Nội dung
Collibia broadplate (Udemansiella) là một loại nấm thuộc họ Negniuchnikov. Nó còn được gọi phổ biến là Tiền tấm rộng.
Bản rộng Collybia trông như thế nào?
Đây là loại nấm phiến có cuống mỏng, đường kính đạt 15 cm. Nó có cùi mỏng màu trắng có mùi nhạt.
Mô tả nắp
Kích thước nắp có thể thay đổi từ 50 đến 150 mm. Ở những người trẻ, nó có hình chuông; Khi lớn lên, nó dần dần mở ra và cuối cùng uốn cong lên trên. Một củ vẫn còn ở giữa nắp. Mũ có màu xám hoặc nâu xám, đậm hơn ở vùng củ. Do cấu trúc xuyên tâm của sợi, khi thời tiết khô, nắp có thể bị nứt ở mép.
Các phiến giòn, rộng, dính chặt vào thân cây và thường không nằm đúng vị trí. Ở mẫu non chúng có màu trắng, ở mẫu trưởng thành chúng sẫm màu và có màu nâu xám.
Mô tả của chân
Độ dày của chân dao động từ 5 đến 30 mm và chiều cao từ 50 đến 150 mm. Thân được hình thành bởi các sợi dọc, thường có dạng hình trụ, hơi thon dần từ gốc đến nắp. Màu sắc của chân có thể thay đổi từ xám nhạt đến nâu.
Nấm có ăn được hay không?
Trong các nguồn khác nhau, bạn có thể tìm thấy thông tin khác nhau về sự phù hợp của lá rộng Collibia đối với thực phẩm. Các chuyên gia phân loại nó là có thể ăn được có điều kiện. Ngoài ra, loại này không có mùi vị đặc trưng. Nó có thể được những người hái nấm quan tâm vì nó có thể được thu thập vào đầu mùa hè, rất lâu trước khi các loại nấm khác xuất hiện.
Cách nấu lá rộng Kollibia
Collibia cán mỏng được đun sôi trước trong 15 phút để loại bỏ mùi gỗ khó chịu, sau đó được ngâm, muối hoặc chiên.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Collibia phổ biến rộng rãi trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp ở khu vực châu Âu của Nga.Nó có thể được tìm thấy ở vùng Kavkaz, Viễn Đông, cũng như ở Tây và Đông Siberia.
Mùa thu hái Collibia broadplate bắt đầu vào cuối mùa xuân và kết thúc vào giữa mùa thu. Các cá thể đơn lẻ hoặc cụm của chúng có thể được tìm thấy trên những gốc cây mục nát hoặc thân cây rụng lá, thường là sồi, alder và bạch dương.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Một loại nấm ăn được thuộc loại IV, hươu Plutaeus, có hình dáng tương tự, có thể bị nhầm lẫn với nấm Collibia. Bạn có thể phân biệt hươu Pluteus bằng những đặc điểm sau:
- bào tử của nó có màu hồng;
- các phiến có màu hơi hồng, nằm thường xuyên hơn đáng kể so với các phiến ở Kollibia;
- mùi cùi giống mùi củ cải;
- các phiến không chạm tới thân cây;
- không có sợi rhizoid.
Phần kết luận
Collibia lá rộng là một loại nấm ăn được có điều kiện được tìm thấy trên khắp nước Nga. Loại nấm này ít được những người hái nấm nghiệp dư biết đến vì không có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng có thể được quan tâm do bắt đầu vụ sớm, khi chưa có loại nấm nào khác.
