Nội dung
Mũ basidiomycete thuộc họ lớn Svinushkovye có màu xanh Gyrodon. Trong các nguồn khoa học, bạn có thể tìm thấy tên khác của loại nấm này - bobwhite, hoặc tên Latin - Gyrodon lividus. Đúng như tên gọi, nấm kèn thích mọc gần những cây rụng lá, chủ yếu dưới tán cây tổng quán sủi.
Một con gyrodon màu xanh trông như thế nào?
Mũ của Basidiomecete non có hình bán nguyệt. Theo thời gian, nó trở thành hình đệm, hơi lõm ở giữa. Đường kính của nó có thể thay đổi từ 3 đến 15 cm.
Các cạnh của nắp được làm mỏng, hơi lõm và sau đó có hình dạng lượn sóng.
Bề mặt nấm khô, mịn như nhung và trở nên mịn màng theo thời gian. Với độ ẩm không khí tăng lên, da của gyrodon hơi xanh trở nên dính.
Màu mũ của mẫu non là màu cát, ô liu, nhạt. Ở quả già, nó chuyển sang màu nâu rỉ, vàng và sẫm màu.
Mặt sau của nắp được bao phủ bởi một lớp mỏng màng trinh, được hình thành từ các ống mỏng và ngắn đi xuống thân cây và phát triển theo đó. Chúng tạo thành các lỗ chân lông mê cung lớn, lúc đầu có màu vàng và sau đó có màu ô liu sẫm. Nếu bạn ấn vào bề mặt màng trinh, nó sẽ chuyển sang màu xanh lam hoặc xanh lục, cuối cùng chuyển sang màu nâu.
Chân phát triển có dạng hình trụ, mỏng hơn ở phần gốc và vị trí ở trung tâm. Lúc đầu nó mịn, nhưng theo thời gian nó uốn cong và trở nên mỏng hơn. Chiều dài của nó không vượt quá 9 cm và độ dày của nó là 2 cm.
Ở những mẫu vật còn non, chân được phủ một lớp phấn và trở nên hoàn toàn nhẵn theo thời gian. Màu của nó luôn giống với màu của nắp, nhưng cũng có thể nhạt hơn một chút.
Phần trên của chân có màu vàng đồng nhất là do màng trinh hướng xuống dưới
Phần thịt xốp, lỏng lẻo của nắp gyrodon màu xanh lam hầu như luôn có màu nhạt và màu vàng. Trên thân cây có màu sẫm hơn và cứng hơn, nhiều xơ hơn. Nếu bạn cắt nó, nó sẽ chuyển sang màu nâu và sau đó chuyển sang màu xanh đậm. Mùi và vị không được thể hiện.
Bào tử có hình elip, có thể tròn, khá rộng, có màu hơi vàng. Kích thước của chúng là từ 5 đến 6 micron.
Gyrodon màu xanh mọc ở đâu?
Nấm mọc trong các khu rừng rụng lá trên khắp châu Âu, hiếm khi ở miền Tây nước Nga và cũng được tìm thấy ở Israel. Ở một số nước, nó được đưa vào Sách đỏ.
Basidiomycete này thường hình thành mycorrhizae với alder, nhưng cũng có thể được tìm thấy gần các loại cây rụng lá khác.
Gyrodon hơi xanh mọc thành từng nhóm trên đất ẩm, gốc cây bị phá hủy và cũng có thể hình thành trên đất thịt pha cát và rêu.
Có thể ăn gyrodon màu xanh
Nấm ăn được, không chứa chất độc hại, không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Basidiomycetes non có vị ngon, theo thời gian, giá trị dinh dưỡng và mùi vị giảm mạnh. Thịt của gyrodon hơi xanh không có mùi vị hoặc mùi thơm rõ rệt.
Nhân đôi sai
Nấm có cấu trúc màng trinh xốp và màu ô liu chỉ đặc trưng của nó. Những đặc điểm này giúp phân biệt rõ ràng gyrodon màu xanh với các đại diện khác của rừng. Không có chất độc nào được tìm thấy ở đại diện họ Hợi.
Nhưng có một người anh em ăn được - Girodon merulius. Những loại này hoàn toàn giống nhau.
Chỉ có hai điểm khác biệt: thân quả có màu sẫm hơn và màng trinh xốp màu mù tạt
Quy tắc thu thập
Họ đi săn nấm vào giữa mùa hè hoặc đầu tháng 9. Gyrodon màu xanh lam xuất hiện khi mùa thu đến và kết trái cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên.
Bạn có thể tìm thấy nó trong một khu rừng nơi cây rụng lá chiếm ưu thế, chủ yếu là cây tổng quán sủi. Không có ích gì khi trì hoãn việc thu hái, vì những mẫu ngon nhất còn non và chưa chín quá. Chúng có thể được phân biệt bằng nắp nhẵn, sáng, ở những cây nấm già, nó trở nên sẫm màu và có màu gỉ.
Bạn không nên thu thập cây huyết dụ gần đường giao thông và các cơ sở công nghiệp, tất cả các loại nấm đều hấp thụ tốt muối kim loại nặng từ không khí ô nhiễm.
Sử dụng
Sau khi thu thập, gyrodon hơi xanh cần được xử lý trong vài giờ tới, vì cùi của nó nhanh chóng mất hình dạng và bị oxy hóa.Quả thể được rửa sạch dưới vòi nước chảy, làm sạch bụi bẩn, lá bám, cát và cặn rêu.
Sau đó nấm được đun sôi trong nửa giờ trong nước muối, để ráo nước muối và lặp lại quy trình. Tiếp theo, gyrodon luộc màu xanh được chuẩn bị vừa miệng.
Loại nấm này không thích hợp để thu hoạch, sấy khô, ngâm chua. Thịt của nó nhanh chóng bị hư hỏng và khi bị hư hỏng sẽ có màu xanh khó coi.
Phần kết luận
Girodon blueish là một loại nấm hình ống có mũ hiếm khi được tìm thấy trong rừng. Loài này được phân loại là có nguy cơ tuyệt chủng. Cây độc cần không có giá trị dinh dưỡng, nhưng việc thu hái nó không bị cấm - quả thể không chứa các chất nguy hiểm cho con người. Có lẽ, loài basidiomycete này thuộc loại giá trị dinh dưỡng thứ 4.
