Nội dung
Ngày nay, khoai tây là một trong những loại cây rau phổ biến nhất ở Nga, và bây giờ ai có thể tưởng tượng rằng 300 năm trước chưa ai từng nghe nói đến chúng. Và trên lục địa Châu Mỹ, nơi sản sinh ra khoai tây, người dân bản địa đã trồng nó không phải hàng trăm mà là hàng nghìn năm. Vì vậy, rõ ràng là chúng ta không thể thiếu khoai tây trong hàng trăm năm tới. Những đầu bếp lành nghề thực sự có thể chế biến khoảng 500 món ăn từ khoai tây mà không cần lặp lại dù chỉ một lần. Và có bao nhiêu chất phụ trợ khác nhau được điều chế bằng khoai tây - tinh bột, rượu, glucose, mật đường và nhiều thứ khác.
Đó là lý do tại sao người ta thử nghiệm trồng khoai tây, cố gắng nghĩ ra những cách mới thú vị. trồng khoai tây và chăm sóc nó ở vùng đất trống. Một số tập trung vào vụ thu hoạch kỷ lục, trong khi những người khác muốn giảm thiểu chi phí lao động để chăm sóc khoai tây. Đồng thời, nhiều cái gọi là phương pháp mới chỉ là những phương pháp cũ bị lãng quên. Bài viết này sẽ xem xét chi tiết cả các phương pháp trồng và chăm sóc khoai tây truyền thống, đồng thời sẽ nêu bật những cách mới, đôi khi rất khác thường để trồng loại cây yêu thích này.
Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất khoai tây
Mọi người đều muốn khoai tây của mình không chỉ phát triển mà còn làm hài lòng họ về năng suất. Để ít nhất có đủ cho bản thân và gia đình trong mùa này, còn dư để trồng vào năm sau. Điều gì quyết định việc thu hoạch khoai tây tốt?
Giống khoai tây
Các giống rất khác nhau. Mỗi cái đều có ưu và nhược điểm riêng. Và nếu một số có năng suất trong số những lợi thế của chúng, thì những người khác có thể có hương vị tuyệt vời, nhưng phải trả giá bằng năng suất. Yếu tố này trước hết phải được tính đến, nếu không, người làm vườn có cố gắng đến đâu cũng không có tác dụng gì. Điều này vốn có ở củ ở cấp độ di truyền.
Chất lượng củ trồng
Củ khoai tây khác nhau về đặc tính chất lượng của nguyên liệu hạt từ củ nhỏ đến lần sinh sản thứ hai. Xem bảng dưới đây.
| Tên nguyên liệu giống khoai tây | đặc trưng | Phương pháp lấy |
|---|---|---|
| Củ nhỏ | Hạt giống sạch để trồng khoai tây | Thu được trong năm đầu tiên trồng khoai tây giống từ hạt |
| Siêu siêu ưu tú | Hạt giống sạch để trồng khoai tây | Thu được vào năm sau sau khi trồng củ nhỏ |
| siêu ưu tú | Nguyên liệu hạt giống chất lượng cao | Có sẵn vào năm sau sau khi hạ cánh siêu ưu tú |
| Ưu tú | Nguyên liệu trồng khoai tây hiệu quả nhất | Có sẵn vào năm sau sau khi hạ cánh siêu ưu tú |
| Sinh sản đầu tiên | Nguyên liệu trồng khoai tây phổ biến nhất | Thu được vào năm tiếp theo sau khi trồng ưu tú |
| Tái tạo lần thứ hai | Có thể làm cơ sở cho một vụ thu hoạch khoai tây tốt | Thu được vào năm tiếp theo sau khi trồng lần sinh sản đầu tiên |
Trong các cửa hàng chuyên dụng, các bản sao ưu tú và đầu tiên thường được chào bán dưới dạng nguyên liệu hạt giống. Đây là trường hợp tốt nhất. Tại các thị trường, bạn thường có thể tìm thấy bản sao thứ hai và hơn thế nữa. Như bạn có thể dễ dàng hiểu từ những điều trên, cho dù bạn chăm sóc và bón phân khoai tây như thế nào đi nữa, nếu chúng được trồng từ vật liệu trồng chất lượng thấp thì không nên mong đợi điều gì tốt từ chúng. Đây là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến thất bại của hầu hết người làm vườn trong việc thu hoạch khoai tây.
Kích thước củ trồng
Điều gì đó cũng phụ thuộc vào kích thước của vật liệu trồng khoai tây. Vì lý do nào đó, nhiều người cho rằng khoai tây càng lớn thì càng thu hoạch được nhiều. Điều này không hoàn toàn đúng. Thực tế là những củ lớn khi trồng sẽ ra nhiều củ nhỏ, nhưng một thứ nhỏ, cỡ hạt đậu thì ngược lại có thể ra một hoặc hai củ nhưng lớn. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên lấy những củ có kích thước trung bình để trồng, có kích thước bằng quả trứng gà, để cả kích thước và số lượng củ trong tương lai đều ở mức tốt.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Điều mà cách đây vài thập kỷ chưa được ai đặc biệt quan tâm, giờ đây tất cả mọi người, hoặc gần như tất cả những người làm vườn, đang cố gắng làm chủ nó. Để có được một vụ khoai tây bội thu, củ cần được chuẩn bị đặc biệt trước khi trồng. Nó bao gồm việc bảo vệ khỏi bệnh tật, nảy mầm để thu hoạch sớm hơn và thường là trẻ hóa vật liệu trồng.
Chuẩn bị đất
Đây chính xác là yếu tố đã được tất cả những người làm vườn tính đến từ xa xưa nhưng cũng là yếu tố tốn nhiều công sức nhất. Để đơn giản hóa nó, tất cả các loại kỹ thuật hiện đang được phát minh.
Chăm sóc khoai tây
Công việc truyền thống, nổi tiếng, ngoài việc trồng trọt còn bao gồm làm cỏ, làm đất, tưới nước, bón phân, xử lý sâu bệnh và thu hoạch. Nhiều phương pháp trồng khoai tây mới cố gắng loại bỏ hoặc ít nhất tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều công việc này bằng mọi cách.
Phương pháp trồng và chăm sóc khoai tây truyền thống
Cách đây một thời gian, người ta coi truyền thống là lấy vài thùng khoai tây ra khỏi hầm vào mùa xuân và ngay lập tức đến khu vực đã chuẩn bị sẵn và trồng chúng. Ngày nay, mọi người làm vườn có lòng tự trọng đều bắt đầu chuẩn bị khoai tây để trồng khoảng một tháng, thậm chí hai tháng trước khi trồng.
Thủ tục chuẩn bị
Cần chọn củ theo kích cỡ thành củ nhỏ (25-45 g), củ vừa (45-75 g) và củ lớn (trên 75 g). Trong tương lai, khi trồng cần trồng riêng từng cỡ để đảm bảo cây ra đều hơn. Điều này sẽ đảm bảo tốc độ phát triển đồng thời của các bụi cây và giúp việc chăm sóc chúng dễ dàng hơn. Ngoài ra, khi trồng, có thể chia củ lớn thành nhiều phần để lấy thêm chất trồng.
Nó được thực hiện như thế nào? Những củ đã chọn được xếp vào hộp thành một lớp trên màng, rắc nước ấm và phủ cùng một lớp màng để duy trì độ ẩm tối thiểu bên trong. Các hộp được tiếp xúc với ánh sáng.
Nhiệt độ tại đó quá trình xuân hóa được thực hiện có thể từ +10°C đến +20°C. Nên lật khoai tây vài ngày một lần. Thời gian xuân hóa có thể từ 2 tuần đến 2 tháng, tùy thuộc vào điều kiện của bạn.
Trong quá trình làm xanh, mầm bắt đầu xuất hiện trên củ. Và ở đây bạn có thể chọn tất cả các củ bị bệnh. Chúng khác nhau ở chỗ các mầm trên chúng rất mỏng, giống như sợi chỉ hoặc thậm chí không tồn tại. Việc trồng những củ khoai tây như vậy là vô ích và thậm chí có hại - chúng sẽ không có tác dụng gì và chúng hoàn toàn có khả năng lây nhiễm sang các bụi cây lân cận.
Khử trùng củ có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau:
- Ngâm tỏi. Để chuẩn bị, hãy pha loãng 100 g tỏi nghiền nát trong xô nước. Khoai tây đã chọn được ngâm trong dung dịch này qua đêm.
- Ngâm trong dung dịch thuốc diệt nấm sinh học "Maxim". Khoảng 2 tiếng là đủ.
- Ngâm trong dung dịch gồm 0,5 g thuốc tím, 15 g axit boric, 5 g đồng sunfat, hòa tan trong 10 lít nước. Khoảng một đến hai giờ là đủ.
Xử lý củ bằng dung dịch phân phức hợp trộn với các nguyên tố vi lượng cũng giúp tăng năng suất một phần. Để làm điều này, bạn cần pha loãng 400 g phân phức hợp trong 10 lít nước. Ngâm củ trong dung dịch khoảng một giờ, phơi khô và trồng.
Cắt củ cũng là một cách rất thú vị, giúp bạn có thể tăng năng suất đáng kể. Củ khoai tây có thể được cắt theo chiều ngang, chỉ để lại khoảng 1,5 cm ở phần cuối, hoặc bạn có thể cắt nông dọc theo toàn bộ đường kính.
Để thuận tiện hơn, bạn có thể đặt một tấm ván nhỏ dưới con dao bên cạnh củ, khi đó quá trình sẽ diễn ra nhanh hơn và bạn không phải lo lắng về việc cắt cả củ khoai tây.
Điều thú vị là kỹ thuật này thậm chí còn hiệu quả hơn so với việc cắt củ thông thường thành nhiều phần. Lưu ý duy nhất là việc cắt được thực hiện tốt nhất trước khi xuân hóa.
Chuẩn bị đất trồng khoai tây
Khoai tây sẽ cho năng suất tối đa trên đất màu mỡ, thoáng khí và tơi xốp. Vì vậy, việc chuẩn bị đất để trồng khoai tây thường bắt đầu vào mùa thu. Theo truyền thống, cánh đồng khoai tây trong tương lai được cày bằng máy kéo, máy cày cơ giới hoặc thủ công bằng xẻng. Đồng thời, phân thối được đưa vào.
Trong những năm gần đây, phương pháp gieo hạt khoai tây vào mùa thu bằng phân xanh - lúa mạch đen, mù tạt và các loại khác - đã trở nên phổ biến. Vào mùa xuân, chúng được cắt cỏ và trồng khoai tây trực tiếp vào đó. Điều này cho phép bạn tiết kiệm phân và có được đất thích hợp để trồng khoai tây.
Trồng khoai tây
Có ba cách chính để trồng khoai tây:
- Trơn tru;
- Grebnevoy;
- Mương.
Trơn tru
Cách trồng khoai tây truyền thống nhất. Các hố nhỏ được đào, sâu 9-12 cm, vào đó đặt từng củ một. Khoảng cách giữa các củ cỡ trung bình tiêu chuẩn là 25-30 cm đối với giống sớm, 30-35 cm đối với giống muộn.
Bạn có thể trồng:
- Xếp thành hàng với khoảng cách như nhau khoảng 50-70 cm.
- Bằng cách lồng nhau cơ chế, 60x60 cm, chỉ thích hợp cho những bụi khoai tây muộn và nhiều. Đối với những người khác, sẽ không có lãi nếu không có đủ đất để trồng trọt.
- Ruy băng đôi từ hai hàng. Chính phương pháp này mang lại thu hoạch tốt nhất. Giữa các hàng trong băng vẫn còn 50-60 cm và khoảng cách giữa các băng là 80-90 cm.
Trong trường hợp này, bạn có thể trồng củ dày đặc hơn một chút, mỗi bụi sẽ có đủ không gian để phát triển.
Grebnevoy
Phương pháp này phù hợp với các vùng phía Bắc, cũng như những vùng có đất nặng, quá ẩm ướt. Ở khoảng cách 70 cm với nhau, những luống cao 15-20 cm được cào bằng cuốc để trồng củ vào. Do được sưởi nắng và thông gió tốt hơn nên khoai tây phát triển tốt hơn.
Mương
Phương pháp này phù hợp nhất với các vùng phía Nam có khí hậu khô nóng. Để trồng khoai tây, người ta đào rãnh sâu 10-15 cm, khoảng cách giữa các rãnh đều là 70 cm. Khoai tây được đặt trong rãnh và phủ đất. Phương pháp trồng khoai tây truyền thống này đã được cải thiện rất nhiều trong những năm gần đây. Và rất có thể, họ đã quay trở lại như một trăm năm trước.
Rãnh trồng khoai tây được chuẩn bị vào mùa thu và chứa đầy các loại chất hữu cơ, chất thải thực vật, rơm rạ trộn với phân chuồng đã phân hủy. Vào mùa xuân, củ khoai tây được trồng càng sớm càng tốt, phủ lớp đất còn lại và phủ rơm lên trên. Phương pháp kết hợp này cho phép bạn thu hoạch sớm hơn và dồi dào hơn mà không cần bón phân bổ sung.Củ sử dụng chất dinh dưỡng từ chất hữu cơ phân hủy trong rãnh.
Chăm sóc trồng khoai tây
Quy trình cơ bản chăm sóc khoai tây sau khi trồng bao gồm:
- Tưới nước – tần số của chúng phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Việc tưới nước thường được yêu cầu 1-2 tuần sau khi nảy mầm, trong quá trình ra hoa và sau khi ra hoa trong điều kiện thời tiết khô nóng.
- cho ăn – cần ba lần mỗi mùa, lần đầu tiên với phân bón chứa nitơ, lần thứ hai và thứ ba trong quá trình nảy chồi và ra hoa bằng phân lân-kali.
- Hilling – thực hiện nhiều lần khi bụi khoai tây phát triển chiều cao. Nó giúp trong giai đoạn tăng trưởng ban đầu để bảo vệ bụi cây khỏi sương giá, loại bỏ cỏ dại, giữ lại độ ẩm và kích thích sự phát triển thêm của chồi và củ.
- Zbảo vệ khỏi sâu bệnh và bệnh tật. Ở giai đoạn trồng củ, bạn có thể đặt tro, vỏ hành tây và vỏ trứng vào các lỗ. Những sản phẩm này có thể xua đuổi bọ khoai tây Colorado, dế chũi và giun kim. Nhưng bạn sẽ không thể thoát khỏi bọ khoai tây Colorado chỉ trong một lần. Nếu không muốn sử dụng hóa chất khi trồng khoai tây tại nhà, bạn có thể thử phun dung dịch hắc ín vào bụi cây - pha loãng 100 g hắc ín trong 10 lít nước và để trong 2 giờ.
Việc thu thập bọ cánh cứng và ấu trùng của nó một cách cơ học thường xuyên cũng có hiệu quả.
Phương pháp trồng khoai tây độc đáo
Có rất nhiều phương pháp tương tự, và mỗi năm những người làm vườn không ngừng nghỉ đều cố gắng nghĩ ra một điều gì đó mới mẻ. Với những phương pháp trồng khoai tây này, họ cố gắng giảm thiểu việc chăm sóc.
Trồng khoai tây dưới rơm hoặc trong rơm
Sự phổ biến của phương pháp này đang tăng lên hàng năm, mặc dù thực tế là nó có cả những người ủng hộ tích cực và những người phản đối gay gắt không kém.Ưu điểm chính của phương pháp này là tốn ít công sức hơn cho việc trồng khoai tây và cải thiện cấu trúc đất sau khi trồng. Vì vậy, nó đặc biệt thường được sử dụng trên những vùng đất nặng hoặc còn hoang sơ.
Cũng có những nhược điểm - nhiều người cho rằng củ thường bị chuột phá hoại và không phải ai cũng có đủ lượng rơm cần thiết cho những lô khoai tây lớn.
Thông thường, củ được đặt trực tiếp xuống đất, ấn nhẹ và phủ một lớp rơm rạ dày 10-20 cm. Người ta báo cáo rằng khi mầm xuất hiện qua lớp rơm, việc này được thực hiện nhiều lần trong mùa hè. Phương pháp này không cần tưới nước hoặc bón phân bổ sung. Việc làm đất được thực hiện bằng cách sử dụng rơm. Thay vì rơm, bạn cũng có thể sử dụng cỏ khô, cỏ cắt và các chất thải thực vật khác.
Một sửa đổi quan trọng của kỹ thuật này là nó được kết hợp với phương pháp trồng khoai tây theo rãnh. Ngày nay phương pháp này được coi là phổ biến nhất.
Xem video dưới đây - tài liệu về trồng khoai tây dưới rơm.
Phương pháp không cày
Kỹ thuật này giống với kỹ thuật truyền thống nhưng nó giúp giảm đáng kể công sức và thời gian chuẩn bị đất và trồng khoai tây. Khoai tây được đặt trực tiếp trên đất tơi xốp đã chuẩn bị vào mùa thu, bón phân bằng tro và tưới nhẹ. Sau đó, trái đất từ các lối đi lân cận được ném lên trên nó. Khi chồi phát triển, việc vun đất được thực hiện từ các lối đi với độ sâu của chúng. Vụ thu hoạch khá giống với vụ thu hoạch truyền thống, nhưng tốn ít công sức hơn. Xem video chi tiết về cách thực hiện việc này.
Trồng khoai tây dưới màng đen
Bạn cũng có thể sử dụng chất liệu vải không dệt màu đen thay cho phim.Vật liệu chỉ đơn giản được trải trên khu vực đã chọn và cố định ở các cạnh. Sau đó, các vết cắt được thực hiện để đặt củ ở độ sâu thích hợp (9-12 cm) và rắc đất. Theo công nghệ này, không cần phải làm đất hay làm cỏ. Trên thực tế, các bụi cây phình ra khi chúng lớn lên và khoai tây chuyển sang màu xanh, vì vậy vẫn cần phải xới đất một chút. Nhưng đối với việc trồng sớm, phương pháp này có thể thú vị. Dưới đây bạn có thể xem video về kỹ thuật này.
Trồng khoai tây trên luống hộp
Phương pháp này đòi hỏi sự chuẩn bị ban đầu rất tốn công sức, nhưng sau đó việc bảo trì là tối thiểu. Đầu tiên, giường hộp được làm từ ván, đá phiến, gạch và bất cứ thứ gì có sẵn. Nguyên tắc xây dựng của họ tương tự như việc sản xuất giường ấm. Sau đó, chúng được lấp đầy bằng nhiều loại vật liệu hữu cơ trộn với mùn. Cuối cùng, củ được trồng vào đó, thường theo hình bàn cờ thành hai hàng. Không cần làm đất, làm cỏ và bón phân, tưới nước khi cần thiết nhưng thường ở mức tối thiểu. Người ta khẳng định rằng năng suất khoai tây trong những điều kiện như vậy lớn hơn rất nhiều so với phương pháp truyền thống. Nhược điểm chính là phương pháp này chỉ phù hợp với diện tích trồng nhỏ.
Dưới đây bạn có thể xem một video về chủ đề này.
Trồng khoai tây trong thùng, xô, túi và các vật chứa khác
Phương pháp này xuất phát từ cái gọi là công nghệ Trung Quốc. Nó nói rằng chỉ có thể đặt 3-4 củ ở đáy thùng và phủ đất màu mỡ khi chồi lớn lên. Đến khi chồi mọc ra mép thùng và lấp đất thì toàn bộ thùng sẽ chứa đầy củ chín. Trên thực tế, củ chỉ mọc ở lớp đất mặt cao khoảng 40-50 cm nên năng suất cũng tương tự như củ truyền thống.
Tuy nhiên, trồng khoai tây trong nhiều thùng chứa khác nhau có thể được áp dụng thành công khi thiếu đất. Các gói hoặc bao tải khoai tây có thể được đặt ở bất kỳ khu vực bất tiện nào, và do đó có thể trồng thêm nhiều thùng khoai tây mà không cần tốn nhiều công sức. Vì phương pháp canh tác này cũng không cần làm cỏ, làm đất và bón phân. Xem video về cách trồng khoai tây nguyên bản này.
Phần kết luận
Như bạn có thể thấy, có rất nhiều cách trồng và chăm sóc khoai tây. Sẽ rất hợp lý nếu bạn thử, thử nghiệm và đánh giá kết quả xem kết quả nào phù hợp nhất với bạn.
