống Nhà nước Nga.
Theo khuyến nghị chính thức, giống này phù hợp để trồng ở hầu hết nước Nga. Ngoại lệ là vùng Viễn Đông và miền Bắc, nhưng những người làm vườn ở địa phương cho rằng điều này là không có cơ sở.
Hiện nay hạt giống bắp cải Tochka được một số công ty nông nghiệp sản xuất theo giấy phép
Lá hoa hồng của bắp cải hình bán nguyệt, tương đối nhỏ gọn (đường kính 45-70 cm).Phiến lá có kích thước vừa phải, tròn trịa, có màu “xanh bắp cải” đặc trưng, mép hơi gợn sóng và đường gân không quá rõ ràng. Lớp phủ “sáp” màu xám xanh mỏng, gần như không thể phân biệt được.
Khối lượng đầu bắp cải nhỏ, có khối lượng “phân tán” mạnh (0,7-1,7 kg). Không giống như nhiều giống ban đầu, chúng khá đặc và có màu trắng vàng khi cắt. Hình dạng có hình vòm tròn.
Thân ngoài của đầu bắp cải khá dài (10-12 cm), cuống trong mỏng và ngắn (6-7 cm)
Vị ngọt được chính thức công nhận là “ngon”. Lá mềm và mọng nước, không có gân cứng. Bắp cải Tochka được dùng để ăn tươi. Nó cũng có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào và được sử dụng làm nhân cho các món nướng.
Bắp cải Tochka không phải là lựa chọn tốt nhất để chế biến tại nhà
Năng suất
Chỉ số năng suất chính thức của bắp cải Tochka khi được trồng ở quy mô công nghiệp, được chứng minh trong các thử nghiệm giống, là 164-809 cent/ha. Rõ ràng, sự “phân tán” lớn như vậy thể hiện sự phụ thuộc mạnh mẽ của năng suất vào điều kiện khí hậu và thời tiết. Tuy nhiên, bất chấp điều này, bắp cải Tochka vẫn “vượt xa” các giống được chọn làm giống “tham khảo”.
Những người làm vườn nghiệp dư trồng bắp cải Tochka có thể tính được 1,5-8 kg/m2. Giống này có đặc điểm là phần đầu bắp cải chín nhiều và “thân thiện”, chúng sẽ được loại bỏ hoàn toàn khỏi luống trong vòng 2-3 ngày.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Năng suất không chỉ bị ảnh hưởng bởi khí hậu địa phương mà còn bởi công nghệ nông nghiệp phù hợp. Cô ấy là người khiêm tốn trong việc chăm sóc nên “cảm ơn” người làm vườn ngay cả về những hoạt động cơ bản nếu chúng được thực hiện đúng và đúng thời gian.
Những đầu nhỏ của bắp cải Tochka rất thích hợp để tiêu thụ “một lúc”
Ưu điểm:
- hạt nảy mầm cao liên tục;
- độ nhỏ gọn của ổ cắm;
- mùa màng chín sớm và “ồ ạt”;
- kháng thành công nhiều bệnh đe dọa cây trồng;
- khả năng vận chuyển tốt đối với giống sớm;
- kích thước nhỏ của đầu bắp cải khá dày đặc;
- khả năng chống nứt;
- hương vị được chính thức công nhận là ngon;
- kết cấu mềm mại của lá, độ mọng nước của chúng, không có “sợi” thô;
- tính linh hoạt của mục đích.
Nhược điểm:
- dễ bị sâu bệnh phá hoại;
- sự hiện diện của một thân dài, đòi hỏi ít nhất hai lần cắt mỗi mùa;
- đầu bắp cải bị lỏng do sai sót trong công nghệ nông nghiệp.
Trồng bắp cải trắng Tochka
Ở hầu hết nước Nga, bắp cải Tochka được trồng bằng cây con. Gieo hạt trực tiếp xuống đất chỉ được thực hiện ở các khu vực phía Nam, nhưng ngay cả ở đó phương pháp này cũng không được tất cả những người làm vườn ưa thích.
Trồng qua cây con
Cây giống bắp cải Thời điểm thích hợp để trồng trên luống vườn được hình thành trong vòng 45-55 ngày. Nó được chuyển đến vùng đất trống khi khả năng xảy ra sương giá lặp lại vào mùa xuân là rất ít. Ở miền trung nước Nga, thời điểm này là khoảng giữa tháng 5, theo đó, hạt giống cần được gieo cho cây con vào đầu tháng 4. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, ngày trồng và gieo hạt được dời trước 2-2,5 tuần. Ở phía nam - trở lại số tiền tương tự.
Do không có khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật và đặc biệt “yêu thích” sâu bệnh, hạt giống phải được xử lý trong dung dịch thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu trước khi gieo trồng. Nồng độ và thời gian xử lý của nó được xác định trong hướng dẫn sử dụng thuốc.
Tốt hơn là gieo ngay vào các thùng chứa riêng lẻ. Điều này sẽ cho phép bạn tránh được việc chọn hàng và những “tổn thất” do nó gây ra. Và nếu bạn sử dụng chậu hoặc viên than bùn, việc cấy cây giống bắp cải Tochka vào luống vườn sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Quy trình gieo hạt cho cây con đạt tiêu chuẩn. Trước khi xuất hiện, chúng cần hơi ấm (20-25 ºС) và bóng tối. Đối với cây con, nhiệt độ giảm xuống 18-20 С vào ban ngày và 15-17 С vào ban đêm. Việc chăm sóc chỉ giới hạn ở việc tưới nước kịp thời, cung cấp 12-14 giờ ánh sáng ban ngày và sục khí bình thường.
Cây trưởng thành cao 12-15 cm, có 4-6 lá thật
Phương pháp không hạt
Hạt bắp cải Tochka được gieo trực tiếp xuống đất ở các vùng phía Nam trong mười ngày đầu tháng Tư. Họ yêu cầu chuẩn bị sơ bộ tương tự. Trước khi xuất hiện, nên phủ lên giường bằng vật liệu phủ màu đen hoặc màng nhựa.
Bắp cải Tochka được gieo trong vườn theo mẫu giống như cây con - 40x60 cm, đầu tiên xới đất và tưới nước vừa phải. Hạt được chôn tối đa 1,5-2 cm, sau đó làm ẩm lại giá thể.
Chăm sóc thêm
Ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể đối phó với việc trồng bắp cải Tochka. Chăm sóc cho cô ấy chỉ giới hạn ở các biện pháp cơ bản:
- Tưới nước. Bắp cải Tochka đặc biệt cần nước trong quá trình cây con thích nghi với môi trường sống thay đổi và ở giai đoạn đầu hình thành đầu. Tại những thời điểm này, chất nền không được phép khô. Trung bình, một cây cần tưới đủ nước hai lần một tuần, định mức xấp xỉ là 3-5 lít mỗi bụi.
- Nới lỏng và làm cỏ. Sẽ hợp lý hơn nếu phủ bắp cải Tochka lên luống ngay sau khi trồng cây con xuống đất.Nếu điều này không được thực hiện, nó sẽ phải được nới lỏng 2-3 lần một tháng, đồng thời loại bỏ cỏ dại. Điều này được thực hiện cẩn thận, hệ thống rễ của cây rất hời hợt.
- Ứng dụng phân bón. Giống như bất kỳ giống bắp cải sớm nào, bắp cải Tochka cần cho ăn hai lần. Một tuần rưỡi sau khi trồng cây con được tưới bằng dung dịch phân đạm khoáng. Ngay sau khi buộc đầu bắp cải, người ta tiến hành chế biến bắp cải phức tạp.
- Hilling. Nó được thực hiện hai lần - 15-20 ngày sau khi trồng và 20-25 ngày sau.
Bắp cải Tochka phản ứng tiêu cực với tình trạng đất bị khô quá mức và ngập úng
Bệnh tật và sâu bệnh
Bắp cải Tochka không có khả năng miễn dịch ở cấp độ di truyền chống lại bất kỳ mầm bệnh nào. Nhưng nó được đặc trưng bởi khả năng kháng tương đối với nhiều bệnh nguy hiểm cho cây trồng - bệnh “chân đen”, nhiều loại bệnh nhiễm khuẩn, bệnh fusarium.
Trong số các bệnh khác, bắp cải Tochka thường bị bệnh phấn trắng nhất. Triệu chứng chính của nó là một lớp phủ màu trắng xám trên lá giống như bột rải rác, dần dần trở nên đặc hơn và chuyển màu sắc thành màu xám hoa cà.
Vải bị nấm mốc bị khô hoặc mục nát tùy theo thời tiết bên ngoài
Bệnh phấn trắng có thể được kiểm soát bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào. Tuy nhiên, khi lựa chọn chế phẩm, bạn cần lưu ý rằng bắp cải Tochka là giống chín sớm và nhiều loại có “thời gian chờ” khá dài cho đến khi thu hoạch.
Ngoài bệnh tật, bắp cải Tochka còn bị sâu bệnh. Nó thường xuyên bị ruồi bắp cải, rệp bắp cải và bọ chét họ cải tấn công.
Vì vậy, không nên bỏ qua việc xử lý hạt giống bằng thuốc trừ sâu trước khi trồng và sau khi chuyển cây con ra luống vườn, phải thường xuyên kiểm tra cây và sử dụng các biện pháp dân gian phòng bệnh. Nếu bạn vẫn không thể tránh được cuộc tấn công, hãy sử dụng cùng loại thuốc diệt côn trùng.
Thu hoạch và bảo quản
Đầu bắp cải Tochka đạt đến giai đoạn trưởng thành tiêu thụ 55-60 ngày sau khi trồng. Khi trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất thì thu hoạch sau 110-120 ngày kể từ khi nảy mầm. Để hương vị đậm đà nhất có thể, nên ngừng tưới nước hoàn toàn trước 1,5-2 tuần và chọn buổi sáng ngày khô ráo, khá ấm áp để thu hoạch.
Thời kỳ thu hoạch đầu bắp cải rơi vào ngày 10-20/7
Giống như tất cả các giống sớm, bắp cải Tochka không thích hợp để bảo quản lâu dài và không thích hợp lắm để chế biến tại nhà. Nên ăn tươi hoặc dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào trong vòng 7-10 ngày kể từ khi thu hoạch nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng. Trong tủ lạnh, “thời hạn sử dụng” có thể kéo dài đến 2-2,5 tuần, nhưng đây đã là giới hạn.
Phần kết luận
Bắp cải trắng Tochka vượt trội hơn hẳn so với nhiều giống chín sớm khác về năng suất, mặc dù thực tế là nó không khác biệt về kích thước lớn của đầu. Hương vị ổn, nhưng không nổi bật. Những người làm vườn đánh giá cao giống này hơn không phải vì hương vị của nó mà vì tính dễ chăm sóc và khả năng chống lại một số bệnh nguy hiểm đặc trưng của cây trồng.
