Nội dung
Vương quốc nấm rất đa dạng. Trong rừng, bạn có thể tìm thấy những loại nấm trông giống thùng, hoa, san hô và có những loại rất giống những vũ công ba lê duyên dáng. Trong số các đại diện của nấm thường có những mẫu vật thú vị. Rễ Xerula trông rất nguyên bản nhờ thân dài, mỏng và nắp thu nhỏ.Rất thường xuyên, những người hái nấm không thu hái loài nấm này mà không biết rằng nấm có thể ăn được và chứa một lượng lớn chất hữu ích.
Rễ Xerula trông như thế nào?
Rễ Xerula, hay Collibia caudate, thu hút ánh nhìn với vẻ ngoài thú vị. Một chiếc mũ nhỏ, thu nhỏ nằm trên một thân mũ rất mỏng và dài. Root Xerula giống như một chiếc đinh đóng xuống đất.
Mô tả nắp
Do thân dài mỏng nên mũ có vẻ nhỏ, mặc dù đạt đường kính 2-8 cm, ở mẫu non, mũ có hình bán cầu, thẳng theo tuổi, phẳng, đồng thời duy trì một nốt sần nhỏ ở trung tâm. .
Bề mặt nhăn nheo được bao phủ bởi chất nhầy và có màu ô liu, màu chanh bẩn hoặc màu xám đen. Phần dưới có các mảng nhẵn, thưa thớt, sơn màu trắng tuyết hoặc kem.
Mô tả của chân
Rễ Xerula có cuống dài mảnh, dài tới 20 cm, dày khoảng 1 cm, chôn sâu 15 cm trong lòng đất, thường quấn vào nhau và có thân rễ cụ thể. Phần cùi dạng sợi được bao phủ bởi nhiều vảy, có màu trắng như tuyết ở gốc và màu nâu xám ở gần bề mặt đất hơn.
Nấm có ăn được hay không?
Rễ Xerula là một loài ăn được có đặc tính chữa bệnh.
Các tính năng có lợi:
- Dịch nuôi cấy có chứa chất udenone, chất này tham gia vào quá trình trao đổi chất và làm giảm huyết áp, vì vậy việc nuôi cấy nấm được khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân tăng huyết áp. Loài này rất phổ biến ở Trung Quốc, các bác sĩ Trung Quốc sử dụng nó trong y học dân gian để điều trị bệnh cao huyết áp.
- Cùi có đặc tính kháng khuẩn, udemansin-X tích cực chống lại nấm men và nấm mốc.
- Sợi nấm chứa polysaccharides có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Tính năng sử dụng
Cùi của Xerula là rễ, nhẹ, nhiều nước, không mùi và không vị. Nấm có thể ăn chiên hoặc ngâm. Trước khi nấu, nấm thu hoạch được rửa kỹ và luộc chín. Để tăng thêm hương vị, gia vị và thảo mộc được thêm vào các món ăn.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Rễ Xerula thích mọc ở rừng lá kim và rừng rụng lá. Nó thường có thể được tìm thấy trên các gốc cây, gỗ mục nát và thối rữa một nửa, ẩm ướt. Nấm có thể mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm, đậu quả bắt đầu vào giữa tháng 7 và kéo dài đến cuối tháng 9.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Root Xerula có 2 bản sao:
- Ăn được - Xerula là chân dài. Loài này có chân dài mỏng và mũ màu xám mượt.
- Độc - Pluteus có vảy. Về đặc điểm bên ngoài, chúng rất giống nhau, nhưng có điểm khác biệt - lớp mỏng của song sinh giả không chạm tới thân.
Phần kết luận
Rễ Xerula là một loại nấm thanh lịch, khỏe mạnh mọc khắp nước Nga. Do đặc tính chữa bệnh của rễ Xerula nên nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Mặc dù cùi nhiều nước và thiếu mùi vị nhưng nấm vẫn được dùng để chế biến nhiều món ăn.
