Nội dung
Là loại nấm ăn được dạng phiến thuộc họ Omphalote, nó thuộc nhóm thứ 3 về giá trị dinh dưỡng. Collibium Azema được biết đến với nhiều tên: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Mô tả của Azema collibium
Gymnopus Azema là một loài hoại sinh mọc trên mảnh vụn gỗ mục nát hoặc lớp lá gãy, trong đất ẩm chua. Màu sắc của quả thể có màu xám nhạt pha chút xanh lục, ở nơi thoáng đãng có màu tro bạc, mẫu vật màu nâu nhạt ít phổ biến hơn.
Mô tả nắp
Mũ không có một tông màu, phần trung tâm lồi tối hơn, thường có tông màu son. Dải hút ẩm có dạng hình tròn được xác định dọc theo mép, ở môi trường ẩm thì rõ hơn, ở môi trường khô thì ít rõ hơn. Có thể hoàn toàn vắng mặt.
Đặc điểm của mũ collibia:
- khi bắt đầu sinh trưởng, hình tròn, mép lõm;
- ở cây nấm già hơn - phủ phục, các cạnh không đều hướng lên trên, đường kính - 4-6 cm;
- màng bảo vệ trơn và nhờn, bất kể độ ẩm không khí;
- Các tấm có màu sáng với tông màu xám nhẹ, có hai loại. Những cái lớn thường nằm, cố định chắc chắn ở phần dưới. Những quả nhỏ chiếm 1/3 chiều dài, nằm dọc theo mép, ở mẫu trưởng thành chúng nhô ra ngoài ranh giới của quả thể;
- bột bào tử có màu xám.
Cùi trắng đặc, mỏng, dễ vỡ. Với mùi thơm dễ chịu và vị ngọt.
Mô tả của chân
Chân của Azema collibium dài tới 6-8 cm và đường kính 7 mm. Màu sắc đồng đều, màu vàng xám pha chút nâu nhẹ.
Màu sắc luôn giống với bề mặt của nắp. Chân ở gốc rộng hơn ở phía trên. Cấu trúc dạng sợi, cứng, rỗng.
Nấm có ăn được hay không?
Loại colibia này thuộc nhóm nấm ăn được. Thích hợp cho bất kỳ phương pháp xử lý. Cùi đặc, có mùi vị dễ chịu, không cần chế biến đặc biệt. Colliium được sử dụng để muối và ngâm chua. Nấm được chiên, trộn với các loại rau và được chế biến như món đầu tiên.
Tìm kiếm Azema collibia ở đâu
Loài này phổ biến ở khu vực phía Nam và vùng khí hậu ôn đới. Cây mọc ở rừng hỗn giao, rụng lá và lá kim. Điều kiện chính là đất ẩm, chua.
Cách thu thập Colliium Azema
Là loài nấm mùa thu, thời gian đậu quả từ tháng 8 đến nửa đầu tháng 10. Ở vùng khí hậu ấm áp, mẫu vật cuối cùng có thể được tìm thấy vào đầu tháng 11. Sự sinh trưởng chính bắt đầu sau những cơn mưa, khi nhiệt độ giảm xuống +170 C. Nó mọc dưới tán cây trên thảm rêu hoặc đệm lá kim, tàn tích của gỗ mục, gốc cây và vỏ cây, cành hoặc lá mục.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Các loài tương tự bao gồm collibia dầu. Một loại nấm có quan hệ gần gũi rất khó phân biệt với Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Thời gian đậu quả của cây song sinh là như nhau, vùng phân bố cũng như nhau. Loài này được phân loại là có thể ăn được có điều kiện. Khi kiểm tra kỹ hơn, có thể thấy rõ quả song sinh lớn hơn và quả thể của nó có màu sẫm hơn.
Phần kết luận
Collibium Azema là một loại nấm hoại sinh ăn được. Cây ra quả vào mùa thu, phân bố từ miền Nam đến các vùng châu Âu. Nó phát triển trong các loại rừng khác nhau trên mảnh vụn gỗ và rác lá mục nát. Thể quả là phổ biến trong chế biến.
