Nội dung
Thời kỳ thu hoạch là phần thưởng xứng đáng cho những người làm vườn vì sự chăm chỉ của họ. Tuy nhiên, để rau không bị ôi, thối trong quá trình bảo quản thì phải thu hái đúng thời gian. Mặc dù có thể nhìn thấy ngay thời kỳ chín của các loại rau mọc ở phần trên mặt đất của bụi cây, nhưng điều tương tự không thể nói về các loại rau ăn củ. Vì vậy, câu hỏi khi nào nên thu hoạch khoai tây để bảo quản đến mùa xuân là khá phù hợp. Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.
Không có gì bí mật khi đào khoai tây vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Nhưng làm thế nào để xác định được thời điểm chính xác? Đối với thời hạn thu hoạch khoai tây chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bao gồm:
- Điều kiện khí hậu của khu vực.
- Độ phì của đất.
- Giống khoai tây.
- Ngày hạ cánh.
- Lượng phân bón được áp dụng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chín của khoai tây
Không có ngày chính xác để thu hoạch khoai tây. Không có ngày cụ thể nào vào năm 2024 khi khoai tây có thể được thu hoạch. Thời kỳ chín của củ phần lớn phụ thuộc vào thời điểm khoai tây được trồng xuống đất. Vì vậy, khi trồng củ vào cuối tháng 4, bạn có thể đào khoai vào đầu tháng 8.
Đào khoai tây còn phụ thuộc vào giống được sử dụng để trồng trọt.Thông tin chi tiết hơn về điều này sẽ được cung cấp dưới đây. Việc thu hoạch khoai tây cũng bị ảnh hưởng bởi cách người chủ chăm sóc cây trồng trong suốt mùa hè.
Một số người bắt đầu đào củ vào cuối tháng 7. Việc này không phải để bảo quản mà để chế biến các món ăn từ khoai tây non hoặc để bán ở chợ. Tuy nhiên, không thể thu thập khoai tây non để bảo quản vào mùa đông. Vỏ non dễ bị hư hỏng, củ đào lên sớm sẽ nhanh hư hỏng và thối rữa.
Vì vậy, chúng tôi mời bạn xem xét một số yếu tố ảnh hưởng đến thời kỳ chín của khoai tây:
- Độ phì của đất. Nếu đất ít chất dinh dưỡng thì thời gian đào khoai sẽ đến sớm hơn. Đất màu mỡ, được bón phân tốt giúp củ có thời gian phát triển lâu hơn, cho đến cuối mùa thu.
- Lượng phân bón được áp dụng. Thời gian chín của khoai tây sẽ được kéo dài nhờ bón phân hữu cơ.
- Lượng ẩm. Thiếu độ ẩm trong mùa sinh trưởng của cây lấy củ sẽ đẩy nhanh quá trình chín của khoai tây. Không có gì đáng ngạc nhiên khi vào mùa hè khô hạn, việc thu hoạch thường không đạt yêu cầu nhiều vì củ mọc ra nhỏ.
Dự báo thời tiết và thu hoạch
Con người có thể kiểm soát thời kỳ chín của củ ở một mức độ nào đó, trong khi điều kiện thời tiết nằm ngoài tầm kiểm soát của con người. Trước khi xác định thời điểm đào khoai tây, điều quan trọng là phải theo dõi dự báo.
- Nếu dự kiến có mưa kéo dài thì việc đào khoai tây phải được tiến hành ngay. Nếu không, đất úng sẽ làm giảm chất lượng củ, thối và bệnh của cây trồng lấy củ.Mặt khác, khi thu hoạch từ đất ướt, rất nhiều đất dính vào xẻng và củ, điều này làm phức tạp quá trình làm việc và kém thú vị hơn.
- Lạnh có thể làm cho củ chuyển sang màu đen. Nhiệt độ không khí tối ưu trong thời kỳ thu hoạch khoai tây là +10+17°С.
- Việc đào khoai tây nên được thực hiện vào một ngày đẹp trời, trong xanh. Sau khi đào lên, bạn có thể phơi khô củ.
- Nếu buổi sáng mùa thu trời đã lạnh thì tốt hơn nên đào khoai tây gần bữa trưa. Không khí sẽ ấm lên vào giữa trưa và phù hợp hơn với nhiệt độ của đất, nơi vẫn giữ được cái nóng mùa hè.
- Cần thu hoạch trước khi sương giá. Nếu không, củ sẽ không còn phù hợp để bảo quản và tiêu thụ.
Giống khoai tây ảnh hưởng đến thời kỳ thu hoạch như thế nào?
Các đặc tính sinh học của giống ảnh hưởng trực tiếp đến thời vụ thu hoạch. Những giống sớm nên thu hoạch vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Khoai tây giữa sớm được thu hoạch vào giữa tháng 8. Các giống khoai tây giữa vụ và giữa vụ được thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc trong suốt tháng 9.
Tùy thuộc vào thời điểm trồng củ và thời điểm có thể đào khoai tây được xác định:
- Các giống giữa vụ được thu hoạch 90–100 ngày sau khi trồng.
- Khoai tây giống muộn trung bình được thu hoạch sau 100–110 ngày kể từ khi trồng.
- Giống muộn - 120 ngày sau khi trồng xuống đất.
Nếu dự kiến không có mưa kéo dài và bụi cây không bị nhiễm bệnh mốc sương thì thời gian thu hoạch có thể được hoãn lại một thời gian ngắn.
Sự kiện này sẽ bảo vệ củ khỏi bị nhiễm trùng và đẩy nhanh quá trình chín của cây trồng.
Nếu bạn quyết định để lại những giống khoai tây sớm và giữa sớm để đào vào mùa thu thì bạn phải loại bỏ phần ngọn. Việc này được thực hiện vào cuối tháng 7 nếu khoai tây ra sớm và vào tuần đầu tiên của tháng 8 nếu khoai tây ra sớm vào giữa tháng 8. Trong tháng tiếp theo, củ vẫn có thể tồn tại trong lòng đất nếu điều kiện thời tiết cho phép.
Giai đoạn chín của khoai tây cũng có thể được xác định bởi tình trạng của vỏ. Vỏ mỏng và dễ bóc cho thấy chưa đến lúc đào khoai. Bạn có thể đào 1 bụi lên để kiểm tra, nếu vỏ chưa chín là bạn đã thu được những củ non, chưa chín. Vui lòng thử lại sau 7-10 ngày.
Phương pháp thu hoạch củ
Việc đào khoai tây có thể được thực hiện bằng một số phương pháp. Thông thường, những người làm vườn sử dụng các dụng cụ làm vườn thông thường để thu hoạch - một cái chĩa và một cái xẻng. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi rất nhiều nỗ lực của cư dân mùa hè. Nếu bạn đã gần đến tuổi cao thì lưng dưới của bạn có thể không chịu được tải trọng như vậy.
Để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc thu hoạch, các thiết bị đặc biệt đã được thiết kế, chẳng hạn như máy kéo đi bộ phía sau và máy đào khoai tây. Với sự trợ giúp của thiết bị nông nghiệp, việc thu hoạch nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều.
Nhưng để việc đào khoai tây được thực hiện bằng thiết bị đặc biệt, trước tiên bạn cần cắt bỏ hết phần ngọn. Sau một vài ngày, bạn có thể bắt đầu công việc dọn dẹp. Tất cả các bộ phận quay trên máy kéo đi bộ phía sau phải được bôi trơn tốt. Các bộ phận làm lỏng đất trước tiên phải được làm sạch đất sét cứng, đất và sỏi. Các cạnh xỉn cần phải được mài sắc.
Quy tắc vận hành máy kéo đi bộ khi thu hoạch khoai tây
Có một số quy tắc phải được tuân theo khi thu hoạch khoai tây:
- Để tránh phải đổi hướng máy kéo đi sau khi trồng khoai tây, bạn cần xếp thành hàng đều nhau.
- Khoảng cách hàng nên giống nhau. Các bánh xe của máy kéo đi sau nên đặt giữa các hàng để tránh làm hỏng các củ lân cận.
- Khi làm việc với người xới đất, tốt hơn hết bạn nên đào củ cách hàng hàng. Nếu không, một bánh của thiết bị sẽ di chuyển dọc theo con đường bị giẫm đạp, còn bánh kia sẽ di chuyển dọc theo mặt đất đã được cày xới.
Trước khi thu hoạch khoai tây từ luống, bạn cần chuẩn bị nơi phơi củ. Để tránh thiệt hại cơ học cho cây lấy củ, tốt hơn là không nên thả chúng. Nếu không, thời hạn sử dụng của chúng sẽ giảm đi nhiều lần.
Tốt hơn hết bạn nên loại bỏ ngay những củ không phù hợp trên đồng ruộng, để sau này không phải lãng phí thời gian vào việc này nữa. Củ tốt được cho vào túi và bảo quản ở nơi tối, mát. Để đảm bảo ánh sáng mặt trời không chiếu vào nơi thu hoạch, có thể bọc thêm túi bằng vải dày.
Nếu còn sót lại trên ruộng sau khi thu hoạch cỏ dại và ngọn, sau đó chúng có thể được phơi nắng trong vài ngày, sau đó được thu gom và chôn trong hố ủ phân. Tuy nhiên, nếu có nấm hoặc các bệnh khác trên ngọn thì nên đốt.
Phần kết luận
Bằng cách làm theo các khuyến nghị trên, bạn có thể thu hoạch khoai tây mà không tốn nhiều công sức và thu hoạch sẽ được bảo quản cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
Để bạn có thể biết thêm thông tin, chúng tôi khuyên bạn nên xem video về chủ đề này:
