Nội dung
Physalis là một loại cây phổ biến thuộc họ cà dược. Nó khiêm tốn, sinh trưởng và phát triển tốt ở mọi vùng của Nga và hiếm khi mắc bệnh nấm. Những loại trái cây tốt cho sức khỏe không chỉ có hình thức đẹp mà còn có hương vị thơm ngon. Có 3 loại vật lý - rau, cây cảnh và quả mọng. Trồng và chăm sóc cây dâu tây không phải là một công việc khó khăn, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý được.
Những lợi ích và tác hại của vật lý dâu tây
Các bộ lạc ở Trung và Nam Mỹ là những người đầu tiên biết đến Physalis cách đây 4000 năm. Do có nhiều chất hữu ích nên Physalis đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh rằng bằng cách sử dụng trái cây thường xuyên, bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều loại bệnh. Tính chất hữu ích của Physalis:
- Do hàm lượng K và Mg cao, nó bình thường hóa hoạt động của cơ tim. Khả năng đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch và chứng phình động mạch giảm.
- Các chất chống oxy hóa có trong quả mọng ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u ác tính.
- Nguy cơ mắc bệnh khớp giảm. Physalis làm giảm bớt tình trạng trong đợt trầm trọng của bệnh viêm khớp và viêm khớp. Loại bỏ muối khỏi cơ thể.
- Lượng đường trong máu trở lại bình thường. Mặc dù quả mọng có vị ngọt nhưng nó có thể được sử dụng cho nhiều loại bệnh tiểu đường.
- Nhờ hàm lượng beta-carotene cao, thị lực được cải thiện. Physalis ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và ngăn chặn tình trạng thoái hóa điểm vàng và mờ đục thủy tinh thể.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch. Do hàm lượng vitamin C cao, quả mọng giúp chống thiếu vitamin, cảm lạnh và các bệnh do virus, đồng thời cũng nhanh chóng phục hồi cơ thể sau phẫu thuật.
- Cải thiện chức năng của các cơ quan nội tạng. Giảm nguy cơ táo bón, co thắt dạ dày và đầy hơi. Chất xơ và pectin có trong quả mọng ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm dạ dày, loét và viêm đại tràng.
- Làm chậm quá trình lão hóa tế bào, loại bỏ nếp nhăn, đốm đồi mồi và cải thiện cấu trúc da.
- Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, vết bỏng và vết loét. Phần cùi của cây Physalis đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào và việc truyền rượu giúp loại bỏ sẹo.
- Do hàm lượng vitamin B cao nên hiệu suất làm việc tăng lên, giảm mệt mỏi, sức sống được phục hồi và giảm nguy cơ đau nửa đầu, co thắt cơ và trầm cảm.
Mặc dù có số lượng lớn các đặc tính có lợi, nhưng Physalis cũng có chống chỉ định. Không nên đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú và những người có độ axit dạ dày cao.
Chỉ có thể ăn quả của cây Physalis, tất cả các bộ phận khác của cây đều có độc. Đặc biệt nguy hiểm là những chiếc đèn lồng che trái cây.
Trồng và chăm sóc cây dâu tây
Nhiều người làm vườn ở Nga coi Physalis là một loại cây cảnh. Nhưng ý kiến này là sai lầm, vì quả Physalis hoặc dâu tây là một loại cây ăn quả ngon có thể trồng ở tất cả các vùng của Nga.
Ngày hạ cánh
Cây dâu tây có thể được trồng bằng cây con và không cần cây con. Gieo hạt ngoài trời được thực hiện từ giữa tháng 4 đến nửa cuối tháng 5 hoặc vào mùa thu, 2 tuần trước khi bắt đầu có sương giá.
Để thu hoạch sớm, vật lý được trồng bằng cây con. Chất liệu làm cây con được gieo vào giữa tháng 4, vì cây có khả năng chịu sương giá nên có thể trồng trên luống trống vào giữa tháng 5.
Trồng Physalis berry bằng hạt
Phương pháp trồng dâu tây không hạt chỉ có thể thực hiện được ở các thành phố phía Nam có khí hậu ấm áp. Trong điều kiện như vậy, cây sẽ có thời gian chín và cho năng suất cao, cho quả ngon và tốt cho sức khỏe.
Dâu Physalis là một loại cây trồng khiêm tốn. Nó sinh trái tốt trên cả đất sét và đất cát. Vì cây mọng có thời gian ban ngày ngắn nên luống nên được làm trong bóng râm một phần. Nếu diện tích nhỏ, cây có thể trồng giữa các cây ăn quả, giữa bụi rậm hoặc gần hàng rào.
Diện tích đã chọn sẽ được đào lên, cỏ dại được loại bỏ và bón phân hữu cơ. Phân tươi bị loại trừ vì nó đốt rễ và dẫn đến cái chết của cây.
Hạt giống chỉ được gieo ở vùng đất trống sau khi đất đạt nhiệt độ +7 độ. Tại khu vực đào, các rãnh được tạo cách nhau 30 cm. Hạt giống được gieo ở độ sâu 1,5 cm, giữ khoảng cách 5–7 cm, phủ đất và phủ vật liệu không dệt màu trắng.
Sau khi lá thật xuất hiện, dỡ bỏ nơi trú ẩn và tỉa thưa mầm, để lại khoảng cách 20–25 cm.
Trồng cây giống vật lý dâu tây
Phương pháp trồng cây giống vật lý dâu tây sẽ cho phép bạn thu hoạch sớm. Phương pháp này phù hợp trồng ở những vùng có mùa hè ngắn và khí hậu không ổn định.
Trồng cây Physalis không khó:
- Trước khi trồng, hạt giống mua được ngâm trong dung dịch nước muối trong vài phút. Những hạt nổi lên trên bề mặt được loại bỏ, những hạt còn lại ở phía dưới được rửa sạch và sấy khô. Để có được cây con khỏe mạnh, hạt giống phải được khử trùng. Để làm điều này, nó được ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu trong 6–8 giờ.
- Sau khi phơi khô, gieo hạt cho cây con từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4.
- Cốc 0,5 lít chứa đầy đất dinh dưỡng. Đất được làm ẩm và san bằng.
- Gieo 2-3 hạt vào mỗi thùng đến độ sâu 1-1,5 cm, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và đặt trong phòng ấm áp, không sáng lắm. Nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm là +23–25 độ. Để ngăn chặn sự ngưng tụ tích tụ trên tường của nhà kính mini, nó được thông gió thường xuyên.
- Vào ngày thứ 7 sau khi xuất hiện, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và nhiệt độ hạ xuống +20 độ. Các thùng chứa được đặt ở nơi có ánh sáng tốt.Để sinh trưởng tốt, cây dâu tây cần 10 giờ ánh sáng ban ngày.
- Chăm sóc cây con không khó. Tưới nước khi đất khô, bón phân đạm vào ngày thứ 15 sau khi mầm xuất hiện, loại bỏ những mẫu dư thừa, yếu ớt.
- 20 ngày trước khi trồng ngoài trời, cây con cứng lại. Các thùng chứa được đưa ra ngoài trời ở nhiệt độ +8–10 độ trong vài giờ, làm tăng thời gian ở bên ngoài hàng ngày. Sau 2-3 ngày, cây có thể để ngoài trời qua đêm.
Cây con được trồng vào những ngày cuối tháng 5, sau khi cây cao 10–12 cm, khoảng cách giữa các bụi nửa mét, hàng cách hàng 80 cm.
Quy tắc chăm sóc
Cây giống vật lý dâu tây đã trưởng thành được trồng vào buổi tối trong hố ẩm, cho đến lá thật đầu tiên. Để cây non không bị cháy nắng, người ta phủ vật liệu che phủ màu trắng lên cây trong 7 ngày.
Dâu tây Physalis là loại cây trồng dành cho những người làm vườn lười biếng vì việc chăm sóc nó rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều công sức và thời gian. Chăm sóc bao gồm tưới nước, làm cỏ, xới đất và bón phân.
Lần tưới đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi trồng cây con, việc tưới tiếp theo được thực hiện khi đất khô.
Dâu tây sẽ không từ chối bón phân:
- 1,5 tuần sau khi hạt nảy mầm - bón phân đạm;
- trong thời kỳ ra hoa - phân khoáng phức tạp;
- hai lần trong quá trình hình thành quả với khoảng thời gian 25 ngày - bón phân lân-kali.
Có nhất thiết phải trồng dâu Physalis không?
Physalis thuộc họ cà chua, nhưng không giống như cà chua, cây không cần véo.Vì cây trồng được hình thành ở các nhánh của chồi.
Sinh sản
Dâu tây Physalis là cây trồng hàng năm, được nhân giống bằng hạt. Bạn có thể mua chúng hoặc tự lắp ráp chúng. Những quả to, khỏe mạnh được gọt vỏ, cùi được làm mềm và sấy khô. Quá trình sẽ diễn ra nhanh hơn nhiều nếu bạn cắt đôi quả mọng và ngâm chúng trong nước trong vài giờ. Sau khi cùi đã mềm, người ta rây và loại bỏ chất trồng.
Hạt giống cũng có thể thu được bằng phương pháp khác. Sau đợt sương giá đầu tiên, bụi cây được đưa lên khỏi mặt đất, treo trong phòng ấm áp, lót giẻ bên dưới. Khi chúng chín, hạt sẽ bắt đầu rụng. Hạt thu thập được sấy khô, cho vào giẻ hoặc túi giấy và bảo quản trong phòng tối, mát.
Cây sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt. Để làm điều này, hãy để một cây có quả trong vườn và khi chúng chín, hạt được đổ xuống đất. Hạt giống có khả năng chống băng giá và chịu được sương giá ở Siberia và Ural tốt. Nhưng để hạt nảy mầm chắc chắn, tốt nhất bạn nên phủ rơm hoặc lá lên luống.
Bệnh tật và sâu bệnh
Physalis dâu tây có khả năng miễn dịch mạnh mẽ đối với nhiều bệnh. Nếu bệnh ảnh hưởng đến cây thì việc điều trị là không hợp lý. Bụi cây được đưa ra khỏi luống vườn, đốt cháy và xử lý đất bằng chế phẩm có chứa đồng.
Làm thế nào và khi nào để thu thập Physalis berry
Vụ thu hoạch đầu tiên xuất hiện 100 ngày sau khi hạt nảy mầm. Năng suất cao: từ 1 bụi, nếu chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch tới 3 kg quả. Việc đậu quả kéo dài, kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên.
Vụ mùa được thu hoạch vào một ngày nắng, khô ráo. Mức độ chín có thể được xác định bằng màu sắc tươi sáng của quả và độ khô của lá hộp quả. Không nên trì hoãn việc thu hái trái cây.Quả chín có thể bắt đầu vỡ vụn và thối. Cũng cần phải đến trước đợt sương giá đầu tiên, vì những quả như vậy không thể bảo quản được lâu.
Những gì có thể được làm từ quả Physalis
Dâu Physalis là một loại quả mọng ngon, tốt cho sức khỏe được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Quả được dùng làm mứt, mứt, kẹo trái cây và nho khô.
Mứt
Ở nước ta, mứt vật lý là một món ngon lạ miệng. Để nấu ăn, những quả to, mọng nước, không có dấu hiệu thối được chọn.
Thành phần:
- dâu tây – 0,3 kg;
- nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.;
- đường cát - 400 g;
- nước – 150 ml;
- thanh quế - 1 chiếc.
Chuẩn bị từng bước:
Bước 1. Quả mọng được làm sạch lá và dùng tăm đâm vào từng quả.
Bước 2. Vật lý đã chuẩn bị được chuyển vào thùng chứa và phủ đường.
Bước 3. Đổ nước và nấu trên lửa vừa, không đậy nắp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4. Sau khi xi-rô đường đã hình thành, tăng lửa, thêm quế và khuấy liên tục, đun sôi và nấu trong 10 phút.
Bước 5. Giảm nhiệt xuống thấp, thêm nước cốt chanh và nấu trong 2 giờ.
Bước 6. Khi nấu xong, loại bỏ quế và đổ mứt nóng vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúc ngon miệng.
Kẹo trái cây
Một món ăn ngon, ngọt sẽ thay thế khoai tây chiên cho trẻ em.
Thành phần:
- vật lý – 1 kg;
- đường cát – 1500 g;
- nước - 250 ml.
Hiệu suất:
- Chuẩn bị các loại quả mọng: gọt vỏ, chần và đâm bằng nĩa.
- Thêm đường vào nước sôi và nấu cho đến khi các hạt đường tan hoàn toàn.
- Thêm quả mọng vào xi-rô đường và nấu trong vài phút.
- Tắt bếp và để ngấm trong 8–10 giờ.
- Thao tác này được thực hiện 5 lần.
- Tiếp theo, vật lý được ném lên một cái rây để chắt hết nước xi-rô.
- Đặt trên một tấm nướng và cho vào lò sấy ở nhiệt độ +40 độ.
- Món ngon thành phẩm được cho vào lọ và bảo quản ở nơi khô ráo.
Nho khô
Dâu Physalis do có hương vị và mùi thơm nên thích hợp để làm nho khô.
Thành phần:
- quả mọng - 1 kg.
Hiệu suất:
- Physalis được sắp xếp và sắp xếp theo kích thước.
- Đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 60–70 độ.
- Nho khô được đổ vào túi vải vụn và bảo quản ở nơi khô ráo.
soạn thảo
Nước ép dâu Physalis là một thức uống ngon, tốt cho sức khỏe và có mùi thơm mà cả gia đình sẽ thích thú.
Thành phần:
- quả mọng – 1 kg;
- nước – 1 l;
- đường cát – 1 kg;
- axit citric - 15 g.
Chấp hành:
- Quả mọng được phân loại, rửa sạch và sấy khô.
- Thêm đường và axit xitric vào nước sôi và nấu trong 5 phút.
- Xi-rô nóng được đổ lên quả mọng và để ngấm trong 4–5 giờ.
- Sau đó đặt chảo lên bếp và nấu sau khi đun sôi trong 5–10 phút.
- Compote nóng được đổ vào các thùng chứa vô trùng và sau khi nguội hoàn toàn sẽ được bảo quản.
Nhận xét về dâu Physalis
Phần kết luận
Physalis là một loại cây đẹp và hữu ích đã được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Trồng và chăm sóc cây dâu tây không phải là một nhiệm vụ khó khăn, chỉ cần nỗ lực tối thiểu, bạn có thể thu hoạch một vụ thu hoạch dâu tây dồi dào, từ đó bạn có thể chế biến những món ăn ngon cho mùa đông.
