Nội dung
Nếu chúng ta dựa vào dữ liệu từ người da trắng hiện đại, đàn gia súc có thể lên tới hơn 100 con. Nhưng ở các trang trại hiện đại ngày nay họ thường có vài nghìn con bò sữa hoặc bò đực vỗ béo. Điều này đặc biệt đáng chú ý nếu bạn xem video từ các bang “thịt” của Mỹ, nơi không có đất trong chuồng gia súc. Với sự đông đúc như vậy, cơ chế điều hòa dân số tự nhiên bắt đầu hoạt động. Vi khuẩn gây bệnh tích cực nhân lên. Thuốc kháng sinh cho gia súc giúp ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát ở những trang trại lớn như vậy.
Lĩnh vực ứng dụng kháng sinh cho gia súc
Có một số lý do khiến kháng sinh trở nên phổ biến trong chăn nuôi:
- ngăn ngừa sự phát triển của bệnh động vật;
- ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng đường ruột;
- như một chất bổ trợ cho nhiễm trùng thứ cấp;
- kích thích tăng trưởng;
- xây dựng khối lượng cơ bắp.
Các loại thuốc kháng sinh được sử dụng ngày nay cho bê sinh trưởng nhanh đang trở nên lỗi thời. Sẽ hiệu quả hơn và rẻ hơn khi sử dụng các loại thuốc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Thức ăn kháng sinh cho gia súc
Cơ chế hoạt động của kháng sinh dùng để vỗ béo gia súc là bình thường hóa thành phần vi khuẩn trong ruột. Chúng ức chế vi khuẩn sản sinh độc tố cạnh tranh với hệ vi sinh vật sinh lý bình thường. Kết quả là quá trình trao đổi chất được bình thường hóa, khả năng miễn dịch được tăng cường và khả năng tiêu hóa thức ăn được tăng lên. Tất cả điều này góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển của gia súc non và tăng năng suất ở gia súc trưởng thành.
Năng suất giảm có thể do “mệt mỏi trong chuồng” nếu gia súc bị nhốt trong nhà tại trang trại mà không được chăn thả. Với dân số đông, căn phòng như vậy sẽ bị ô nhiễm chất thải rất nhanh và không thể tiến hành khử trùng thường xuyên. Bởi vì điều này, vi sinh vật gây bệnh sinh sôi trong chuồng. Thuốc kháng sinh không ngăn chặn sự sinh sản của chúng mà bảo vệ động vật khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn vào ruột.
Việc sử dụng kháng sinh trong thức ăn một cách thiếu suy nghĩ sẽ chỉ gây hại; phải tuân thủ liều lượng, chuẩn bị chế độ ăn uống chính xác và vật nuôi phải được giữ trong điều kiện thích hợp.
Con bò có sữa trên lưỡi. Nếu các điều kiện công nghệ được đáp ứng thì sản lượng trên một đơn vị thức ăn sẽ tăng lên. Đối với bò đực vỗ béo, chi phí sản xuất giảm. Lượng kháng sinh thức ăn trên một tấn thức ăn nhỏ: 10-40 g hoạt chất. Họ đến các trang trại ở dạng ăn liền. Kháng sinh trong thức ăn bao gồm:
- thức ăn hỗn hợp;
- hỗn hợp vitamin và khoáng chất;
- bổ sung protein và vitamin;
- sản phẩm thay thế sữa nguyên chất.
Những chủ sở hữu tư nhân tin rằng họ không sử dụng thuốc kháng sinh mà cho động vật ăn những sản phẩm này là đang tự lừa dối mình.
Thuốc kháng sinh trong thức ăn chỉ được cung cấp cho các trang trại ở dạng này, vì cần có thiết bị đặc biệt để đảm bảo liều lượng chính xác và phân phối đồng đều chất này trong tổng khối lượng thức ăn. Chúng không được tạo ra hoặc pha trộn “bằng chính đôi tay của mình”. Mọi thứ đều được thực hiện một cách công nghiệp. Chỉ những loại kháng sinh không dùng trong y tế mới được phép thêm vào thức ăn chăn nuôi ở Nga và các nước phát triển trên thế giới.
Thuốc kháng sinh trong thức ăn không làm giảm chất lượng thịt và các sản phẩm từ thịt. Những chất này được sử dụng cho đến hết giai đoạn vỗ béo. Ở Nga chỉ có 2 loại thuốc được dùng để nuôi gia súc là Grisin và Bacitracin.
Biện pháp phòng ngừa
Để tránh kháng sinh xâm nhập vào sản phẩm thực phẩm, việc sử dụng chúng trong chăn nuôi được quy định chặt chẽ. Thuốc kháng khuẩn không nên được thêm vào thức ăn của vật nuôi. Khi vỗ béo để lấy thịt, thức ăn bằng kháng sinh được loại trừ khỏi chế độ ăn một ngày trước khi giết thịt.
Nghiêm cấm thêm độc lập bất kỳ chất phụ gia có hoạt tính sinh học nào, bao gồm cả kháng sinh, vào hỗn hợp trộn sẵn, thức ăn và chất thay thế sữa, ngoại trừ Grisin và Bacitracin. Loại thứ hai đã có mặt trong thức ăn sản xuất công nghiệp. Không nên dùng bất kỳ loại kháng sinh nào cho gia súc mà không trộn chúng vào thức ăn trước. Các thành phần khẩu phần có chứa chất phụ gia kháng sinh trong thức ăn không được đun nóng trên 80°C.
Grizin
Grisinum là một loại kháng sinh streptothricin. Bề ngoài trông giống như một loại bột màu trắng xám. Thuốc dễ tan trong nước. Grizin có phổ tác dụng rộng nhưng nhược điểm của nó là hoạt tính yếu. Thuốc được hấp thu kém ở đường ruột. Grizin ảnh hưởng đến vi khuẩn gram âm và gram dương.
Thuốc được sử dụng ở dạng kormogrizin.Cormogrisin không phải là kháng sinh thuần túy. Đây là sợi nấm khô của nấm mốc, ngoài ra còn có chất kháng sinh, có chứa:
- axit amin quan trọng;
- vitamin;
- enzym;
- sắc tố;
- các yếu tố tăng trưởng không xác định khác.
Do thành phần “không tinh khiết” nên kormogrisin có dạng bột màu nâu hoặc vàng nhạt. Nội dung Grizin có thể thay đổi. Sợi nấm khô chứa 5, 10 hoặc 40 mg/g Grizin nguyên chất. Lượng Grizin được ghi trên bao bì bằng sợi nấm. Cám và bột ngô được sử dụng làm chất độn.
Grizin được thêm vào sữa thay thế với lượng 5 g/1 tấn, trộn sẵn Grizin vào thức ăn hỗn hợp với tỷ lệ 10 kg/1 tấn.
Bacitracin
Bacitracinum là một polypeptide kháng sinh. Phần chính của nó là bacitracin A. Nó xuất hiện dưới dạng bột màu trắng xám. Hãy hòa tan tốt trong nước. Vị đắng. Bacitracin tác động lên vi khuẩn gram dương, cũng như vi khuẩn hiếu khí và kỵ khí. Gram âm có khả năng kháng bacitracin.
Bacitracin không được hấp thu qua đường ruột và không ảnh hưởng đến phản ứng của vi khuẩn gram âm với các kháng sinh khác. Có tác dụng kích thích tăng trưởng rõ rệt.
Bacitracin được sản xuất dưới dạng Bacihilin. Thuốc này có màu sẫm hoặc nâu nhạt. Những chất sau đây được sử dụng làm chất độn trong chế phẩm:
- bột đậu nành;
- cám;
- bột ngô;
- bột củ cải đường.
Bacitracin được thêm vào sữa thay thế với tỷ lệ 50 g/1 tấn, trong hỗn hợp trộn sẵn - 10 kg/1 tấn thức ăn.
Vi khuẩn có khả năng kháng lại các chất kháng khuẩn, do đó, ngoài Grisin và Bacitracin đã được thử nghiệm từ lâu, ngày nay ngành công nghiệp này đang làm chủ việc sản xuất các loại kháng sinh thức ăn chăn nuôi khác.Một trong số đó được phát hiện cách đây hơn nửa thế kỷ là Vitaminicin. Từ khi được phát hiện đến khi sử dụng trong công nghiệp, loại thuốc này đã trải qua các nghiên cứu dài hạn về tác dụng của hoạt chất đối với cơ thể. Vì lý do này, Vitaminicin hiện mới được đưa vào sản xuất.
vitaminicin
Thuốc kháng sinh ức chế:
- tụ cầu khuẩn;
- vi khuẩn gram dương;
- que bào tử;
- một số loại nấm;
- vi khuẩn mycobacteria;
- que bào tử.
Nó không ảnh hưởng đến vi khuẩn gram âm.
Thuốc không gây ra những thay đổi ở các cơ quan nội tạng ngay cả khi dùng liều cao hơn 100 lần so với khuyến cáo.
Vitamincin cũng cho phép bạn tiết kiệm thức ăn, vì loại kháng sinh này cũng không được cung cấp ở dạng tinh khiết về mặt hóa học mà cùng với sợi nấm khô. Khi chuẩn bị thức ăn thô bị thất thoát rất nhiều vitamin A. Do gia súc chỉ được cho ăn cỏ khô, không có cỏ xanh nên vào thời kỳ đông xuân, lúc này lượng caroten trong thức ăn bị thiếu hụt lớn. Vitaminicin có thể cung cấp 80% nhu cầu vitamin A của động vật. Phần còn lại phải được “thu được” từ cỏ khô và thức ăn chăn nuôi.
Cormarin
Đây là sợi nấm khô và chất lỏng dinh dưỡng mà nấm phát triển. Cormarin ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gram dương và gram âm và có tác dụng kháng khuẩn. Nhưng thuốc không có tác dụng đối với các loại nấm và nấm men khác.
Chứa một phức hợp các hoạt chất:
- vitamin B;
- các chất giống hormone;
- axit amin;
- kháng sinh;
- các yếu tố tăng trưởng khác.
Hoạt tính kháng sinh của chủng ban đầu thấp nhưng có thể thay đổi bằng cách chọn thành phần môi trường lên men.
Việc sử dụng Cormarin làm tăng trọng lượng tăng 7-10% và tăng tỷ lệ sống sót của động vật non.Bằng cách tăng cường chuyển hóa protein và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, nó làm giảm chi phí thức ăn protein và bổ sung lượng vitamin A thiếu hụt.
Kháng sinh tăng trưởng cho gia súc
Danh sách thuốc kháng sinh cho sự phát triển của bê thực tế trùng khớp với danh sách các chất kháng khuẩn trong thức ăn cho gia súc. Do vi khuẩn thích nghi với kháng sinh nên mức tăng trọng ở bê đực bắt đầu giảm. Điều này đã dẫn đến việc tìm kiếm các chất kích thích tăng trưởng mới không còn là thuốc kháng sinh. Việc sử dụng các chất kháng khuẩn cho sự phát triển của bê ngày nay có liên quan nhiều đến việc bình thường hóa hệ thực vật đường ruột hơn là mong muốn tăng cân.
Khi bị tiêu chảy kéo dài, bê sẽ sụt cân và chậm phát triển. Nếu hình thức tiến triển, con vật có thể chết. Ngoài Grisin và Bacitracin, có thể sử dụng kháng sinh nhóm tetracycline khi cho bê ăn. Một trong những loại thuốc này là kháng sinh thức ăn Biovit-80.
Biovit-80
Bản thân đây không phải là thuốc kháng sinh mà là một loại thuốc được làm từ sợi nấm của một loại nấm thuộc nhóm streptomycin. Thành phần thuốc tôi thêm vào thức ăn bao gồm:
- clotetracycline;
- vitamin B₁₂;
- vitamin B khác;
- chất béo;
- protein;
- enzyme.
Sản phẩm trông giống như một loại bột lỏng có màu nâu sẫm hoặc nâu nhạt và có mùi đặc trưng.
Tác dụng kích thích tăng trưởng của Biovit-80 dựa trên sự ức chế các vi sinh vật chính gây khó chịu ở dạ dày ở bê:
- vi khuẩn salmonella;
- Leptospira;
- vi khuẩn listeria;
- echeria;
- tụ cầu khuẩn;
- liên cầu khuẩn;
- vi khuẩn đường ruột;
- tụ huyết trùng;
- clostridium;
- mycoplasma;
- chlamydia;
- Brucella;
- rickettsia;
- vi khuẩn gram dương và gram âm khác.
Nhưng Biovit-80 không có hiệu quả đối với nấm, vi khuẩn kháng axit, Pseudomonas aeruginosa và Proteus. Trong chăn nuôi gia súc, nó được sử dụng để phòng ngừa và điều trị không chỉ các bệnh về đường tiêu hóa mà còn cả các bệnh về phổi ở bê.
Biovit-80 an toàn cho vật nuôi, giúp tăng trọng lượng và năng suất sữa ở bò. Vì nồng độ tối đa của thuốc trong máu kéo dài 8-12 giờ sau khi tiêu thụ nên Biovit-80 sẽ ngừng cho gia súc sử dụng 2 ngày trước khi giết mổ.
Levomycetin
Khá là một loại thuốc cũ mà mọi người xem nhẹ. Đối với những rối loạn nhỏ nhất ở đường tiêu hóa, nên thường khuyên dùng Levomycetin, ngay cả khi bệnh không lây nhiễm. Nhưng đây là sản phẩm có phổ rộng và còn được sử dụng trong chăn nuôi gia súc. Levomycetin ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Trong số những vi khuẩn gram dương, nó ảnh hưởng đến streptococci và staphylococci. Từ gram âm:
- vi khuẩn salmonella;
- coli;
- Rickettsia.
Levomycetin có phạm vi tác dụng rộng hơn đối với vi khuẩn gây bệnh cho con người.
Ngoài vi khuẩn, Levomycetin thậm chí còn có thể tiêu diệt xoắn khuẩn và một số loại virus lớn. Thuốc cũng có tác dụng chống lại các chủng kháng streptomycin, sulfonamid và penicillin. Sự đề kháng của vi sinh vật với Levomycetin phát triển chậm.
Nhìn chung đây là loại kháng sinh rất mạnh và độc, được khuyến khích sử dụng khi không còn lựa chọn nào khác. Nó được sử dụng trong trường hợp bệnh nặng. Trong bối cảnh người dân sử dụng Levomycetin không kiểm soát, nỗi lo sợ về kháng sinh trong thức ăn dường như là xa vời.
Neomycin
Khi chăn nuôi gia súc, hầu hết bê đều chết do bệnh colibacillosis.Thuốc kháng sinh nhóm aminoglycoside đã được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa ở Hoa Kỳ từ những năm 80. Một trong những loại kháng sinh này là Neomycin.
Ưu điểm của Neomycin là hầu như không được hấp thu vào các mô từ đường tiêu hóa. Do đó, trong y học nó được dùng để khử trùng ruột trước khi phẫu thuật. Trong chăn nuôi, Neomycin được sử dụng làm kháng sinh thức ăn có tác dụng lên liên cầu khuẩn và tụ cầu khuẩn.
Thuốc kháng sinh chống nhiễm trùng cho bò
Số lượng thuốc kháng sinh được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm rộng hơn nhiều. Việc sử dụng này liên quan đến việc sử dụng thuốc trong thời gian ngắn. Đến thời điểm giết mổ, kháng sinh đã được loại bỏ khỏi cơ thể động vật. Khi điều trị cho bò sữa, không nên tiêu thụ sữa trong thời gian điều trị và trong 10-14 ngày sau khi kết thúc đợt điều trị bằng kháng sinh.
Các loại kháng sinh phổ biến nhất để điều trị nhiễm trùng là:
- streptomycin;
- penicillin;
- tetracycline.
Các nhóm lấy tên từ loại kháng sinh đầu tiên và loại nấm mà nó được tạo ra. Nhưng ngày nay, kháng sinh tổng hợp cũng thuộc nhóm này phổ biến hơn. Penicillin bao gồm Bicillin-5 khá phổ biến.
Streptomycin
Streptomycin cho gia súc bao gồm streptomycin sulfate và streptodymycin. Có phổ tác dụng rộng. Nó được sử dụng để điều trị:
- viêm phế quản phổi;
- bệnh tụ huyết trùng;
- nhiễm khuẩn salmonella;
- bệnh listeriosis;
- bệnh brucellosis;
- bệnh tularemia;
- viêm vú truyền nhiễm;
- nhiễm trùng huyết;
- bệnh về đường sinh dục;
- những căn bệnh khác.
Liều lượng được tính trên 1 kg trọng lượng sống. Áp dụng dưới da.
Nhược điểm của Streptomycin là vi khuẩn nhanh chóng làm quen với thuốc. Vì vậy, Streptomycin không được khuyến khích sử dụng lâu dài.
Streptodimycin là một chất tương tự Streptomycin về phổ tác dụng, nhưng động vật dung nạp thuốc này dễ dàng hơn. Nó được tiêm bắp.
Quá trình điều trị bằng cả hai loại thuốc là 3-5 ngày.
Tetracycline
Tetracyclines cũng có phổ tác dụng rộng. Chúng không chỉ hoạt động trên hầu hết các vi khuẩn mà còn trên một số loại động vật nguyên sinh. Nó là vô ích để sử dụng chống lại mầm bệnh phó thương hàn.
Tetracycline được hấp thu tốt. Chúng có đặc tính phân bố đều trong các mô của cơ thể. Nhóm kháng sinh này được đào thải khỏi cơ thể qua thận nên thường được sử dụng để điều trị nhiễm trùng đường sinh dục. Chúng hơi độc đối với gia súc nhưng có thể gây ra tác dụng phụ ở đường tiêu hóa của gia súc:
- mất trương lực;
- rối loạn vi khuẩn;
- vi phạm quá trình lên men của vi khuẩn;
- bệnh thiếu vitamin.
Chất tinh khiết là bột kết tinh màu vàng. Cần bảo quản ở nơi tối, vì nó sẽ bị phá hủy dưới ánh sáng.
Thuốc kháng sinh thuộc nhóm này được kê toa để điều trị:
- nhiễm trùng huyết;
- bệnh listeriosis;
- viêm màng phổi có mủ;
- viêm vú;
- thối móng;
- viêm phúc mạc;
- nhiễm trùng đường tiết niệu;
- viêm kết mạc;
- viêm màng nhầy;
- bệnh tụ huyết trùng;
- chứng khó tiêu;
- bệnh colibacillosis;
- bệnh cầu trùng;
- viêm phổi;
- các bệnh khác mà mầm bệnh nhạy cảm với tetracycline.
Liều dùng cho gia súc khi uống là 10-20 mg/kg thể trọng sống.
Penicillin
Tổ tiên của tất cả các loại kháng sinh, Penicillin, ngày nay không còn được sử dụng nữa. Hệ vi sinh vật đã có thể thích nghi với nó. Bicillin-5 là sản phẩm tổng hợp gồm 2 chất thuộc nhóm penicillin:
- benzathine benzylpenicillin;
- muối benzylpenicillin novocain.
Trong điều trị cho gia súc, Bicillin được sử dụng cho hầu hết các bệnh tương tự như tetracycline và streptomycin được sử dụng. Khi lựa chọn kháng sinh, bạn cần chú ý đến phản ứng của vật nuôi với thuốc.
Liều lượng Bicillin cho gia súc: động vật trưởng thành – 10 nghìn đơn vị. trên 1 kg trọng lượng; động vật non – 15 nghìn đơn vị. mỗi 1 kg.
Penstrep
Chính cái tên đã nói lên thành phần của sản phẩm: kháng sinh thuộc nhóm penicillin và streptomycin. Nó được quy định cho gia súc trong trường hợp bị bệnh:
- đường hô hấp;
- bệnh listeriosis;
- nhiễm trùng máu;
- viêm màng não;
- nhiễm khuẩn salmonella;
- viêm vú;
- nhiễm trùng thứ phát.
Penstrep được dùng tiêm bắp với liều 1 ml/25 kg thể trọng.
Sản phẩm được sản xuất dưới dạng lỏng đựng trong chai thủy tinh 100ml. Sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, chỉ được phép giết mổ gia súc để lấy thịt sau 23 ngày kể từ lần tiêm cuối cùng.
gentamicin
Thuộc nhóm kháng sinh aminoglycoside. Tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn gây bệnh nhưng bất lực trước:
- nấm;
- động vật nguyên sinh;
- vi khuẩn kỵ khí (không thể điều trị uốn ván);
- virus.
Dùng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và đường hô hấp, nhiễm trùng huyết, viêm phúc mạc và các bệnh khác. Khi dùng bằng đường uống, nó hầu như không xâm nhập từ ruột vào các mô của động vật, trong 12 giờ nó chỉ hoạt động ở đường tiêu hóa và được bài tiết cùng với phân. Khi tiêm, nồng độ tối đa trong máu đạt được sau 1 giờ. Khi tiêm, kháng sinh sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể cùng với nước tiểu.
Liều dùng cho gia súc: 0,5 ml/10 kg thể trọng, 2 lần/ngày. Việc giết mổ thịt chỉ được phép 3 tuần sau lần tiêm cuối cùng. Khi sử dụng Gentamicin trên bò sữa, chỉ được phép tiêu thụ sữa 3 ngày sau khi kết thúc điều trị.
Phần kết luận
Thuốc kháng sinh cho gia súc hiện nay là một phần không thể thiếu trong chăn nuôi. Chủ trang trại thương mại, dù là người phản đối mạnh mẽ thuốc kháng sinh, sớm hay muộn cũng sẽ bắt đầu sử dụng chúng để không bị mất thu nhập. Chỉ có chủ chăn nuôi tư nhân nuôi một con bò cho riêng mình và sẵn sàng giết thịt con vật đó trong trường hợp bệnh nặng mới có thể thực hiện mà không cần dùng kháng sinh.
