Nội dung
Thật khó để tưởng tượng có giống khoai tây nội địa nào nổi tiếng hơn Ermak, bởi vì đã có thời điểm nó cùng với nhiều giống khoai tây Hà Lan đã được cả thế giới công nhận. Nhưng chính vì lý do này mà giống cây này đã có vô số truyền thuyết, tin đồn và những cái tên phổ biến, một số trong đó không liên quan gì đến thực tế.
Câu chuyện nguồn gốc
Ban đầu, vào giữa những năm 70 của thế kỷ trước, các nhà khoa học từ Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Omsk đã nhân giống một loại khoai tây tên là Ermak bằng phương pháp chọn lọc dòng vô tính của giống Hoa hồng sớm. Trong quá trình thử nghiệm, một giống khoai tây mới có tên Ermak cải tiến đã được chọn và thu được. Chính dưới cái tên này, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga vào năm 1978. Mặc dù các chuyên gia khuyến nghị trồng khoai tây Ermak, chủ yếu ở Quận Tây Siberia, nhưng giống khoai tây này đã có lúc lan rộng thành công và chinh phục không chỉ toàn bộ nước Nga mà còn cả các nước lân cận. Đúng vậy, sau đó nó đã bị các giống ngoại lai ép ra khỏi vườn, điều mà nhiều người làm vườn vẫn tiếc nuối.
Rất lâu sau đó vào thế kỷ 21, với bàn tay nhẹ nhàng của một người làm vườn vô danh đã nhận được những củ giống khoai tây có kích thước chưa từng có này, ông đã được đặt biệt danh là Laptem.Và trong những năm gần đây, giống Ermak đã nhận được một làn sóng mới được công nhận và thường được phân phối cho những người làm vườn với cái tên phổ biến là Lapot. Và nhiều người thậm chí không nghi ngờ rằng họ đang mua một sản phẩm nổi tiếng từ lâu dưới cái tên này. sự lựa chọn đa dạng của Siberia Ermak.
Mô tả và đặc điểm
Những bụi khoai tây Ermak mọc thẳng, thân cành khá yếu. Tràng hoa rất đẹp - được sơn màu đỏ tím nhạt.
Và củ được phân biệt bằng màu vỏ hơi hồng. Đôi mắt có kích thước nhỏ, không có nhiều trên làn da mịn màng.
Thịt khi cắt ra có màu trắng, đôi khi có thể có vết vùi màu đỏ gần mắt. Nó không bị sẫm màu khi cắt và nấu chín.
Củ có kích thước lớn từ 90 đến 120 gram mỗi củ và có hình bầu dục tròn. Trong trường hợp này, từ 8 đến 20 củ được hình thành trên mỗi bụi khoai tây. Ngoài ra, loại củ này có khả năng tiếp thị khá cao, tức là tỷ lệ củ có thể bán được so với tất cả các loại củ trồng trên bụi. Khả năng tiếp thị là khoảng 88-90%.
Vì vậy, giống khoai tây Ermak được coi là có năng suất cao - từ một bụi bạn có thể thu được từ một đến hai kg củ ngon.
Ở quy mô công nghiệp, năng suất được tính bằng tấn/ha, giá trị này là 35-47 tấn/ha.
Giống khoai tây Ermak có thể được phân loại là chín sớm một cách an toàn - củ đã chín 70-90 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
Đồng thời, khoai tây được bảo quản rất tốt, đặc biệt là trong thời kỳ chín sớm như vậy. Tỷ lệ an toàn là 94%.
Hương vị của khoai tây Ermak được hầu hết các chuyên gia công nhận là tuyệt vời - khoai tây thực sự rất ngon, điều này rất quan trọng so với nhiều giống hiện đại, đặc biệt là có nguồn gốc nhập khẩu. Mục đích của sự đa dạng là để bàn, công dụng phổ biến - món salad rau thơm ngon được làm từ củ Ermak, thích hợp để chiên và nướng.
Giống Ermak có khả năng chống chịu trung bình đối với bệnh ghẻ khoai tây chính, cũng như hầu hết các bệnh do nấm, vi khuẩn và virus. Nhưng khả năng chống ung thư khoai tây của nó rất thấp.
Nhưng giống Ermak chịu nhiệt tốt và đáp ứng năng suất lớn khi bón phân và tưới nước thường xuyên.
Ưu điểm và nhược điểm
Khoai tây thuộc giống Ermak có những ưu điểm và nhược điểm sau.
| Thuận lợi | sai sót |
| Hương vị tuyệt vời | Sức đề kháng yếu với bệnh ung thư |
| Năng suất cao | Độ nhạy cảm vừa phải với bệnh tật - cần được bảo vệ |
| Khả năng chịu nhiệt | |
| Bảo quản củ tốt | |
| Khả năng đáp ứng với việc tưới nước và bón phân | |
| Khả năng chống hư hỏng cơ học |
Đổ bộ
Khi trồng các giống khoai tây sớm, điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến việc xử lý củ trước khi trồng, vì nó cho phép bạn thu hoạch sớm nhất có thể.
Một trong những phương pháp chính để chuẩn bị như vậy là trồng củ theo mùa xuân - làm xanh chúng dưới ánh sáng và trong điều kiện ấm áp tương đối. Nó thường bắt đầu một tháng trước khi trồng. Củ khoai tây Ermak được bày trong hộp trên màng nhựa trong phòng sáng sủa và tương đối ấm áp. Bạn có thể sử dụng hiên hoặc ban công không có sương giá.Củ được phun thuốc thường xuyên để duy trì độ ẩm và sự phát triển đồng đều của chồi khỏe.
Quá trình xuân hóa giúp thu hoạch sớm hơn và chất lượng cao hơn, nhưng điều quan trọng nhất là loại bỏ những củ bị bệnh, yếu và có mầm giống như sợi chỉ.
Củ nổi trong quá trình này sẽ bị loại bỏ. Nhưng sau thủ tục này, khoai tây khỏe mạnh nên được rửa sạch dưới vòi nước.
Diện tích trồng khoai tây được phân bổ sau khi trồng hành, tỏi, đậu Hà Lan và bí ngô. Nếu giun kim hoặc tuyến trùng làm phiền bạn trên trang web của bạn, thì cách tốt nhất để loại bỏ chúng là gieo yến mạch hoặc lúa mạch đen ngay sau khi thu hoạch. Và vào mùa xuân, sau khi dọn sạch chỗ rơm rạ, hãy trồng khoai tây trên vùng đất này.
Vì khoai tây Ermak có thời kỳ chín sớm nên việc trồng chúng càng sớm càng tốt là điều hợp lý. Ở khu vực giữa, tốt nhất nên gặp mười ngày đầu tiên của tháng Năm. Ở các vùng phía Nam, khoai tây có thể được trồng sớm hơn một tháng. Ở Urals và Siberia, thời hạn có thể thay đổi một tuần sau đó. Điều chính là đất đã có thời gian ấm lên ở nhiệt độ +8°+10°C.
Tốt nhất nên trồng khoai tây Ermak bằng phương pháp hai dòng. Tức là hai hàng cách nhau 50-60 cm tạo thành một dải. Tạo khoảng cách 90-100 cm giữa các sọc, và các củ trong mỗi hàng được đặt cách nhau 10-15 cm (nhỏ) và 18-20 cm (lớn).
Quan tâm
Chăm sóc giống khoai tây Ermak về cơ bản không khác gì chăm sóc các giống khoai tây khác: tưới nước, bón phân, xới đất và phòng trừ sâu bệnh.
Giống khoai tây này đặc biệt dễ bị tưới thêm và cho năng suất tối đa trong những điều kiện này. Việc tưới nước đặc biệt quan trọng trong quá trình củ nảy mầm, vào thời điểm thu hoạch lần đầu và khi khoai tây đang ra hoa. Nếu trong những khoảng thời gian này thời tiết khô ráo và không có mưa thì rất nên tưới nước nhân tạo bổ sung cho các đồn điền khoai tây Ermak.
Làm đất và cho ăn
Việc vun đất trong chăm sóc khoai tây đóng vai trò chính vì ba lý do:
- Nó giúp loại bỏ cần sa.
- Giúp nới lỏng và bão hòa các lớp đất trên cùng bằng oxy.
- Giúp giữ độ ẩm cho đất.
Bụi khoai tây càng lớn thì chiều cao cần được trồng càng cao. Trung bình, các bụi cây cần được phủ đất hoặc vật liệu hữu cơ lên đến 1/3 chiều cao của chúng.
Việc làm luống đầu tiên theo truyền thống được thực hiện khi mầm chỉ đạt chiều cao 15-20 cm vào ngày hôm sau sau một trận mưa lớn. Chỉ trong trường hợp này nó sẽ có ý nghĩa. Nếu không, cây khoai tây được tưới nhiều nước và chỉ sau đó xới đất.
Việc làm sạch thứ hai được thực hiện mười ngày trước khi ra hoa, trong khi các bụi cây vẫn chưa khép kín thành hàng.
Sẽ thuận lợi nhất khi kết hợp bón phân cho giống khoai tây Ermak với việc tưới nước nếu bạn có đồn điền nhỏ. Cách bón phân tối ưu nhất là bón phân chuồng và phân gà có trộn thêm tro gỗ. Bạn cũng có thể sử dụng cocktail thảo dược - đổ hai phần nước vào hỗn hợp cỏ dại, thêm một ít phân và tro rồi để trong một tuần cho đến khi xuất hiện mùi cụ thể.
Bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh chính của khoai tây là bệnh mốc sương và bệnh ghẻ. Để phòng ngừa, trước và sau khi ra hoa, phun dung dịch Fitosporin hoặc hỗn hợp Alirin và Gamaira cho cây khoai tây.
Những bụi cây bị nhiễm virus thường có tán lá nhỏ, xoăn và xoắn với những đốm sáng. Đồng thời, sự tăng trưởng của chúng bị ức chế rất nhiều. Khi đào phải tách ra - đốt phần ngọn, lấy củ làm thức ăn chăn nuôi. Chưa có loại thuốc nào được phát minh để điều trị virus.
Để chống lại bọ khoai tây Colorado, trước tiên nên sử dụng các chế phẩm sinh học: Fitoverm và Agravertin.
Nếu số lượng của chúng lớn, pháo hạng nặng cũng có thể được sử dụng - thuốc trừ sâu có hệ thống - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
thu hoạch
Khoai tây Ermak do chín sớm nên thường được sử dụng để tiêu thụ vào mùa hè. Củ có thể bắt đầu được đào lên để lấy thức ăn trong vòng hai tuần sau khi ra hoa. Nhưng vì nó được bảo quản tốt nên nên để một phần thu hoạch chín hẳn. Điều này xảy ra khoảng một tháng sau khi ra hoa, khi ngọn bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô.
Phần kết luận
Khoai tây Ermak là một trong những giống khoai tây nội địa được ưa chuộng nhất. Cách đây một thời gian, giống này gần như bị mất do bị nhiễm vi rút hoàn toàn - vườn ươm ở vùng Irtysh, nơi nó được sản xuất, đã đóng cửa. Nhưng nhờ nỗ lực của những người đam mê từ người dân, giống này vẫn tiếp tục tồn tại, dù dưới những cái tên khác nhau.
Nhận xét về sự đa dạng
Đối với nhiều người làm vườn, giống khoai tây Ermak gắn liền với hầu hết các loại khoai tây sản xuất trong nước ngon nhất.
Tôi trồng khoai tây Ermak, bụi thấp, thân dày khỏe, đã vun gốc một lần. Hoa màu tím, nhỏ giọt sau khi ra hoa, khoai tây cỡ vừa có màu đỏ hồng rất đẹp, mắt hơi nhỏ, gọt vỏ thích thú. Thịt có màu trắng và hơi kem. Không sôi, hương vị và mùi thơm dễ chịu. Tôi trồng 1/2 thùng (ngày 26/4, đầu tháng 7 bắt đầu đào) đào lên được gần 4 thùng. Ôi kích thước.Việc đào bới rất bất tiện, chúng tôi phải nhổ nó ra từ dưới bụi cây, rất nhiều bị bỏ lại trên mặt đất, bị cắt khi cày, nhưng điều này không gây khó chịu vì... khoai ngon không cần chăm sóc nhiều: trồng, tưới nước, xới đất, không có bọ khoai Colorado và đào rất nhiều khoai!!! Sự đa dạng thật tuyệt vời!