Nội dung
Lợn Mangal thu hút sự chú ý với vẻ ngoài khác thường. Chúng có bộ lông dày và xoăn, cho phép chúng trải qua mùa đông bên ngoài. Ở Nga, giống chó này rất hiếm và được nông dân đánh giá cao.
Đây là giống chó gì
Có thể thấy trong ảnh, lợn Mangal được phân biệt bởi vẻ ngoài khác thường, nhưng đặc điểm chính của giống lợn này được coi là năng suất cao và lớp mỡ mỏng, khiến các sản phẩm từ lợn trở nên đặc biệt đắt tiền. Lợn Mangal thuộc giống thịt.
Lịch sử hình thành và bảo tồn giống
Giống lợn Mangal xuất hiện vào năm 1830 ở Hungary. Một trong những quý tộc Hungary, Công tước Joseph, đã quyết định lai lợn nhà với lợn rừng sống ở vùng Carpathians. Cơ sở được lấy từ lợn Sumadia Địa Trung Hải.
Công tước muốn tạo ra một giống lợn có thể thích nghi tối đa với điều kiện khí hậu của khu vực.Nỗ lực đã thành công và các nhà lai tạo đã phát triển một giống lợn xoăn mới có khả năng miễn dịch với nhiều bệnh ảnh hưởng đến vật nuôi. Những con lợn này có thể sống bên ngoài vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và bất kỳ thời tiết nào, chúng không cần một chuồng lợn đầy đủ. Về dinh dưỡng, lợn có đủ đồng cỏ đơn giản.
Nhờ những ưu điểm vượt trội như vậy, giống chó này nhanh chóng trở nên phổ biến khắp Đế quốc Áo và Transcarpathia của Ukraine. Nó thường được nhân giống trong các trang trại của nhà thờ và tu viện. Giống lợn này đã nhận được sự đánh giá cao và công nhận đến mức vào năm 1833, một đạo luật đã được thông qua cấm việc lai giống lợn Mangal với các giống lợn khác.
Khi Thế chiến thứ hai kết thúc, lợn Mangal đang trên bờ vực tuyệt chủng. Chính quyền Hungary và Ukraine coi giống lợn này là vô dụng và gần như tất cả lợn đều bị giết. Đến đầu những năm 1970 của thế kỷ 20. Hiện chỉ còn lại khoảng 200 con lợn Mangal. Tuy nhiên, vào những năm 80 của cùng thế kỷ, chính quyền Hungary đã phát động một chương trình khôi phục giống chó có giá trị này vào đầu thế kỷ 21. Áo, Mỹ và Anh tham gia. Một thời gian sau, Nga và Ukraine bắt đầu nhập khẩu những con lợn này.
Lợn Mangal có loại thịt gì?
Thịt “cẩm thạch” của lợn Mangal ngon ngọt và thơm ngon. Nó mềm hơn nhiều lần so với thịt lợn của các giống khác và thực tế không có lớp mỡ. Thân thịt chứa khoảng 70 - 80% thịt. Đó là lý do tại sao thịt Mangal được đặc trưng bởi giá trị tiêu dùng cao.
Đặc điểm của lợn Mangal
Như bạn có thể thấy trong ảnh, lợn Mangal được phân biệt bởi bộ lông dài và dày cuộn thành những vòng nhỏ. Len có phần gợi nhớ đến len cừu, nó mềm mại và dễ chịu khi chạm vào. Ở Hungary, lợn thuộc giống này còn được gọi là "lợn xoăn", ở Anh - "lợn cừu" và ở Nga - "lợn lông tơ Mangalitsa của Hungary".
Bộ lông của Mangalitsa dày nhất vào mùa đông, điều này bảo vệ chúng khỏi những đợt sương giá khắc nghiệt. Vào mùa xuân, lông của động vật trở nên mỏng hơn và lợn xuất hiện các sọc đen trên lưng, đặc trưng của tổ tiên hoang dã của lợn rừng. Heo con khi sinh ra cũng có sọc trên lưng. Nếu bạn liên tục nhốt lợn Mangal trong chuồng lợn ấm áp, lớp len cần thiết để thích nghi với sương giá sẽ gần như biến mất.
Lợn Mangal có 4 màu được biết đến: én, trắng, đỏ và đen. Khoảng 80% tổng số vật nuôi là lợn trắng. Lợn đỏ có đặc điểm là năng suất cao nhất, chúng được lai tạo bằng cách lai lợn trắng với giống Szalontai. Lợn én được lai tạo bằng cách lai lợn trắng với giống Sirius, giống có đặc điểm là thân hình to lớn hơn.
Mô tả và hình ảnh giống lợn Mangal:
- động vật có đôi tai vừa phải, chân tay khỏe, gầy;
- được phân biệt bởi mái tóc dày và xoăn;
- trọng lượng sống của lợn nái có thể đạt 160 - 200 kg;
- lợn rừng thường nặng khoảng 200 - 300 kg;
- Họ có thể chất khỏe mạnh và bộ xương chắc khỏe.
Hình ảnh lợn Mangalov:
Hình ảnh heo con Mangalov:
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của giống lợn Mangal:
- yêu cầu bảo trì thấp;
- dậy thì sớm;
- tỷ lệ hàm lượng thịt cao (70 - 80%);
- hương vị tuyệt vời của sản phẩm thịt;
- thức ăn rẻ tiền;
- khả năng chịu nhiệt độ thấp;
- miễn dịch với nhiều bệnh tật.
Nhược điểm của giống lợn Mangal:
- một giống chó quý hiếm ở Nga;
- giá lợn và lợn con cao;
- nhu cầu giữ trong điều kiện bán hoang dã (đi bộ);
- khi cho ăn quá nhiều, động vật dễ bị béo phì, làm giảm chất lượng sản phẩm thịt;
Giá lợn Mông Cổ và lợn con
Vì lợn Mông Cổ được coi là loài động vật quý hiếm ở Nga nên giá của chúng khá cao. Trung bình, lợn con Mông Cổ được bán với giá 12 - 20 nghìn rúp. Đó là lý do tại sao chăn nuôi lợn lông tơ Hungary là một công việc kinh doanh cực kỳ sinh lời.
Cách xác định tính xác thực của lợn Mangal
Khi mua heo con, điều quan trọng là phải chú ý đến độ thuần chủng của giống. Để xác minh tính xác thực của con vật, bạn có thể yêu cầu người bán cấp giấy chứng nhận xác nhận phả hệ.
Bạn chỉ nên mua lợn con từ các trang trại lợn đáng tin cậy. Nên yêu cầu người bán cho xem bố mẹ lợn trước khi mua: bằng cách này, rủi ro khi mua phải lợn không thuần chủng có thể được giảm thiểu.
Đặc điểm của việc nuôi lợn Brazier
Lợn Mangal là loài bán hoang dã: vào mùa hè chúng có thể tự kiếm ăn trên đồng cỏ. Đánh giá của nông dân cho thấy việc chăm sóc lợn Mangal không đặc biệt khó khăn nhưng việc chăm sóc chúng có thể cần một khu vực đi lại rộng rãi.
Mặc dù thực tế là Mangals có thể được nuôi ngoài trời quanh năm, nhưng vào mùa đông, chúng vẫn nên trú ẩn khỏi những đợt sương giá nghiêm trọng, đặc biệt là đối với heo con nhỏ. Vì vậy, ngoài khu vực đi bộ, bạn cũng sẽ cần xây dựng chuồng lợn.
Cho lợn Mông Cổ và lợn con ăn
Lợn Mông Cổ rất khiêm tốn trong việc cho ăn, là loài động vật ăn tạp nên không cần lượng thức ăn lớn. Nếu cơ thể lợn nhận đủ chất dinh dưỡng thì có thể tăng trọng lượng hơn 600 g mỗi ngày.
Để đảm bảo tăng khối lượng cơ bắp trong thời gian ngắn, lợn Mangal nên ăn nhiều rau xanh. Vào mùa hè, chúng tự điều chỉnh dinh dưỡng và chế độ ăn uống, nhưng vào mùa đông, thức ăn của động vật phải có rau, ngũ cốc và cỏ khô. Lý tưởng nhất là 70% khẩu phần ăn nên bao gồm các loại rau củ, ngọn ngô và cỏ khô, và 30% nên là quả sồi và hạt dẻ.
Heo con được dạy kiếm ăn ngay từ khi còn nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể cho chúng đi dạo với lợn nái. Nếu không thể dắt lợn đi dạo vào mùa hè, bạn cũng sẽ phải chuẩn bị thức ăn cho chúng.
Việc đưa cây ngũ cốc vào khẩu phần ăn sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của heo con. Các loại rau trong thực phẩm có thể bao gồm cà rốt, bí ngô, bí xanh, khoai tây và củ cải đường. Ngoài rau, lợn còn có thể ăn trái cây. Rau và trái cây được nghiền nhỏ và chỉ sau đó cho động vật ăn.
Heo con sơ sinh thuộc giống Mangal cần được cho ăn bổ sung bắt đầu từ ngày thứ 3 - 5 của cuộc đời. Lúc đầu, chúng có thể được cho ăn từng chút một bằng bột nghiền lỏng và hạt lúa mạch rang.Việc đưa phấn, đất sét và bột xương vào chế độ ăn cũng sẽ rất hữu ích. Khi được ba tuần tuổi, heo con có thể ăn giống hệt như heo trưởng thành.
Khi lợn Mangal đạt trọng lượng 150 kg, điều quan trọng là phải đa dạng hóa khẩu phần ăn và đảm bảo khẩu phần ăn cân bằng. Thiếu chất dinh dưỡng có thể kìm hãm sự phát triển của lợn hoàn toàn. Điều cực kỳ quan trọng là lợn được tiếp cận với nước sạch, trong lành.
tiêm chủng
Lợn Mangal nổi tiếng với khả năng miễn dịch mạnh mẽ, nhưng chúng vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh như sốt rét, viêm não, viêm quầng, bệnh lở mồm long móng, bệnh giun đũa và bệnh leptospirosis.
Để ngăn chặn sự phát triển của các bệnh này, cần phải tiêm phòng cho động vật. Việc tiêm phòng kịp thời sẽ đảm bảo sức khỏe cho toàn bộ đàn lợn và các cư dân khác trong trang trại.
Chăm sóc lợn Mangal và lợn con
Nếu lợn Mangal được vỗ béo để giết mổ thì bắt buộc phải thiến lợn khi được 1 - 1,5 tháng tuổi. Sau thủ tục này, trọng lượng của động vật thường bắt đầu tăng lên.
Phòng nuôi lợn Brazier phải rộng. Diện tích nên được tính toán dựa trên thực tế là một con lợn cần khoảng 5 mét vuông để tồn tại thoải mái. m.
Nếu có ít lợn, khi lót sàn trong chuồng lợn thường làm ụ đất, phía trên phủ ván lên trên. Nếu vật nuôi lớn, lựa chọn tốt nhất là sử dụng một tấm bê tông che phủ. Khi đặt sàn, điều quan trọng là phải nghĩ đến việc xây dựng các máng xối để loại bỏ chất thải.
Thông gió trong phòng phải tốt. Ánh sáng cũng rất quan trọng: nếu có quá nhiều ánh sáng, lợn có thể trở nên bồn chồn.Việc tổ chức cấp nước trong chuồng lợn sẽ đơn giản hóa rất nhiều việc vệ sinh.
Bố trí khu đi bộ
Lợn Mangal có kích thước khá lớn nên diện tích cho chúng đi lại phải rộng rãi. Lãnh thổ phải được rào bằng hàng rào chắc chắn và ổn định, có thể chịu được sự tấn công dữ dội của lợn và không cho kẻ săn mồi xâm nhập. Nếu bạn trang bị một khu vực đi dạo dưới tán cây, lợn sẽ có thể ẩn náu dưới đó khỏi gió và mưa.
Điều cực kỳ quan trọng là phải dọn sạch trước khu vực đi lại của cây độc. Diện tích cần trồng cỏ, cây bụi nhỏ cũng thích hợp. Phải có đủ thức ăn thực vật cho vật nuôi, là nguồn năng lượng chính cho lợn.
Đặc điểm chăn nuôi
Lợn nái Mangal trưởng thành về mặt sinh dục khi được 5 - 7 tháng tuổi. Tuy nhiên, không nên nuôi động vật có trọng lượng dưới 100 kg. Trong một lần mang thai, một con lợn nái có thể sinh được 12-16 con lợn con. Thiếu trọng lượng cơ thể sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến con cái, chúng có thể sinh ra yếu ớt hoặc không thể sống được.
Thời gian mang thai của lợn nái là 112 - 120 ngày. Lợn nái có thể tự mình đối phó với việc đẻ. Heo con lớn lên khá nhanh và khi được một tháng tuổi, chúng trở nên độc lập với lợn nái. Lợn nái sẵn sàng cho việc phối giống lặp lại từ 5 đến 7 ngày sau khi heo con cai sữa. Điều này cho phép bạn có được 2 lứa mỗi năm.
Phần kết luận
Lợn Mangal là loài động vật bán hoang dã, không cần chăm sóc nhiều. Hầu như bất kỳ loại thức ăn nào, kể cả đồng cỏ, đều thích hợp làm thức ăn cho chúng và để bảo trì, chúng sẽ cần xây chuồng lợn và khu đi dạo.Chăn nuôi Mangals là một công việc kinh doanh có lợi nhuận vì động vật được nông dân đánh giá cao và nhanh chóng tăng cân lớn.
