Nội dung
Albatrellus subrubescens thuộc họ Albatrelaceae và chi Albatrellus. Được mô tả lần đầu tiên vào năm 1940 bởi nhà nấm học người Mỹ William Murrill và được phân loại là loài nấm scutiger đỏ. Năm 1965, nhà khoa học người Séc Pousar đặt tên cho nó là Albatrellus similis.
Albatrellus rubensis có cấu trúc DNA gần nhất với chim Albatrellus và có chung tổ tiên với nó.
Không giống như các loại polypores khác, những quả thể này có chân phát triển tốt
Albatrellus rouge mọc ở đâu?
Albatrellus đỏ mặt xuất hiện vào giữa mùa hè và tiếp tục phát triển cho đến đợt sương giá đầu tiên. Yêu gỗ chết, mục nát, chất thải lá kim, gỗ chết, đất phủ đầy tàn tích gỗ nhỏ, vỏ cây và nón. Phát triển thành nhóm nhỏ gọn, từ 4-5 đến 10-15 bản.
Nấm có thể được tìm thấy ở Bắc Âu và phần trung tâm của nó. Ở Nga, loài này rất hiếm và mọc chủ yếu ở vùng Karelia và Leningrad. Thích rừng thông khô.
Đôi khi những nhóm nhỏ nấm này được tìm thấy trong các khu rừng thông rụng lá hỗn hợp
Màu đỏ mặt của albatrellus trông như thế nào?
Nấm non có mũ hình cầu, hình vòm. Khi trưởng thành, nó thẳng ra, trở thành hình đĩa, thường lõm, dưới dạng một tấm nông với các cạnh rủ xuống thành một đường gờ tròn. Hình dạng nắp ở mẫu trưởng thành không đều nhau, bị vón cục, gợn sóng, mép có thể dạng ren, cắt thành nếp gấp sâu. Thường có vết nứt xuyên tâm.
Mũ có nhiều thịt, khô, mờ, phủ vảy lớn, thô ráp. Màu sắc ở những đốm không đồng đều, từ màu trắng và hơi vàng đến màu sữa nướng và màu nâu đất son, thường có tông màu tím. Nấm phát triển quá mức có thể có màu tím hoặc nâu sẫm không đồng đều. Đường kính từ 3 đến 7 cm, quả thể riêng lẻ phát triển lên tới 14,5 cm.
Màng trinh có hình ống, rũ xuống mạnh, có lỗ chân lông góc cạnh lớn. Có các màu trắng như tuyết, kem và xanh lục nhạt. Những đốm màu hồng nhạt có thể xuất hiện. Cùi đặc, đàn hồi, màu trắng hồng, không mùi. Bột bào tử có màu trắng kem.
Chân có hình dạng không đều, thường cong. Nó nằm ở trung tâm của nắp và lệch tâm hoặc sang một bên. Bề mặt khô, có vảy, có sợi mỏng, màu sắc trùng với màu màng trinh: trắng, kem, hơi hồng. Chiều dài từ 1,8 đến 8 cm, độ dày lên tới 3 cm.
Màu sắc của nắp thay đổi khi nó phát triển
Bản sao của nấm bùi nhùi
Albatrellus rubensis có thể bị nhầm lẫn với các thành viên khác cùng loài.
Polypore cừu (Albatrellus ovinus). Có điều kiện ăn được. Có đốm xanh trên nắp.
Nấm được đưa vào danh sách các loài có nguy cơ tuyệt chủng ở khu vực Moscow
Albatrellus syringae. Có điều kiện ăn được. Lớp bào tử xốp không bám vào cuống. Cùi có màu vàng nhạt đậm.
Có thể thấy sọc đen đồng tâm trên nắp
Albatrellus hợp lưu. Có điều kiện ăn được. Thân quả to, mũ mọc có đường kính tới 15 cm, nhẵn, không có vảy rõ rệt. Màu kem, màu đất son.
Khi cùi khô, nó có màu đỏ bẩn.
Có thể ăn albatrellus đỏ mặt?
Thân quả hơi độc, nếu vi phạm công nghệ bào chế có thể gây khó chịu, đau bụng. Ở Nga, nấm được xếp vào loại không ăn được do cùi có vị đắng, có vị tương tự như cây dương. Ở châu Âu, loại nấm bùi nhùi này được ăn.
Phần kết luận
Albatrellus Blush là một loài nấm bùi nhùi ít được nghiên cứu thuộc chi Albatrellus. Nó mọc chủ yếu ở châu Âu, nơi nó được coi là một loại nấm ăn được với hương vị đặc biệt. Ở Nga, nó được xếp vào loại không ăn được do vị đắng dữ dội, không biến mất ngay cả khi xử lý nhiệt. Hơi độc, có thể gây đau bụng. Điều thú vị là từ "albatrellus", đặt tên cho chi này, được dịch từ tiếng Ý là "boletus" hoặc "boletus".
