Nội dung
Táo được yêu thích và trồng ở nhiều nước trên thế giới, nhưng ở Nga có những giống độc nhất vô nhị, những giống tương tự không thể tìm thấy ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Một ví dụ là giống cây táo kẹo, chính cái tên của nó đã nói lên rất nhiều điều về bản thân nó. Hương vị của các loại trái cây này rất được ưa chuộng không chỉ với trẻ em mà cả người lớn hảo ngọt. Đối với một số người, nó giống quả dứa, với những người khác, nó giống quả chuối chín và hầu hết đều đồng ý rằng những quả táo này có thể dễ dàng thay thế kẹo.
Cây táo Candy là một giống rất thú vị, có nhiều đặc điểm và không phải ai cũng biết đến do chưa được quy hoạch sử dụng trong công nghiệp. Nhưng những người đã từng gặp phải giống này khó có thể thay đổi nó, mặc dù thực tế là nó cũng có một số nhược điểm đáng kể.
Lịch sử xuất xứ
Trở lại những năm 40 của thế kỷ 20 tại Michurinsk thuộc Viện Làm vườn, giống cây này được nhân giống bởi một nhóm các nhà khoa học Z. Ivanova, M. Maksimov và V. Zaets dưới sự lãnh đạo của nhà sinh vật học-nhân giống nổi tiếng S.I. Isaev.
Nó có được bằng cách lai các giống cổ xưa của Nga trong việc chọn lọc dân gian Papirovka và Korobovka. Mặc dù chúng đã được biết đến ít nhất vài thế kỷ nhưng chúng vẫn tiếp tục là những giống đầy triển vọng cho những người làm vườn nghiệp dư.Sau chiến tranh, vào đầu những năm 70, các cuộc thử nghiệm cấp nhà nước về giống Candy bắt đầu. Nhưng do một số khó khăn trong việc hình thành và bảo quản tán, và quan trọng nhất là thời gian bảo quản ngắn và không thích hợp cho việc vận chuyển quả của cây táo này, nên giống táo này chưa bao giờ được phân vùng hóa. Đồng thời, nhiều người làm vườn nghiệp dư thích trồng cây táo Candy trên mảnh đất của họ và yêu thích nó vì vẻ đẹp khiêm tốn cũng như hương vị tuyệt vời có một không hai của táo.
Kết quả là cây táo Giống Candy hoàn toàn không phổ biến ở nhiều khu vườn ở Belarus, Ukraine và khu vực châu Âu của Nga, nhưng cũng được tìm thấy ngoài dãy Urals, ở một số vùng của Siberia. Có một số tên đồng nghĩa cho giống táo này: Summer Ranet hoặc Candy Ranet, và người ta thường gọi những cây táo này đơn giản là Candy.
Mô tả giống
Bản chất của cây táo Candy là cao. Trong ba năm đầu đời, chúng sinh trưởng và phát triển rất nhanh, đạt chiều cao ba mét. Sau đó, tốc độ tăng trưởng chậm lại phần nào và tổng chiều cao của cây khi trưởng thành không vượt quá 5 mét.
Nhưng chiều cao của cây phụ thuộc hoàn toàn vào gốc ghép mà giống được trồng. Trong thời hiện đại, tình yêu dành cho những cây nhỏ và nhỏ, cây táo thuộc giống này thường được trồng trên gốc ghép lùn. Tất nhiên, trong trường hợp này, chiều cao của cây có thể dễ dàng nằm trong khoảng 1,7-1,8 mét, và quan trọng nhất là cây có thể sinh trái trên gốc ghép lùn vào năm thứ hai sau khi trồng.Nhưng những người mới làm vườn cần hiểu rằng những cây mọc trên gốc ghép lùn có tính cách thất thường hơn nhiều và cần được chăm sóc cẩn thận hơn những cây thông thường. Do hệ thống rễ nhỏ nên chúng rất không ổn định, do đó chúng cần được hỗ trợ bắt buộc, chắc chắn, tưới nước, bón phân và kiểm soát thường xuyên. cỏ dại.
Trong trường hợp này, cây khó có thể vượt quá mốc ba mét và những quả đầu tiên cũng có thể ra hoa khá sớm - 2-3 năm sau khi trồng, nhưng hệ thống rễ sẽ ổn định hơn một chút, mặc dù cây táo vẫn sẽ cần sự chú ý nhiều hơn từ người làm vườn.
Cây táo thuộc giống Bánh kẹo được phân biệt bằng tán mạnh mẽ và xòe khi trưởng thành. Nhưng trong những năm đầu đời, cành chủ yếu mọc hướng lên trên và chếch một chút so với thân cây nên tán có hình dạng thu hẹp lại. Việc cắt tỉa đóng một vai trò quan trọng trong đời sống của cây táo Candy - nó cho phép bạn tạo thành tán hình bầu dục đẹp mắt và ngăn ngừa sự dày lên của cành có thể dẫn đến nhiều bệnh. Ngoài ra, việc cắt tỉa thường xuyên sẽ thúc đẩy việc đậu quả hàng năm và có tác động tích cực đến kích thước của quả - chúng không trở nên nhỏ hơn theo tuổi tác.
Chồi rất dẻo và bền, có thể chịu được sức nặng của một vụ thu hoạch bội thu mà không bị gãy. Các nhánh được phân biệt bởi sự phong phú của tán lá. Bản thân các lá có nhiều lông, bền, màu xanh đậm, kích thước vừa phải.
Cây táo Candy nở hoa với những chùm hoa nhỏ màu trắng hồng vào tháng Năm. Theo thời kỳ chín, giống thuộc giống mùa hè, tùy thuộc vào lượng nhiệt và ánh sáng mặt trời, táo có thể là một trong những loại táo được hái đầu tiên vào mùa hè, vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. .Hơn nữa, giống như một số giống táo mùa hè, cây táo Candy có một đặc điểm như vậy - quả của nó có thể ăn được ngay cả ở giai đoạn được gọi là chín kỹ thuật, khi chúng đã đạt kích thước theo yêu cầu của giống nhưng chưa chuyển sang giai đoạn chín kỹ thuật. màu sắc cần thiết. Ở giai đoạn chín này, chúng đã rất ngon và ngọt nhưng đồng thời vẫn tươi và ngon ngọt.
Như đã lưu ý ở trên, thời điểm cây táo bắt đầu ra quả phụ thuộc phần lớn vào gốc ghép. Trên những gốc ghép khỏe mạnh bình thường, những quả đầu tiên chỉ có thể xuất hiện vào năm thứ 4-5 của đời cây.
Cây táo Candy là giống tự thụ phấn một phần, do đó, để thụ phấn bổ sung và nhờ đó thu được một vụ mùa bội thu, người ta mong muốn những cây táo có cùng thời kỳ ra hoa mọc gần đó.
Dưới đây là những giống cây táo chính có thể là giống thụ phấn tốt nhất cho cây táo Candy.
- Hồi sọc hồng;
- Melba;
- Vinh quang cho những người chiến thắng;
- Đệm;
- Đỏ sớm;
- Orlovim;
- Stark John Grimes;
- Trung Quốc vàng;
- tín đồ;
- Yandykovskoye.
Và xét về năng suất, cây táo Candy có thể khiến người làm vườn thiếu kinh nghiệm phải ngạc nhiên. Khi được 5 tuổi, nó có thể cho 40-50 kg táo từ một cây. Đối với một cây mười tuổi trưởng thành, 100 kg hoàn toàn không phải là giới hạn năng suất của nó.
Khả năng chống băng giá đóng một vai trò quan trọng trong việc mô tả giống. Cây táo Candy có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -28°C, có đặc tính chống sương giá ở mức trung bình, nhưng điểm đặc biệt của giống táo này là ngay cả sau những mùa đông khắc nghiệt nhất, cây vẫn có thể phục hồi, nở hoa và phát triển.Cây táo kẹo cũng không ưa chuộng các điều kiện khác và có thể chống chịu tốt các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau.
Trong những năm mưa nhiều, điều này có thể là một vấn đề, vì vậy việc điều trị dự phòng bắt buộc bằng thuốc chống nấm có chứa đồng là cần thiết.
Đặc điểm trái cây
Hình dáng của quả táo Candy tròn với những đường gân nhẹ. Hầu hết táo đều có hình dạng và kích thước giống nhau. Trọng lượng quả táo thường nhỏ, 70-80 gam nhưng khi trồng trên gốc ghép lùn, trọng lượng quả có thể tăng lên 200 gam. Da mịn màng với một lớp sáp rất nhẹ.
Táo trông cũng rất hấp dẫn. Màu sắc chủ đạo của táo là màu vàng tươi, nhưng khi có đủ ánh nắng, trên quả sẽ xuất hiện một màu đỏ thẫm dưới dạng những nét sáng.
Nhờ hương vị kẹo mật ong mà táo có tên như vậy. Mặc dù được các chuyên gia đánh giá hương vị của táo ở mức 4.0 nhưng xét về hàm lượng đường thì rất ít giống táo có thể so sánh được với Candy. Tỷ lệ đường và axit là 46. Và táo chứa hơn 10% đường nguyên chất. Vì lý do này, táo rất lý tưởng để làm rượu hoa quả hoặc rượu táo. Và các sản phẩm khác như mứt, mứt, bánh kẹo làm từ kẹo táo cũng rất được ưa chuộng. Bởi vì, ngoài việc thực tế không cần thêm đường, chúng còn có mùi thơm tinh tế khó tả.
Một ưu điểm đặc biệt của táo, cùng với các đặc điểm khác, là chúng bám chặt vào cành và do đó cây gần như không bao giờ bị đổ. Nhân tiện, bạn cần hái táo từ thang hoặc sử dụng dụng cụ hái trái cây đặc biệt. Vì việc rũ bỏ trái cây rất khó và không có ý nghĩa gì nên chúng sẽ không được bảo quản chút nào.
Nhìn chung, thời hạn sử dụng của táo Candy rất ngắn - 2-3 tuần trong phòng thông thường và lên đến 1,5 tháng trong tủ lạnh.
Trồng và chăm sóc
Trồng cây táo giống Candy về cơ bản không khác biệt gì so với những cây táo khác. Và khi chăm sóc cây này, bạn cần đặc biệt chú ý chỉ có hai quy trình: cắt tỉa và xử lý chống ghẻ.
Việc cắt tỉa nên được thực hiện hàng năm vào mùa xuân trước khi chồi non nở và điều này cũng quan trọng không kém đối với cây non cũng như cây già. Nếu không, cây táo sẽ chỉ ra quả sau một năm.
Để ngăn ngừa bệnh ghẻ, điều quan trọng là phải loại bỏ cẩn thận lá dưới gốc cây hàng năm và phun thuốc chống nấm lên ngọn cây vào đầu mùa xuân.
Đánh giá từ người làm vườn
Nhận xét về cây táo Candy, mô tả và hình ảnh được trình bày ở trên hầu hết là thuận lợi. Xét cho cùng, giống táo này rất lý tưởng cho vườn nhà, khi thời gian đậu quả kéo dài và có thể dần dần ăn táo trực tiếp từ cây, và nếu cần, có thể chuẩn bị các loại đồ ngọt cần thiết.
Phần kết luận
Không phải vô cớ mà cây táo Candy đóng vai trò là sự tiếp nối của các giống cây cổ xưa được chọn lọc dân gian.Dù còn một số khuyết điểm nhưng sự yêu thích của người dân đối với nó khó có thể cạn kiệt, bởi trong khí hậu lạnh giá của chúng ta, nó là nhà cung cấp những loại trái cây ngọt và mọng nước nhất, có thể dễ dàng cạnh tranh với các món ngon nước ngoài.
