Nội dung
Cây táo nổi tiếng và được ưa chuộng nhất ở Nga là Antonovka. Một loại táo cổ xưa cũng được tìm thấy ở Siberia. Cây được đánh giá cao về năng suất, tính khiêm tốn và cho quả nhờ mùi quyến rũ đặc trưng và tính linh hoạt của chúng. Giống Antonovka rất linh hoạt, có một số lượng lớn các giống có đặc điểm liên quan chặt chẽ với nhau.
Sự miêu tả
Một trong những cây táo phát triển mạnh mẽ nhất trong vườn sẽ là cây táo Antonovka. Chiều cao của cây đạt tới 5-6 mét. Cây non có tán hình nón, nhưng theo tuổi tác, nó trở nên rộng hơn, có đường viền giống như một quả cầu dẹt. Đôi khi đạt đường kính 10 m, các cành xương của cây con Antonovka hướng lên trên, theo thời gian chúng chuyển sang phương ngang và thành bụi. Chúng có nhiều vòng tròn phân nhánh, trong đó quả chín trên gỗ trong 3-4 năm, chưa đầy hai năm.
Lá màu xanh tươi với các lá kèm lớn, hình trứng thuôn dài, nhăn nheo, có răng cưa. Cuống lá ngắn nằm vuông góc với chồi. Những bông hoa lớn có màu trắng, với những cánh hoa thuôn dài có tông màu hồng.
Quả của cây táo Antonovka, như người ta nói về chúng trong phần mô tả và đánh giá từ người làm vườn, nặng từ 120 đến 180 g. Táo hơi có gân, tròn và cũng có hình dạng dẹt, điều này phụ thuộc vào vị trí của chúng trên chồi quả. Nhiều quả táo Antonovka thuôn nhọn về phía trên. Gần cuống và phía trên thân, vết gỉ thường lan dọc theo vỏ táo. Quả của cây táo Antonovka thường có bề mặt nhẵn, lớp phủ mờ hầu như không đáng chú ý, hầu như không có màu hồng, có màu xanh lục khi thu hoạch và sau đó chuyển sang màu vàng.
Cùi màu trắng vàng đặc, dạng hạt, mọng nước, có vị chua đặc trưng và vốn có. giống táo Antonovka có mùi thơm tuyệt vời. Hàm lượng đường là 9,2%, 100 gam chứa 17 mg axit ascorbic và 14% pectin. Hương vị được người nếm thử đánh giá trong khoảng từ 3,8 đến 4,1 điểm.
đặc trưng
Kết quả của cuộc tuyển chọn dân gian thế kỷ 19 trên lãnh thổ tỉnh Kursk là Antonovka nổi tiếng. Một cây táo đặt ra nhiều bí ẩn không chỉ ở nguồn gốc mà còn ở sự phong phú về chủng loại. I.V. Michurin nhấn mạnh rằng chỉ có 5 giống thực sự có thể được gọi là Antonovka. Thời gian chín Các loại trái cây cũng khác nhau. Chúng cũng khác nhau về thời gian lưu trữ. Cây mọc ở phía bắc Bryansk, Orel, Lipetsk ra quả sớm mùa đông và chín vào giữa tháng 9. Những cây táo ra trái ở phía nam biên giới thông thường này sẽ ra hoa vào mùa thu vào đầu tháng Chín.
Giống táo thông thường Antonovka được biết đến với năng suất cao - lên tới 200 kg. Cây riêng lẻ cho 500 kg. Một vụ thu hoạch kỷ lục hơn một tấn đã được ghi nhận. Đặc thù của cây là bảo quản được đến khi thu hoạch, rất ít rụng quả. Antonovka vẫn là giống chính cho các khu vườn công nghiệp và nghiệp dư ở trung tâm đất nước và phía bắc vùng đất đen. Cây táo là một cây gan dài thực sự, đảm bảo cho quả từ 30-40 năm trở lên và phát triển hơn một trăm năm.
Theo mô tả của những người làm vườn, những quả đầu tiên của cây táo Antonovka được nếm thử sau 7-8 năm kể từ khi ghép. Nó thực sự ra quả từ khi 10 tuổi, trước đó năng suất thấp, không quá 15 kg. Lúc đầu, giống nở hoa và cho thu hoạch hàng năm, theo tuổi tác, sự ra quả định kỳ sẽ xuất hiện.
Cây táo có được tuổi thọ và năng suất cao nhờ đặc điểm của hệ thống rễ nhỏ gọn. Khối lượng chính, rất dày đặc tập trung trong phạm vi 1-1,2 m, phần trung tâm dưới lòng đất này của cây nằm nông, chỉ cách mặt đất 50-70 cm. Rễ lan sâu hơn và xa hơn, nhưng với mật độ ít hơn.
Thụ phấn
Giống như hầu hết các loại cây trồng trong vườn, cây táo Antonovka là một trong những loại cây có khả năng tự vô trùng. Các giống được coi là loài thụ phấn tốt nhất
- Cây hồi;
- Pippin;
- Welsey;
- Calville có tuyết;
- Sọc mùa thu.
Những người làm vườn tin rằng cây táo thường có thể được thụ phấn bởi bất kỳ giống táo nào khác. Cây táo Antonovka, theo mô tả, có thời kỳ ra hoa trung bình.
Chất lượng trái cây
Các chỉ số thương mại của giống táo này rất cao: 15% số quả của một cây táo thuộc loại cao cấp nhất, 40% là loại đầu tiên. Táo Antonovka chịu được vận chuyển đường dài tốt, bảo quản được trong 3 tháng, được xử lý bằng chất chống oxy hóa - bốn tháng. Hương vị và mùi trở nên đậm đà hơn trong quá trình bảo quản. Đôi khi trong quá trình bảo quản, táo bị bệnh “rám nắng” - màu sắc của vỏ thay đổi, xuất hiện các đốm nâu. Sự thật áp dụng cho táo mùa đông. Những thứ được thu thập vào mùa thu, mọc ở phía nam Bryansk, nói dối khá nhiều. Chúng cần được xử lý kịp thời.
Giống táo Antonovka nổi tiếng với những đặc tính hữu ích.Các loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người, đặc biệt là một tỷ lệ lớn chất sắt. Táo được tiêu thụ tươi, nướng hoặc ngâm. Họ làm ra một món ngon cổ xưa - kẹo dẻo, cũng như mứt cam, thạch và mứt. Cây táo là cây ưa thích của các khu vườn tư nhân. Chỉ có trái cây của nó là ngon nhất để chuẩn bị tiết kiệm: ngâm trong thùng.
Đặc tính gỗ
Cây táo Antonovka được nhân giống ở vùng có mùa đông không ổn định, lạnh giá và mùa hè nắng nóng. Cây có khả năng chống băng giá và có thể chịu được hạn hán ngắn hạn. Đặc trưng bởi khả năng chống chịu tương đối với bệnh ghẻ, bệnh phấn trắng và thối quả. Trong những năm mà những căn bệnh này lây lan rộng rãi, Antonovka cũng không thể chống chọi nổi với chúng.
Các đặc tính di truyền có giá trị của cây đã không được chú ý. 25 giống được tạo ra trên cơ sở của nó đã được đăng ký. Nổi tiếng nhất là Ký ức về chiến binh, Tình bạn của các dân tộc, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye và những người khác. Và một số nhà nghiên cứu đếm được hơn 200 loài giống ban đầu. Đặc điểm của cây táo này thay đổi một chút tùy thuộc vào gốc ghép và tính chất của đất.
Tùy chọn đa dạng
Phổ biến nhất là một số giống cây táo Antonovka. Đặc tính chung của chúng là độ bền của cây, năng suất và hương vị.
Món tráng miệng
Được tạo bởi S.I. Isaev. Cây táo tráng miệng Antonovka, theo mô tả của nhà tạo giống, là giống táo trồng giữa mùa đông, thu được từ Antonovka Vulgaris và nghệ tây Pepin. Cây có chiều cao và chiều rộng tán vừa phải. Những bông hoa lớn và màu hồng. Màu sắc của các loại quả nổi bật của giống táo tráng miệng Antonovka là màu xanh nhạt, pha chút màu kem và có sọc đỏ hồng.Trọng lượng lớn hơn Antonovka thông thường - 150-180 g, lên tới 200 g, cùi sau khi thu hoạch cứng, hạt vừa, ngọt, chua, so sánh là không đáng kể. Táo vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.
Cây táo tráng miệng Antonovka có năng suất tốt. Một cây trưởng thành cho năng suất 40-56 kg, con số này có thể lên tới hơn trăm cân. Táo có chất lượng bảo quản tuyệt vời có thể được nếm thử vào tháng 3. Bạn chỉ cần duy trì nhiệt độ bảo quản mát mẻ. Những người nếm thử đã chấm cho giống táo tráng miệng Antonovka 4,2 điểm.
Cây không thử thách sự kiên nhẫn của chủ sở hữu mảnh đất, nó bắt đầu kết trái vào năm thứ 4 hoặc thứ 5. Diện tích canh tác của nó kéo dài đến các khu vực miền Trung và vùng Volga. Ở các khu vực phía Bắc, những khu vực nằm phía trên vùng tráng miệng Bryansk, Orel, Antonovka, theo mô tả về giống, sẽ không thể phát triển. Khả năng chống băng giá của nó không cung cấp nhiệt độ dưới 25 độ trong một thời gian dài. Cây cũng ưa không gian và ánh sáng tốt. Những người hàng xóm thụ phấn được đặt cách nhau không quá 6 m, sử dụng cây giống hình đá phiến chịu sương giá để làm gốc ghép, cây táo tráng miệng Antonovka cũng được trồng ở Urals, Siberia và Altai.
vàng
Đây cũng là một giống phổ biến và phổ biến vào giữa sớm. Cây táo vàng Antonovka chín vào cuối tháng 8. Táo cuối hè không để được lâu, tốt hơn là nên ăn tươi và làm mứt từ chúng. Quả có hình tròn, màu vàng hấp dẫn. Mềm, ngọt, có vị chua dễ chịu của Antonov nhưng đã mất đi một phần mùi thơm của dạng mẹ. Trọng lượng từ 160 đến 260 g.
Giống táo vàng Antonovka có năng suất cao, chịu được mùa đông, kích thước trung bình, tán xòe.Nó tạo ra những quả đầu tiên sau 6-7 năm. Theo đánh giá, nó hiếm khi bị ảnh hưởng bởi vảy. Yêu cầu về độ thấm nước và không khí của đất. Không chịu được đất nặng, nhiều đá, đầm lầy. Mực nước ngầm ở khu vực trồng cây táo vàng Antonovka không được vượt quá một mét rưỡi so với mặt nước.
Một cân rưỡi
Giống gần nhất với giống Antonovka thông thường là cây táo nặng 1,5 pound Antonovka. Sự đa dạng của I.V. đã được chú ý. Michurin trong khu vườn của mình. Cây chịu được sương giá, cao và có quả mùa đông. Thu hoạch vào tháng 9, có thể ăn được trong vòng một tuần. Táo có gân, màu xanh kem đạt trọng lượng 600 g, trọng lượng trung bình 240 g, cùi thơm, hạt mịn, ngọt, có vị chua nhẹ.
Phát triển
Hầu hết các khu vườn đều có cây táo Antonovka già hoặc non. Có thể trồng vào mùa thu, cho đến ngày 20 tháng 10 và vào mùa xuân, cuối tháng Tư. Chernozem và đất mùn màu mỡ đảm bảo cho một vụ thu hoạch.
Đổ bộ
Hố trồng giống táo Antonovka lớn: 0,8 x 1 m, tốt hơn nên đào trong sáu tháng hoặc ít nhất hai tuần.
- Lớp trên cùng trải cỏ, tưới nước, sau đó trộn đất với phân hữu cơ, mùn, 300 g vôi, 1 kg phân phức hợp, thêm 800 g tro gỗ;
- Rễ được làm thẳng, cổ rễ được đặt cao hơn mặt đất;
- Sau khi tưới nước, đất được phủ một lớp dày tới 10 cm.
Quan tâm
Trồng và chăm sóc cây táo Antonovka non cần tưới nước thường xuyên. Cây con được tưới nhiều nước, 10 lít, hai lần một tuần. Nếu suối khô thì đổ 15-20 lít vào gốc.
Vào năm thứ hai sau khi trồng, cây con được cắt tỉa: rút ngắn dây dẫn và loại bỏ những cành dày. Hàng năm, vào mùa thu và mùa xuân, cây táo thưa dần vì những cành bị bệnh và hư hỏng. Mỗi người làm vườn, theo sự lựa chọn của riêng mình và tùy thuộc vào khí hậu, sẽ tạo dáng cho ngọn cây.
Cây táo Antonovka được cho ăn bốn lần một mùa, tưới nước dồi dào:
- Trước khi ra hoa, rải 100 g urê cho cây con và 500 g cho cây trưởng thành rải rác trong vòng tròn thân cây;
- Với những bông hoa đầu tiên, hòa tan 200 g kali sunfat và supe lân, 100 g urê và 5 l mullein trong 50 lít nước;
- Trước khi cho quả vào, Antonovka được bón 100 g nitroammophoska trên 10 lít nước;
- Sau khi hái táo, sử dụng 300 g kali sunfat và supe lân.
Bảo vệ cây
Để phòng ngừa, vào đầu mùa xuân, cây táo được xử lý sâu bệnh bằng hỗn hợp 3% Bordeaux và sau đó bằng dung dịch karbofos 0,1%. Phòng bệnh bằng cách phun dung dịch đồng oxychloride 0,4% hoặc hỗn hợp Bordeaux 1% lên những cánh hoa đang rụng. Tốt hơn nên phun trước khi mặt trời lặn, tối muộn.
Cây, mặc dù khiêm tốn, nhưng đòi hỏi sự chú ý tối thiểu để có được những vụ mùa bội thu.
