Nội dung
- 1 Mô tả cây me chua
- 2 Khi nào nên trồng cây me chua trên bãi đất trống bằng hạt
- 3 Cây me chua thích loại đất nào?
- 4 Cách gieo hạt cây me chua xuống đất
- 5 Mất bao lâu để cây me chua nảy mầm?
- 6 Chăm sóc cây me chua
- 7 Làm thế nào để điều trị cây me chua chống lại sâu bệnh
- 8 thu hoạch
- 9 Bạn có thể trồng gì sau cây me chua?
- 10 Phần kết luận
Trồng và chăm sóc cây me chua ở vùng đất trống không phải là một nhiệm vụ khó khăn. Nó được coi là một trong những loại cây trồng trong vườn đơn giản nhất, đôi khi mọc hoang và trên đất chua, nó có thể phát triển như cần sa. Vào mùa xuân, cây me chua là một trong những cây đầu tiên bắt đầu phát triển khối xanh.
Ngày nay, người ta chủ yếu ăn những chiếc lá xanh đầu mùa, bù đắp lượng vitamin và nguyên tố vi lượng thiếu hụt sau mùa đông. Sau đó, văn hóa thường bị lãng quên một cách an toàn nhất cho đến mùa tiếp theo. Và gần đây hơn ở Nga, súp bắp cải, món ăn phụ và nhân bánh nướng đã được chế biến từ rau xanh non. Cây me chua thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp hiện đại - nó được thêm vào món trứng tráng và nước sốt. Phổ biến nhất là món “súp sức khỏe” – potage sante.
Mô tả cây me chua
Cây me chua (Rumex acetosa), thuộc họ Kiều mạch, được trồng làm cây lương thực.Nó là một loại cây thân thảo lâu năm làm thực phẩm, làm thuốc và kỹ thuật. Tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng, nó đạt chiều cao 15-40 cm và cùng với chồi hoa - 100 cm.
Rễ của cây là rễ cái, có nhiều chồi bên. Thân mọc lên, đơn giản hoặc phân nhánh ở gốc. Nếu bạn liên tục ngắt lá và ngăn cản sự ra hoa, nó sẽ ngắn và gần như không nhìn thấy được. Cây me chua được bón phân quá mức, đặc biệt là phốt pho, hoặc không cắt tỉa, sẽ bắn ra một mũi tên khiến thân cây bị căng ra.
Lá dài tới 20 cm, hình ngọn giáo, nằm trên cuống lá dài. Ở đầu thân chúng có hình mũi mác và ở điểm gắn vào chúng tạo thành một ổ màng rách. Các lá nằm ngay trên chồi thưa thớt, nhỏ, không cuống.
Vào tháng 7-8, xuất hiện những bông hoa màu xanh lục hoặc hơi đỏ không đáng kể, tập hợp thành chùy lỏng lẻo. Đến tháng 9-10, những hạt nhỏ sáng bóng chín, giống hạt hình tam giác màu nâu.
Các loại phổ biến nhất được gọi là rau bina. Chúng được phân biệt bởi lá to, hàm lượng carotene và vitamin C cao. Cây me chua chứa lượng protein gấp 1,5 lần so với cây me chua thông thường và ít axit hơn 3 lần.
Khi nào nên trồng cây me chua trên bãi đất trống bằng hạt
Ở một nơi cây trồng phát triển từ 3 đến 5 năm. Nó tạo ra ít năng lượng trong năm đầu tiên, vì vậy nên bắt đầu làm luống mới trước khi dỡ bỏ luống cũ. Bạn có thể tùy ý lựa chọn thời điểm trồng cây me chua. Gieo hạt trên bãi đất trống được thực hiện vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan, vào mùa hè và cuối mùa thu ở những vùng có khí hậu mát mẻ và ôn hòa.
Cây me chua thích loại đất nào?
Không giống như hầu hết các loại cây trồng trong vườn, cây me chua thích đất chua. Nó cũng phát triển tốt trong điều kiện đất hơi chua. Ở trạng thái trung tính, sự phát triển diễn ra chậm - lá trở nên nhỏ, thu hoạch sẽ ít. Nhưng cây me chua không phải là loại rau xanh được ăn hàng ngày với số lượng lớn. Nếu bạn không có ý định nướng bánh với nó hoặc đông lạnh cho mùa đông, thì một chục bụi cây thường là đủ để bạn tiêu dùng, vì vậy những người làm vườn hiếm khi nghĩ đến việc axit hóa đất bằng phản ứng trung tính.
Nhưng nếu bạn cần nhiều rau xanh để bán chẳng hạn, và độ chua của đất “không đạt” yêu cầu của cây me chua, thì nó sẽ được tăng lên một cách giả tạo. Với mục đích này, than bùn cao (đỏ) được sử dụng. Nó cũng làm tăng tính thấm của đất và cải thiện cấu trúc của nó.
Nhà máy sẽ cho thu hoạch lớn nhất trên đất màu mỡ, giàu chất hữu cơ. Nhưng đối với nhu cầu tiêu dùng của riêng bạn, không nhất thiết phải làm giàu thêm luống bằng mùn hoặc phân hữu cơ. Chúng chỉ được thêm vào nếu bạn thực sự cần nhiều rau xanh hoặc nếu trang trại có đủ chất hữu cơ dư thừa cho tất cả các loại cây trồng.
Cách gieo hạt cây me chua xuống đất
Cách dễ nhất để trồng cây me chua vào mùa xuân là chia bụi cây thành nhiều phần. Nhưng những loại rau xanh mềm và ngon nhất có thể thu được bằng cách gieo hạt trên bãi đất trống.
Trồng cây me bên cạnh cây gì
Cây me chua được trồng bên cạnh các loại cây trồng sau:
- giữa những bụi lý gai và nho đen;
- dọc theo rìa cây mâm xôi;
- cạnh vườn dâu tây;
- Cây rau có thể trồng chung với củ cải, cà rốt, bắp cải;
- Trong số các loại cây có mùi thơm cay bên cạnh cây me chua, chỉ có bạc hà và dầu chanh mới có cảm giác dễ chịu.
Bạn không thể trồng cây gần:
- cây họ đậu - chúng ức chế lẫn nhau;
- cà chua;
- bất kỳ loại thảo mộc nào khác ngoài những loại được liệt kê ở trên.
Chuẩn bị bãi đáp
Giường để trồng cây me chua trên bãi đất trống bằng hạt phải được chuẩn bị trước. Lý tưởng nhất là khu vực này được đào lên và để yên trong 2 tuần. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể làm mọi việc theo quy định do thiếu thời gian hoặc vì những lý do khác. Sau đó, luống dành cho cây me chua được xới tơi và tưới nước, ngày hôm sau hạt giống được gieo.
Nếu cần, thêm than bùn axit và chất hữu cơ trong quá trình đào. Mùn và phân hữu cơ làm giàu đất bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nếu đất nghèo dinh dưỡng và không có dư thừa chất hữu cơ thì sẽ phải sử dụng phân khoáng. Chúng không được chứa phốt pho vì chất này thúc đẩy quá trình bám dính. Nitơ có thể được cung cấp dưới bất kỳ hình thức nào, nhưng không thể thêm tro giàu kali vào cây me chua - nó sẽ khử oxy cho đất.
Chuẩn bị hạt giống
Không cần thiết phải chuẩn bị hạt giống cây me chua để trồng. Chúng nảy mầm ở nhiệt độ +3° C, mặc dù +20° C được coi là tối ưu. Khi gieo hạt vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, việc chuẩn bị hạt giống có thể khiến chúng không nảy mầm đúng thời gian và cây con bị chết.
Bạn có thể ngâm và kích thích chất trồng vào cuối mùa xuân và mùa hè khi trồng và trồng cây me chua dưới lớp phủ màng hoặc trong nhà kính. Khi đó những cây con non nớt không còn sợ thiên tai thời tiết nữa.
Có thể trồng cây me chua thông qua cây con, nhưng nó không có ý nghĩa gì.
Cách trồng cây me chua đúng cách
Cây me chua được gieo trên luống đã chuẩn bị sẵn. Đầu tiên, tạo các luống nông và tưới nước dồi dào. Hiếm khi gieo hạt và phủ đất dày 2 cm. Không cần thêm độ ẩm, đất sẽ có đủ độ ẩm để cây con nảy mầm.
Khoảng cách giữa các hàng khoảng 15-20 cm, trên 1 mét vuông. m trồng tiêu thụ khoảng 1,5 g hạt giống.
Có thể trồng lại cây me chua?
Nếu cần thiết, cây có thể được trồng lại hoặc chuyển đi nơi khác. Nó dễ dàng nhân giống bằng cách chia cành vào mùa xuân hoặc mùa thu và nhanh chóng bén rễ. Nhưng cây trồng dễ trồng từ hạt và rau xanh của cây non ngon hơn nhiều so với rau hái từ bụi già.
Việc nhân giống các giống cây quý hiếm hoặc cây cảnh bằng cách phân chia là hợp lý. Việc này nên được thực hiện vào mùa xuân, ngay khi cây me chua bắt đầu phát triển, vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, sau khi cái nóng dịu bớt.
- Bụi cây cũ được đào lên.
- Lắc đất thừa ra khỏi rễ.
- Dùng dao sắc chia thành nhiều phần, loại bỏ những chỗ già, bị bệnh hoặc bị sâu bệnh phá hoại.
- Rễ quá dài bị rút ngắn.
- Trong đất đã chuẩn bị trước, các lỗ nông được tạo ra ở khoảng cách 10 cm với nhau. Các hàng nên cách nhau 15-20 cm.
- Giâm cành, nén chặt đất, tưới nước nhiều.
Mất bao lâu để cây me chua nảy mầm?
Khi gieo hạt khô và nhiệt độ trên +3° C, cây me chua bắt đầu nảy mầm sau 2 tuần. Nếu bạn xây dựng một nơi trú ẩn bằng phim, những cảnh quay đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5-8 ngày.Cây me chua cũng sẽ nở nhanh hơn nếu lần đầu tiên bạn ngâm hạt trong chất kích thích tăng trưởng hoặc nước thông thường, nhưng không ngâm vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.
Chăm sóc cây me chua
Trồng cây me chua và chăm sóc nó ở vùng đất trống không mất nhiều thời gian. Có lẽ đây là loại cây trồng trong vườn đơn giản nhất có thể trồng ngay cả trong bóng râm một phần và chỉ thu hoạch. Nhưng nếu bạn chăm sóc cây ở mức tối thiểu, bạn có thể cung cấp cho mình những loại rau xanh tươi giàu vitamin từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Nó được sử dụng cho món salad, súp, đông lạnh và nướng bánh.
Tỉa thưa cây con
Một bước quan trọng trong việc trồng và chăm sóc cây me chua là tỉa thưa cây con. Cho dù người làm vườn có cố gắng gieo hạt trên bãi đất trống thường xuyên đến đâu thì một số cây non vẫn sẽ phải loại bỏ.
Các bụi cây không nên mọc gần nhau - bằng cách này chúng không thể phát triển bình thường và bạn sẽ không thể thu hoạch chất lượng cao. Khi trồng dày đặc, diện tích kiếm ăn giảm đi, lá chắn ánh sáng lẫn nhau, tạo điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát triển và sinh sôi.
Ngay khi 2-3 lá thật xuất hiện, cây con đâm chồi, chừa lại khoảng cách 5-10 cm giữa các bụi trong hàng. Khoảng cách phụ thuộc vào giá trị dinh dưỡng của đất và giống.
Tưới nước và cho cây me chua ăn
Cây me chua không được coi là loại cây chịu hạn, nhưng ngay cả ở miền Nam, trồng trong bóng râm một phần, nó vẫn có thể chịu được mùa hè nóng nực. Tất nhiên, cây cần được tưới nước nhiều lần trong mùa, nhưng cây cần xới đất nhiều hơn tưới nước. Nếu thiếu độ ẩm, cây me chua khó có thể chết nhưng lá của nó sẽ trở nên nhỏ và cứng, và những cây non sẽ ngừng phát triển ngay cả sau khi cắt tỉa hoàn toàn.
Để hình thành nhiều cây xanh, vào đầu mùa xuân, cây trồng được cho ăn bằng nitơ, bất kể nó có nguồn gốc khoáng chất hay hữu cơ. Sau mỗi lần cắt tỉa hàng loạt, quy trình được lặp lại. Vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, các bụi cây được bón phân kali và ngừng sản xuất nitơ. Trong trường hợp này, không thể sử dụng tro vì nó làm giảm độ chua của đất.
Nói chung, phốt pho nên được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng của cây me chua - nó thúc đẩy sự ra hoa. Ngay khi mũi tên xuất hiện, các lá non ngừng hình thành và mọi lực của cây đều hướng vào việc hình thành hạt.
Nếu bạn hoàn toàn không bón phân cho cây me chua thì trong năm đầu tiên sau khi trồng cây vẫn sẽ ra nhiều cây xanh. Trong những mùa tiếp theo, chỉ có việc thu lá vào mùa xuân là đạt yêu cầu.
Nới lỏng và phủ
Xới đất là một giai đoạn quan trọng trong chăm sóc cây trồng. Việc này nên được thực hiện thường xuyên, điều này sẽ giúp hệ thống rễ cây me chua nhận đủ oxy, ngăn ngừa sự xuất hiện của cỏ dại và giảm số lần tưới nước.
Không cần thiết phải phủ luống. Điều này không đặc biệt quan trọng đối với bản thân nền văn hóa, nhưng nó có thể giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn. Tốt nhất là sử dụng than bùn có tính axit - nó mang lại phản ứng cho đất theo yêu cầu của cây me chua. Bạn có thể phủ đất bằng giấy hoặc mùn. Một số người làm vườn trồng cây trên nền nông lâm nghiệp màu đen.
Loại bỏ mũi tên hoa
Sự ra hoa làm cạn kiệt cây me chua, góp phần làm rễ già đi và ngăn cản sự hình thành lá non. Các mũi tên chỉ còn lại nếu họ muốn lấy hạt giống của riêng mình. Để làm điều này, hãy chọn một số bụi cây tốt nhất, vì việc cho phép tất cả các cây nở hoa đơn giản là không có ý nghĩa gì.
Trên các cây khác, mũi tên sẽ bị loại bỏ ngay khi chúng xuất hiện. Đồng thời, tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ chúng thay vì xé chúng bằng tay.
Làm thế nào để điều trị cây me chua chống lại sâu bệnh
Mặc dù có hàm lượng axit cao nhưng cây trồng vẫn có những loài gây hại riêng:
- rệp cây me chua, hút nước ép từ lá;
- sâu đục lá cây me chua;
- sâu bướm sawyer.
Trong số các bệnh chúng ta nên nhấn mạnh:
- bệnh sương mai của cây me chua, biểu hiện dưới dạng một lớp phủ màu trắng trên lá;
- rỉ sét, gây ra các đốm nâu xuất hiện trên cây xanh;
- thối do tưới nước quá nhiều, đặc biệt là trên đất dày đặc.
Không thể giải quyết vấn đề bằng cách sử dụng tro, như nhiều nguồn khuyên - khi chất này, vô giá đối với hầu hết các loại cây trồng, được thêm vào, đất sẽ bị khử oxy, gây hại cho cây me chua. Dung dịch xà phòng, những lợi ích vốn đã bị nghi ngờ, là một chất kiềm ở dạng nguyên chất, chỉ được pha loãng với nước.
Mặc dù sâu bệnh cây me chua đang ức chế nền văn hóa và việc chống lại chúng là một công việc rắc rối nhưng việc sử dụng hóa chất không được khuyến khích. Tốt hơn nên điều trị bằng cách ngâm tỏi, ngải cứu và ớt cay. Bệnh được điều trị bằng cách phun phytosporin cho cây trồng.
Là một biện pháp phòng ngừa, chúng tôi có thể khuyến nghị:
- điều chỉnh tưới nước, cây me chua không cần nhiều nước;
- thường xuyên nới lỏng giường;
- làm mỏng việc trồng.
thu hoạch
Cây me chua rất giàu axit citric và malic, mang lại vị chua, protein, kali, sắt và vitamin C. Những chiếc lá xanh đầu tiên xuất hiện vào đầu mùa xuân đặc biệt có giá trị.
Chính vì sự hiện diện của axit oxalic trong rau xanh mà nhiều người làm vườn đã bỏ qua loại cây trồng khiêm tốn này vì nó bắt đầu mùa sinh trưởng sớm. Nhưng họ quên hoặc đơn giản là không biết rằng lá non sẽ xử lý hoàn toàn chất độc hại trong quá trình sinh trưởng.Axit chỉ tích tụ ở lá già, cứng và xù xì, dễ phân biệt với lá tươi mềm, mềm.
Trong mùa hè, các bụi cây cần được cắt bỏ hoàn toàn hai lần. Loại bỏ những chiếc lá già sẽ kích thích sự xuất hiện liên tục của những chiếc lá mới, điều này cho phép bạn tiêu thụ các loại rau xanh giàu vitamin từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu.
Bạn có thể chỉ cần ngắt bỏ những cây me chua non mọc ở giữa hoa thị nếu cần. Nhưng đồng thời, bạn cũng không nên quên loại bỏ và vứt bỏ những chiếc lá già trên đống phân trộn.
Với việc thâm canh từ 1 mét vuông. m mỗi mùa thu được 2-2,5 kg rau xanh. Cây trồng cho năng suất cao nhất vào năm thứ hai và thứ ba sau khi nảy mầm.
15
Bạn có thể trồng gì sau cây me chua?
Sau cây me chua, bạn có thể trồng bất kỳ loại cây trồng nào, ngoại trừ các loại rau xanh và cây khác thuộc họ Kiều mạch.
Phần kết luận
Trồng và chăm sóc cây me chua ở vùng đất trống sẽ không gây khó khăn ngay cả với người làm vườn lười biếng nhất. Bạn có thể chỉ cần trồng một chục bụi cây và ăn những chiếc lá non đầu tiên vào đầu mùa xuân, khi cơ thể cần vitamin và các nguyên tố vi lượng hơn bao giờ hết. Sau đó, các vụ mùa khác sẽ đến, và cây me chua có thể bị lãng quên cho đến mùa xuân năm sau.
