Khi lựa chọn các giống salad có thể trồng không chỉ ở miền Nam mà còn ở các vùng phía Bắc, bạn nên chú ý đến giống tiêu “Bull's Heart” do công ty nông nghiệp Siberia “Ural Summer Resident” cung cấp.
Sự miêu tả
"Trái tim bò" là giống chín sớm cho phép trồng ngoài trời ở vùng Siberia. Chiều cao bụi cây 50 cm.
Vì lý do nào đó, các nhà lai tạo rất thích gọi các giống cây trồng khác nhau là “trái tim bò”. Ớt ngọt "Trái tim bò", giống cà chua "Trái tim bò", Quả anh đào "Trái tim bò" Hơn nữa, nếu hai quả đầu tiên thực sự trông giống một trái tim (giải phẫu, không cách điệu), thì quả anh đào không có điểm gì chung với cơ quan này, ngoại trừ kích thước lớn của chúng.
Độ dày thành của giống này đạt 1 cm, trọng lượng đạt 200 g, quả chín có màu đỏ đậm.
Vì giống cho năng suất cao và quả khá nặng nên có thể cần có giàn che bụi cây. Tốt hơn hết bạn nên dán giá đỡ để buộc bên cạnh cây cùng lúc với việc trồng cây con, để không làm xáo trộn thân và rễ giòn của cây tiêu một lần nữa.
Năng suất tiêu có thể tăng lên nếu quả được hái chưa chín ở giai đoạn gọi là độ chín kỹ thuật.
Trong trường hợp này, trái cây phải được để chín. Đôi khi bạn có thể bắt gặp thuật ngữ “chín”. Nó giống nhau.
Làm thế nào để chín đúng cách
Cần lưu ý rằng hạt tiêu sẽ không chín như trong ảnh.
Khi chín ngoài trời, quả bắt đầu héo.
Cứ mỗi hàng quả xanh phải đặt một loại rau chín. Thay vì tiêu, bạn có thể đặt một quả cà chua chín (có nguy cơ nó sẽ bắt đầu thối) hoặc một quả táo chín. Sau khi đổ đầy, hộp sẽ được đóng lại.
Điểm mấu chốt là quả chín sẽ giải phóng ethylene, chất kích thích ớt chưa chín chín.
Trong trường hợp này, tờ báo sẽ làm chậm quá trình phát tán ethylene và quả sẽ không chín. Do ethylene bay hơi nên hộp không thể mở được.
Để chín, ớt phải có đuôi dài. Trong quá trình này, quả vẫn sẽ hút chất dinh dưỡng từ phần cắt còn lại. Bạn cần kiểm tra dấu trang của mình 2-3 ngày một lần. Nếu giấy bị ẩm thì cần phải thay giấy. Thay vì báo, bạn có thể sử dụng khăn ăn bằng giấy.
Hộp cũng có thể được thay thế bằng một túi nhựa lót giấy.
Trong khi lứa ớt đầu tiên chín trong hộp thì phần thứ hai của quả có thời gian hình thành và bám đầy bụi nên năng suất tăng lên.
Tiêu Ox Heart là một loại phổ biến, thích hợp làm món salad, đóng hộp, chế biến ẩm thực và đông lạnh. Đối với món salad, hạt tiêu ngon nhất được hái từ vườn, nơi nó đã chín trên bụi cây. Để bảo quản vào mùa đông, nó thích hợp khi chín trong hộp.
Ưu điểm của giống này còn bao gồm chất lượng bảo quản tốt. Khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc dưới lòng đất với nhiệt độ không khí 0-2°C, ớt có thể để được lâu hơn cà chua hoặc cà tím cả tháng.
Một vụ thu hoạch lớn có thể được bảo quản trong hộp có cát sông nung.Đặt giấy gói hoặc giấy báo dưới đáy hộp và đặt vỏ quả, rắc cát lên. Không cần rửa sạch trước khi cất giữ, chỉ cần loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt.
Những cư dân mùa hè sáng tạo không có không gian để lưu trữ một vụ thu hoạch lớn ớt đã tìm ra một cách rất thú vị để giảm khối lượng chiếm dụng của trái cây.
Kim tự tháp đông lạnh
Cắt bỏ phần lõi của quả chín lớn. Chúng tôi không vứt bỏ phần cốt lõi, nó sẽ có ích. Đặt từng quả một vào nước sôi trong 30 giây.
Sau khi nguội, xếp từng quả ớt lên trên, tạo thành hình kim tự tháp. Không cần phải lo lắng về việc đẩy các quả vào nhau. Ớt chín khá mềm và dễ dàng nhét vào trong nhau.
Đặt kim tự tháp đã hoàn thành vào một túi nhựa và lấp đầy các khoảng trống còn lại bằng lõi. Một kim tự tháp như vậy chiếm ít không gian trong tủ đông, cho phép bạn bảo quản ngay cả một vụ thu hoạch lớn. Vào mùa đông, ớt rã đông sẽ không thể phân biệt được với ớt tươi.
Đánh giá
Họ thường chạm vào trái cây tươi trong các món salad, bởi với món “Bull’s Heart” thật khó cưỡng lại việc ăn trái cây tươi ngay lập tức.
