Nội dung
Dorper là giống cừu có lịch sử nguồn gốc ngắn ngủi và vô cùng rõ ràng. Giống chó này được nhân giống vào những năm 30 của thế kỷ trước ở Nam Phi. Để cung cấp thịt cho người dân trong nước, cần có một con cừu khỏe mạnh, có khả năng sống và tăng cân ở những vùng khô cằn của đất nước. Giống Dorper được phát triển dưới sự chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp chăn nuôi cừu thịt Nam Phi. Dorper được lai tạo bằng cách lai giữa một con cừu đầu đen Ba Tư đuôi béo để lấy thịt và một con Dorset có sừng.
Cừu Ba Tư được lai tạo ở Ả Rập và giúp Dorper có khả năng thích nghi cao với không khí nóng, lạnh, khô và ẩm. Ngoài ra, cừu đầu đen Ba Tư có khả năng sinh sản cao, thường sinh được hai con cừu con. Mụn đầu đen Ba Tư đã truyền lại tất cả những phẩm chất này cho Dorper. Cùng với những đặc điểm này, cừu Dorper còn được thừa hưởng màu sắc từ giống cừu đầu đen Ba Tư. Bộ lông hóa ra ở mức “trung bình”: ngắn hơn lông của mèo Dorset, nhưng dài hơn lông của mèo Ba Tư.
Cừu Dorset nổi tiếng với khả năng sinh sản quanh năm. Dorper thừa hưởng khả năng tương tự từ họ.
Ngoài Dorset và Ba Tư Blackhead, cừu Van Roy được sử dụng với số lượng nhỏ khi nhân giống Dorper.Giống chó này ảnh hưởng đến sự hình thành phiên bản màu trắng của Dorper.
Giống chó này được chính thức công nhận ở Nam Phi vào năm 1946 và nhanh chóng lan rộng khắp thế giới. Ngày nay cừu Dorper được nhân giống ngay cả ở Canada. Họ bắt đầu xuất hiện ở Nga.
Sự miêu tả
Cừu Dorper là động vật có loại thịt riêng biệt. Cơ thể dài, to lớn trên đôi chân ngắn cho phép đạt năng suất sản xuất tối đa với mức lãng phí tối thiểu. Đầu nhỏ với đôi tai cỡ trung bình. Dorpers có mõm ngắn và đầu của chúng hơi hình khối.
Cổ ngắn và dày. Sự chuyển tiếp giữa cổ và đầu được xác định kém. Thường có nếp gấp trên cổ. Ngực rộng, có xương sườn tròn. Mặt sau rộng, có thể hơi cong. Phần thăn có cơ bắp săn chắc và mịn màng. Nguồn thịt cừu Dorper “chính” chính là đùi của loài vật này. Về hình dạng, chúng tương tự như đùi của các giống bò hoặc lợn có thịt ngon nhất.
Màu sắc của hầu hết các đại diện của Dorper là hai màu: thân và chân tay màu trắng và đầu và cổ màu đen. Nhưng có một nhóm Dorpers toàn màu trắng khá lớn trong giống chó này.
Động vật hoàn toàn màu đen cũng có thể gặp phải. Bức ảnh cho thấy một con cừu Dorper màu đen đến từ Vương quốc Anh.
Dorpers là một giống chó lông ngắn, vì chúng thường tự rụng lông vào mùa hè, lông mọc tương đối ngắn. Nhưng chiều dài lông cừu của Dorper có thể là 5 cm, ở Mỹ, lông cừu Dorper thường được cắt ngắn tại các cuộc triển lãm để có thể đánh giá hình dáng của cừu. Vì điều này đã nảy sinh một quan niệm sai lầm rằng Dorpers hoàn toàn không có mái tóc dài.
Họ có len. Lông cừu thường có loại hỗn hợp và có lông dài và lông ngắn.Bộ lông của Dorper khá dày giúp loài động vật này có thể sống ở vùng có khí hậu lạnh. Bức ảnh chụp một con cừu đực Dorper ở một trang trại ở Canada vào mùa đông.
Trong mùa rụng lông mùa hè, Dorpers Nam Phi thường có những mảng lông trên lưng để bảo vệ chúng khỏi côn trùng và ánh nắng mặt trời. Mặc dù những mảnh vụn như vậy trông buồn cười như một sự bảo vệ. Nhưng Dorpers biết rõ hơn.
Cừu Dorper phát triển sớm và có thể bắt đầu sinh sản khi được 10 tháng.
Cừu Dorset có thể có sừng hoặc bỏ phiếu. Những người Ba Tư chỉ được thăm dò ý kiến. Phần lớn những người Dorpers cũng được thừa hưởng mái tóc thăm dò. Nhưng đôi khi động vật có sừng cũng xuất hiện.
sắc thái Mỹ
Theo quy định của Hiệp hội Hoa Kỳ, vật nuôi của giống chó này được chia thành hai nhóm:
- thuần chủng;
- thuần chủng.
Những con vật có ít nhất 15/16 dòng máu Dorper được gọi là thuần chủng. Giống thuần chủng - 100% cừu Dorper Nam Phi.
Theo quy định của Nam Phi, tất cả vật nuôi của Mỹ có thể được chia theo chất lượng thành 5 loại:
- loại 5 (thẻ xanh): giống vật nuôi có chất lượng rất cao;
- loại 4 (thẻ đỏ): con giống, chất lượng trên trung bình;
- loại 3 (thẻ trắng): thịt hạng nhất;
- loại 2: động vật sản xuất hạng hai;
- loại 1: đạt yêu cầu.
Việc đánh giá và phân chia thành các loại được thực hiện sau khi kiểm tra động vật theo các bài viết. Trong quá trình kiểm tra, họ đánh giá:
- cái đầu;
- cổ;
- đai chi trước;
- ngực;
- đai chi sau;
- bộ phận sinh dục;
- chiều cao/kích thước;
- phân phối chất béo khắp cơ thể;
- màu sắc;
- chất lượng của áo khoác.
Đuôi của giống chó này không được đánh giá do nó cắt đuôi ngay sau khi sinh.
Dân số Dorper ở Hoa Kỳ tiếp tục tăng và số lượng các buổi biểu diễn đánh giá cũng sẽ tăng lên.
Năng suất
Trọng lượng của một con ram trưởng thành ít nhất là 90 kg. Đối với những mẫu vật tốt nhất, nó có thể đạt tới 140 kg. Cừu thường nặng 60-70 kg, hiếm khi chúng đạt tới 95 kg. Theo dữ liệu phương Tây, trọng lượng của cừu đực hiện đại là 102-124 kg, cừu cái là 72-100 kg. Cừu 3 tháng tuổi tăng cân từ 25 đến 50 kg. Đến 6 tháng chúng đã có thể nặng 70 kg.
Nếu bạn tăng cân nhiều hơn thì thịt cừu sẽ chứa quá nhiều mỡ.
Đặc điểm năng suất của cừu Dorper vượt trội hơn nhiều giống cừu khác. Nhưng điều đó hoàn toàn có thể xảy ra chỉ ở các trang trại phương Tây. Một chủ sở hữu chăn nuôi người Mỹ tuyên bố rằng chỉ có hai con cừu cái Dorper đã sinh ra 10 con cừu con trong 18 tháng.
Ngoài thịt cừu, với năng suất giết mổ là 59% trên mỗi thân thịt, Dorpers còn sản xuất da chất lượng cao được đánh giá cao trong ngành công nghiệp da.
Nuôi cừu
Giống chó này có những sắc thái riêng trong việc nuôi con non để lấy thịt. Do giống cừu Dorper có khả năng thích nghi với khí hậu khô nóng và kiếm ăn trên thảm thực vật thưa thớt nên đặc điểm của cừu Dorper là các con non ít cần ngũ cốc khi vỗ béo. Mặt khác, nếu thiếu cỏ khô, cừu có thể chuyển sang ăn ngũ cốc. Nhưng điều này là không mong muốn nếu có nhu cầu mua thịt cừu chất lượng cao.
Ưu điểm của giống
Cừu có bản tính rất ngoan ngoãn và không cần tốn nhiều công sức để quản lý đàn. Sự khiêm tốn trong việc chăm sóc khiến giống chó này ngày càng phổ biến ở Mỹ và Châu Âu.Những lo ngại rằng giống chó miền Nam không thể chịu được mùa đông băng giá là không chính đáng trong trường hợp này. Không cần thiết phải để chúng qua đêm trong tuyết, nhưng Dorpers có thể dễ dàng ra ngoài đi dạo cả ngày vào mùa đông, có sẵn đủ cỏ khô và nơi trú ẩn khỏi gió. Bức ảnh chụp đàn cừu Dorper trên bãi chăn thả ở Canada.
Họ cũng cảm thấy khá tốt ở Cộng hòa Séc.
Đồng thời, ở những vùng nắng nóng, những con vật này có thể không cần nước trong 2 ngày.
Nuôi Dorpers cũng không khó. Cừu cái hiếm khi gặp biến chứng trong quá trình sinh sản. Những con cừu non có thể tăng cân 700 g mỗi ngày khi chỉ ăn cỏ.
Theo đánh giá từ các đầu bếp nhà hàng và du khách, thịt cừu Dorper có hương vị tinh tế hơn rất nhiều so với các loại thịt cừu thông thường.
Sự vắng mặt hoặc số lượng nhỏ len dẫn đến nhu cầu về lông cừu ngày nay giảm cũng có thể là do những ưu điểm của giống chó này. Da dày hơn được sử dụng để làm Găng tay Cape và được đánh giá cao.
sai sót
Những nhược điểm bao gồm sự cần thiết phải gắn đuôi. Không phải người chăn nuôi cừu nào cũng có thể đối phó được với điều này.
Đánh giá
Phần kết luận
Giống chó này có khả năng thích nghi tốt không chỉ với thảo nguyên nóng và bán sa mạc mà còn với khí hậu khá lạnh, vì trên thực tế, khí hậu ở Nam Phi không nóng như chúng ta thường nghĩ về Châu Phi. Khí hậu lục địa được đặc trưng bởi đêm lạnh và nhiệt độ ban ngày cao. Dorpers cảm thấy tuyệt vời trong điều kiện như vậy, tăng trọng lượng sống của họ một cách tốt.
Trong điều kiện ở Nga, với sự gia tăng số lượng của giống cừu này, thịt của những con cừu này có thể trở thành nguồn thay thế tuyệt vời cho thịt lợn. Xét rằng ở nhiều vùng của Nga, việc nuôi lợn bị cấm do ASF, do đó Dorpers có mọi cơ hội để giành được vị trí thích hợp tại thị trường Nga.
Đây không phải là con cừu Dorper màu đen trong ảnh, con lai với giống màu trắng, với những con cừu con của cô ấy là 3/4 Dorper, chúng ta có màu lông giống nhau