Nội dung
Cây katran là một loại rau cay có họ hàng gần với cải ngựa. Nó rất dễ chăm sóc và có thể chịu được các điều kiện thời tiết bất lợi. Do khả năng chống băng giá tốt nên nó có thể được trồng ở hầu hết khắp cả nước.
Mô tả của katran
Katran là một loại cây lâu năm thuộc họ Bắp cải. Nó là một bụi cây lớn tương tự như cải xoăn. Khi trồng lâu năm, đường kính có thể lên tới 1,5 m, khi trồng trong nhà tranh mùa hè thì không lớn do thường xuyên cắt bỏ các chồi non.
Cây có rễ dày, hơi thon dài. Được sơn màu xám nhạt. Chiều dài thay đổi trong khoảng 30-35 cm, nó được dùng khi đun sôi.
Lá dài, dựng đứng, có màu xanh xám, mọc từ hoa thị ở gốc.Chiều cao của chúng thay đổi từ 50 đến 60 cm, chồi to và nhiều thịt. Bởi vì điều này, bản thân bụi cây trông khá phân nhánh.
Cụm hoa hình thành ở đầu thân. Chúng khá nhỏ. Chúng bao gồm các chồi nhỏ, sơn màu trắng hoặc vàng nhạt. Sự ra hoa xảy ra từ tháng Tư đến tháng Năm. Lúc này, cây tỏa ra mùi thơm mật ong nồng nặc.
Sau khi kết thúc quá trình ra hoa, quả được hình thành, có dạng quả nhỏ.
Trong môi trường tự nhiên, katran phát triển ở Bắc Âu. Nó thích các khu vực nhiều đá và ven biển.
Trong nấu ăn, katran có thể thay thế măng tây
Các loại và giống katran
Cây katran có hơn 20 giống. Chúng khác nhau về ngoại hình và đặc điểm. Chỉ một vài trong số đó là phổ biến nhất.
Bờ biển Katran
Một loại phổ biến ở bờ Biển Đen. Nó là một loại cây mọc lan, có chiều rộng 60 cm và cao 75 cm, có chồi thịt hình thuôn dài. Chúng có màu xanh lục. Chồi nhỏ được thu thập trong các chùy lớn. Ra hoa vào tháng 4-5, chín vào tháng 6-7. Hương vị cay. Giống này không sống sót tốt trong mùa đông băng giá.
Primorsky katran có trong Sách đỏ Crimea
Tatar Katran
Trong môi trường sống tự nhiên của nó, giống này thích các vùng thảo nguyên và sườn dốc phấn. Nó là một loại cây thân thảo có lá mọc thẳng. Nó có rễ khá lớn, dài tới 90 cm, tán lá non có lông tơ yếu. Nó bắt đầu nở hoa vào năm thứ 2-3 trồng trọt. Quả chín xảy ra vào tháng 6-7.
Katran Tatar có trong Sách đỏ Kazakhstan
Katran cordifolia
Trong môi trường sống tự nhiên của nó, nó phát triển ở vùng Kavkaz. Là loại cây bụi tròn, chiều cao thay đổi trong khoảng 25 cm, chiều rộng của cây đạt 35 cm, lá lớn có hình tròn, mặt hơi nhăn. Những nụ nhỏ được thu thập thành những chùm hoa đẹp. Chúng bắt đầu nở hoa vào tháng Năm. Thời gian ra hoa kéo dài trong ba tuần.
Katran thịnh soạn có khả năng chống băng giá tốt
Katran Steven
Trong môi trường sống tự nhiên của nó, nó thích thảo nguyên và sườn đất sét. Cây mọc ở vùng Kavkaz và Crimea. Đây là một loại cây bụi lớn, chiều cao thay đổi từ 60 đến 100 cm, có tán lá mọc thẳng, không có lông tơ. Các chồi phía dưới rộng, các chồi phía trên có hình thuôn dài. Thời kỳ ra hoa xảy ra vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Quả chín xảy ra vào tháng Bảy.
Cây có khả năng chống băng giá tốt
Thuộc tính và ứng dụng
Thông thường, katran được trồng làm cây rau cay. Cả thân rễ và lá của cây đều được ăn. Nó không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin C, pectin, sắt, canxi, magiê và inulin. Về giá trị dinh dưỡng, cây gần bằng cải ngựa. Katran được sử dụng trong y học dân gian để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Lá có thể ăn sống và chế biến nhiệt. Thông thường chúng được chần và sử dụng thay vì măng tây. Lá rất hợp với các loại thảo mộc và rau. Các loại rau củ làm nước sốt tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng katran để nấu ăn từ năm thứ hai trồng trọt.
Cách trồng hạt katran
Để trồng trọt, tốt nhất nên gieo hạt katran.Chúng có thể được trồng cả vào mùa xuân và mùa thu. Được phép trồng cây con và trồng trực tiếp trên bãi đất trống. Nó phát triển tốt ở những nơi nhiều nắng, cho phép bóng râm một phần. Nó phát triển mạnh ở đất hơi kiềm, nhưng cũng có thể trồng ở đất nghèo dinh dưỡng.
Phân tầng hạt katran tại nhà
Hạt giống có thể được trồng vào mùa xuân. Tuy nhiên, đối với điều này họ cần phải được chuẩn bị. Cần phân tầng hạt katran vào mùa xuân. Điều này là cần thiết để cải thiện sự nảy mầm và tăng khả năng nảy mầm. Việc phân tầng hạt được thực hiện vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông. Quá trình này bao gồm các bước sau:
- Giữ hạt trong nước ấm trong vài giờ.
- Trộn chúng với cát ướt. Tỷ lệ nên là 1 đến 3.
- Đặt hỗn hợp thu được vào một cái túi. Giữ nó trong ba tháng ở nhiệt độ từ -5 đến +5 ồVỚI.
Hạt giống đã trải qua quá trình phân tầng có thể được sử dụng để trồng. Điều này nên được thực hiện ngay sau khi ấm lên vào tháng Năm.
Chuẩn bị đất
Trước khi gieo hạt katran cải ngựa, bạn cần chuẩn bị địa điểm. Để làm được điều này, bạn cần phải đào khu vực này vào mùa thu. Sau này, nơi này cần được thụ tinh. Tốt nhất là sử dụng phân trộn hoặc mùn. Ở mức 1 m2 cần khoảng 4 kg phân bón. Ngoài ra, bạn có thể bón thêm một ít kali sunfat hoặc supe lân vào đất.
Sau những bước này vào mùa xuân, bạn sẽ có thể trồng katran trong nước từ hạt giống.
Quy tắc gieo hạt katran vào mùa xuân
Cây được trồng ngay trên bãi đất trống. Tuy nhiên, với việc phân tầng sớm, bạn có thể gieo hạt katran cho cây con. Để làm điều này, bạn cần phải làm như sau:
- Chuẩn bị các thùng chứa và đổ đầy đất vào chúng. Tốt nhất là sử dụng hỗn hợp làm sẵn dành cho cây bắp cải.
- Làm ẩm bằng nước và chôn hạt 4 mm.
- Che bằng kính hoặc phim và đặt ở nơi có ánh sáng tốt.
Chồi sẽ xuất hiện sau 1-1,5 tuần. Chúng cần được tưới nước thường xuyên. Khi chúng lớn lên, chúng cần được trồng trong các thùng chứa riêng lẻ. Cần phải trồng cây con bên ngoài vào tháng Năm. Một cái lạnh nhẹ sẽ không làm hỏng nó.
Bạn cần gieo hạt trực tiếp trên bãi đất trống vào mùa xuân, khi đất đủ ấm. Nên làm điều này vào tháng 3-tháng 4. Cần gieo katran thành hàng với khoảng cách 70 cm, trong trường hợp này khoảng cách giữa các cây khoảng 15 cm, nếu gieo dày đặc hơn thì phải tỉa thưa.
Hướng dẫn bảo quản
Cây không phô trương và chịu được sương giá. Vì vậy, việc trồng và chăm sóc cây lá tim và các loài cây lá tim khác không khó. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể đối phó với việc trồng trọt mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, để tăng trưởng tốt hơn và sản lượng lớn hơn, bạn phải tuân theo một số khuyến nghị.
Tưới nước và nới lỏng
Cây không cần tưới nước thường xuyên. Nên làm ẩm đất khi lớp trên cùng khô đi. Cây phát triển mạnh với lượng mưa thường xuyên. Nó có thể sống sót sau hạn hán tạm thời.
Sau mỗi lần làm ẩm đất nên xới đất, điều này sẽ giúp rễ cây thở và phát triển tốt hơn
Mặc quần áo hàng đầu
Nên bón phân cho cây hai lần một mùa. Lần đầu tiên việc này nên được thực hiện vào đầu mùa hè và lần thứ hai một tháng sau. Tốt nhất nên sử dụng phân bón gốc nitơ cho những mục đích này.
Phương pháp nhân giống katran
Katran không chỉ có thể được trồng từ hạt mà còn có thể thu được một loại cây mới từ những bụi cây hiện có. Vào mùa xuân hoặc mùa thu, việc phân chia có thể được thực hiện. Để làm điều này, bạn cần đào cây lên và cẩn thận cắt bỏ một số phần cùng với rễ và chồi. Chúng cần được trồng ở những nơi mới.
Thu hoạch và bảo quản
Katran là loại rau xanh theo mùa cần được tiêu thụ ngay sau khi thu hoạch. Nó không thích hợp để đông lạnh hoặc đóng hộp. Lá và hoa có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Sau đó, hương vị của họ bắt đầu xấu đi. Hơn nữa, họ đã sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng Năm.
Việc thu hoạch rễ bắt đầu vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Chúng có thể được bảo quản trong thời gian ngắn trong tủ lạnh ở ngăn đựng rau. Rễ có thể được giữ trong hầm, chôn dưới đất một thời gian. Nhiệt độ không khí phải nằm trong khoảng từ +2 đến +5 ồVỚI.
Phần kết luận
Cây katran có thể được trồng với mục đích trang trí, những bông hoa khác thường có thể trang trí khu vực. Nó rất dễ chăm sóc nên việc trồng nó sẽ không khó. Nó được phân biệt bởi tính linh hoạt trong sử dụng do tất cả các bộ phận của nó đều có thể ăn được.
Nhận xét về việc trồng katran từ hạt giống
