Nội dung
Albatrellus syringae là một loại nấm quý hiếm thuộc họ Albatrellaceae. Nó được coi là một loại nấm bùi nhùi, mặc dù thực tế là nó phát triển trên đất và quả thể của nó được phân chia rõ ràng thành thân và mũ. Tên chi "albatrellus" xuất phát từ tiếng Latin, dịch là boletus hoặc boletus. Tên cụ thể “ống tiêm” phản ánh sở thích của nó về nơi sinh trưởng, đặc biệt là gần hoa tử đinh hương.
Albatrellus lilac mọc ở đâu?
Cây mọc ở nhiều khu rừng và công viên, mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ. Cây mọc gần bụi hoa tử đinh hương, thân và gốc cây rụng lá (liễu, alder, linden). Phân bố rộng rãi ở các nước Châu Á, Bắc Mỹ và Châu Âu.Nó rất hiếm ở Nga. Mẫu vật quý hiếm có thể được tìm thấy ở khu vực châu Âu, Tây Siberia và Viễn Đông.
Tử đinh hương albatrellus trông như thế nào?
Một loại nấm hàng năm bao gồm thân và mũ. Đôi khi quả thể mọc cùng với một số thân và mép mũ. Mũ có kích thước lớn, đường kính khoảng 5-12 cm và dày khoảng 10 mm. Nó lồi ở trung tâm, các cạnh có dạng thùy hoặc lượn sóng. Hình dạng của mũ lúc còn non có dạng hình phễu, ở mẫu trưởng thành thì lồi phẳng. Màu sắc thay đổi từ màu vàng đến màu kem trứng, đôi khi có những đốm sẫm màu. Bề mặt của nắp mờ và có thể hơi xốp.
Chân ngắn, có màu tương tự như nắp. Giòn, dạng sợi, dạng củ, đôi khi cong. Ở những cây nấm già thì bên trong rỗng. Cùi có dạng sợi, nhiều thịt, màu trắng hoặc kem sẫm.
Có thể ăn albatrellus lilac?
Albatrellus lilac thuộc loại nấm ăn được. Nhưng trong các nguồn chính thức, nó được mô tả là có thể ăn được có điều kiện.
Phẩm chất hương vị của nấm
Đại diện của chi không có giá trị dinh dưỡng cao và thuộc loại thứ ba. Albatrellus lilac có vị hạt dẻ dễ chịu, không có vị đắng. Không có mùi. Loại nấm này ít được nghiên cứu nên không có dữ liệu đầy đủ về thành phần hóa học của nó.
Nhân đôi sai
Albatrellus lilac có thể bị nhầm lẫn với các loài sau:
- Nấm bùi nhùi màu vàng lưu huỳnh (có điều kiện ăn được). Màu sắc thay đổi từ vàng sáng đến cam. Cây mọc gần cây lá kim.
- Albatrellus đỏ mặt (không ăn được). Đặc điểm nổi bật là quả thể có màu cam bão hòa hơn, bao gồm cả màng trinh.
- Xanthoporus Peca. Màu sắc – hơi xanh-vàng. Không có dữ liệu chính xác về khả năng ăn được của nó.
- Polypore cừu. Màu của nắp có màu xám trắng với các vùng màu vàng. Chỉ những mẫu non mới có thể ăn được, những mẫu già bắt đầu có vị đắng.
- hợp lưu Albatrellus (ăn được). Màu sắc tương tự như màu đỏ của albatrellus, chỉ khác màu của màng trinh. Ở quả non nó có màu kem nhạt, ở quả già có màu nâu hồng. Đặc điểm nổi bật - nó phát triển thành từng nhóm lớn, đại diện cho các quả thể hợp nhất.
Thu thập và sử dụng
Quả kéo dài từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Việc thu hái có thể được thực hiện ở các khu rừng rụng lá và công viên. Chúng được tìm thấy trên các bãi cỏ, đất trồng cỏ, giữa những cây phỉ và các loại cây bụi khác. Ở các nước châu Âu, những loại nấm này không được ăn, mặc dù thực tế chúng được coi là có thể ăn được.
Phần kết luận
Albatrellus lilac là một đại diện ít được nghiên cứu của một nhóm lớn nấm bùi nhùi. Nó khá hiếm ở Nga. Nó thuộc loại nấm ăn được nhưng không có giá trị dinh dưỡng đặc biệt nào.
