Có thể ăn bí ngô nếu bạn bị viêm dạ dày?

Bí ngô trị viêm dạ dày là một sản phẩm thực phẩm và thuốc phổ biến đồng thời. Các đặc tính độc đáo của loại rau này có thể áp dụng cho bất kỳ dạng bệnh nào nếu bạn chế biến theo nhiều cách khác nhau. Việc lựa chọn đúng các món bí ngô cho phép bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đa dạng, lành mạnh, ngon miệng mà không gây nguy hiểm cho dạ dày, cũng như giảm các triệu chứng, giảm đau, buồn nôn và tăng tốc độ phục hồi.

Có thể bí ngô cho bệnh viêm dạ dày?

Đối với bệnh dạ dày, chế độ ăn uống là điều kiện tiên quyết để phục hồi. Chế độ ăn kiêng được thiết kế để không tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa với thức ăn nặng và làm sạch ruột càng nhiều càng tốt khỏi những chất cặn bã khó tiêu.Ngay cả dạng viêm dạ dày bề ngoài cũng cần lựa chọn chế độ dinh dưỡng đặc biệt, trong đó bí ngô trở thành sản phẩm không thể thiếu.

Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa đặc biệt phân biệt rau cam với một số thực phẩm khác được phép dùng cho bệnh viêm dạ dày. Đối với các dạng viêm dạ dày, viêm dạ dày tá tràng, bào mòn và loét nặng, tiến triển, bí ngô là nền tảng của chế độ ăn chữa bệnh và là nguồn cung cấp các chất có lợi cho cơ thể.

Tiêu thụ thường xuyên bột giấy được chế biến đúng cách sẽ giúp làm giảm các đợt trầm trọng, đẩy nhanh quá trình thuyên giảm và giảm các cơn đau. Bí ngô trị viêm dạ dày có tính axit dạ dày cao là một trong những sản phẩm hữu ích nhất và có thể được xếp vào loại thuốc cần thiết.

Có thể uống nước bí ngô nếu bạn bị viêm dạ dày?

Chất lỏng màu cam đặc được vắt từ rau có tất cả các đặc tính chữa bệnh của trái cây và không chứa chất xơ. Như vậy, tác dụng của chất xơ đối với màng nhầy bị loại bỏ hoàn toàn, tác dụng của bí ngô đối với bệnh viêm dạ dày càng trở nên nhẹ nhàng hơn.

Đồ uống đậm đặc sẽ nhanh chóng ức chế lượng axit clohydric dư thừa, nhưng đồng thời tăng cường bài tiết mật, giúp những bệnh nhân bị tăng và giảm bài tiết có thể tiêu thụ nước trái cây với những điều chỉnh nhỏ trong công thức.

Nên uống nước bí ngô hàng ngày trong 10-14 ngày nếu bạn bị đau dạ dày không rõ nguyên nhân, kèm theo tình trạng viêm dạ dày trầm trọng hơn, suy giảm khả năng bài tiết mật hoặc viêm túi mật. Đối với bệnh viêm dạ dày, uống nước bí ngô khi bụng đói trong trường hợp độ axit cao hoặc giữa các bữa ăn trong trường hợp dạ dày tiết không đủ.

Lợi ích của bí ngô đối với bệnh viêm dạ dày là gì?

Quá trình viêm phát triển ở màng nhầy của đường tiêu hóa có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Vi khuẩn, vi rút, đồ ăn quá nhiều hoặc đồ ăn vặt, thậm chí căng thẳng cũng có thể gây ra các chứng rối loạn đau đớn. Để loại trừ từng loại viêm dạ dày, bác sĩ lựa chọn phương pháp điều trị bằng thuốc dựa trên nguyên nhân. Nhưng có một điều thường gặp trong trị liệu - đó là cần có chế độ ăn kiêng.

Có một số lý do khiến bí ngô chiếm vị trí hàng đầu trong dinh dưỡng chữa bệnh viêm dạ dày:

1. Cùi mềm của rau dễ tiêu hóa, chất xơ mềm, làm sạch ruột mà không làm tổn thương màng nhầy.
2. Khi được tiêu hóa và đi qua đường tiêu hóa, bí ngô bao bọc các bức tường của nó bằng một lớp bảo vệ mỏng manh, nhờ đó các vết bào mòn và vết loét sẽ lành nhanh hơn, giảm viêm và giảm đau.
3. Loại rau này có lượng calo thấp và hàm lượng nước cao, giúp dạ dày tiêu hóa mà không làm các tuyến bị căng quá mức.
4. Bí ngô là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng điều hòa quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Đặc tính chống oxy hóa và giải độc của cùi cam cho phép bạn nhẹ nhàng làm sạch tế bào của tất cả các cơ quan và hệ thống, giúp giảm bớt quá trình viêm dạ dày và tăng tốc độ phục hồi.

Với độ axit cao

Với rối loạn tăng tiết axit ở đường tiêu hóa (tăng sản xuất axit clohydric), màng nhầy của dạ dày và ruột liên tục phải chịu tác động mạnh mẽ của dịch dạ dày. Ngay cả sau khi ăn và tiêu hóa thức ăn, một lượng lớn enzyme vẫn còn và tiếp tục được sản xuất trong dạ dày.

Axit bắt đầu phá hủy các tế bào lót dạ dày. Quá trình này có nguy cơ lây lan sang các cơ quan lân cận.Các mô bị viêm rất nhạy cảm với bất kỳ tác động nào. Nhiều loại thực phẩm làm tổn thương hoặc làm bỏng bề mặt bên trong. Bí ngô chữa viêm dạ dày có tính axit cao trở thành cứu cánh vì trong quá trình tiêu hóa cùi, axit sẽ được trung hòa.

Tiêu thụ thường xuyên các loại rau hoặc nước trái cây được chế biến đúng cách sẽ làm giảm hoạt động quá mức của các tuyến, cho phép các tế bào biểu mô phục hồi. Các chất keo có trong bí ngô bao phủ các vùng bị viêm bằng một lớp màng mỏng, dưới đó quá trình tái tạo diễn ra.

Hạt bí ngô cũng chứa nhiều chất có ích cho bệnh viêm dạ dày nhưng các bác sĩ tin rằng sản phẩm này có thể kích thích tuyến dạ dày tiết ra nước. Hạt có cấu trúc dày đặc hơn, các hạt của chúng có thể làm hỏng các vùng bị viêm của màng nhầy. Vì vậy, hạt được phép ăn với số lượng nhỏ, xay hoặc nhai kỹ.

Độ axit thấp

Khả năng liên kết lượng axit dư thừa của bí ngô với sự giảm tiết của tuyến có thể gây hại. Nhưng các tác dụng chữa bệnh khác, đặc tính điều chỉnh nhu động ruột và giá trị dinh dưỡng của cùi cho phép sử dụng vừa phải loại rau này ngay cả đối với bệnh viêm dạ dày có độ axit thấp.

Bột bí ngô được sử dụng với số lượng nhỏ như một phần của các món ăn phức tạp. Sẽ rất tốt nếu kết hợp nó với các loại rau, thảo mộc và trái cây được phép khác. Với loại bệnh này, bạn có thể uống nước bí đỏ pha loãng một nửa với nước ép táo, khoai tây, cà rốt.Có thể uống đồ uống cam nguyên chất không lẫn tạp chất ½ giờ sau bữa ăn, mỗi lần không quá 1/4 ly.

Với bệnh viêm dạ dày teo, bí ngô và nước ép của nó là những thành phần cần thiết trong chế độ ăn uống, vì biểu mô bị tổn thương không thể đối phó với những thực phẩm thô hơn. Sự bài tiết của các tuyến yếu dẫn đến việc tiêu hóa và đào thải thức ăn không hoàn toàn, tạo ra sự ứ đọng các chất cặn bã trong dạ dày khiến chúng bị thối rữa. Bí ngô ngăn chặn quá trình lên men, trung hòa độc tố, nhẹ nhàng loại bỏ các chất trong ruột và giúp ruột hoạt động trơn tru.

Tính năng tiếp tân

Có nhiều loại bí ngô rất ngọt với thịt mềm có thể ăn sống. Nhưng nếu có những sai lệch nghiêm trọng trong hoạt động của dạ dày, thức ăn đó vẫn khó tiêu hóa và có thể gây tổn thương cơ học cho các vùng bị viêm. Đối với bệnh viêm dạ dày bề ngoài và trong thời gian thuyên giảm, được phép tiêu thụ một lượng nhỏ cùi tươi trong món salad trộn.

Các loại bí đỏ nấu chín được khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày:

• luộc: súp, xay nhuyễn, ngũ cốc;
• hầm: trong món hầm với các loại rau được phép;
• nướng: như một món chính hoặc món tráng miệng;

Có rất nhiều công thức chế biến món chiên với bí đỏ, nhưng nếu bạn bị viêm dạ dày thì cách nấu này là không thể chấp nhận được. Tất cả các món ăn yêu thích của bạn có thể được hấp hoặc nướng.

Vì trong quá trình điều trị viêm dạ dày, người ta chỉ định chia nhỏ bữa ăn lên đến 6 lần một ngày và bí ngô có thể được nấu theo nhiều cách nên loại rau này có thể liên tục có mặt trên bàn ăn. Bác sĩ xác định kích thước khẩu phần riêng lẻ, dựa trên mức độ nghiêm trọng của bệnh lý.

Nếu bị viêm dạ dày, bạn có thể uống tới 200 ml nước bí ngô mỗi ngày, trừ khi bác sĩ có chỉ định khác. Nên chia toàn bộ lượng thành nhiều phần nhỏ để hiệu quả điều trị được đều đặn.

Bí quyết chế biến món ăn bí đỏ chữa bệnh viêm dạ dày

Một loại rau đơn giản có thể cung cấp một thực đơn rất đa dạng cho bệnh viêm dạ dày, đồng thời sẽ hỗ trợ đắc lực cho việc điều trị bằng thuốc. Để chữa lành dạ dày và không gây hại cho nó, bạn nên tuân theo một số quy tắc:

• Đối với bất kỳ phương pháp chế biến bí ngô nào, không được phép sử dụng gia vị, rau thơm nồng, tỏi, hành và các loại ớt cay;
• đối với bệnh viêm dạ dày, được phép thêm thì là, húng quế và các loại rau thơm khác để tăng thêm hương vị cho món ăn;
• mỡ động vật được thay thế bằng mỡ thực vật, nếu có thể nên sử dụng dầu bí ngô.

Đối với bệnh viêm dạ dày, bạn có thể tạo hương vị cho món tráng miệng và món chính làm từ bí ngô với các loại kem chua và kem ít béo.

Cháo

Để chế biến các món ăn chữa bệnh viêm dạ dày, hãy chọn những loại bí ngô ngọt, có cùi sáng. Nếu bạn lấy một mẫu có phần giữa nhạt và độ ngọt vừa phải, bạn có thể phục vụ món ăn với các loại thảo mộc và kem chua như một món ăn phụ.

Loại bỏ phần vỏ cứng của rau, chọn hạt và cắt cùi thành khối vuông. Xử lý nhiệt bí ngô cho bệnh viêm dạ dày có thể được thực hiện bằng cách đun sôi, nướng hoặc hấp món ăn.

Cháo bí ngô với mật ong

Món ăn này rất dễ chế biến trong nồi hơi đôi, quá trình này sẽ mất không quá 20 phút.

Sự chuẩn bị:

1. Các khối cùi cam được đặt trong nồi hơi đôi.
2. Chế biến trong khoảng 15 phút, tùy thuộc vào độ chín và độ đặc của bí.
3. Các khối có thể được để nguyên hoặc nghiền thành bột nhuyễn.
4. Mật ong được thêm vào khối hơi nguội.

Món ăn không có chống chỉ định và có thể sử dụng ngay cả trong giai đoạn cấp tính.

Cháo kê bí đỏ

Một lựa chọn thú vị để phục vụ cháo dưới dạng món hầm. Việc chế biến bổ sung trong lò làm cho khối thịt trở nên mềm hơn và dễ chịu hơn đối với dạ dày.

Hợp chất:

• bột bí ngô cắt nhỏ (có thể xay) – 1 cốc;
• sữa ít béo – 2 cốc;
• ngũ cốc kê – 0,5 cốc;
• trứng - 2 chiếc.;
• vụn bánh mì hoặc bột mì để rắc lên chảo.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi sữa, cho bí ngô và kê vào đun sôi trong 10 phút.
2. Thêm đường, một chút muối, khuấy đều.
3. Đánh trứng và cẩn thận khuấy vào cháo.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn, bôi kem chua lên trên.
5. Giữ món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C cho đến khi vàng nâu.

Bằng cách thay đổi một chút thành phần, cháo bí đỏ có thể được dùng hàng ngày khi bị viêm dạ dày. Các loại ngũ cốc tốt nhất cho chế độ ăn như vậy là gạo, kê và ngô. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác ngoại trừ lúa mì và bột yến mạch nguyên hạt. Điều quan trọng là phải tuân theo quy tắc ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày - một món mỗi bữa. Bạn không nên ăn nhiều hơn lượng bí ngô do bác sĩ chỉ định cùng một lúc, đặc biệt nếu công thức có chứa ngũ cốc.

Salad

Vì cùi sống có thể khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn so với cùi luộc, nên bí ngô làm món salad phải có độ mềm đặc biệt như bơ. Thực phẩm thô chỉ được phép đưa vào chế độ ăn kiêng đối với các dạng viêm dạ dày nhẹ hoặc trong thời gian thuyên giảm. Bạn nên sử dụng những công thức nấu ăn như vậy không quá 2 lần một tuần, hạn chế ăn một phần nhỏ mỗi lần.

Salad ăn kiêng

Có thể bao gồm nhiều loại rau khác ngoài bí ngô trong danh sách được phép dùng cho bệnh viêm dạ dày: bí xanh, dưa chuột, cà rốt, rau thơm tươi. Tất cả các loại rau đều gọt vỏ và thái nhỏ.Bạn có thể nêm món salad trị viêm dạ dày chỉ với một lượng rất nhỏ muối, dầu ô liu hoặc dầu bí ngô.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên tạo hương vị cho món ăn bằng các loại hạt hoặc quả hạch. Nếu độ axit thấp, có thể rắc salad với nước cốt chanh.

Trai cây trộn

Tính linh hoạt của hương vị bí ngô cho phép bạn làm một món tráng miệng từ cùi của nó. Bất kỳ loại trái cây nào được phép điều trị viêm dạ dày đều có thể được thêm vào chế phẩm. Táo, cà rốt và chuối được coi là sự kết hợp tốt cho bí ngô.

Bạn có thể nêm salad trái cây với mật ong (đường) và một lượng nhỏ kem chua. Cùi bí ngô để làm món ăn như vậy phải đặc biệt mềm, chín và ngọt.

Bữa ăn đầu tiên

Thức ăn lỏng đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân viêm dạ dày. Trong thời gian trầm trọng, toàn bộ chế độ ăn uống nên bao gồm các món ăn lỏng, nấu chín kỹ. Sau khi bắt đầu thuyên giảm, súp phải được đưa vào thực đơn hàng ngày.

Đối với món súp bí ngô bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản nhất:

• bột bí ngô;
• khoai tây;
• cà rốt;
• củ hành.

Tất cả các loại rau đều được gọt vỏ và cắt thành từng miếng bằng nhau. Hành tây cắt làm đôi. Nấu rau trong nước sôi hoặc nước dùng loãng trong khoảng 10 phút. Lấy hành tây ra khỏi chảo, thêm miếng bí ngô vào và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa dưới nắp. Tắt lửa, đợi cho đến khi nguội đến nhiệt độ chấp nhận được. Thêm rau xanh vào súp đã nấu.

Súp ở dạng xay nhuyễn từ một bộ rau và bí ngô tối thiểu có thể được tiêu thụ hàng ngày cho bệnh viêm dạ dày ăn mòn, teo cơ và trong giai đoạn cấp tính của tất cả các dạng bệnh. Để thu được phần đồng nhất, chỉ cần xay món ăn trong máy xay.

Bí ngô cốt lết

Bạn có thể đa dạng hóa bảng ăn theo những hạn chế nghiêm trọng liên quan đến việc điều trị viêm dạ dày bằng cách chuẩn bị các miếng rau củ. Chúng khác với những loại thông thường không chỉ về thành phần mà còn ở phương pháp xử lý nhiệt.Đối với bệnh viêm dạ dày, cốt lết không được chiên mà được hấp hoặc nướng trong lò.

Bí ngô cắt nhanh

Món ăn rất dễ làm và tốn ít thời gian nấu trên bếp. Đối với cốt lết, tốt hơn nên sử dụng các loại bí ngô mềm để các sợi có thời gian mềm ra mà không cần nấu.

Sự chuẩn bị:

1. Bột bí ngô (khoảng 200 g) được nghiền nát bằng máy xay.
2. Thêm 1 quả trứng gà, một chút muối và 2 muỗng canh. tôi. bột mì.
3. Trộn kỹ khối lượng. Độ đặc phải đặc và không chảy ra thìa.
4. Tạo thành những miếng nhỏ và cuộn chúng trong bột mì.
5. Đặt trên một tấm giấy và nướng hoặc đặt trong nồi hơi đôi trong 20 phút.

Nếu bạn bị viêm dạ dày thì không nên ăn những món như vậy hàng ngày. Thịt cốt lết được đưa vào thực đơn không quá hai lần một tuần với số lượng nhỏ.

Thịt gà cốt lết với bí ngô

Chế độ ăn gia cầm được cho phép và thậm chí được chỉ định trong quá trình điều trị viêm dạ dày. Để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa chất xơ động vật, bí ngô được thêm vào chế phẩm. Để bù lại tác dụng trung hòa axit, bạn có thể thêm một ít rau bina.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi 0,5 kg ức gà.
2. Nghiền 1 kg bã bí ngô.
3. Rau bina (khoảng 50 g) được cắt nhỏ và sấy khô trên chảo nóng cho đến khi mềm.
4. Phi lê nguội được nghiền nát trong máy xay cùng với rau bina và trộn với bí ngô.
5. Nhào hỗn hợp với việc thêm 1 quả trứng. Nếu khối lượng quá dày, thêm một thìa kem.
6. Tạo thành cốt lết và hấp trong ít nhất 30 phút.

Đặc tính bao bọc của bí ngô bị giảm đi phần nào do xử lý nhiệt nhanh, không dẫn đến sản phẩm bị nấu quá chín.Nhưng giá trị dinh dưỡng và khả năng cải thiện tiêu hóa được chứng minh đầy đủ.

Món tráng miệng

Tính linh hoạt trong việc sử dụng bí ngô trong ẩm thực cho phép bạn chế biến các món tráng miệng phù hợp với bệnh nhân viêm dạ dày, tốt cho sức khỏe và cực kỳ ngon miệng. Nếu đường bị cấm vì lý do y tế thì vị ngọt tự nhiên của bí ngô có thể đủ cho những món ăn đó.

Kissel và thạch

Đặc tính bao bọc của sản phẩm có thể được tăng cường bằng cách nấu thạch hoặc thạch. Đối với bệnh viêm dạ dày tăng tiết axit, bạn có thể đun sôi nước bí ngô với một thìa tinh bột và uống ấm giữa các bữa ăn. Thạch gelatin giúp cầm máu dạ dày và đặc biệt được chỉ định cho các quá trình loét và ăn mòn.

Thành phần:

• bột bí ngô ngọt - 300 g;
• gelatin - 2 muỗng canh. tôi.;
• nước – 150 ml;
• Nước táo (trong trường hợp dạ dày tiết không đủ) – không quá 50 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Ngâm gelatin với 50ml nước.
2. Hầm các miếng bí ngô dưới nắp với một lượng nhỏ chất lỏng (100 ml).
3. Nước táo và dung dịch gelatin pha trong nồi cách thủy được đổ vào bí ngô đã xay nhuyễn.
4. Trộn kỹ khối lượng và đổ vào khuôn.

Điểm đặc biệt của việc sử dụng gelatin chữa viêm dạ dày là món tráng miệng không thể ăn lạnh. Trước khi sử dụng, nước ép gel được giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi ấm lên.

Bánh pudding hấp kiểu Anh

Món ăn cổ điển của Anh hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu của chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày. Bạn chỉ cần lựa chọn kỹ càng các sản phẩm sữa phù hợp với loại bệnh.

Các thành phần:

• bột bí ngô, băm nhỏ trong máy xay thịt – 2 cốc;
• lá tầm ma tươi – 50 g;
• bột báng – 30 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• nho khô và muối được thêm vào cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cây tầm ma được nghiền nát cùng với bí ngô.
2. Bột báng, trứng, muối và nho khô được thêm vào hỗn hợp.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào nồi nấu chậm trong 20 phút.

Bánh pudding ấm được phục vụ với kem chua hoặc hỗn hợp của nó với phô mai mềm. Đối với bệnh viêm dạ dày, nên ăn bánh pudding theo từng phần nhỏ. Các đợt cấp và xói mòn là chống chỉ định đối với thực phẩm như vậy. Trong thời gian thuyên giảm dai dẳng, món tráng miệng được tiêu thụ không quá 2 lần một tuần.

Bí ngô nướng

Nướng là cách đơn giản nhất và đồng thời hữu ích để ăn bí ngô chữa bệnh viêm dạ dày. Nếu bạn chọn loại khá ngọt, món ăn có thể được xếp vào loại món tráng miệng một cách an toàn. Nếu thịt cứng, điều này có thể được khắc phục trong quá trình nướng và làm mềm các sợi của rau một cách vừa đủ.

Xét về tác dụng chữa bệnh viêm dạ dày, bí ngô nướng đứng đầu trong số các món ăn tương tự. Nó không chỉ giữ lại tất cả các đặc tính chữa bệnh mà còn giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất.

Toàn bộ

Để nấu ăn, chọn những mẫu nhỏ, không lớn hơn 2 kg. Không cần gọt vỏ mà chỉ cần rửa sạch và lau khô lớp vỏ bên ngoài của rau. Bí ngô không cần chuẩn bị gì thêm.

Ở nhiệt độ khoảng 200°C, bí ngô được nướng trong lò ít nhất một giờ. Rau nguội được cắt thành nhiều phần và ăn kèm với bơ, mật ong, kem chua, chọn loại phụ gia mà chế độ ăn uống cá nhân của bạn cho phép.

Miếng

Đối với kiểu nướng này, kích thước của rau không quan trọng. Cùi bóc vỏ được cắt thành khối lớn và gấp thành giấy bạc. Thêm muối hoặc rắc đường cho vừa ăn. Sau khi gói bí, cho vào lò nướng (180°C) trong 20 phút.

Phần cùi nướng mềm được đặc biệt chỉ định để bổ sung dinh dưỡng cho bệnh viêm dạ dày ăn mòn. Nếu bạn có độ axit cao, bạn có thể ăn những món đơn như vậy hàng ngày.

Đặc điểm của việc chuẩn bị nước ép bí ngô

Đối với bệnh viêm dạ dày, đồ uống làm từ rau cam là một phương thuốc cần thiết. Nó được lấy riêng, trộn với khoai tây, bắp cải hoặc táo theo chỉ định. Nước ép bí ngô chữa bệnh viêm dạ dày có lượng dịch dạ dày tiết ra nhiều có thể được coi là một liệu pháp riêng biệt. Nếu độ axit thấp, việc pha loãng đồ uống với trái cây có chứa axit theo khuyến nghị của bác sĩ sẽ rất hữu ích.

Đối với nước ép, hãy chọn những loại ngọt có cùi màu cam hoặc vàng tươi. Độ bão hòa của màu sắc cho thấy nồng độ pectin, có vai trò điều trị bệnh viêm dạ dày. Đặc biệt là những mẫu lớn, ngay cả khi chọn đúng giống, bên trong vẫn có thể hơi khô. Những quả bí ngô nhỏ nặng tới 5 kg là thích hợp nhất để làm nước ép.

Trong máy ép trái cây

Cách nhanh nhất và dễ nhất để có được nước bí ngô. Bột giấy có khối lượng 300 g được cắt thành từng miếng nhỏ và đưa qua thiết bị. Bánh được tách bằng máy có thể đun sôi với nước và thêm vào các món ăn kiêng khác.

thủ công

Đầu tiên, bột giấy được nghiền trên một máy xay có lỗ nhỏ. Đặt khối lượng lên nhiều lớp gạc và dùng tay vắt lấy nước. Phần cùi còn lại ngon ngọt hơn so với khi ép trái cây và có thể làm nền cho cháo hoặc thêm vào nước dùng khi nấu súp đặc. Uống nước bí ngô đã chuẩn bị ngay lập tức. Quá trình phân hủy vitamin trong không khí bắt đầu sau 20 phút kể từ khi vắt.

Với bột giấy

Đối với những người mắc các bệnh về dạ dày do tính axit cao, chỉ có thể chế biến nước ép từ bí ngô. Nếu hoạt động của dạ dày giảm, nước táo luộc sẽ được thêm vào công thức tương tự theo tỷ lệ 1:1.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ 1 lít nước uống sạch vào chảo, cho 1,5 kg bí đỏ cắt nhỏ vào đun nhỏ lửa.
2. Sau khi đợi sôi thì đun hỗn hợp thêm 10 phút nữa.
3. Để hỗn hợp nguội.
4. Nghiền nhuyễn bằng máy xay hoặc xay bã qua rây.
5. Lúc này, bạn có thể thêm nước táo và đun sôi lại sản phẩm.

Đồ uống tốt cho sức khỏe được uống theo khuyến nghị của bác sĩ, nhưng không quá 200 ml mỗi ngày. Phác đồ điều trị thông thường bao gồm uống ¼ cốc nước trái cây nhiều lần trong ngày. Điều trị tiếp tục trong ít nhất 2 tuần. Sự giảm đau, buồn nôn và ợ nóng đáng chú ý có thể xảy ra ngay lập tức hoặc vào ngày điều trị thứ 2. Trong giai đoạn tiến triển của bệnh viêm dạ dày, phải mất ít nhất một tuần mới có kết quả rõ rệt.

Hạn chế và chống chỉ định

Loại rau tốt cho sức khỏe này có kết cấu rất tinh tế và có tác dụng nhẹ nhàng đối với cơ thể, nhưng vẫn có những chống chỉ định khi dùng nó:

1. Quá mẫn cảm hoặc không dung nạp cá nhân với bí ngô.
2. Ở dạng thô, nó không được khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày có độ axit thấp.
3. Các loại bánh ngọt nướng chống chỉ định cho bệnh tiểu đường.

Phần kết luận

Bí ngô trị viêm dạ dày là một cách điều trị đơn giản và ngon miệng. Loại rau này đảm bảo sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa, cho phép cơ thể nhận được các chất cần thiết ngay cả trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất. Bí ngô có giá cả phải chăng và dễ chế biến, hương vị đa dạng của nó phù hợp với cả món chính và món tráng miệng.

Bài viết được đề xuất

Kẹo bí ngô: mô tả và hình ảnh

Dầu bí ngô: đặc tính có lợi và chống chỉ định cho nam và nữ

Bí ngô cho con bú

Bí ngô hồng chuối: hình ảnh, đánh giá, năng suất

Hạt bí ngô cho bệnh tiểu đường loại 2: lợi ích và tác hại

Chế độ ăn bí ngô giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể

Dị ứng với bí ngô ở người lớn và trẻ em: triệu chứng + hình ảnh

Bí ngô trang trí leo núi: ảnh, trồng trọt

Giống bí ngô cho vùng đất trống: hình ảnh, mô tả, đánh giá