Nội dung
Cây táo Anis Sverdlovsky là một giống táo hiện đại, phổ biến, chủ yếu được trồng ở quy mô công nghiệp. Những loại trái cây đẹp mắt với hương vị sảng khoái và mùi thơm rõ rệt được tiêu thụ tươi. Táo chín được sử dụng để sản xuất mứt, mứt, trái cây sấy khô và các món bảo quản tráng miệng khác nhau.
Cây táo Anis Sverdlovsky - giống sung mãn, đậu quả sớm, chịu sương giá
Lịch sử lựa chọn
Giống táo Anis Sverdlovsky được Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp liên bang Ural thuộc Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga (Viện Hàn lâm Khoa học Nga) thu được tương đối gần đây tại trạm thí nghiệm làm vườn ở Sverdlovsk ở Yekaterinburg. Tác giả của giống này là Ứng viên Khoa học Nông nghiệp L. A. Kotov. Năm 2002, giống này đã chính thức được thử nghiệm và đưa vào sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của nhà nước Nga. Cây được nhân giống bằng cách lai các giống cây táo “Melba” (Canada) và “Purple Anise” (giống Ural).
Năm 2002, giống táo Anis Sverdlovsky đã được người sáng chế cấp bằng sáng chế
Mô tả giống táo Anis Sverdlovsky kèm ảnh
Cây hồi thuộc giống táo Sverdlovsky ở Ural nổi bật trong số các loại cây hồi với đặc điểm hương vị tươi sáng, hình thức bên ngoài của quả có thể bán được trên thị trường và tính linh hoạt trong việc trồng trọt và sử dụng trong các điều kiện khí hậu khác nhau.
Các tác giả của giống cây táo Anis Sverdlovsky đã đạt được các đặc tính tốt hơn về khả năng chống băng giá, đậu quả sớm và sinh nhiều con
Sự xuất hiện của trái cây và cây
Cây táo (Malus Domestica Borkh) Giống hồi Sverdlovsk được phân biệt bởi các đặc điểm giống sau:
- chiều cao vương miện lên tới 3,5 m;
- hình dạng của vương miện có hình bầu dục (ở cây non), hình chóp rộng (ở cây trưởng thành);
- thân cây khỏe, có chồi thẳng, nhiều lông mu, màu nâu;
- màu vỏ cây có màu nâu xám;
- hình dạng của lá tròn, mép có răng cưa;
- màu của lá có màu xanh đậm với gân trung tâm màu xanh nhạt đặc trưng;
- trọng lượng quả lên tới 120 g;
- hình dạng quả có gân, hơi dẹt, hình bầu dục tròn;
- bề mặt quả cứng;
- màu sắc chính của quả là màu vàng nhạt;
- màu sắc bên ngoài của quả mờ, đặc, đỏ tươi;
- màu bên trong quả có màu trắng pha chút kem;
- cấu trúc cùi ngon ngọt, hạt mịn, mềm;
- hương táo vừa phải, cổ điển;
- Vỏ quả khô, mỏng, mật độ trung bình, sáng bóng, có lớp phủ sáp.
Cây táo Anis Sverdlovsky là cây trồng sinh trưởng nhanh, quá trình chín xảy ra 4 năm sau khi nảy chồi
Tuổi thọ
Cây táo Anis thuộc giống Ural Sverdlovsky có đặc điểm là có vòng đời dài (lên tới 35-40 năm). Đến 3-4 năm cây trồng bắt đầu tích cực kết trái.Năng suất cao nhất xảy ra ở độ tuổi 20-30.
Cây táo Anis Sverdlovsky trưởng thành có đặc điểm là quả chín nhiều và thân thiện
Nếm
Đặc điểm hương vị của táo Anis Sverdlovsky có thể được mô tả là chua ngọt, có vị caramel. Nền văn hóa kế thừa loại kẹo “hổ phách” tuyệt đẹp từ giống mẹ “Melba”. Cùi chứa một lượng kỷ lục vitamin C (22%), đường (13,5%), axit (0,8%).
Hương vị nguyên bản và hoàn hảo của táo Anis Sverdlovsky được đánh giá 4,5/5
Vùng trồng trọt
Cây táo Anis Sverdlovsky được đặc trưng bởi khả năng chịu hạn và độ cứng mùa đông cao. Khí hậu ẩm ướt với mùa hè mưa nhiều gây bất lợi cho cây trồng do thiếu khả năng miễn dịch với bệnh ghẻ.
Cây táo thuộc giống Sverdlovsk Anis bén rễ tốt ở các trang trại làm vườn ở các vùng Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm và Yekaterinburg. Kể từ khi được đưa vào sổ đăng ký nhà nước về thành tích nhân giống, loài cây này đã chính thức được khuyến khích nhân giống ở vùng Volga-Vyatka của Nga.
Giống cây táo Sverdlovsk Anis không đặc biệt kén chọn thành phần đất nên có thể phát triển ở Altai, Urals, Urals, Siberia và Vành đai trung tâm của Liên bang Nga
Năng suất
Cây hồi Sverdlovsky bắt đầu ra quả từ năm 5 tuổi sau khi hoàn thành quá trình nảy chồi thành công. Bắt đầu từ 8 tuổi, cây trưởng thành có khả năng cho tới 75-80 kg quả từ một cây mỗi mùa. Thời kỳ chín là giữa tháng Chín.
Việc đậu quả xảy ra hàng năm, không bị gián đoạn
Chống băng giá
Giống táo Anis Sverdlovsky được lai tạo đặc biệt để trồng ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt.Cây dễ dàng chịu được điều kiện nhiệt độ thấp (lên đến - 40 ⁰C) mà không bị hư hại đáng kể. Cây thích hợp trồng ở vùng Đông Bắc có gió mạnh, điều kiện mùa đông lạnh, khí hậu lục địa.
Khi bị đóng băng một phần, cành táo sẽ nhanh chóng phục hồi vào mùa xuân
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Trong số các bệnh nguy hiểm do vi khuẩn và virus của giống táo Anis như sau:
- Bệnh ghẻ là một bệnh nấm xuất hiện dưới dạng các đốm màu ô liu trên tán lá và các đốm đen trên quả. Táo bị nứt và mất khả năng tiếp thị.
Phun thuốc diệt nấm và dung dịch hỗn hợp Bordeaux sẽ giúp loại bỏ bệnh ghẻ trên cây táo.
- Bệnh phấn trắng được đặc trưng bởi sự xuất hiện của một lớp phủ màu trắng trên lá và cành. Để thoát khỏi bệnh, cây phải được xử lý bằng hỗn hợp keo lưu huỳnh và Bordeaux.
Thuốc diệt nấm mốc trên cây táo hiệu quả nhất là thuốc diệt nấm hiện đại “Topaz”
- Bệnh gỉ sắt được đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm màu cam trên tán lá. Để chống gỉ, cây táo được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.
Để loại bỏ rỉ sét, bạn có thể phun thuốc cho cây bằng các chế phẩm hiện đại “Raek”, “Horus”, “Skor”, “Abiga-Peak”
Ngoài bệnh tật, cây táo còn bị côn trùng và sâu bệnh tấn công: rệp, sâu bướm, sâu cuốn lá.
Thuốc trừ sâu hiện đại (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) đã cho thấy hiệu quả trong việc kiểm soát sâu bệnh trên cây táo.
Thời kỳ ra hoa và chín
Cây táo thuộc giống Anis Sverdlovsky ra hoa vào giữa tháng 5 và kéo dài khoảng 10 ngày. Những nụ mâm xôi màu hồng mất đi độ bão hòa khi chúng nở ra và trở thành màu trắng pha chút hồng nhạt. Cánh hoa hình bầu dục nằm riêng biệt, nhụy hoa và nhị hoa có màu vàng nhạt.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt bỏ cuống hoa của cây táo một năm tuổi để cây không lãng phí năng lượng vào việc ra hoa và hình thành buồng trứng
Thời kỳ chín của vụ mùa là vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả táo có hai màu. Màu đỏ tươi (lên tới 4/5 bề mặt) lan ra toàn bộ bề mặt màu xanh vàng. Quả chín có đặc điểm là vỏ dày, bóng, có lớp phủ nhẹ màu hơi xanh. Chúng được giữ trên cành bằng những thân cây nhỏ và khỏe. Đĩa đựng táo Anis Sverdlovsky loại nhỏ, có cốc đậy kín hoặc nửa kín, hình trái tim to, hạt hình quả trứng màu nâu nhạt.
Với sự ra hoa dồi dào, khoảng 90% buồng trứng của cây táo chuyển màu, 10% tham gia vào quá trình hình thành quả
Thụ phấn
Các giống táo hồi là loại cây trồng tự vô trùng, đòi hỏi các giống thụ phấn trùng với thời điểm ra hoa. Người mang phấn hoa là gió và côn trùng. Các giống như Bellefleur-Kitayka, Iyulsky Chernenko, Antonovka và Yandykovsky là những loài lý tưởng làm thụ phấn cho cây táo Anis Sverdlovsky.
Giống táo Anis Sverdlovsky là tác nhân thụ phấn cho các giống táo khác (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Svezhest, Gala, Aelita).
Đồng thụ phấn làm tăng đáng kể năng suất cây
Vận chuyển và đảm bảo chất lượng
Táo Anis thuộc giống Sverdlovsk phổ biến được phân biệt bởi khả năng vận chuyển khá tốt do vỏ dày, chúng được trồng để bán. Khi vận chuyển, quả chín được xếp cẩn thận vào hộp sạch sẽ. Táo có đặc điểm là thời hạn sử dụng thấp, lên tới 2-3 tháng kể từ khi hái khỏi cây.
Giá trị thị trường của táo ước tính là 80%, chỉ tiêu định lượng của trái cây có chất lượng cao nhất là 35%
Ưu điểm và nhược điểm
Giống táo Anis Sverdlovsky có những ưu điểm sau:
- mức độ chịu hạn cao và độ cứng mùa đông;
- không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và thành phần đất;
- thu hoạch dồi dào;
- hương vị ban đầu của trái cây;
- bắt đầu đậu quả sớm;
- đủ khả năng vận chuyển;
- dễ trồng trọt và chăm sóc phổ quát.
Một trong những nhược điểm của cây trồng là thời gian bảo quản quả tương đối ngắn và có xu hướng rụng khi chín.
Đổ bộ
Thuật toán trồng cây táo giống Anis Sverdlovsky bao gồm việc thực hiện các thao tác sau:
- làm nơi trồng cây cần chọn những vùng đất nhẹ, khô ráo, màu mỡ, đất thoáng khí, tơi xốp, màu mỡ (đất thịt, đất thịt pha cát);
- hố có kích thước 70x100 cm được chuẩn bị vào ngày trồng;
- đáy hố trồng đặt một ống thoát nước bằng gạch vỡ;
- 10 lít nước được đổ vào hố;
- một nửa chiều cao được phủ bằng hỗn hợp lớp đất màu mỡ trên cùng, phân khoáng và phân hữu cơ;
- một chốt gỗ được đóng vào lỗ, dùng làm chỗ dựa cho cây non;
- Cây con được đặt vào hố lấp đầy một nửa và bộ rễ được nắn thẳng cẩn thận;
- cây con được rắc đất, nén chặt và tưới nước nhiều;
- Nơi trồng được phủ than bùn, phân mục nát và mùn để giữ ẩm.
Thời điểm trồng cây con ở bãi đất trống là tháng 10 hoặc tháng 4
Trồng và chăm sóc
Chăm sóc cây táo Giống hồi Sverdlovsky không đặc biệt khó khăn:
- Tưới nước định kỳ 4 giai đoạn. Giai đoạn tưới nước đầu tiên bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay trước khi bắt đầu mùa trồng trọt. Thứ hai là trong quá trình ra hoa. Thứ ba là trong thời kỳ quả chín. Thứ tư - trước khi bắt đầu làm mát mùa thu.
Dưới mỗi gốc cây mang theo 3-5 xô (thể tích 10 l) nước ấm
- Cho ăn định kỳ 3 giai đoạn. Giai đoạn đầu tiên bón phân bằng chế phẩm nitơ là trước khi chồi mở. Giai đoạn bón phân thứ hai bằng phân kali và phân lân là sau khi ra hoa. Thứ ba là bón phân hữu cơ sau thu hoạch.
Phân hữu cơ và phân mục nát có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ.
- Làm cỏ và làm sạch khu vực gần cây táo khỏi các mảnh vụn hữu cơ.
Trong mùa, khu vực gần cây được dọn sạch cỏ dại nhiều lần
- Nới lỏng khu vực gần cây táo nên được thực hiện sau mỗi lần tưới nước.
Nới lỏng sẽ cung cấp khả năng tiếp cận oxy đến hệ thống rễ
- Phòng chống sâu bệnh. Để ngăn ngừa sâu bệnh, cây được phun thuốc trừ sâu hai lần một mùa.
Thuốc trừ sâu là một biện pháp hiệu quả để kiểm soát rệp, sâu cuốn lá và sâu bướm.
- Cắt tỉa và tỉa thưa cành để tạo vẻ thẩm mỹ cho vương miện.
Cắt tỉa cành vào mùa thu hàng năm góp phần hình thành hình dạng kim tự tháp chính xác của tán cây táo Anis giống Sverdlovsk
- Chuẩn bị cho mùa đông.Một loạt các biện pháp bao gồm che phủ bàn cây, quét vôi để khử trùng, loại bỏ lá rụng, phủ mùn xung quanh thân cây, làm sạch cành và thân khỏi thối rữa và xử lý chúng bằng sơn bóng sân vườn. Đối với mùa đông, thân cây được bọc trong giấy hoặc vải bố. Tuyết xung quanh cây cối được giẫm xuống để giữ được nhiều độ ẩm hơn.
Che phủ thân cây giúp bảo vệ vỏ cây hiệu quả khỏi loài gặm nhấm
- Chăm sóc mùa xuân hàng năm bao gồm quét vôi trắng thân cây, cắt tỉa cành đông lạnh, loại bỏ đường ống, bón phân, xới đất và xử lý sâu bệnh.
Tẩy trắng cây táo vào mùa xuân là một việc phải làm để giúp bạn thoát khỏi bệnh nấm và sâu bệnh
Thu thập và lưu trữ
Cây táo Anis thuộc giống Sverdlovsk ra quả hàng năm và rất nhiều. Độ chín kỹ thuật của quả xảy ra vào đầu tháng 9. Táo chín cùng lúc và có đặc điểm là có cùng kích thước.
Quả của giống này có thể bảo quản đến tháng 12, nhưng hầu hết chúng thường được sử dụng sớm hơn để tiêu thụ tươi và chế biến để tránh hư hỏng. Táo trở nên mọng nước hơn sau 10 ngày kể từ khi được hái khỏi cây.
Nhờ lớp vỏ bền, táo có thể chịu được vận chuyển lâu dài.
Phần kết luận
Cây táo Anis Sverdlovsky là một giống táo tương đối trẻ, nổi bật bởi vẻ ngoài trang trí, hấp dẫn cũng như đặc tính hương vị tuyệt vời. Vào mùa xuân, trong thời kỳ ra hoa, cây cối trang trí mảnh vườn bằng những chùm hoa thơm màu trắng và hồng. Vào mùa hè, những quả táo có mặt màu vàng xanh và sau đó là màu đỏ chín giữa những tán lá xanh.
Đánh giá
