Nội dung
Thùy Kele là một loài nấm quý hiếm. Trong tiếng Latin nó được gọi là Helvella queletii, tên đồng nghĩa là Helvella Kele. Thuộc chi Lopastnikov, họ Helwellian. Được đặt theo tên Lucien Quelet (1832 – 1899). Đây là một nhà khoa học người Pháp, người đã thành lập cộng đồng nấm học ở Pháp. Chính ông là người đã phát hiện ra loại nấm này.
Kele Helvelians trông như thế nào?
Nấm non có mũ hình chén dẹt ở hai bên. Các cạnh của chúng hơi cong vào trong. Các thùy trưởng thành có hình dạng chiếc đĩa, có các cạnh nhẵn và nguyên hoặc lởm chởm.
Da ở mặt trên có màu nâu xám nhạt, nâu nhạt, xám vàng. Khi khô, mũ có màu xám nhạt và trên đó xuất hiện một lớp phủ dạng hạt màu trắng hoặc xám, bao gồm các chùm lông ngắn.Bề mặt bên trong mịn, sẫm màu hơn và có thể có màu từ nâu xám đến gần như đen.
Chân thon, nhẵn, không rỗng, dài 6-10 cm. Một số nguồn cung cấp thông tin rằng độ dày của nó có thể đạt tới 4 cm, nhưng thường mỏng hơn, khoảng 1-2 cm, hình dạng của nó là hình trụ hoặc hình gậy và có thể mở rộng một chút về phía chân đế.
Chân có gân. Số lượng gân từ 4 đến 10, hướng dọc. Chúng không bị đứt ở điểm chuyển tiếp giữa nắp và thân. Màu của nó nhạt, hơi trắng, ở phần dưới sẫm hơn, ở phần trên có màu hơi đỏ, hơi xám, hơi nâu, thường trùng với màu của phần ngoài của nắp.
Cùi của nấm có màu nhạt, giòn và rất mỏng. Tạo ra mùi khó chịu. Không có giá trị hương vị.
Helvella Kele thuộc loại nấm có túi. Nó sinh sản bằng bào tử nằm trong quả thể, trong “túi”. Chúng nhẵn, có hình elip, có một giọt dầu ở giữa.
Lưỡi Kele mọc ở đâu?
Helwella được tìm thấy trong các loại rừng khác nhau: rụng lá, lá kim, hỗn hợp. Cô ấy thích những nơi có ánh sáng tốt. Nó mọc trên đất, ít gặp trên gỗ mục hoặc gỗ chết, thường đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ.
Loài này phân bố ở nhiều châu lục. Nấm có thể được tìm thấy trên khắp Âu Á và Bắc Mỹ. Ở một số quốc gia: Cộng hòa Séc, Ba Lan, Hà Lan, Đan Mạch, Helwella Kele được liệt kê trong Sách đỏ. Nó không được bảo vệ trên lãnh thổ Nga. Khu vực phân phối của nó rất rộng rãi. Loài này được tìm thấy ở nhiều vùng của đất nước, đặc biệt thường ở các vùng Leningrad, Moscow, Belgorod, Lipetsk, Udmurtia và Stavropol.
Helvella Kele xuất hiện sớm.Thời kỳ chín bắt đầu vào tháng Năm. Việc đậu quả kéo dài đến hết tháng 7, ở các vùng phía Bắc kéo dài đến cuối mùa hè.
Có thể ăn Kele Helwella?
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy Helwella Kele có thể ăn được. Loài này thậm chí không được phân loại là có thể ăn được có điều kiện, không có mô tả nào về giá trị dinh dưỡng của nó hoặc thuộc về loại hương vị này hay loại khác.
Đồng thời, thông tin về độc tính của nấm cũng không được cung cấp. Chưa có trường hợp ngộ độc Helvellus nào ở Nga. Tuy nhiên, kích thước nhỏ và mùi khó chịu của cùi khiến thùy không thích hợp để tiêu thụ.
Phần kết luận
Helvella Kele là loại nấm mùa xuân xuất hiện ở các vùng rừng vào đầu tháng Năm. Đôi khi loài này mọc ở khu vực thành thị. Nhưng để tìm được nó, bạn sẽ phải tốn rất nhiều công sức - thùy Kele rất hiếm. Thu thập nó là vô nghĩa và thậm chí nguy hiểm. Ở các nước châu Âu, các trường hợp ngộ độc do lưỡi dao đã được ghi nhận.
