Nội dung
Chăn nuôi cừu thịt ở Nga theo truyền thống thực tế không có. Ở khu vực châu Âu, người Slav không cần thịt cừu mà cần da ấm, dẫn đến sự xuất hiện của các giống chó lông thô. Ở khu vực châu Á của Đế quốc Nga, thịt cũng có giá trị thấp hơn mỡ lợn. Các giống mỡ thịt đuôi béo phát sinh ở đó. Nhưng kể từ giữa thế kỷ XX, nhu cầu về da cừu tự nhiên ấm áp và chất béo giàu năng lượng đã không còn nữa. Có nhu cầu về thịt.
Nhu cầu này có thể được đáp ứng bằng cách chăn nuôi lợn hoặc bò. Nhưng lợn nuôi với số lượng lớn đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh. Mặc dù bò có khả năng kháng bệnh tốt hơn nhưng chúng lại phát triển rất chậm.
Ý nghĩa vàng có thể là dê và cừu. Nhưng dê cũng chỉ có sữa, còn cừu thì có lông hoặc có đuôi mập. Không có vật liệu di truyền để tạo ra giống cừu lấy thịt của chúng ta ở Nga. Chúng tôi phải thu hút nguồn gen nước ngoài. Để nhân giống một giống mới, người ta đã sử dụng cừu: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian và những giống khác. Giống cừu Tashlin là sản phẩm của quá trình lai tạp phức tạp giữa cừu thịt ngoại với đàn cừu địa phương.
Câu chuyện
Việc tạo ra giống Tashlinsky bắt đầu ở Lãnh thổ Stavropol trong các trang trại thâm canh. Trước đây, các thí nghiệm đã được thực hiện khi lai các nữ hoàng da trắng với Texel, thịt và len của Liên Xô và ram Bắc Caucasian.Các thí nghiệm được thực hiện trong thời kỳ khó khăn nhất đối với Nga năm 1994-1996.
Trong ảnh, nhìn từ góc độ này, một con cừu đực thuộc giống Texel trông hơi giống một con lợn.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng việc sử dụng Texels nước ngoài trong đàn giống địa phương sẽ phù hợp hơn hai giống cừu còn lại của Nga.
Con của Texel lớn hơn và phát triển nhanh hơn, lên tới 8 tháng. Với cùng một chế độ ăn uống, những con lai với Texel tăng trưởng nhanh hơn đáng kể trong giai đoạn vỗ béo và đạt được khối lượng cơ bắp tốt hơn. Trọng lượng trước khi giết mổ của những con cừu nuôi từ Texel lớn hơn, đồng thời năng suất giết mổ từ thân thịt và tỷ lệ phần cùi cũng tăng lên.
Dựa trên dữ liệu thực nghiệm, một kế hoạch nhân giống một giống cừu lấy thịt mới đã được xây dựng. Theo kế hoạch này, những con cừu đực Texel chọn lọc của Phần Lan và Hà Lan đã được sử dụng trên đàn giống người da trắng địa phương. Kết quả là con cái được lai tạo trong chính chúng.
Nếu con cừu cái sinh ra “giống mẹ” thì nó sẽ được lai lại với những con cừu đực Texel cho đến khi thu được con cái có những phẩm chất mong muốn. Khi bắt đầu công việc phát triển giống Tashlinskaya mới, cừu da trắng địa phương cũng được lai với giống bò sữa Đông Frisian do tác động của dị hợp: kết quả là cừu chúa có mức độ sản xuất sữa và khả năng sinh sản tăng lên, đồng thời cũng là cừu mẹ phát triển rất tốt. bản năng.
Kết quả là những con cừu lai có những phẩm chất cần thiết được lai với những con cừu đực Texel. Từ những con cừu con được sinh ra, những con đáp ứng các yêu cầu về giống tương lai đã được chọn ra, và sau đó chúng được nhân giống “tự thân”.
Công việc tuyển chọn để phát triển giống thịt Tashlinsky kéo dài 7 năm. Trong thời gian này, hơn 67 nghìn nữ hoàng đã được thụ tinh tại các trang trại ở Lãnh thổ Stavropol. Trọng tâm chính trong thời kỳ này là tăng số lượng cừu với những phẩm chất mong muốn và đặc điểm điển hình của chúng.Ngoài ra, "hướng dẫn" đã được phát triển để bảo trì và cho ăn giống mới trong tương lai.
Năm 2008, giống chó này được đăng ký chính thức với tên Tashlinskaya. Tên này được đặt theo tên ngôi làng Tashla, nơi thực hiện công việc chăn nuôi chính. Năm 2009, đã có 9835 đại diện của giống Tashlinskaya mới, trong đó 4494 con là nữ hoàng.
Sự miêu tả
Cừu thuộc giống Tashlinsky là loài động vật lớn có lông bán mịn. Màu sắc của cừu Tashlin là màu trắng. Trọng lượng của ram là từ 90 đến 100 kg. Tử cung nặng 55-65 kg. Sự lưỡng hình giới tính được thể hiện một cách yếu ớt. Đối với các giống lấy thịt, đây là một chất lượng đáng mơ ước, vì nó cho phép động vật thuộc cả hai giới được vỗ béo để lấy thịt với hiệu quả gần như ngang nhau.
Vẫn còn quá sớm để nói về bề ngoài của cừu Tashlin, vì giống cừu này còn non và chưa ổn định. Trong khi máu Texel vẫn đang được đổ vào đó để làm mới dân số. Bởi vì điều này, ngay cả hình dạng và kích thước của đầu cũng có thể khác nhau. Cừu Tashlin có thể có kiểu dáng thẳng kiểu Texel hoặc kiểu dáng La Mã, được thừa hưởng từ tổ tiên người da trắng địa phương.
Con cừu đực Tashlinsky trong một trang trại tư nhân có cái đầu khá thô, mũi móc và mõm ngắn.
Con ram Tashlin sinh sản, thuộc một trong những trang trại chăn nuôi, có đầu tương đối nhỏ với hình dáng thẳng của Texel. Con ram này cũng có cấu trúc thân và tay chân tốt hơn. Nhưng rõ ràng là trang trại chăn nuôi sẽ không bán những con cừu giống tốt nhất và cái gọi là giống loại bỏ sẽ thuộc về chủ sở hữu tư nhân - những con vật tương đối tốt nhưng có những khuyết điểm nhất định không mong muốn khi thu được kết quả cuối cùng.
Cừu Tashlinsky thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của Nga. Hiến pháp rất mạnh mẽ. Loại cơ thể: loại thịt rõ rệt. Bề ngoài, cừu Tashlin giống với giống tổ tiên Texel.
Đặc điểm năng suất
Nữ hoàng Tashlin rất màu mỡ. Năng suất của ong chúa là 155-170 con cừu trên 100 con cừu. Những con mèo đầu tiên cho 128%. Độ an toàn của cừu là 91%.
Động vật trẻ đáp ứng tốt với việc vỗ béo. Trong vòng 5 tháng sau khi sinh, bé tăng 220 g mỗi ngày, những con cừu đực tốt nhất lúc 3 tháng có thể nặng 42 kg. Đến thời điểm giết mổ lúc 5 tháng, thân thịt nặng 16 kg với hiệu suất giết mổ là 44%. Lúc 7 tháng, lần lượt là 19,6 kg và 46%, và lúc 9 tháng – 25 kg và 50%. Lúc 9 tháng tuổi, hàm lượng thịt trong thân thịt là 80%, xương 20%.
Một lợi thế nghiêm trọng của giống cừu Tashlin là tỷ lệ mỡ bên trong thấp. Trong quá trình vỗ béo, chất béo dự trữ sẽ được tích tụ giữa các cơ, do đó chất béo tương tự như thịt bò cẩm thạch được lấy từ cừu Tashlinsky.
Ngoài thịt, bạn có thể lấy được len chất lượng tốt từ cừu Tashlin. Chiều dài của sợi đối với cừu đực là 12 cm, đối với cừu cái là 11 cm, khả năng cắt len "bẩn" từ cừu đực lên tới 7 kg, đối với cừu cái - lên tới 4,5 kg. Sau khi xử lý và làm sạch, năng suất len đạt 64% so với lượng ban đầu. Độ mịn của len cừu là chất lượng 48, tức là 31,5 micron. Len từ những con cừu đực khao khát có chất lượng 50. Nữ hoàng và nữ hoàng có chất lượng len 56.
cho ăn
Cừu Tashlinsky không hay thay đổi và có thể tiêu thụ một lượng lớn thức ăn thô. Chúng phản ứng tốt với việc vỗ béo. Nhưng nhìn chung, chế độ ăn của chúng tương tự như bất kỳ giống cừu nào khác:
- thức ăn thô;
- cô đặc;
- thức ăn mọng nước;
- muối;
- phấn;
- premix vitamin và khoáng chất.
Tùy theo mục tiêu đặt ra mà tỷ lệ thức ăn trong khẩu phần có thể khác nhau. Để vỗ béo, trọng tâm chính là tập trung. Cần nhớ rằng trong thời tiết lạnh, nhu cầu thức ăn của động vật tăng lên.Nhưng nó tăng lên không phải do thức ăn tinh mà do thức ăn thô. Vì vậy, khi thời tiết lạnh bạn cần tăng lượng cỏ khô.
Nên cho ăn thức ăn nhiều nước một cách cẩn thận vì nó có thể lên men trong dạ dày, gây ra chứng đầy hơi.
Nội dung
Giống Tashlin được khuyến khích nuôi ở những nơi có khí hậu ẩm vừa phải. Đây chủ yếu là Lãnh thổ Stavropol, khu vực Bắc Kavkaz và khu vực miền Trung của Nga. Ở những vùng lạnh, cừu thuộc giống Tashlin cần có chuồng cừu cách nhiệt. Ở đây chúng ta cũng phải tính đến thực tế là trong thời tiết lạnh giá, động vật tiêu tốn một phần năng lượng đáng kể từ thức ăn ăn vào để sưởi ấm. Và điều này có nghĩa là giảm cân.
Vào mùa đông, cừu được nhốt trên đệm sâu, được sưởi ấm tự nhiên từ bên dưới. Chất độn chuồng không được dỡ bỏ cho đến mùa hè, chỉ thêm vật liệu tươi lên trên. Trong trường hợp chăn nuôi, giải pháp tối ưu sẽ là một “nệm” làm bằng rơm, ngay cả trong quá trình sử dụng, loại vật liệu này sẽ từ từ thối rữa thành mùn ở các lớp bên dưới. Không được chạm vào nệm trong quá trình vận hành. Phân được loại bỏ từ trên cao và thêm một ít rơm tươi vào. Vào mùa xuân, “nệm” thường được dỡ bỏ bằng máy ủi.
Nhưng không nhiều người biết cách làm “nệm” đúng cách. Dành cho những người chưa biết cách sử dụng mùn cưa tốt hơn khi bổ sung vi khuẩn đặc biệt. Ngược lại, rác như vậy phải được đào lên hàng ngày.
Nếu có thể dọn dẹp chuồng cừu thì tốt hơn hết bạn nên làm đúng thời gian, không để đàn cừu rơi vào tình trạng như vậy.
Không, xét theo mõm trắng thì màu sắc của những con vật này thực chất là màu trắng. Nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian để giặt len đã cắt.
Đánh giá
Phần kết luận
Giống cừu Tashlin hóa ra rất thành công về năng suất. Thịt thơm ngon và các sản phẩm phụ ở dạng len chất lượng tốt đã khiến cừu Tashlin trở nên rất phổ biến ở các trang trại tư nhân và trong số những hộ nông dân nhỏ. Và tính cách điềm tĩnh của cừu đực khiến giống chó này gần như lý tưởng cho các chủ sở hữu tư nhân.
