Nội dung
Physalis thuộc họ nighthade. Ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể trồng và chăm sóc rau vật lý. Cây được sử dụng cho cả mục đích trang trí và tiêu thụ thực phẩm.
Physalis là một loại quả mọng hoặc rau
Physalis là một loại cây thân thảo cao tới 1,2 m. Có những giống lâu năm và hai năm một lần. Đặc điểm chính là trái cây được đựng trong một chiếc hộp khác thường gợi nhớ đến một chiếc đèn lồng Trung Quốc. Quả nang bao gồm các lá đài hợp nhất với nhau. Khi chín, nó đổi màu từ xanh sang cam hoặc vàng; màu hoa cà hoặc màu trắng ít phổ biến hơn.
Quả là một loại quả mọng có hình dáng giống quả cà chua. Khi trưởng thành, nó có màu vàng hoặc cam. Cùi dày và nhiều thịt, có hạt nhỏ. Chất lượng hương vị rất đa dạng. Thay đổi từ vị ngọt đến trung tính với một chút vị đắng.
Đại diện hoang dã của vật lý có thể được tìm thấy trong rừng, khe núi, ở rìa, dưới dạng cần sa ở các mảnh vườn.
Sự đa dạng về loài của vật lý được thể hiện bằng các giống sau:
- quả mọng;
- rau quả;
- trang trí.
Làm thế nào để phân biệt vật lý thực vật với vật lý quả mọng
Physalis thực vật khác với Physalis berry ở kích thước lớn hơn của quả. Một số mẫu đạt trọng lượng 160 g, giống rau là cây mọc lan, cao từ 80 đến 100 cm, là loài tự thụ phấn. Không yêu cầu chăm sóc liên tục. Quả mọng có thể có màu xanh hoặc cam và trông giống quả cà chua.
Rau Physalis là một trong những giống có năng suất cao. Từ một bụi cây bạn có thể thu được 4 - 6 kg. quả mọng
Đặc điểm của thực vật lý
Physalis là duy nhất trong lợi ích của nó. Tất cả các bộ phận của nó đều có giá trị.
Quả mọng chứa các thành phần có lợi sau:
- carbohydrate;
- Sa mạc Sahara;
- pectin;
- carotenoid;
- A-xít hữu cơ;
- tannin;
- axit ascorbic;
- các yếu tố vĩ mô và vi mô.
Rễ có chứa ancaloit. Hạt chứa dầu béo. Lá rất giàu carotenoid, steroid, este, flavonoid và axit có lợi.
Quả Physalis được sử dụng như một chất chống viêm, sát trùng, giảm đau, cầm máu, lợi tiểu và trị sỏi mật.
Thuốc sắc của chúng được sử dụng trong điều trị các bệnh sau:
- Viêm bàng quang.
- Viêm gan.
- Bệnh sỏi tiết niệu.
- Phù nề.
- Cổ trướng.
- Viêm phế quản.
- Bệnh gout.
- Bệnh thấp khớp.
Nước ép từ quả mọng tươi rất hữu ích trong các trường hợp sau:
- trong điều trị các bệnh về đường hô hấp;
- kiết lỵ;
- tăng huyết áp;
- bệnh da liễu.
Nước sắc của rễ được dùng làm thuốc giảm đau và chống ho.Một loại trà được pha chế từ lá và viên nang của cây vật lý để điều trị bệnh cao huyết áp.
Hàm lượng calo của trái cây không vượt quá 55 Kcal trên 100 g.
Cách trồng rau Physalis
Rau vật lý thích những vùng nắng. Chịu được bóng râm nhẹ. Phát triển tốt trên đất không bị quá tải phân bón. Thông thường nó được trồng bằng cây con, nhưng hạt giống cũng có thể được gieo trên bãi đất trống.
Ngày hạ cánh
Theo quy định, Physalis được trồng bằng cây con. Hạt giống phải được gieo vào đầu tháng Tư. Sau 45-50 ngày chăm sóc, cây con có thể đem ra bãi đất trống trồng. Thời điểm này rơi vào nửa đầu tháng 5, khi mối đe dọa băng giá đã qua.
Trồng rau Physalis từ hạt
Để chọn được những hạt giống tốt nhất để trồng rau vật lý, bạn cần chuẩn bị chúng. Để làm điều này, hạt giống được đặt trong một thùng chứa dung dịch muối 6%. Trộn kỹ mọi thứ. Những hạt nằm ở phía dưới là những hạt có chất lượng cao nhất và thích hợp nhất để trồng. Chúng được sấy khô hoàn toàn trước khi trồng.
Đất trên sườn núi được đào lên vài tuần trước khi gieo hạt. Tro và mùn được sử dụng làm lớp phủ trên cùng. Tốt nhất là trồng rau Physalis trên luống sau bắp cải và dưa chuột. Không sử dụng đất trồng khoai tây, ớt và cà chua.
Physalis khá chịu được nhiệt độ thấp. Vì vậy, để trồng trọt họ sử dụng phương pháp trồng trước mùa đông. Bạn có thể gieo hạt vào đầu mùa xuân trên luống thoáng. Cây con non sẽ khỏe hơn và cứng cáp hơn. Nhưng phương pháp canh tác này dẫn đến việc đậu quả muộn.
Trồng bằng phương pháp gieo hạt
Để có được chồi tốt, hạt rau Physalis có thể được ngâm trong dung dịch Epin trong 10-12 giờ. Để trồng và chăm sóc, hãy sử dụng đất làm sẵn hoặc tự chuẩn bị. Đất nên màu mỡ và nhẹ.
Hạt giống được trồng trong các thùng chứa nhỏ bằng đất và tưới nước. Ở nhiệt độ 16-21 độ và chăm sóc cẩn thận, cây con xuất hiện sau 7-8 ngày. Ngay khi trên mầm xuất hiện đủ 2-3 lá chính thức thì người ta hái vào bầu riêng.
Trước khi trồng cây con trên bãi đất trống, cần phải làm cứng chúng. Để làm điều này, bạn có thể mang cây con ra ngoài trời, tăng dần thời gian chúng ở ngoài trời. Ngay khi nhiệt độ đạt 15 độ, cây con được để qua đêm.
Nếu được chăm sóc đúng cách, phân bón cho cây con được bón không quá 2 tuần một lần. Phân lỏng chỉ được tưới ở gốc cây.
Khi rau vật lý hình thành 6-7 lá thì đem trồng ra bãi đất trống. Để khi trồng các bụi cây không cản trở, che bóng cho nhau nên xếp thành hình bàn cờ. Để chăm sóc tốt hơn, khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 60 cm, khi trồng các giống cao thì phải sử dụng giá đỡ bổ sung.
Quy tắc chăm sóc
Chăm sóc khi trồng rau vật lý bao gồm tưới nước kịp thời và loại bỏ cỏ dại. Nếu bạn phủ lớp phủ khi trồng cây con thì việc xới đất và các quy trình chăm sóc khác sẽ phải được thực hiện ít thường xuyên hơn nhiều. Trước khi cây chín, việc tưới nước được giảm đến mức tối thiểu. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các vết nứt trên quả.
Nếu được chăm sóc cẩn thận hơn, phân bón được áp dụng không quá một lần trong 2-3 tuần. Bạn có thể sử dụng truyền mullein với tỷ lệ từ 1 đến 10 hoặc các loại phân hữu cơ khác.
Sinh sản
Rau vật lý phát triển rất nhanh với sự trợ giúp của hệ thống rễ mạnh mẽ. Vì vậy, khi trồng nó, người ta thường sử dụng các biện pháp hạn chế đặc biệt.
Cách nhân giống dễ nhất là đào những chồi non có rễ. Giâm cành cũng được sử dụng cho những mục đích này. Thủ tục được thực hiện tốt nhất vào cuối tháng Bảy. Cắt bỏ phần trên của chồi bằng 3 lóng đã hình thành. Thân cây được đặt một nửa vào đất đã chuẩn bị sẵn và làm ẩm. Để ra rễ nhanh hơn, cây con được phủ một lớp màng. Vào những ngày nắng nóng, chúng cần được chăm sóc đặc biệt. Chúng cần được che bóng và tưới nước thường xuyên hơn. Ngay sau khi chồi hoàn toàn khỏe và bén rễ, nơi trú ẩn có thể được dỡ bỏ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Vật lý thực vật có thể dễ mắc các bệnh sau:
- khảm - đề cập đến các bệnh do virus. Ảnh hưởng đến lá. Các đốm và sự phát triển màu xanh đậm hoặc nhạt xuất hiện trên chúng. Quả trên bụi cây bị bệnh trở nên nhỏ và chín kém. Để chống lại vi rút, người ta sử dụng 10% whey truyền với phân bón vi lượng;
- bệnh penicillosis – hình thành trên những vùng trái cây bị hư hỏng, khiến chúng không phù hợp để sử dụng. Để chăm sóc và phòng bệnh, nên xử lý cây nhiều lần bằng dung dịch thuốc tím yếu;
- thối trắng - Phủ trắng trên lá, quả và thân. Cây bị ảnh hưởng được phun các loại thuốc như Profit, Ridomil, Bordeaux hỗn hợp, đồng oxychloride, Kartotsid;
- thối xám – đốm nâu trên đỉnh chồi. Đã xử lý bằng Profit, Ridomil, hỗn hợp Bordeaux, Copper Oxychloride, Cartocid;
- bệnh nấm Fusarium – xảy ra hiện tượng khoan và héo cây. Bụi cây bị nhiễm bệnh được đào lên và loại bỏ cùng với một cục đất;
- bệnh sương mai - Đốm nâu trên lá. Đã xử lý bằng Profit, Ridomil, hỗn hợp Bordeaux, Copper Oxychloride, Cartocid.
Rất thường xuyên, khi trồng các bụi cây rau lý, sên xuất hiện. Những động vật thân mềm này có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến phần xanh của cây. Chúng phải được loại bỏ kịp thời. Nên rắc bụi supe lân hoặc bụi thuốc lá lên các lối đi giữa các rặng.
thu hoạch
Nếu được chăm sóc đúng cách, những quả dưới của cây rau lý sẽ chín trước. Chúng có thể vỡ vụn, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị của chúng. Chúng được thu thập và sử dụng cho mục đích dự định của chúng.
Quả có thể hái khi chưa chín và để cho đến khi chín hoàn toàn. Để bảo quản cây trồng lâu dài, cần đặt cây ở nơi tối với nhiệt độ không quá +5 độ.
Việc thu hái được thực hiện trước khi bắt đầu thời tiết lạnh, trong thời tiết khô ráo. Để bảo quản cây trồng lâu dài, quả được hái cùng với quả nang. Lớp phủ sáp bảo vệ quả mọng khỏi bị hư hại.
Mức độ chín của vật lý thực vật có thể được xác định bằng lớp phủ. Khi nó bắt đầu khô và đổi màu, bạn có thể chuẩn bị thu hoạch.
Rất thường xuyên, đến cuối tháng 9 vẫn còn rất nhiều quả chưa chín trên bụi. Bạn có thể đào cây lên và treo trong phòng tiện ích cho đến khi chúng chín hoàn toàn.
Sử dụng trong nấu ăn
Một lớp phủ sáp hình thành trên quả của các loại rau. Để loại bỏ nó, quả mọng được xử lý bằng nước sôi trong 5 phút. Sau này, chúng có thể được sử dụng cả tươi và nấu chín. Sử dụng để ngâm, muối và ngâm. Quả mọng được thêm vào các món salad, nước sốt, trứng cá muối và thịt hầm khác nhau.Chúng cũng thích hợp như một món ăn phụ độc lập cho các món ăn. Các loại trái cây sẽ làm phong phú thêm hương vị của bất kỳ món súp nào. Nước ép là một thành phần đặc biệt cho nước mắm.
Phần kết luận
Trồng và chăm sóc rau Physalis không đặc biệt khó khăn. Nền văn hóa không đòi hỏi đất và tưới nước. Nó được đặc trưng bởi năng suất cao và khả năng kháng bệnh. Hương vị khác thường của trái cây sẽ tạo thêm sự đa dạng cho các món ăn được chế biến.
