Giống bò Jersey: đặc điểm + đánh giá

Nội dung

1 Lịch sử của giống
2 Mô tả giống bò Jersey
3 Một số đặc điểm chăn nuôi bò Jersey
4 Nhận xét từ chủ sở hữu bò Jersey
5 Phần kết luận

Một trong những giống bò sữa có năng suất cao nhất, tính đến lượng thức ăn dành cho sản xuất 1 lít, là giống bò Jersey cũ của đảo Jersey. Áo đấu rất tiết kiệm để bảo trì và sẽ lý tưởng để cất giữ ở các khu vực tư nhân, nếu không tính đến một số tính năng của chúng cần được tính đến. Những đặc điểm này là hệ quả trực tiếp của nguồn gốc của chúng.

Lịch sử của giống

Không có nguồn văn bản nào về nguồn gốc gia súc trên đảo Jersey. Có lẽ người Norman đã mang bò đến đó vào thời kỳ hoàng kim của họ. Rất có thể, bò Norman ban đầu được lai với bò Anh. Bò Jersey lần đầu tiên được nhắc đến như một giống bò vào năm 1700. Vào cuối thế kỷ 18, chính quyền hòn đảo đã cấm việc lai giống Jersey với các giống chó khác. Gia súc. Cho đến năm 2008, bò Jersey được nuôi thuần chủng.

Giống như bất kỳ quần thể động vật có vú lớn nào trên đảo, gia súc Jersey bắt đầu giảm dần sau khi đến đảo. Ngày nay, Jerseys được coi là một trong những giống gia súc nhỏ nhất.

Hấp dẫn! Việc bò Jersey không phải là giống bò lùn mà là một dạng bò bình thường được xé nhỏ, được chứng minh bằng việc khi được cho ăn dồi dào, chúng nhanh chóng trở lại kích thước trước đây.

Mô tả giống bò Jersey

Ngay từ đầu, Jerseys đã được hình thành như một giống bò sữa. Điều kiện của hòn đảo và nguồn cung cấp thực phẩm hạn chế không còn lựa chọn nào khác. Sau khi đẻ xong, người nông dân giết ngay bê con để không cho “sâu bọ” ăn mà để lấy sữa cho mình.

Hấp dẫn! Những người nông dân Jersey rất vui mừng khi Gerald Durrell tổ chức một vườn thú trên đảo. Họ có thể giao những con bê sơ sinh để nuôi những kẻ săn mồi.

Trước sở thú, những con bê bị giết thịt và chôn cất.

Do tập trung vào sữa một cách nghiêm ngặt nên giống bò Jersey ngày nay vẫn có sản lượng thịt giết mổ rất thấp. Ngay cả trong bức ảnh chụp con bò đực ở trên, cũng có thể nhận thấy những con bò đực Jersey không có bất kỳ cơ bắp đặc biệt nào.

Chiều cao của bò Jersey là 125 – 130 cm, khi được cho ăn dồi dào, bò thường phát triển đến chiều cao thông thường của bò cái là 140 – 145 cm, trọng lượng trung bình của bò là 400 – 500 kg, bò đực là 540 – 820 kg. Các giá trị trên khó có thể đạt được đối với một con vật cao 130 cm.

Trong ảnh là kích thước ban đầu của bò Jersey.

Trọng lượng của bê khi sinh là 26 kg. Jersey phát triển nhanh chóng và lúc 7 tháng chỉ kém bê Holstein 3 kg. Để so sánh: một bé Jersey lúc 7 tháng nặng 102,8 kg; Holstein 105,5kg. Nhưng bò Holstein phải cao tới 150 – 160 cm!

Do cận huyết nên khung của Jerseys rất duyên dáng và nhẹ nhàng. Đặc điểm nổi bật của những con bò này là đôi mắt to với những đường lông mày trên cái đầu nhỏ. Phần mặt của hộp sọ được rút ngắn.

Quan trọng! Nếu Jersey có phần đầu thô, điều này có nghĩa là con bò đó không thuần chủng.

Rất có thể trong gia đình con bò này có Giống Holstein. Đây là kiểu lai giống phổ biến nhất.

Cơ thể phẳng với bộ ngực sâu. Lưng thẳng, không có vết lõm. Nhưng giống chó này được phép có lưng cong. Bầu vú có hình cốc.

Màu sắc của áo đấu hiện đại được gọi là màu nâu vàng: màu nâu vàng của bất kỳ sắc thái nào.

Hấp dẫn! Áo có thể đổi màu từ nhạt sang đậm và ngược lại.

Ngoài ra, bò non thường có màu đỏ tươi nhưng theo thời gian chúng nhạt dần thành màu “hươu” tiêu chuẩn.

Tính năng sản xuất của áo đấu

Đặc tính cho sữa của bò Jersey cao hơn các giống bò sữa khác. Sản lượng sữa trung bình của bò cái Jersey trong thời kỳ cho con bú là 3000 – 3500 lít. Với việc cho ăn và chăm sóc được tổ chức hợp lý ở Anh, Jerseys có thể sản xuất 5.000 lít sữa mỗi năm. Sản lượng sữa kỷ lục ở nước này là 9000 lít.

Sữa của bò Jersey được đánh giá cao ở Anh vì hàm lượng chất béo, protein và canxi cao. Nhưng trái ngược với quảng cáo bằng tiếng Nga, hàm lượng chất béo trong sữa Jerseys không phải là 6 - 8% mà chỉ là 4,85%. Nhưng con số này cũng cao hơn 25% so với hàm lượng chất béo trong sữa “trung bình”. Trong sữa Jersey cũng có nhiều protein hơn 18% so với sữa “trung bình” - 3,95%. Có thêm một phần tư canxi. Theo đó, sữa Jersey tốt cho sức khỏe và mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều so với sữa của các giống khác. Ngay cả với sản lượng sữa tương đối nhỏ.

Ngoài ra, Jerseys có phản ứng tốt với thức ăn. Để sản xuất 1 lít sữa, một con bò Jersey chỉ cần 0,8 thức ăn. các đơn vị.

Ưu điểm của bò Jersey

Bất kỳ giống nào cũng có ưu điểm và nhược điểm. Đối với Nga, Jersey có thể khó duy trì do đặc thù của việc chăn nuôi giống chó này. Nhưng một số lượng lớn các ưu điểm của giống này lớn hơn những nhược điểm:

sữa rất giàu chất dinh dưỡng;
Để sản xuất được 1 lít sữa cần ít thức ăn hơn so với các giống bò khác;
độ bền sản xuất;
sớm phát triển. Nhiều con bò Jersey sinh con đầu lòng khi được 19 tháng;
đẻ dễ dàng và nhanh chóng. Vì đặc tính này nên bò Jersey thường được lai với các giống bò khác;
móng guốc khỏe, khiến Jersey ít bị què;
tỷ lệ mắc bệnh viêm vú thấp hơn các giống chó khác;
tính cách linh hoạt và điềm tĩnh.

Điều thứ hai đặc biệt quan trọng trong quá trình vắt sữa bằng máy, vì một con bò có tính cách hay gây sự thường làm hỏng máy vắt sữa bằng cách dùng chân đá chúng đi.

Quan trọng! Nếu bò Jersey nổi tiếng với tính cách ngoan ngoãn thì ngược lại, bò đực lại có tính cách rất hung dữ.

Những nhược điểm của Jersey bao gồm khả năng kháng bệnh kém và nhu cầu về các nguyên tố vi lượng tăng lên. Cả hai điều này đều xảy ra do giống chó này được lai tạo trên một hòn đảo nhỏ. Do cận huyết và không có nhu cầu chống chọi với bệnh tật nên không có sự lựa chọn nào về Jersey dựa trên sức mạnh miễn dịch của chúng.

Đặc điểm của việc cho bò Jersey ăn

Trên đảo, gia súc thường được cho ăn rong biển, cộng thêm đất trên đảo đã bão hòa các nguyên tố vi lượng có trong nước biển. Những nguyên tố vi lượng này xâm nhập vào đảo khi có bão và khi nước biển thấm vào đáy đảo. Trải qua hàng thiên niên kỷ, trái đất đã hoàn toàn bão hòa nước biển, ngay cả khi thoạt nhìn có vẻ như không phải vậy.

Trên một ghi chú! Chế độ ăn nên có hàm lượng iốt cao.

Nhu cầu iốt ở Jerseys chính là do ăn tảo dạt vào bờ biển và thức ăn được trồng trên bờ biển.

Trang trại mini với những chú bò lùn

Một số đặc điểm chăn nuôi bò Jersey

Mặc dù bò Jersey thường được lai với các giống khác để cải thiện đặc tính sản xuất nhưng bò Jersey thường là con đực giống. Hầu hết bò Jersey vẫn nhỏ hơn đáng kể so với các giống bò sữa khác. Nếu một con bò Jersey giao phối với một con bò đực lớn, nó có thể gặp vấn đề khi sinh con do con bê quá lớn. Mặt khác, bạn cũng có thể sử dụng Jersey được nuôi dưỡng từ đất liền. Nhưng chỉ với điều kiện kích thước của nó tương ứng với kích thước của một con bò đực.

Nhận xét từ chủ sở hữu bò Jersey

Victor Antonov, Với. Beshenkovichi

Tôi mua một vài con bò Jersey cho đàn bò của mình, tôi không nghĩ mình sẽ che chúng bằng gì. Hóa ra rất khó để tìm được một con bò Jersey. Nhưng chúng cần phải đẻ để sản xuất sữa. Chà, họ đề nghị một con bò đực Ayrshire cỡ trung bình. Đề cập. Đã đẻ bình thường. Bây giờ tôi đang nuôi một cây thánh giá Jersey-Ayrshire. Tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra. Bản thân Jerseys thực sự sản xuất sữa nhưng hàm lượng chất béo trong sữa thấp hơn mức 6% được quảng cáo.

Alexey Lukyanov, Với. Novoselitskoye

Khởi nghiệp bằng nghề truyền thống đen và trắng vật nuôi Dần dần họ tìm kiếm giống bò sữa nhất. Thật không may, bạn không thực sự phải tin vào quảng cáo. Ngoài Holstein, chúng tôi đã thử Ayrshire. Và gần đây họ đã lấy được hàng chục chiếc Jersey và một con bò đực từ trang trại chăn nuôi. Chúng tôi cũng sẽ thử đấu bò ở Ayrshires và Holsteins. Có lẽ các giống lai sẽ khá thành công cả về sữa và thịt. Chúng tôi ngay lập tức được cảnh báo rằng việc nuôi bò đực Jersey ngay cả để lấy thịt cũng không mang lại lợi nhuận. Năng suất gây chết người quá thấp. Vì vậy, hoặc chúng tôi sẽ bán những con bò đực ngay lập tức, hoặc chúng tôi sẽ trang bị cho các con hậu một con bò đực Ayrshire. Khi nói đến sữa, Jerseys thực sự có lãi.Hiện tại, chúng tôi sẽ giữ lại những con bò cái tơ thuần chủng cho riêng mình.

Phần kết luận

Bò Jersey trong điều kiện ở Nga có thể mang lại lợi nhuận rất cao ở miền Nam, vì giống bò này khá ưa nhiệt. Giống chó này cũng thích hợp với những vùng khô hạn nhất ở Nga, vì nó có thể tồn tại với lượng thức ăn tối thiểu. Ở phía bắc, chuồng trại cách nhiệt sẽ phải được xây dựng cho những con gia súc này, điều này sẽ ngay lập tức làm tăng chi phí duy trì đàn bò sữa. Tuy nhiên, ở phía bắc, bò Jersey có thể được thay thế bằng bò bản địa của Nga. Giống Krasno-Gorbatov.

Bò Jersey: ảnh