Nội dung
Rau mùi có lợi ích đáng kể cho bệnh tiểu đường. Đó là do các chất tạo nên gia vị sẽ kích hoạt quá trình tổng hợp insulin. Nhờ đó, glucose được tế bào hấp thụ tốt hơn. Do đó, lượng đường trong máu giảm. Nhưng cần lưu ý rằng trong một số trường hợp, gia vị có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Vì vậy, bạn có thể tiêu thụ không quá 3-4 g hạt mỗi ngày.
Rau mùi có tốt cho bệnh tiểu đường không?
Rau mùi, còn gọi là rau mùi, được phép dùng cho bệnh tiểu đường. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp, chỉ số đường huyết rất thấp - trong khoảng 15. Thực tế không có carbohydrate đơn giản trong thành phần nên lượng đường không tăng khi tiêu thụ.
Các chất tạo nên rau mùi kích thích tuyến tụy tổng hợp insulin. Nhờ đó, các tế bào hấp thụ glucose tốt hơn, cho phép bạn kiểm soát nồng độ của nó trong huyết tương. Vì vậy, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ hạt của loại cây này không chỉ có thể mà còn cần thiết.
Việc từ chối dùng thuốc và chế độ ăn kiêng là không thể chấp nhận được.
Đặc tính có lợi của rau mùi đối với bệnh tiểu đường
Hạt rau mùi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi khác:
- vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- A-xít hữu cơ;
- lịch trình;
- tannin;
- tinh dầu;
- terpenoid;
- kali;
- magiê;
- mangan;
- phốt pho;
- canxi;
- đồng;
- kẽm;
- selen;
- sắt;
- chất xơ (chất xơ).
Do thành phần hóa học phong phú nên rau mùi mang lại những lợi ích tuyệt vời cho bệnh tiểu đường. Nó bổ sung vitamin cho cơ thể, cải thiện quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của tăng đường huyết. Rau mùi không làm tăng lượng đường trong máu. Nó kích thích tổng hợp insulin. Do đó, đường đơn đi vào tế bào thành công, điều này đặc biệt quan trọng đối với bệnh tiểu đường.
Rau mùi có thể được mua dưới dạng hạt hoặc xay làm gia vị.
Lượng calo và chỉ số đường huyết
Rau mùi là thực phẩm ít calo nên có thể dùng cho cả hai loại bệnh tiểu đường. Hàm lượng calo trong hạt là 279 kcal trên 100 g, nhưng chúng được sử dụng với số lượng nhỏ, ví dụ 10 g, tương ứng với tối đa 28 kcal.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- protein – 21,9 g;
- chất béo – 4,8 g;
- carbohydrate – 41,7 g.
Lợi ích của rau mùi đối với bệnh tiểu đường còn là nó có chỉ số đường huyết rất thấp. Giống như các loại rau xanh ăn được khác (thì là, rau mùi tây, hành tây), nó nằm trong khoảng 5-15 (để so sánh: đậu khô 25, kiều mạch 45).
Chỉ số này cho thấy việc tiêu thụ một sản phẩm cụ thể sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh như thế nào.Thang đo bao gồm 100 đơn vị, trong đó giá trị tối đa tương ứng với đường nguyên chất (sucrose). Vì rau mùi có chỉ số không quá 15 nên có thể sử dụng an toàn cho bệnh đái tháo đường týp 1 và 2.
Rau mùi cũng có tác dụng có lợi trên các hệ thống cơ thể khác:
- giảm đau khớp;
- bảo vệ chống lại các gốc tự do;
- ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm;
- cải thiện giấc ngủ, loại bỏ chứng mất ngủ;
- giảm mức cholesterol xấu;
- phòng ngừa các bệnh lý tim mạch;
- tác dụng kháng khuẩn;
- tác dụng lợi tiểu.
Cách sử dụng rau mùi cho bệnh tiểu đường
Khi tiêu thụ, cần nhớ rằng nên sử dụng không quá 4 g hạt (một nhúm lớn) và không quá 35 g rau xanh mỗi ngày. Đây là tiêu chuẩn tối ưu phải được tuân thủ cho cả người tiểu đường và người khỏe mạnh. Vượt quá định mức sẽ gây ra hậu quả khó chịu.
Có một số công thức đã được chứng minh để sử dụng rau mùi cho bệnh tiểu đường loại 2. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc. Trình tự các hành động như sau:
- Đong 5 g hạt (thìa cà phê nhỏ).
- Nghiền kỹ trong cối.
- Đổ vào cốc nước sôi.
- Giữ trong bồn nước trong 5 phút ở mức sôi thấp.
- Để lại và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Uống nhiều lần trong ngày giữa các bữa ăn chính.
- Quá trình điều trị kéo dài, 2-3 tháng. Sau đó nghỉ ngơi và lặp lại trị liệu nếu cần thiết.
Toàn bộ hạt được sử dụng để điều trị bệnh.
Tác hại và tác dụng phụ
Hạt giống cây trồng không chỉ có lợi mà còn có hại.Nếu bạn sử dụng chúng với số lượng lớn trong thời gian dài có thể xảy ra những hậu quả sau:
- khó tiêu;
- mất ngủ;
- Rối loạn chức năng thận;
- vấn đề với chu kỳ kinh nguyệt;
- phát ban, kích ứng da và các phản ứng dị ứng khác.
Chống chỉ định sử dụng rau mùi cho bệnh tiểu đường
Rau mùi thường được sử dụng để chống lại bệnh tiểu đường. Nhưng điều đáng ghi nhớ là trong một số trường hợp, nó bị chống chỉ định:
- viêm tĩnh mạch huyết khối;
- tăng huyết áp;
- cơn đau tim gần đây;
- các bệnh về đường tiêu hóa (loét, viêm dạ dày, viêm tụy, viêm túi mật);
- xu hướng tăng đông máu;
- rối loạn hoạt động của cơ tim;
- không dung nạp cá nhân với bất kỳ thành phần nào.
Khi mang thai, rau mùi có thể được tiêu thụ ở mức độ vừa phải (2-3 g mỗi ngày). Nó hoạt động như thuốc lợi tiểu và giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, khiến tình trạng sưng tấy biến mất. Trong thời gian cho con bú, nên sử dụng hạt một cách thận trọng, không quá hai lần một tuần. Bạn cần bắt đầu với số lượng nhỏ, theo dõi sức khỏe của trẻ. Nếu phản ứng dị ứng xảy ra, hãy ngừng dùng thuốc ngay lập tức. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn.
Phần kết luận
Rau mùi cho bệnh tiểu đường được phép tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hạt giống được sử dụng như một phương pháp điều trị bổ sung. Một thuốc sắc được chuẩn bị từ họ. Chúng cũng nên được thêm vào các món ăn, chẳng hạn như để bổ sung cho thịt hoặc rau. Điều quan trọng là phải tuân theo lượng khuyến nghị hàng ngày - không quá 4 g.
