Nội dung
Galerina paludosa là một loại nấm không ăn được thuộc họ Hymenogasteraceae. Đại diện khó nhầm lẫn với nấm mật do thân dài như sợi chỉ, nhưng những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn. Tốt hơn hết bạn nên biết loài này trông như thế nào để không vô tình thêm nó vào giỏ hàng của mình. Tên khác: Agrocybe elatella, Hebeloma elatellum, Tubaria paludosa.
Phòng trưng bày Bolotnaya trông như thế nào?
Mũ lồi của Galerina Bolotnaya trẻ có hình chuông. Theo tuổi tác, nó gần như phẳng, nhưng không bao giờ phát triển đường kính quá 3 cm. Một củ nhọn được bảo tồn ở phần trung tâm của nắp, thường có một viền sáng mỏng dọc theo mép.Màu sắc bề mặt mũ thay đổi từ vàng đến nâu nhạt tùy theo độ tuổi và thời tiết.
Khi trời mưa, phòng trưng bày Bolotnaya hút ẩm như một miếng bọt biển. Phần thịt của nắp bao gồm một sợi nấm đan xen lỏng lẻo, đó là lý do tại sao nó phồng lên do ẩm và trở nên hơi trong suốt. Bên dưới là các phiến thưa gắn vào thân, ở mẫu non có màu nâu nhạt, sẫm màu theo tuổi.
Chân dạng sợi của Galerina Bolotnaya có màu vàng nhạt, được phủ một lớp phấn, dễ dàng bị xóa khi tiếp xúc với ngón tay. Có một vòng màu trắng đáng chú ý ở phía trên. Chiều dài của chân từ 8 đến 13 cm, độ dày chỉ 0,1-0,4 cm, thịt mỏng và giòn có màu giống như phần mũ. Mùi nấm yếu.
Galerina Bolotnaya mọc ở đâu?
Bạn có thể tìm thấy Galerina Bolotnaya từ cuối tháng 6 đến tháng 10 ở những vùng đầm lầy. Nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp, rụng lá và lá kim, thích đất ẩm có rêu sphagnum mọc um tùm. Galerina Bolotnaya mọc đơn lẻ, đôi khi mọc thành từng nhóm, nhưng các mẫu riêng lẻ không bao giờ có cùng gốc như nấm mật.
Có thể ăn Galerina Bolotnaya?
Galerina Bolotnaya không nên ăn. Giống như cây nấm, nó chứa chất độc nguy hiểm - amanitin và phalloidin. Đây là những chất có độc tính cao khi đi vào cơ thể con người sẽ phá hủy dạ dày, thận và gan. Tác động xảy ra chậm. Chất độc dễ dàng được hấp thụ qua đường tiêu hóa và bắt đầu công việc phá hoại của chúng.
Trong quá trình xử lý nhiệt, các chất độc hại không bị tiêu diệt. Chúng được bảo quản trong trái cây sau khi sấy khô, ngâm chua, đông lạnh và muối.Một Galerina Bolotnaya, bị mắc kẹt trong một đống nấm ăn được, sẽ khiến toàn bộ chế phẩm không phù hợp để tiêu thụ.
Triệu chứng ngộ độc
Dấu hiệu ngộ độc đầu tiên của Galerina Bolotnaya xuất hiện sau khoảng 6-30 giờ. Nếu bạn không hỗ trợ nạn nhân, tình trạng suy nhược sẽ tăng lên, gan sẽ to lên rõ rệt, bệnh vàng da và bệnh thận sẽ bắt đầu.
Ngộ độc biểu hiện theo từng giai đoạn, mức độ nghiêm trọng của tổn thương và kết quả của nó phụ thuộc vào liều lượng chất độc nhận được và tình trạng của cơ thể. Lúc đầu, chất độc hoạt động âm thầm, thời gian tiềm ẩn sau khi tiêu thụ trung bình là 12 giờ.
Ở giai đoạn ngộ độc thứ hai, kéo dài từ hai đến sáu ngày, tình trạng nạn nhân xấu đi rõ rệt. Bắt đầu tiêu chảy ra máu, nôn mửa dữ dội, khát nước không nguôi, đau bụng và gan dữ dội, co giật. Thị lực suy giảm, đi tiểu khó khăn, da tái nhợt.
Giai đoạn ngộ độc thứ ba là đáng buồn nhất, nó kéo dài khoảng một ngày. Nạn nhân cảm thấy nhẹ nhõm trong tưởng tượng và dường như đang hồi phục. Trên thực tế, gan, sau khi trải qua những thay đổi không thể đảo ngược, sẽ sớm bị hỏng và tử vong sẽ xảy ra. Nhưng nếu liều lượng chất độc nhỏ và được hỗ trợ y tế thì có thể đạt được kết quả thuận lợi.
Sơ cứu khi bị ngộ độc
Khi có dấu hiệu ngộ độc đầu tiên, bạn phải khẩn trương gọi xe cấp cứu. Để kết quả được thuận lợi, việc liên hệ với bác sĩ phải diễn ra không muộn hơn 36 giờ sau khi ăn nấm.
Khi amanitin xâm nhập vào cơ thể sẽ xảy ra sự phá hủy không thể đảo ngược, vì vậy ngay khi nghi ngờ ngộ độc đầu tiên, bạn nên cố gắng làm sạch dạ dày.Để làm điều này, hãy uống nhiều nước và gây nôn bằng cách ấn vào gốc lưỡi.
Phần kết luận
Galerina Bolotnaya được coi là độc. Không nên nhầm lẫn nó với nấm mật và các loại nấm ăn được khác; một sai lầm có thể rất tốn kém. Nếu có chút nghi ngờ nào về khả năng ăn được, tốt hơn hết bạn nên để lại những quả rừng đáng ngờ để trồng ở nơi chúng được tìm thấy. Sẽ rất khó để sơ cứu trong trường hợp ngộ độc, vì chất độc được cơ thể hấp thụ rất nhanh và gây ra những tổn thương không thể phục hồi.
