Nội dung
Clavulina rugosa là một loại nấm quý hiếm và ít được biết đến thuộc họ Clavulinaceae. Nó nhận được tên thứ hai - san hô màu trắng - do bề ngoài giống với một polyp biển. Điều quan trọng là phải tìm hiểu xem loại nấm này có ăn được hay không và làm thế nào để phân biệt nó với các loại nấm tương tự.
Xương đòn nhăn nheo trông như thế nào
Bên ngoài, clavulina tương tự như san hô trắng. Hình dạng giống như một bụi cây hơi phân nhánh từ gốc hoặc gạc của một con hươu.
Thân nấm không rõ rệt. Quả thể đạt chiều cao 5-8 cm, ít khi mọc tới 15. Nó gồm nhiều cành nhăn nheo hoặc nhẵn, dày 0,4 cm, có thể hình sừng hoặc hình sin, hơi dẹt, hiếm khi rỗng bên trong.Ở những mẫu cây non, đầu cành nhọn, sau đó trở nên tròn, hình chùy, cùn và đôi khi có răng cưa. Màu sắc của quả thể là màu trắng hoặc kem, ít khi có màu hơi vàng và hơi nâu ở gốc. Khi nấm khô, nấm sẫm màu, chuyển sang màu vàng son. Cùi của clavulina nhẹ, giòn và thực tế không có mùi.
Bào tử có màu trắng hoặc màu kem, hình elip và kích thước trung bình.
Cây clavulina rugosa mọc ở đâu?
San hô màu trắng phổ biến ở Nga, Bắc Kavkaz, Kazakhstan và các nước Tây Âu. Mọc ở rừng lá kim, trên rêu. Được tìm thấy trong các mẫu vật đơn lẻ hoặc nhóm nhỏ gồm 2-3 mảnh.
Quả từ nửa cuối tháng 8 đến giữa tháng 10. Trong thời gian khô hạn, quả thể không được hình thành.
Có thể ăn clavulins nhăn?
Nó được coi là một loài ăn được có điều kiện và thuộc loại vị giác thứ tư. Giá trị ẩm thực của san hô trắng thấp nên ít được khai thác.
Cách phân biệt clavulina rugosa
San hô màu trắng không có chất độc.
Nó có thể bị nhầm lẫn với một số loài liên quan.
Clavulina tro xám
Quả thể đạt chiều cao 11 cm, mọc thẳng, phân nhánh mạnh ngay từ gốc. Màu nấm non có màu trắng, khi trưởng thành chuyển sang màu xám tro. Cành có thể nhăn hoặc nhẵn, đôi khi có các rãnh dọc, lúc đầu nhọn, sau cùn ở hai đầu. Cùi dễ vỡ, có xơ, màu trắng. Cây mọc ở rừng rụng lá ẩm ướt, chủ yếu dưới tán cây sồi.Được tìm thấy đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Quả vào cuối hè, đầu thu. Thuộc loại ăn được.
Bộ san hô Clavulina
Tên gọi khác là đuôi sừng lược. Nó khác với họ hàng của nó ở chiều cao nhỏ hơn và độ dày lớn hơn. Nó phát triển tới 2-6 cm, chiều rộng ở gốc đạt 1 cm, có nhiều nhánh, ở hai đầu chia thành những chiếc răng ngắn ngắn, trông giống như một chiếc lược. Bột bào tử có màu trắng. Màu sắc của quả thể nhạt, màu nâu đất, hơi xám ở phần cuối, đôi khi có tông màu hoa cà và thậm chí có màu hơi đen. Các lỗ chân lông mịn, rộng hình elip. Cùi giòn, mềm và hầu như không có mùi vị.
Nó mọc ở các khu rừng khác nhau thành từng nhóm lớn, thường tạo thành các vòng. Clavulina Coralliformis là một loại nấm phổ biến nhưng ít được biết đến trên toàn thế giới. Trong một số nguồn, nó được phân loại là có thể ăn được có điều kiện với hương vị thấp. Việc thu thập nó để tiêu thụ không phải là thông lệ. Theo các nguồn tin khác, loại nấm này không ăn được và có vị đắng.
Phần kết luận
Clavulina rugosa có vẻ ngoài kỳ lạ do giống san hô. Nó khác với các loại nấm tương tự khác ở chỗ ít bụi rậm hơn và thường trông giống sừng động vật. Ở một số nước, chẳng hạn như Trung Quốc, nó được sử dụng trong y học dân gian. Một số công ty mỹ phẩm đưa clavulin vào các sản phẩm chống lão hóa.
