Nội dung
- 1 Bà mẹ cho con bú có ăn được bắp cải không?
- 2 Bạn có thể sử dụng loại bắp cải nào khi cho con bú?
- 3 Mẹ cho con bú có thể ăn bắp cải từ tháng nào?
- 4 Lợi ích của bắp cải khi cho con bú là gì?
- 5 Tại sao bắp cải lại có hại khi cho con bú?
- 6 Chống chỉ định với bắp cải khi cho con bú
- 7 Cách nấu bắp cải khi cho con bú
- 8 Lời khuyên hữu ích
- 9 Phần kết luận
Bắp cải rất giàu vitamin và khiến bạn cảm thấy đầy hơi. Thực tế thứ hai khiến các bà mẹ trẻ lo lắng khi hỏi liệu có được phép dùng bắp cải khi cho con bú trong tháng đầu tiên hay không.
Không nên ăn rau trong thời gian đầu sau khi sinh con.
Bà mẹ cho con bú có ăn được bắp cải không?
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng sau khi sinh con, phụ nữ có thể đưa bắp cải vào chế độ ăn của mình, nhưng chỉ khi nó được chế biến đúng cách và tiêu thụ theo từng phần nhỏ.
Chúng ta không được quên rằng cách tiếp cận tạo menu phải mang tính cá nhân.Nếu mẹ và bé phản ứng tốt với việc đưa rau vào chế độ ăn thì được phép tiêu thụ. Đơn giản là không cần giới thiệu sản phẩm ngay từ những ngày đầu tiên sau khi sinh mà tốt hơn hết bạn nên đợi một khoảng thời gian nhất định. Khi đó nó sẽ chỉ mang lại lợi ích.
Bạn có thể sử dụng loại bắp cải nào khi cho con bú?
Thế hệ cũ không có nhiều loại bắp cải như hiện nay trên kệ siêu thị. Trong vườn chỉ có một loại cây trồng duy nhất - bắp cải trắng nên phụ nữ không cần phải lựa chọn. Ngày nay, các kệ hàng chứa đầy nhiều loại bắp cải, không chỉ tươi mà còn đã qua chế biến. Bạn luôn có thể tìm thấy thứ gì đó phù hợp với sở thích của mình.
Khi cho con bú, súp lơ tốt cho sức khỏe hơn bắp cải trắng
Các bác sĩ khuyên nên sử dụng bắp cải trắng khi đang cho con bú và ở dạng đã chế biến nhưng không phải dạng thô. Loại có màu cũng rất hữu ích, thậm chí còn được hấp thụ tốt hơn và được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Nó chứa rất nhiều axit folic, vitamin A và nhóm B.
Cải Brussels hoặc bông cải xanh cũng sẽ rất ngon. Được phép sử dụng bắp cải Trung Quốc (Trung Quốc). Nhưng bạn không nên giới thiệu bắp cải đỏ. Em bé có thể bị dị ứng với nó. Tất cả các loại chỉ nên tiêu thụ ở dạng luộc và hầm, sau đó mới chuyển dần sang thực phẩm sống.
Một loại khác là biển. Mặc dù nó không phải là một loại rau theo đúng nghĩa đen mà là một loại rong biển nhưng nó còn được gọi là bắp cải. Vì sản phẩm thường được bán ở dạng ngâm, có thêm muối và giấm nên cần đặc biệt cẩn thận khi sử dụng. Chúng ta không được quên rằng một số nhà sản xuất thêm chất tăng hương vị, chất bảo quản và chất làm ngọt vào tảo bẹ. Tất cả các chất bổ sung này đều chống chỉ định cho trẻ sơ sinh.
Mẹ cho con bú có thể ăn bắp cải từ tháng nào?
Không nên đưa rau vào chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú cho đến 3-4 tuần sau khi sinh. Tiếp theo, bạn có thể bổ sung bông cải xanh luộc, cải Brussels, súp lơ trắng, sau đó là bắp cải trắng trong chế độ ăn uống của mình. Bạn cần bắt đầu với một lượng nhỏ - không quá 50 g, sử dụng bắp cải không quá 3 lần một tuần. Dần dần khẩu phần có thể tăng lên 200 g mỗi ngày.
Thời điểm tối ưu để đưa bắp cải sống vào chế độ ăn khi cho con bú được coi là 4-5 tháng sau khi sinh em bé. Rau ngâm chỉ được chấp nhận sau 6-8 tháng sau khi sinh. Điều tương tự cũng xảy ra với tảo bẹ ngâm. Đồng thời, điều quan trọng là phải theo dõi sức khỏe của em bé. Nếu trẻ có các triệu chứng như táo bón hoặc tiêu chảy thì không nên ăn rau tươi trong 2-3 tháng nữa.
Lợi ích của bắp cải khi cho con bú là gì?
Loại rau này có rất nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Đây là những gì làm cho bắp cải khỏe mạnh.
Tất cả các loại cây trồng đều chứa các nguyên tố vi lượng có lợi
Trong thời gian cho con bú, sản phẩm thảo dược:
- đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin và các hợp chất khoáng, chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng vào thời điểm này;
- có giá trị năng lượng thấp, giúp bình thường hóa cân nặng và giảm thêm cân nếu cần thiết;
- nhờ lượng chất xơ dồi dào nên làm giảm táo bón và điều hòa chức năng đường ruột;
- do hàm lượng axit folic cao nên có tác dụng tích cực đến hệ thần kinh của mẹ và bé;
- là nguồn cung cấp sắt và các khoáng chất khác, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu;
- tăng khả năng miễn dịch;
- cải thiện trí nhớ;
- giảm mức cholesterol (khi nấu ăn không có mỡ động vật);
- cải thiện tình trạng móng tay và tóc;
- có tác dụng chống viêm;
- giúp phục hồi nhanh hơn sau khi sinh con.
Ngoài ra, loại rau này có giá cả phải chăng và giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống vì bắp cải có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn.
Tại sao bắp cải lại có hại khi cho con bú?
Một loại rau chỉ gây ra tác động tiêu cực nếu nó được tiêu thụ không đúng cách:
- Nếu bạn đưa bắp cải tươi vào chế độ ăn mà không xử lý nhiệt có thể gây đầy hơi (tạo khí, chướng bụng), đau bụng ở trẻ và mẹ. Vì vậy, sản phẩm chỉ nên dùng ở dạng nấu chín: luộc, hầm, chiên.
- Nếu cây đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu hoặc sử dụng quá nhiều nitrat trong quá trình canh tác, nó có thể chứa các hợp chất có hại. Vì vậy, khi cho con bú, bạn nên hạn chế ăn các loại rau đầu xuân vì chúng chứa nhiều nitrat nhất. Các giống cây ăn lá muộn (mùa thu) không chứa nhiều hợp chất hóa học này. Ngay cả một lượng nitrat tối thiểu cũng có thể gây nguy hiểm cho cơ thể trẻ.
- Một khía cạnh khác có thể gây hại cho sức khỏe là các vi khuẩn sống trên bề mặt cây. Trước khi ăn, bắp cải phải được rửa thật sạch và loại bỏ phần lá phía trên. Xử lý nhiệt theo nghĩa này là phương pháp khử trùng tốt nhất.
- Trong một số trường hợp rất hiếm, sản phẩm này gây dị ứng ở trẻ em.
- Nếu bạn ăn nhiều dưa cải bắp hoặc bắp cải muối có chứa muối, điều này sẽ làm thay đổi mùi vị của sữa mẹ và giảm chất lượng.
Chống chỉ định với bắp cải khi cho con bú
Những biểu hiện tiêu cực sau khi tiêu thụ có liên quan đến đặc thù của việc chuẩn bị.Để tránh chúng, bạn không cần thêm quá nhiều sản phẩm này vào thực đơn. Bà mẹ đang cho con bú không nên thường xuyên ăn bắp cải muối vì sẽ dẫn đến tình trạng khát nước, ứ đọng dịch trong cơ thể và xuất hiện phù nề. Ngoài ra, lượng muối dư thừa trong thức ăn có thể làm thay đổi mùi vị của sữa.
Đối với phụ nữ sau sinh mổ, lần đầu tiên cũng không nên dùng bắp cải để không gây ra hiện tượng đầy hơi và khó chịu ở bụng.
Cách nấu bắp cải khi cho con bú
Nhiều phụ nữ quan tâm đến loại rau nào có lợi nhất cho việc cho con bú và cách chế biến tốt nhất để không gây hại cho em bé. Để ngăn ngừa sự hình thành khí, rau phải được xử lý nhiệt.
Để tránh rau gây đầy hơi, điều quan trọng là phải nấu đúng cách.
Bắp cải luộc khi đang cho con bú
Luộc là cách chế biến rau tối ưu nhất trong thời kỳ cho con bú. Súp lơ và bắp cải trắng có thể được thêm một lượng nhỏ vào súp. Loại rau này nấu nhanh và không cần xử lý nhiệt lâu dài. Vì vậy, trong quá trình nấu nướng, lượng chất có giá trị hao hụt sẽ ít.
Bạn có thể bắt đầu đưa bắp cải vào thực đơn sớm nhất là 3 tuần sau khi sinh. Từ 3 tháng được phép sử dụng bắp cải luộc.
Bắp cải chiên khi đang cho con bú
Bắp cải chiên cũng được phép tiêu thụ khi đang cho con bú, nhưng cần lưu ý rằng do chất béo nên sẽ có lượng calo khá cao. Để giảm thiểu tác hại có thể xảy ra, tốt hơn là nên thêm thành phần này theo từng phần nhỏ vào các sản phẩm khác. Loại có màu sẽ là sự bổ sung tốt cho món trứng tráng.
Bắp cải hầm khi đang cho con bú
Nếu sản phẩm rau luộc không gây khó chịu thì bạn có thể chuyển sang món hầm với bắp cải, chẳng hạn như bắp cải cuộn. Sẽ rất hữu ích khi kết hợp các loại bắp cải khác nhau với các loại rau khác, chẳng hạn như súp lơ với khoai tây.
Cũng rất tốt khi nấu rau cùng với các loại thịt nạc: thịt bê, gà tây, thịt gà. Bạn có thể hầm bông cải xanh với việc bổ sung hành tây và cà rốt. Một cách nấu khác là hầm với khoai tây và thịt.
Dưa bắp cải khi cho con bú
Khi cho con bú, dưa cải bắp là nguồn cung cấp axit ascorbic tuyệt vời, chất này đặc biệt quan trọng trong những tháng mùa đông. Nó cũng chứa vi khuẩn axit lactic có lợi, có tác động tích cực đến chức năng đường ruột. Điều chính là không có quá nhiều muối trong dưa cải bắp.
Để ngăn chặn sự hình thành khí từ sản phẩm này, bạn chắc chắn nên thêm thì là vào nó. Đừng nhầm lẫn dưa cải bắp và bắp cải muối, được nêm giấm. Nó không nên được sử dụng trong thời gian cho con bú. Đặc biệt là sản phẩm mua ở cửa hàng vì chất bảo quản thường được thêm vào. Nếu có ít nhất một phản ứng tiêu cực tối thiểu ở trẻ, thì bạn sẽ phải kiêng thực phẩm lên men cho đến khi hết thời kỳ cho con bú.
Khi cho con bú, bất kỳ loại rau nào cũng nên được đưa vào chế độ ăn từng chút một.
Lời khuyên hữu ích
Để bắp cải chỉ mang lại lợi ích cho em bé và mẹ trong thời gian cho con bú, cần tuân thủ những khuyến nghị sau:
- chỉ đưa sản phẩm mới vào chế độ ăn theo khẩu phần nhỏ, bắt đầu với 1 muỗng canh;
- cho trẻ ăn loại thức ăn mới vào buổi sáng để dễ theo dõi phản ứng của trẻ trong ngày;
- bắt đầu đưa bắp cải luộc vào chế độ ăn dưới dạng súp, sau đó hầm và chỉ sau đó, nếu dung nạp tốt, mới dùng bắp cải tươi;
- chỉ chuẩn bị sản phẩm chất lượng cao mà không có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào;
- Không nên ăn bắp cải muối trong suốt thời kỳ cho con bú.
Tốt nhất nên sử dụng rau tự làm thay vì mua ở cửa hàng. Trước khi sử dụng, bạn phải luôn loại bỏ những lá trên cùng ở đầu bắp cải và rửa thật sạch.
Phần kết luận
Bắp cải khi cho con bú trong tháng đầu tiên đặt ra nhiều câu hỏi. Và mặc dù đây là một loại rau rất tốt cho sức khỏe nhưng tốt hơn hết bạn không nên ăn nó trong thời gian đầu sau khi sinh con. Trong tương lai, với khả năng dung nạp tốt và cách tiếp cận hợp lý, nó có thể được tiêu thụ trong thời kỳ cho con bú. Phương pháp chuẩn bị tối ưu là đun sôi. Không cần thiết phải vội vàng đưa món salad từ rau tươi vào chế độ ăn, đây là sản phẩm quá nặng đối với cơ thể mỏng manh của bé.
