Nội dung
Hầu hết những người làm vườn ở miền Trung nước Nga đều biết cây tầm ma như một loại cây cảnh độc quyền. Nhưng họ hàng của loại cà chua nổi tiếng này cũng có những giống ăn được. Physalis ăn được có thể được ăn cả tươi và đóng hộp. Có một số giống phổ biến của loại cây trồng này, mỗi giống đều có người hâm mộ.
Cách phân biệt thực vật ăn được và không ăn được
Khá đơn giản để phân biệt vật lý ăn được với vật lý trang trí. Ngay sau khi quá trình chín diễn ra, các giống cây cảnh có màu cam sáng, độc, khó chịu. Vật lý ăn được thường có đèn lồng màu nhạt hơn. Bên trong đèn pin, loại ăn được có chứa một loại quả mọng nhỏ có thể ăn được mà không cần xử lý nhiệt. Màu sắc của quả mọng ăn được có thể khác nhau, chẳng hạn như quả mận. Ngoài ra còn có quả màu cam và vàng nhạt.
Physalis ăn được trông như thế nào?
Physalis có hai dạng hoàn toàn có thể ăn được. Đầu tiên là rau, thứ hai là quả mọng. Quả của rau Physalis có hình dáng tương tự như cà chua và có màu xanh vàng.Có thịt, kích thước trung bình. Những bụi cây cao và mảnh mai, giống như tất cả các loại cây trồng trong đêm.
Thân cây có thể khác nhau và có thể phân nhánh hoặc leo. Chiều dài của thân đạt 120 cm, lá hình bầu dục, mép có răng cưa. Có tới 200 quả được hình thành trên một cây, tùy thuộc vào thời tiết và điều kiện màu mỡ.
Physalis mọc ở đâu?
Để trồng cây ăn được, bạn cần đất có chứa canxi. Nếu đất có tính axit thì cây vật lý sẽ không phát triển. Ban ngày cây cần có ánh nắng. Và để có một vụ mùa bội thu, bạn cần tránh độ ẩm quá mức.
Nếu không có độ ẩm dư thừa, cần saNếu có đủ ánh nắng, cây sẽ cho thu hoạch bội thu và bội thu. Điều quan trọng là khi trồng và chăm sóc vật lý phải có đủ lượng ánh sáng mặt trời.
Physalis phát triển như thế nào?
Một loại rau quý hiếm được trồng bằng cây con. Khi trồng cần lưu ý cây thường phân nhánh nhiều, nghĩa là cây sẽ phải trồng xuống đất cách nhau ít nhất 50 cm và theo hình bàn cờ. Khi đó các bụi cây sẽ không gây trở ngại cho nhau. Điều quan trọng là không nên kết hợp nhiều loại vật lý khác nhau trong một khu vực. Hơn nữa, mỗi giống và giống đều cần có sự chăm sóc riêng.
Các loại Physalis ăn được
Trước khi trồng vật lý ăn được, bạn cần chọn giống phù hợp nhất. Các loại Physalis phổ biến nhất có thể ăn được trong trồng trọt là:
- người Peru. Một loại quả mọng có vị ngọt và mùi thơm dễ chịu. Dùng chủ yếu để làm món tráng miệng.
- Quả dứa. Quả của loại vật lý này nhỏ và có vị như quả dứa.
- Nho khô. Khi sấy khô, giống nho này trở nên giống nho khô. Nó không chỉ được sử dụng ở dạng khô và khô mà còn ở dạng tươi.Có hương vị cam quýt.
- Mátxcơva sớm. Giống rau, được sử dụng thành công để bảo quản. Quả chín sớm nặng tới 80 g.
- Cà chua Mexico. Phổ biến nhất trong số các loại rau. Cây bụi cao, quả có màu hơi vàng. Được sử dụng trong món salad và mứt.
- Mặt đất Gribovsky. Một giống năng suất và chịu lạnh. Quả có màu xanh lục và đang chín giữa.
Khi chọn một giống cụ thể, điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ các điều kiện sinh trưởng và trồng trọt.
Lợi ích của Physalis ăn được là gì?
Physalis ăn được có nhiều đặc tính có lợi do chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng.
Quả của cây chín có chứa:
- một lượng lớn vitamin C, điều này giúp điều trị bệnh truyền nhiễm và cảm lạnh;
- axit nicotinic, giúp giảm cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch;
- kali, làm giảm huyết áp, loại bỏ chất lỏng dư thừa và giảm sưng tấy;
- beta-carotenes, lycopene - giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới;
- Vitamin B, giúp kiểm soát và bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
Khi sử dụng đúng cách, vật lý có tác dụng lợi mật, giảm đau, chữa lành vết thương, sát trùng và lợi tiểu trên cơ thể. Nhà máy được sử dụng thành công cho:
- viêm túi mật;
- viêm bể thận;
- tăng huyết áp;
- bệnh thấp khớp;
- táo bón;
- Bệnh Botkin.
Ngoài ra còn có những lợi ích cho đường ruột, vì loại rau này giúp cải thiện nhu động ruột và bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa.
Chống chỉ định
Cây cũng có chống chỉ định:
- Bạn không thể tham gia một khóa học quá 10 ngày mà không có sự cho phép của bác sĩ;
- mang thai, thời kỳ cho con bú;
- viêm dạ dày và loét dạ dày;
- bệnh tuyến giáp;
- dị ứng.
Nếu một người không biết chắc chắn về tình trạng dị ứng với Physalis thì chỉ cần nhớ phản ứng của thực phẩm với cà chua là đủ. Dị ứng với chúng có nghĩa là có sự hiện diện của dị ứng với vật lý.
Trồng và chăm sóc Physalis ăn được
Physalis thông thường không khó để phát triển. Công nghệ nông nghiệp của nhà máy cực kỳ đơn giản. Physalis Vulgaris được trồng từ hạt bằng cây con.
Trước khi trồng cây con xuống đất, đất phải được chuẩn bị. Cần phải chọn nơi có nắng vì cà chua Mexico không ưa bóng râm. Bạn cần thêm dung dịch thuốc tím yếu vào đất. Khi đào cần bổ sung thêm tro, mùn. Khi đó đất sẽ trở nên khá màu mỡ.
Không thể sử dụng bất kỳ loại cây trồng ban đêm nào làm tiền chất vì chúng sử dụng các chất tương tự từ đất và làm cạn kiệt đất. Hạt nảy mầm nhanh chóng, trong vòng 30 ngày cây non sẽ nảy mầm.
Có thể trồng trực tiếp trên bãi đất trống, nhưng trong trường hợp này các luống phải được phủ màng.
Lúc đầu, bạn không nên tưới nước quá tích cực cho cây con, vì trong trường hợp này bộ rễ sẽ bị thối. Để tránh quả bị úng quá nhiều nước, không nên tưới nước cho cây trong quá trình hình thành và chín của cây, chỉ thỉnh thoảng tưới nước cho cây.
Cho cây ăn hai lần trong quá trình sinh trưởng. Để bón phân, sử dụng dung dịch phân bò theo tỷ lệ 1:10.
Cây không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần tưới nước vừa phải và theo dõi tình trạng vắng mặt của cỏ dại là đủ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh chính của Physalis Vulgaris:
- chân đen - xảy ra khi có độ ẩm quá mức và thiếu độ tơi xốp của đất. Khi bệnh xảy ra, thân ở gốc chuyển sang màu đen và cây chết.
- Khảm — các đốm màu xanh nhạt với nhiều kích cỡ khác nhau xuất hiện trên chồi của cây. Cây bị nhiễm bệnh do côn trùng, cũng như do thực hành nông nghiệp không đúng cách bằng phương tiện cơ học.
Nếu cây thường xuyên được làm cỏ, tưới nước và xới xáo thì bệnh tật sẽ không thể khắc phục được cây vật lý và mùa màng sẽ bội thu. Ngoài bệnh còn có sâu bệnh, một số loài rất quan tâm đến cây trồng trong đêm:
- Medvedka - gây hại cho cây ngay từ đầu mùa xuân. Con côn trùng này có chân đào rõ rệt. Trải qua mùa đông như một ấu trùng. Để đuổi dế nốt ruồi vào đầu tháng 6, nên xới hàng thật kỹ.
- Giun kim — Nguy hiểm không phải là côn trùng mà là ấu trùng của chúng. Chúng gặm nhấm hệ thống rễ của cây và khiến cây chết. Nên xử lý đất bằng các phương tiện đặc biệt, cũng như đặt bẫy để thu hút giun kim.
thu hoạch
Physalis trưởng thành dần dần. Vụ đầu tiên xuất hiện và chín ở các cành phía dưới của cây. Nếu không thu hái kịp thời, quả sẽ rơi xuống đất. Nếu thời tiết khô ráo thì quả trong bẹ trên mặt đất sẽ giữ được những đặc tính có lợi trong thời gian dài. Ở nơi có khí hậu ẩm ướt cần thu gom ngay để ấu trùng và ký sinh trùng không thể xâm nhập vào lớp phủ.
Quả có thể chịu được những đợt sương giá đầu mùa thu, nhưng các chuyên gia khuyên nên thu hoạch trước khi có sương giá để quả giữ được tất cả các đặc tính có lợi của chúng.
Để bảo quản được lâu, trái cây phải được hái ở trạng thái chưa chín. Để bảo quản, trái cây cần được để trong “bao bì” tự nhiên của chúng.
Làm thế nào để ăn
Physalis ăn được lâu năm có thể được tiêu thụ theo nhiều cách. Tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng. Có nhiều loại trang trí mà bạn có thể làm mứt, rau đóng hộp và salad.
Bạn cũng có thể ăn và nấu:
- Physalis muối. Công thức này có thể được chuẩn bị một mình hoặc sử dụng dưa chuột. Công thức như sau: cho trái cây vào lọ theo từng lớp với gia vị và đổ nước muối với tỷ lệ 60 g muối cho mỗi lít nước.
- Rau ngâm.
- Sản phẩm ngâm chua. Cần phải ướp trong điều kiện tương tự như cà chua thông thường.
- trứng cá muối rau củ Nó được chế biến từ quả cà chua Mexico bằng cách cho qua máy xay thịt và thêm muối, hành tây và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Kẹo trái cây thường được chế biến từ các loại rau quả mọng.
- Mứt và xay nhuyễn vừa để chuẩn bị một lần vừa để chuẩn bị cho mùa đông.
Loại rau này độc đáo ở chỗ nó sẽ hấp dẫn cả những người hảo ngọt và những người thích ẩm thực lành mạnh. Trong món salad, vật lý ăn được có hương vị dễ chịu riêng và với hàm lượng calo thấp sẽ thu hút những người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh.
Phần kết luận
Mọi người bắt đầu ăn vật lý ăn được từ khá lâu rồi. Đây là một sản phẩm tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Trồng nó trong nước không khó hơn một quả cà chua đơn giản. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể chăm sóc việc trồng cây, và cuối cùng anh ta sẽ nhận được một loại cây hữu ích với nhiều đặc tính chữa bệnh.
