Nội dung
Ớt ngọt hay ớt chuông là một trong những loại rau được trồng rộng rãi nhất ở Nga. Nó được trồng ở những vùng đất trống, không được bảo vệ ở các khu vực phía Nam và khu vực giữa, và trong các nhà kính ở hầu hết mọi nơi. Mặc dù thực tế là loại cây này cực kỳ ưa nhiệt, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì quê hương của nó là vùng nhiệt đới ở Trung và Mỹ Latinh, trình độ công nghệ nông nghiệp hiện đại và công tác nhân giống chất lượng cao giúp có thể thu được năng suất khá của một loại cây trồng. rau ngon và tốt cho sức khỏe trong điều kiện gia đình.
Mô tả và lợi ích của ớt ngọt
Cây trồng được đề cập là cây trồng hàng năm, có lá đơn hoặc lá nhóm ở dạng hoa thị, thường có nhiều sắc xanh lục khác nhau. Hoa tiêu ngọt lớn, quả là quả mọng rỗng giả, có nhiều màu sắc tươi sáng (từ đỏ, vàng đến nâu và xanh lục). Điểm đặc biệt của ớt ngọt là nó có nhiều tên thay thế, hầu hết đều được sử dụng tích cực trong cuộc sống hàng ngày - ớt chuông, ớt bột, ớt rau, ớt đỏ hoặc ớt ngọt. Tiêu xanh.
Ưu điểm chính của ớt chuông là hương vị tuyệt vời. Hầu hết các loại rau đều phổ biến, nghĩa là chúng có thể được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau: làm salad, sau khi xử lý nhiệt, để đóng hộp. Có lẽ không có người dân nào ở Nga mà chưa ít nhất một lần thử món ớt nhồi cổ điển hay món lecho cực kỳ nổi tiếng.
Nhưng khi ăn hạt tiêu, người ta ít khi nghĩ tới những công dụng vô cùng hữu ích và vô cùng hữu ích của nó. Chỉ cần liệt kê một vài trong số đó là đủ:
- một lượng lớn vitamin. Xét về hàm lượng vitamin C cực kỳ hữu ích, ớt ngọt là loại tốt nhất trong số tất cả các loại rau, còn trong số các loại thực vật, chỉ có nho đen và hoa hồng hông được phân biệt với số lượng lớn. Hạt tiêu cũng là nguồn cung cấp loại vitamin P rất hiếm, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim mạch con người.Theo nhiều nghiên cứu, nếu tiêu thụ ớt chuông liên tục, nguy cơ đột quỵ sẽ giảm gần một nửa - 46 Ngoài những chất trên, loại rau tốt cho sức khỏe còn chứa vitamin B;
- hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Kali, magiê, sắt, iốt - tất cả đều đi vào cơ thể con người với số lượng cần thiết khi tiêu thụ ớt ngọt thường xuyên. Capoicin quý hiếm xứng đáng được đề cập đặc biệt. Chất này có tác dụng có lợi trong việc thèm ăn, khởi động và kích hoạt quá trình tiêu hóa. Hàm lượng của nó đặc biệt cao trong hạt tiêu đen và Chilê, nhưng trong đồ ngọt cũng có một lượng khá đủ để dùng làm rượu khai vị vào đầu bữa trưa hoặc bữa tối;
- phòng ngừa và điều trị bệnh. Điểm này về nhiều mặt là sự tiếp nối của hai điểm trước.Sự hiện diện của một lượng lớn các chất hữu ích và vitamin cho phép sử dụng hạt tiêu trong các chế độ ăn uống cải thiện sức khỏe khác nhau. Ví dụ, nó giúp điều trị nhiều dạng đau dây thần kinh. Ngoài ra, các nghiên cứu được thực hiện trong những năm gần đây cho thấy việc tiêu thụ ớt ngọt liên tục làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau.
Danh sách khá lớn các đặc tính có lợi của hạt tiêu cho phép chúng ta tự tin nói rằng sự hài lòng về đặc tính hương vị tuyệt vời của nó không phải là tất cả những gì nó có thể và mang lại cho một người.
Đặc điểm trồng ớt ngọt
Ớt chuông là loại cây trồng khá ưa nhiệt, có thời gian chín dài. Dựa trên những đặc điểm này, việc trồng trọt thường diễn ra theo nhiều giai đoạn.
Trồng cây con
Hạt giống dùng để trồng cây con có thể được mua hoặc tự thu thập. Cần lưu ý rằng các giống lai được đánh dấu F1 không thích hợp để tự thu hoạch hạt giống vì chúng không truyền lại đặc tính của mình cho thế hệ tiếp theo.
Việc gieo hạt xảy ra ở điều kiện trong nhà vào khoảng thời điểm giao nhau giữa mùa đông và mùa xuân.
Tốt nhất nên gieo hạt vào các cốc đặc biệt riêng biệt.
Quan tâm Chăm sóc cây tiêu thực tế không khác gì chăm sóc các loại cây rau tương tự: được phép tưới nước thường xuyên, bón phân, làm cứng cây, những lợi ích của việc này không được các chuyên gia nhất trí. Kích thước tối ưu của cây con là 20-25 cm.
Trồng trong nhà kính hoặc đất trống
Việc trồng cây trong nhà kính ở miền trung nước Nga diễn ra vào khoảng đầu tháng Năm.Cần lưu ý rằng cây con không được hái.
Cây giống ớt ngọt được trồng ở vùng đất trống, không được che chắn vào đầu tháng Sáu. Tiền thân tối ưu là hành tây, cà chua, dưa chuột, khoai tây hoặc cà tím. Để ớt phát triển và chín nhanh hơn, người ta chọn những nơi không có gió trong vườn để trồng ớt ngọt.
Trước khi cây con bén rễ, chúng phải được phủ một lớp màng. Khi trồng các giống khác nhau, bạn nên đặt chúng càng xa nhau càng tốt để bảo tồn những đặc điểm và sự khác biệt của chúng.
Chăm sóc ớt ngọt
Các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp để chăm sóc ớt chuông khá truyền thống. Cây cần tưới nước thường xuyên và khá nhiều, lượng nước này sẽ càng nhiều hơn trong quá trình chín của quả.
Đất cần tơi xốp, bón phân 2 lần mỗi mùa - khi rau ra hoa và khi đậu quả.
Ớt ngọt khá mẫn cảm với bệnh tật, sâu bệnh nên nên tiến hành phun phòng trừ.
Thực hiện theo các kỹ thuật đơn giản được mô tả sẽ cho phép bạn có được một vụ thu hoạch kha khá các loại rau tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Các giống và giống tiêu tốt nhất
Các cửa hàng đặc sản cung cấp cho người làm vườn rất nhiều loại ớt ngọt và giống ớt ngọt lai.
Quả mơ được yêu thích
Giống Bungari hạt tiêu mơ yêu thích Được thiết kế chủ yếu để trồng trên đất không được bảo vệ. Tuy nhiên, nó thường được sử dụng trong nhà kính, nơi nó cũng cho thấy những phẩm chất tuyệt vời. Bụi rau khá thấp, hiếm khi cao tới 0,5 m, hình hạt tiêu là hình nón. Màu sắc của chúng thay đổi từ xanh nhạt (giai đoạn trưởng thành kỹ thuật) đến màu cam và thậm chí là màu mơ (giai đoạn trưởng thành sinh học), đó là lý do cho tên của giống.
Hạt tiêu ưa thích của quả mơ có kích thước khá lớn, thường vượt quá 150 gam. Đồng thời, độ dày thành của chúng khá bình thường - 7 mm. Năng suất cao của giống Mai được yêu thích là do có tới 20 quả chín đồng thời trên mỗi bụi. Ngoài năng suất, ưu điểm chắc chắn của giống là khả năng chống lại nhiều bệnh phổ biến nhất.
Agapovsky
Cách đây không lâu (năm 1995), giống ớt ngọt do các nhà lai tạo người Nga lai tạo hiện là một trong những loại ớt phổ biến và được ưa chuộng nhất. Những lý do cho điều này nằm ở tính chất và đặc điểm tuyệt vời của nó.
Giống ớt chuông cho phép bạn bắt đầu thu hoạch sau khoảng 100-110 ngày, tức là chín sớm. Thân cây bụi có hình dáng nhỏ gọn, không cao lắm, trên thân và cành có nhiều lá, màu xanh đậm tươi. Hạt tiêu có hình lăng trụ, đường gân bề mặt thể hiện yếu. Kích thước quả khá nhỏ, hiếm khi vượt quá trọng lượng 120 gam. Độ dày thành khá chuẩn - 6-7 mm.
Một đặc điểm khác biệt của giống là năng suất cao. Với sự chăm sóc thích hợp và có thẩm quyền, nó có thể đạt tới 10 kg/m2. m. Nhưng ưu điểm của giống không chỉ giới hạn ở năng suất. Ngoài ra, Agapovsky còn có khả năng chống lại thành công nhiều bệnh phổ biến nhất trong điều kiện gia đình, chẳng hạn như bệnh thối đầu hoa, virus khảm thuốc lá. Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý rằng các đặc tính hương vị tuyệt vời của giống này rất phổ biến.
Quả cam
Giống cam, khá phổ biến ở miền trung nước Nga, là giống giữa vụ. Cây rau bụi không cao, hiếm khi cao trên 0,45 mét.Hạt tiêu có màu cam sáng rất đặc trưng, đôi khi chuyển sang màu đỏ cam. Hình dạng của chúng tròn và thon dài, bề mặt nhẵn và không có gân.
Giống Bungari cam tiêu trong bối cảnh có nhiều họ hàng, nó nổi bật với hai đặc điểm:
- sự hiện diện của nhiều quả nhỏ (lên đến 40 g), tạo cho bụi ớt chuông có hình dáng nguyên bản;
- đặc biệt có vị ngọt và hương thơm dai dẳng.
Theo phương pháp tiêu thụ, giống ớt chuông màu cam được coi là phổ biến, vẫn giữ được hương vị ban đầu cả trong món salad và trong quá trình xử lý nhiệt, cũng như khi đóng hộp hoặc chế biến lecho.
Giống này có những đặc tính giúp phát triển ngày càng dễ dàng hơn ở vùng giữa, ngay cả ở vùng đất trống, không được bảo vệ. Nó không có điều kiện chăm sóc và phát triển tốt, có khả năng chịu được tác động của nhiệt độ lạnh và có khả năng chống lại hầu hết các loại sâu bệnh.
phép màu California
Sự đa dạng được biết đến rộng rãi và phổ biến phép màu California nhờ những đặc tính phi thường của nó. Đang là giữa mùa và cho phép bạn thu hoạch trong vòng chưa đầy 110-120 ngày. Bụi rau nhỏ gọn nhưng rất lớn - chiều cao của nó thường đạt tới 1 mét trở lên. Các nhánh rất khỏe và đàn hồi kéo dài từ thân cây, vì vậy cây không cần bất kỳ dây buộc nào.
Hạt tiêu thần kỳ California có kích thước tương đối lớn, trọng lượng mỗi lỗ đạt 130-150 gram và thường vượt quá con số này. Sự đa dạng được đặc trưng bởi cấu trúc thịt bên trong quả và mật độ của chúng. Hạt tiêu có màu đỏ hoặc đỏ tươi, hình khối đều đặn, bề mặt quả có gân mờ.
Sự đa dạng của ớt ngọt phổ biến cả về phương pháp tiêu thụ (giữ lại đặc tính hương vị tuyệt vời trong món salad, trong quá trình xử lý nhiệt và đóng hộp) và phương pháp canh tác (trong đất được bảo vệ của nhà kính và trong điều kiện đất trống). Đồng thời, hương vị của phép lạ California được coi là một trong những hương vị tuyệt vời nhất.
Ngoài những ưu điểm đã nêu, giống ớt ngọt có khả năng kháng bệnh khá, cho năng suất cao, ổn định qua các năm.
Ớt ngọt lai Kakadu F1
lai ngọt ngào hạt tiêu Kakadu F1 có những đặc tính cực kỳ độc đáo khiến nó khác biệt với hầu hết họ hàng của nó. Xét về tốc độ chín thì đang là giữa mùa. Cây lai có thân cây cực kỳ cao, hiếm có với hình dáng xòe rộng và số lượng lá cực kỳ nhiều. Chiều cao của nó thường đạt tới một mét rưỡi.
Giống ớt chuông lai được lai tạo đặc biệt để trồng trong nhà kính, bất kỳ loại nào đều phù hợp với nó - màng, polycarbonate và thủy tinh. Hạt tiêu thường có dạng hình trụ hơi thon dài. Quả cũng có kích thước khá lớn, thường dài hơn 30 cm, trong khi độ dày thành khá bình thường - 6-8 mm. Nhờ những kích thước này, trọng lượng của một hạt tiêu có thể đạt tới 0,5 kg.
Năng suất của giống lai này thường vượt quá 3 kg quả từ một bụi. Nó có hương vị tuyệt vời và rất linh hoạt trong phương pháp chế biến.
Một điểm nổi bật nữa của giống lai là sự hiện diện của hai giống cùng một lúc. Ngoài màu đỏ tươi đã được mô tả và thường được tìm thấy nhiều hơn, gợi nhớ đến màu sắc của loài vẹt nổi tiếng, loài đã đặt tên cho nó là giống lai, còn có một loài khác - với hạt tiêu vàng.Kích thước của chúng có phần nhỏ hơn nhưng cũng khá lớn - nặng 0,3-0,4 kg và dài khoảng 15 cm, giống thứ hai cũng có hương vị tuyệt vời.
Ớt ngọt lai Isabella F1
Đặc điểm nổi bật chính của giống lai Isabella là năng suất khá cao và hương vị tuyệt vời. Cây đang giữa mùa, quả đạt độ chín kỹ thuật sau khoảng 120 ngày. Bụi rau cao và có hình dạng khép kín.
Hạt tiêu đạt kích thước khá lớn khi chín. Thường trọng lượng của chúng trở thành 160 gram trở lên. Hơn nữa, quả có thành tương đối dày - 8-10 mm. Hình dạng của chúng là một lăng kính đều, màu sắc của hạt tiêu có nhiều sắc thái đỏ tươi khác nhau.
Quả của giống Isabella lai rất tốt để dùng tươi. Nhưng chúng vẫn giữ được đặc tính hương vị cả trong quá trình đóng hộp và trong quá trình xử lý nhiệt cần thiết để nấu ăn.
Isabella, với sự chăm sóc thích hợp và chu đáo, hoàn toàn có khả năng sản xuất 10 kg trái cây trên một mét vuông. m) Điều này không đòi hỏi bất cứ điều gì đặc biệt, vì giống lai không yêu cầu điều kiện phát triển, đó là một lợi thế bổ sung.
Phần kết luận
Việc lựa chọn một giống ớt chuông cụ thể hoặc ớt chuông lai chỉ phụ thuộc vào mong muốn và sở thích của người làm vườn. Một lượng lớn hạt giống ớt ngọt sẽ cho phép bạn đáp ứng bất kỳ yêu cầu và mong muốn nào của nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, đồng thời việc lựa chọn đúng đắn và tuân thủ các yêu cầu của công nghệ nông nghiệp sẽ cho phép bạn có được một vụ mùa bội thu của một loại hạt cực kỳ khỏe mạnh. và rau rất ngon.
