Nội dung
- 1 Arugula trông như thế nào trong vườn?
- 2 Thành phần vitamin và nguyên tố vi lượng trong rau arugula
- 3 Có bao nhiêu calo trong rau arugula
- 4 Tính chất hữu ích của arugula
- 5 Có thể ăn rau arugula khi đang cho con bú không?
- 6 Có thể ăn rau arugula nếu bạn bị bệnh gút?
- 7 Có thể ăn rau arugula nếu bạn bị viêm dạ dày?
- 8 Bạn ăn gì và thêm rau arugula vào đâu?
- 9 Ứng dụng trong thẩm mỹ
- 10 Tại sao rau arugula có hại?
- 11 Chống chỉ định sử dụng
- 12 Phần kết luận
Giống như nhiều loại thảo mộc, rau arugula ít calo và có thành phần phong phú. Nó chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên một số người tiêu thụ loại cây này. Điều quan trọng là phải hiểu những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của rau arugula trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn.
Arugula trông như thế nào trong vườn?
Loại cây này có họ hàng gần với củ cải và bắp cải. Đây là loại cây trồng hàng năm, cao tới 50-60 cm, phiến lá dài và nhẵn. Những lợi ích được mang lại bởi rau xanh, được sử dụng tích cực cả trong nấu ăn và thẩm mỹ.
Lá khỏe mạnh rất hợp với dầu ô liu, hạt tiêu và muối
Arugula tỏa ra mùi thơm gợi nhớ đến sự kết hợp của ngải cứu và bồ công anh. Trong quá trình ra hoa - kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7 - hình thành những nụ nhỏ. Chúng không có giá trị trang trí cho các nhà thiết kế.Cánh hoa của chúng có màu nhạt và không nổi bật so với nền chung.
Người ta tin rằng thực vật có lợi có vị đắng. Tuy nhiên, ngược lại, rau arugula rất dễ ăn. Trong đó bạn có thể nhận thấy hương vị hạt dẻ và mù tạt, một chút bạc hà và vị chua. Một số giống có tác dụng làm se.
Thành phần vitamin và nguyên tố vi lượng trong rau arugula
Rau xanh chứa nhiều chất có lợi. Nó chứa carotenoids - vitamin có ảnh hưởng đến thị lực. Ngoài ra, nó còn là nguồn giàu isothiocyanates, giúp ngăn ngừa quá trình viêm nhiễm và lão hóa tế bào.
Khi tiêu thụ hàng ngày, rau xanh sẽ giúp giảm cân và tốt cho việc cân bằng nước-muối của cơ thể.
Rau arugula chứa vitamin A, B, C, E và K. Nó rất giàu magiê, sắt, kẽm, đồng và canxi. Thành phần của cây không thua kém rau bina nhưng không chứa oxalat có hại.
Có bao nhiêu calo trong rau arugula
Hàm lượng calo của rau arugula trên 100 gram chỉ là 25 Kcal. Bạn có thể ăn nó với số lượng lớn mà không cần lo lắng về vóc dáng của mình. Loại thảo mộc có lợi có chứa:
- 91 g nước;
- 1,5 g chất xơ;
- tro 1,5 g;
- 2,5 g chất đạm;
- 0,5 g chất béo;
- 3 g carbohydrate.
Hàm lượng calo thấp là do hàm lượng protein và chất xơ cao. Loại thứ hai, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích cho hệ vi sinh đường ruột.
Tính chất hữu ích của arugula
Chỉ từ thành phần thôi cũng có thể thấy rõ rằng rau arugula rất tốt cho tiêu hóa, thị lực và làn da. Tuy nhiên, ít người biết rằng rau xanh chứa nhiều tế bào chống ung thư. Nhờ vitamin C, nó có tác dụng lợi tiểu.Với việc sử dụng thường xuyên, bạn có thể tăng mức độ huyết sắc tố, giúp ổn định hoạt động của hệ thần kinh.
Đặc tính hữu ích của arugula đối với phụ nữ
Arugula làm trẻ hóa làn da nên rất hữu ích cho phụ nữ. Nó ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch. Nếu chúng ta nói về mỹ phẩm, mặt nạ làm từ nó sẽ loại bỏ u nhú và mụn cóc. Chất nuôi cấy, hay đúng hơn là dầu của nó, cũng được sử dụng để chăm sóc tóc. Sau khi sử dụng, chúng có màu sắc tự nhiên, ngừng gãy và bắt đầu phát triển.
Sản phẩm tốt cho móng tay khỏe mạnh và còn giúp xương chắc khỏe.
Lợi ích của arugula đối với nam giới
Rau xanh Arugula cũng có lợi cho nam giới. Dầu có tác dụng tốt cho sự phát triển của tóc, ngăn ngừa hói đầu. Ngoài ra, nhờ rau xanh, bạn có thể loại bỏ gàu. Salad giúp loại bỏ mùi hôi miệng, bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh dục và đẩy nhanh quá trình lành vết thương.
Arugula cho trẻ em
Nếu trẻ không có chống chỉ định sử dụng rau arugula thì có thể đưa trẻ vào chế độ ăn từ sáu tháng tuổi. Nếu trẻ được bú sữa nhân tạo, các bác sĩ khuyên chỉ nên ăn rau xanh sau một năm. Không cần thiết phải cho trẻ ăn rau arugula quá sớm vì cơ thể trẻ không thể tiêu hóa nó một cách bình thường. Điều này có thể dẫn đến đầy hơi và tăng sản xuất khí.
Có thể ăn rau arugula khi đang cho con bú không?
Khi mang thai, nguồn năng lượng của cơ thể phụ nữ bị cạn kiệt rất nhiều. Để cải thiện tình trạng của tế bào, bạn có thể tiêu thụ một phần nhỏ các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe.Ăn rau arugula thường xuyên có thể làm tăng sản lượng sữa của mẹ bạn. Đổi lại, bé sẽ nhận được các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết.
Tuy nhiên, dù sản phẩm có hữu ích đến đâu thì bạn cũng cần phải cẩn thận khi sử dụng chúng. Ở đây, thời điểm bạn có thể đưa rau arugula vào chế độ ăn uống của mình là rất quan trọng. Trong tháng đầu tiên, bé làm quen với cuộc sống mới. Sữa không chỉ là thức ăn cho trẻ mà còn là nguồn miễn dịch. Khi cho trẻ một tháng tuổi ăn, không nên đưa rau xanh vào khẩu phần ăn.
Lá sẽ không có lợi cho những người bị loét dạ dày.
Đối với trẻ hai tháng tuổi, trẻ thích nghi hơn và cảm thấy dễ chịu trong thế giới thực. Việc uống sữa mẹ đã trở thành thói quen của cậu. Tuy nhiên, đây vẫn là hình thức dinh dưỡng duy nhất của anh.
Trẻ mặc dù có cân nặng khác với trẻ sơ sinh nhưng lại không có hệ tiêu hóa phát triển đầy đủ. Tâm thất nhỏ bé vẫn chưa có khả năng tiêu hóa các chất đậm đặc, chẳng hạn như chất xơ. Cơ thể chưa thích nghi nên không thể tiếp nhận rau arugula khỏe mạnh. Các loại rau xanh có trong sữa gây đau ruột.
Có thể ăn rau arugula nếu bạn bị bệnh gút?
Nếu nói về những bệnh nhân mắc bệnh gút thì món salad rau arugula sẽ mang lại cả lợi ích và tác hại cho cơ thể. Bạn có thể ăn một chiếc lá nhỏ, nhưng lượng rau xanh dư thừa nên loại bỏ ngay. Nếu không, nó sẽ gây ra sự gia tăng axit trong nước tiểu.
Có thể ăn rau arugula nếu bạn bị viêm dạ dày?
Khi bị viêm dạ dày, bạn nên tránh các thực phẩm có chứa axit. Vì arugula có liên quan trực tiếp đến chúng nên việc sử dụng nó bị chống chỉ định.
Bạn ăn gì và thêm rau arugula vào đâu?
Rau xanh được sử dụng tích cực trong nấu ăn.Nó có thể được thêm vào các món ăn như rau mùi tây. Loại thảo mộc này không bị mất hương vị sau khi đun sôi, thích hợp để nấu súp, salad, trứng tráng, thịt và cá, bánh mì sandwich và mì ống.
Các đặc tính có lợi của cây kết hợp với rau giúp nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin
Bạn có thể thay thế rau bina hoặc củ cải bằng rau arugula mà không ảnh hưởng đến món ăn. Ngược lại, nó trở nên cay hơn. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Slovenia, rau xanh theo truyền thống được phục vụ với pho mát hoặc thêm vào súp. Ở Ý, rau arugula được nấu với Parmesan.
Bạn có thể sử dụng sữa chua như một loại nước sốt tốt cho sức khỏe - điều này sẽ không làm tăng nhiều hàm lượng calo.
Để chuẩn bị món salad bạn sẽ cần:
- phô mai - 50 g;
- quả óc chó - 50 g;
- hạt tiêu đen - nhúm
- muối - để nếm thử;
- củ cải đường - một loại củ nhỏ;
- arugula - một bó;
- dầu dừa - một muỗng canh.
Củ cải luộc cắt thành từng miếng nhỏ rồi trộn với các nguyên liệu còn lại. Để thêm hương vị độc đáo, bạn có thể thêm mật ong hoặc chanh.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Trong ngành thẩm mỹ, microgreen arugula có lợi hơn nhiều loại thảo mộc. Điều này là do một số thành phần có trong thành phần của nó. Ví dụ, diindolylmethane làm cho da mịn màng hơn và cũng loại bỏ bong tróc, đốm đen và viêm mạch máu. Ngoài việc trẻ hóa làn da, arugula còn giúp loại bỏ u nhú và mụn cóc.
Bạn có thể tìm thấy loại dầu có lợi cho tóc ở cửa hàng hoặc tự mua ở vườn.
Tại sao rau arugula có hại?
Loại rau này rất nguy hiểm nếu được trồng và bảo quản không đúng cách. Điều này áp dụng cho những người làm vườn sử dụng phương pháp xử lý bằng hóa chất. Với việc sử dụng thường xuyên, các chất hung hăng có thể xâm nhập vào nhựa cây.
Nếu chúng ta nói về việc bảo quản, trước tiên tất cả các lá đều được kiểm tra xem có đốm, phát triển lạ và dấu hiệu héo. Sau đó, tán lá được rửa kỹ và để khô trên vải trong hộp đậy kín. Nếu arugula được mua ở cửa hàng hoặc chợ, nó sẽ được sử dụng trong vòng bốn ngày đầu tiên.
Chống chỉ định sử dụng
Bất chấp tất cả những lợi ích của nó, arugula có thể gây hại cho cơ thể con người. Thứ nhất, việc sử dụng loại cây này bị cấm đối với những người bị viêm dạ dày và bệnh gút, cũng như đối với các bà mẹ đang cho con bú.
Các bác sĩ không khuyên bạn nên kết hợp loại thảo dược này với các loại thuốc như Warfarin (làm loãng máu). Vì rau arugula có chứa vitamin K, chất chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu của tế bào nên phương pháp điều trị này sẽ không hiệu quả nhất.
Nếu một người không có chống chỉ định với việc sử dụng các loại rau xanh tốt cho sức khỏe, các loại thảo mộc tươi và rửa sạch sẽ trở thành vị khách được chào đón trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào
Đối với một số người, rau xanh có thể gây kích ứng. Nếu một người bị dị ứng với sản phẩm thực vật sẽ gây sưng và đau ở vùng bụng. Cấm sử dụng rau arugula cho những người bị dạ dày có tính axit cao hoặc có vấn đề về thận.
Phần kết luận
Những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của rau arugula phụ thuộc vào phương pháp bảo quản, tính nguyên vẹn của lá và sự hiện diện của các chống chỉ định. Vì vậy, tốt hơn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.Nếu điều này là không thể, rau xanh sẽ được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu bằng việc bổ sung nhỏ vào các món ăn. Các bà mẹ cho con bú cần phải hết sức thận trọng khi tiếp cận điều này.
https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs
