Nội dung
Một số loại nấm có thể ăn được, trong khi những loại khác chưa được nghiên cứu kỹ. Vì vậy, điều quan trọng là phải học cách phân biệt chúng. Plutei của Fenzl là một trong những đại diện phổ biến của vương quốc nấm, mọc trên gỗ hoặc đất, dữ liệu không có khả năng ăn được.
Nước bọt của Fenzl trông như thế nào?
Đại diện của vương quốc nấm này là một phần của họ Pluteaceae, bộ Agariaceae hoặc Lamellates. Nó đôi khi được gọi là pluteus hoặc pluteus.
Nấm nhổ Fenzl có hình dáng nhỏ và cân đối. Để không nhầm lẫn nó với các đại diện khác của gia đình Pluteev, bạn cần biết các tính năng của nó.
Mô tả nắp
Quả thể có mũ hình nón hoặc hình nón cùn, cuối cùng trở thành hình chuông.Ở những cây nấm già, mũ trở nên dẹt, có một củ ở giữa. Các cạnh của nắp thẳng ra, các vết nứt và vết rách xuất hiện trên chúng. Đường kính của nắp là 2-5 cm, một số mẫu đạt tới 7 cm.
Mũ có bề mặt dạng sợi, không hút ẩm. Nó có vảy mỏng màu hơi vàng hoặc nâu. Màu sắc của nắp có thể khác nhau: từ vàng sáng đến cam hoặc nâu.
Mô tả của chân
Phần pluteum này của Fenzl có dạng hình trụ, mở rộng về phía đáy, đặc và không có lỗ rỗng. Chiều dài của chân từ 2 đến 5 cm, đường kính lên tới 1 cm, ở giữa chân hình thành một vòng mỏng. Cấu trúc của nó có thể là sợi hoặc nỉ. Màu sắc của chiếc nhẫn là màu vàng trắng.
Phía trên vòng, bề mặt cuống nhẵn và có màu vàng nhạt. Dưới vòng có thể nhìn thấy các sợi dọc có màu nâu vàng. Ở phần gốc bạn có thể thấy sợi nấm màu trắng.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Chim sẻ Fenzl có thể được nhìn thấy trên những khu vực gỗ chết, trên gốc cây và gỗ chết. Nó cũng phát triển trong đất bão hòa với gỗ mục nát. Plutaeus Fenzl có thể gây bệnh thối trắng trên cây. Loài này phổ biến rộng rãi trong các khu rừng rụng lá, nhưng cũng được tìm thấy trong vườn và công viên.
Plutei của Fenzl phát triển trên tất cả các châu lục, ngoại trừ duy nhất là Nam Cực. Quả thể có thể xuất hiện đơn lẻ hoặc thành nhóm từ tháng 7 đến tháng 8.
Ở Nga, chim sẻ Fenzl có thể được tìm thấy ở các vùng Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, vùng lãnh thổ Krasnodar và Krasnoyarsk. Nấm là loài quý hiếm, có nguy cơ tuyệt chủng nên được đưa vào Sách Đỏ.
Nấm có ăn được hay không?
Bạn có thể ăn nước bọt hươu, nước bọt màu hổ phách và nước bọt có viền đen. Những loài này tuyệt đối an toàn cho con người.Trong số những loài không ăn được, những loài có chân mượt và cao quý được phân biệt. Có những loài được coi là ăn được ít được biết đến - chim sẻ lùn và có gân. Các đặc tính dinh dưỡng của plutea Fenzl chưa được xác định, không có dữ liệu về độc tính của nó, vì vậy tốt hơn hết bạn nên tránh thu thập và ăn nó.
Đại diện ăn được có hương vị dễ chịu, ngọt ngào và mùi thơm. Chúng có cùi mềm, vẫn giữ nguyên sau khi sấy khô, chiên và luộc. Sản phẩm được người dân miền Bắc tiêu thụ thô. Nên chọn nấm non, vì nấm trưởng thành có vị chua, làm mất đi hương vị của món ăn.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Pluteus của Fenzl có các loại nấm tương tự:
- lông màu vàng sư tử không có vòng ở chân. Có một đốm nâu ở giữa nắp. Quả ít được biết đến nhưng có thể ăn được;
- có màu vàng. Cũng không có nhẫn. Không có sợi đáng chú ý trên nắp của nó. Loại nấm này được coi là có thể ăn được, nhưng do kích thước nhỏ và cùi mỏng nên giá trị dinh dưỡng của nó còn nhiều nghi vấn.
Phần kết luận
Pluteus của Fenzl là một đại diện khác thường của vương quốc nấm, được phân biệt bởi màu sắc tươi sáng của mũ. Không có dữ liệu đáng tin cậy về khả năng ăn được của nấm, vì vậy tốt hơn hết là không nên thu thập nó.
