Nội dung
Ăn quả mọng hái trong rừng giúp bạn có thêm vitamin cần thiết cho cơ thể. Hình ảnh và mô tả về quả drupe sẽ được trình bày chi tiết dưới đây. Hướng dẫn chi tiết về cách thu thập trái cây sẽ cho phép bạn tìm được nơi lý tưởng để dự trữ chúng cho cả mùa đông.
Một quả mọng bằng đá trông như thế nào?
Bách khoa toàn thư đưa ra mô tả sau đây về cây thuốc phiện - một loại cây thân thảo nhỏ cao khoảng 30 cm, chồi có thể lan rộng 1,5 mét dọc theo mặt đất. Thân cây thẳng và bao gồm các sợi thô.
Lá có ba lá và phủ đầy lông nhỏ. Cuống lá dài và thô.Hoa Drupe nở vào tháng 5 hoặc đầu tháng 6 - những chùm hoa nhỏ màu trắng lần đầu tiên xuất hiện, tập hợp thành tấm chắn hoặc ô.
Mô tả về quả mọng bằng đá được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất. Chúng có kích thước tương đối lớn so với các loại quả rừng khác.
Quả mọng được thu thập từ một số loại ngũ cốc. Mỗi hạt có một hạt lớn bên trong.
Đẳng cấp
Loại thực vật phổ biến nhất là cỏ đá thông thường hoặc có đá. Nhiều người dân bản địa còn gọi nó là mâm xôi đá. Quả chín vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Màu sắc của quả chín có thể thay đổi từ đỏ tươi đến cam. Hương vị của quả mọng gợi nhớ nhất đến hạt lựu.
Một phân loài khác của quả mọng được coi là quả hoàng tử, còn được gọi là quả đá phương Bắc. Phân bố ở các khu vực phía Bắc. Thích đầm lầy và rừng lá kim ẩm ướt. Quả mọng có màu đỏ sẫm, hạt khá dễ tách ra khỏi cùi.
Có thêm 2 loại cây khác với những loại phổ biến nhất chỉ ở những đặc điểm nhỏ. Drupe Stellata nổi bật với những bông hoa lớn màu đỏ tươi khác thường. Drupe lá hợp, phổ biến ở Viễn Đông và Siberia, khác với các loài khác ở hạt nhăn nheo bất thường.
Quả đá mọc ở đâu?
Nhà máy được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Nó có thể được tìm thấy ở cả Trung Âu và Châu Á và Châu Mỹ. Nó phát triển ở hầu hết các vùng khí hậu, ngoại trừ những vùng nhiệt đới và cực kỳ khô. Quả Drupe không phát triển ở vùng khí hậu quá nóng. Tuy nhiên, chúng thường có thể được tìm thấy ở vùng thảo nguyên rừng và thảo nguyên.
Thông thường, quả mọng có thể được tìm thấy trong các khu rừng lá kim hoặc hỗn hợp.Bạn nên tìm những cây thuốc phiện gần những bụi cây nhỏ, cũng như ở những khoảng trống trong rừng và những rìa có bóng râm. Vì cỏ đá ưa không khí ẩm nên có thể dễ dàng tìm thấy ở những vùng đầm lầy.
Quả đá mọc ở đâu ở Nga?
Quả hạch mọc hoang ở khắp các vùng miền Trung và Bắc Tổ quốc. Vùng phân phối quả đá ở miền trung nước Nga kết thúc ở các khu vực phía Nam. Kostyanika không phát triển ở vùng nóng của Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, ở các vùng Rostov, Volgograd, Astrakhan và Kalmykia. Hơn nữa, nó thường có thể được tìm thấy ở vùng núi Kavkaz, nơi có khí hậu lý tưởng cho sự phát triển thuận lợi. Cỏ Drupe dễ dàng bén rễ khắp cả nước. Có rất nhiều ở vùng Ural, Siberia và Viễn Đông.
Tại sao cây mâm xôi lại được gọi là cây mâm xôi?
Quả mọng nhận được tên của nó vì đặc điểm cấu trúc của quả. Nó được bao gồm trong cùng một chi thực vật cùng với quả mâm xôi và quả mâm xôi. Đồng thời, hạt mâm xôi trong mỗi hạt mềm và gần như không gây cảm giác khó chịu khi ăn. Kostyanika khác với nó ở chỗ có xương lớn hơn và cứng hơn.
Mỗi quả là một tập hợp các hạt từ 1 đến 5, tổng số hạt có thể lên tới 5 hạt. Khi ăn, một số người tách chúng ra khỏi bã hoặc đơn giản là nhổ chúng ra. Với kích thước lớn và đáng chú ý của chúng, tên gọi chung của loại quả mọng này nhanh chóng được biết đến và lan rộng khắp nước Nga.
Drupes ăn được hay không
Ở Rus', quả hạch từ lâu đã được coi là một trong những loại quả mọng ăn ngon nhất. Quả của cây này chỉ được ăn tươi. Do khó khăn trong việc thu thập và bảo quản nên việc chế biến nhiều món ăn dựa trên chúng không phổ biến.Nhưng một số thợ thủ công và chuyên gia ở những nơi bí mật nơi cây phát triển đã cố gắng chuẩn bị nhiều loại mứt và rượu mùi.
Ngoài cùi, hạt của cây còn được ăn. Chúng phải được nhai kỹ như hạt lựu, cẩn thận để không làm tổn thương nướu. Người ta cũng đã học cách sử dụng lá của cây để pha chế nhiều loại dịch truyền khác nhau. Họ thêm một mùi thơm không thể diễn tả và ghi chú hương vị tinh tế.
Lợi ích của quả đá là gì?
Giống như bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào, quả hạch là nguồn cung cấp các yếu tố có lợi tự nhiên. Đường dễ hòa tan từ thuốc phiện mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc mà không gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, tiêu thụ quả mọng định kỳ giúp cải thiện tình trạng thể chất chung của cơ thể do hàm lượng cao các loại vitamin.
Dược học hiện đại không coi loại quả mọng này là thuốc chữa bệnh, nhưng nó đã được ứng dụng trong một số lượng lớn các công thức nấu ăn dân gian phi truyền thống được sử dụng cho nhiều loại bệnh. Các nhà thảo dược học ở Siberia tin rằng dịch truyền được chế biến từ loại quả này có tác dụng gây mê cho chứng đau nửa đầu và vết bầm tím nghiêm trọng. Thức uống này có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu, trị mồ hôi và thuốc bổ.
Khi điều trị các bệnh khác nhau, không chỉ quả mọng được sử dụng. Lá và thân của cây được sử dụng rộng rãi. Chúng chứa các yếu tố và chất có hoạt tính sinh học bổ sung có thể có tác dụng chống viêm và bổ.
Giá trị và thành phần của drupes
Quả của loại cây này rất giàu nhiều loại vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi.Nồng độ vitamin C cao nhất là khoảng 45 mg, bằng khoảng một nửa nhu cầu hàng ngày của người lớn. Các yếu tố khác bao gồm:
- bioflavonoid;
- pectin;
- tocopherol;
- phytoncides.
Các nguyên tố vi lượng bao gồm sắt, mangan, kẽm và đồng. Quả mọng cũng chứa một lượng lớn tannin. Về giá trị dinh dưỡng, 100 g sản phẩm chứa:
- protein - 0,8 g;
- chất béo - 0,9 g;
- carbohydrate - 6,25 g;
- hàm lượng calo - 40,5 kcal.
Drupes rất hữu ích từ quan điểm dinh dưỡng hợp lý. Các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm khuyên nên đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn bất cứ khi nào có thể. Nó bão hòa cơ thể với các yếu tố quan trọng và giúp tăng cường tình trạng thể chất tổng thể.
Đặc tính có lợi của quả hạch
Quả của cây rất giàu chất dinh dưỡng nên được khuyến khích tiêu thụ trong thời kỳ thiếu vitamin mùa thu đông. Tannin có trong quả xương giúp tích cực chống lại các bệnh về họng và khoang miệng. Chúng có hiệu quả đối phó với viêm miệng, viêm họng và các biểu hiện chính của viêm amidan.
Nước ép làm từ quả mọng là một cách tuyệt vời để cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch. Nó giúp củng cố các mạch máu và phục hồi các bức tường của chúng. Nước trái cây cũng cho phép bạn làm sạch chúng khỏi các độc tố tích tụ trên tường và giúp loại bỏ các độc tố có hại.
Nước sắc của quả mọng giúp chống lại các bệnh về da đầu. Sử dụng sản phẩm này hàng ngày giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh và cải thiện tình trạng của da.Dịch truyền có hiệu quả chống lại nấm và bệnh vẩy nến, đồng thời kết hợp với các loại thuốc chuyên dụng cho phép bạn nhanh chóng chiến thắng căn bệnh này. Các đặc tính có lợi của quả hạch cũng có tác dụng tốt cho tóc - nó làm giảm tình trạng tóc dễ gãy và rụng.
Lợi ích của lá drupe là gì?
Lá drupe nghiền nát được các thầy thuốc dân gian sử dụng như một loại thuốc có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể cho cơ thể. Thuốc này cũng giúp chống cảm lạnh vì các chất có trong lá có đặc tính chống viêm và hạ sốt.
Đặc tính chữa bệnh của quả đá được sử dụng để chữa vết cắt và vết bỏng. Bột lá đắp lên vùng da bị tổn thương giúp tiêu diệt vi khuẩn và tăng cường tái tạo mô. Bạn bôi hỗn hợp như vậy lên mô bị ảnh hưởng càng nhanh thì khả năng tránh được sự xuất hiện của sẹo và sắc tố trong tương lai càng cao. Phương thuốc này cũng được sử dụng để điều trị viêm khớp - nó làm giảm đau.
Có một công thức dân gian nguyên bản, được sử dụng ở Siberia và Urals, trái đá được sử dụng để chữa chứng sợ hãi và nói lắp. Các nhà thảo dược địa phương thu thập những chiếc lá hư hỏng và bị nhiễm nấm và chuẩn bị những dịch truyền đặc biệt từ chúng. Thân cây phủ đầy đốm nâu cũng được sử dụng. Người ta tin rằng việc truyền dịch như vậy có thể giảm thiểu các biểu hiện của các dạng động kinh khác nhau.
Lá Drupe rất có lợi cho phụ nữ. Nước sắc được chế biến từ chồi non giúp giảm lượng máu chảy ra trong chu kỳ kinh nguyệt và thời kỳ hậu sản.Bài thuốc này còn có tác dụng giảm đau ở tử cung.
Bạn có thể thu thập trái cây bằng đá ở đâu và khi nào?
Thời kỳ sinh trưởng và ra hoa của cây xảy ra trong những tháng hè đầu tiên. Khoảng giữa tháng 7, quả mọng bắt đầu kết trái tích cực. Đây là loại cây ưa ẩm nên nồng độ lớn nhất của nó có thể được tìm thấy trong những khu rừng rậm rạp có bóng râm, những bãi đất trống đầm lầy và khe núi nông.
Quá trình đậu quả tích cực kéo dài khoảng 2 tháng cho đến cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Tùy thuộc vào vùng sinh trưởng, thời gian ra hoa và đậu quả có thể khác nhau. Ngoài ra, khí hậu có thể ảnh hưởng đến quá trình chín của trái cây - mùa hè quá khô hoặc mưa làm thay đổi thời điểm hái quả.
Nên xé quả cùng với cuống - điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thêm vài giờ. Thùng chứa phải nhỏ có thành chắc chắn, vì vậy tốt nhất nên dùng lọ thủy tinh hoặc xoong nhỏ để thu gom. Quả mọng dễ hỏng và nhanh chóng mất đi vẻ đẹp nên thời gian chế biến phải càng nhanh càng tốt.
Đặc điểm nổi bật của cây mâm xôi
Ở những vùng có thể tìm thấy một số lượng lớn quả mọng trong thời kỳ thu hoạch, khá dễ nhầm lẫn quả hạch với các đại diện liên quan. Đánh giá về hình dạng của quả, nó có thể bị nhầm với một đại diện khác của chi Rubus - quả mâm xôi. Quả mâm xôi không chỉ có màu cam mà còn có màu hơi đỏ, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến hình dạng của lá và hình dáng bên ngoài của cây. Quả mâm xôi chỉ có một quả, trong khi quả hạch có thể có nhiều quả trên một cành.
Ngoài ra, loại quả mọng này thường bị nhầm lẫn với công chúa liên quan của nó.Ở đây sự khác biệt ít đáng kể hơn, nhưng vẫn tốt hơn nếu tách quả này khỏi quả khác. Thân của quả drupe mỏng hơn và cao hơn, vị của quả mọng hơn. Thời điểm hái quả mọng cũng có thể là một yếu tố quan trọng. Người ta tin rằng cây hoàng tử bắt đầu kết trái sớm hơn vài tuần.
Ở khu vực Moscow và khu vực Leningrad
Ở miền trung nước Nga, việc hái quả mọng bắt đầu vào giữa tháng 7 và kéo dài đến cuối tháng 8. Ở khu vực Mátxcơva và các vùng lân cận, nên vào rừng, xa đường bộ và đường sắt để mua xương. Quả mọng hấp thụ các chất có hại, vì vậy tốt hơn hết bạn nên thu hái chúng ở những nơi sạch sẽ nhất có thể. Bạn nên tìm kiếm nó ở rìa và các khoảng rừng rậm.
Ở vùng Leningrad, mùa hè đến muộn hơn một chút và kéo dài ít hơn một chút, vì vậy việc hái quả mọng bắt đầu vào tháng 8. Nhờ khí hậu ẩm ướt, vùng này nổi tiếng với nhiều loại quả mọng mọc ở đây trong mọi khu rừng nhỏ. Thu hoạch dồi dào nhất có thể thu được từ vùng đất ngập nước, khá phổ biến trong khu vực.
Ở Siberia và Urals
Khí hậu ở Siberia và Urals, trái ngược với Leningrad và miền trung nước Nga, khắc nghiệt hơn và dễ thay đổi hơn. Tùy thuộc vào thời điểm khí hậu mùa hè, thời gian hái quả có thể thay đổi khá đáng kể. Nếu tuyết tan sớm và nhiệt độ ổn định ở mức 20-25 độ trong tháng 5 thì ngày thu hoạch quả hạch sẽ trùng với miền Trung. Một mùa đông dài có thể trì hoãn thời gian ra quả cho đến giữa tháng 8.
Việc thu hái cũng được thực hiện ở các khu rừng hỗn giao và rừng lá kim, khe núi, rìa và khoảng trống. Quả mọng có thể được tìm thấy trên đồng cỏ và giữa những bụi cây rậm rạp. Mặc dù khu vực này có ít dân cư hơn nhưng các chuyên gia khuyên bạn không nên tụ tập gần đường và các thành phố lớn.
Bạn có thể nấu món gì từ xương?
Cây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Quả Drupe có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Theo truyền thống, chúng được sử dụng cho nhiều loại phôi:
- Mứt máy bay không người lái cực kỳ hữu ích vì nó cho phép bạn bảo quản một lượng lớn vitamin. Ăn sản phẩm này vào mùa đông giúp bạn quên đi tình trạng thiếu vitamin theo mùa và thiếu năng lượng.
- Compote. Ở đây, quả hạch thường được sử dụng kết hợp với các loại cây ăn quả và quả mọng khác. Do tính axit của trái cây, việc làm món compote chỉ từ trái cây bằng đá sẽ cần một lượng đường lớn.
- Nước ép. Nước ép tươi từ quả mọng có thể bảo quản được khá lâu, cung cấp vitamin trong những ngày se lạnh. Nước ép Drupe được coi là loại bảo quản hữu ích nhất vì nó cho phép bạn bảo quản tất cả các đặc tính có lợi của sản phẩm tươi.
Món tráng miệng được chế biến với việc bổ sung nước ép quả mọng tươi rất phổ biến. Kissel làm từ nước ép của trái cây đá được coi là món truyền thống của miền trung nước Nga. Ngoài thạch, bạn có thể làm món thạch thơm ngon bằng cách thêm một vài quả mọng.
Ngoài quả, lá của cây còn được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Công thức phổ biến nhất là thuốc sắc làm từ chồi non của quả đá. Lá cũng được sử dụng tích cực trong việc pha chế đồ uống có cồn tự chế - loại rượu làm từ chúng rất độc đáo.
Sự thật thú vị về cỏ xương
Người ta gọi loại quả này là lựu phương Bắc. Cây nhận được tên này vì nó giống với hạt quả. Hơn nữa, cả hai đại diện đều có hạt khá dày đặc trong hạt. Chúng cũng rất giống nhau về vị chua ngọt cũng như hàm lượng vitamin C và sắt cao.
Tổ tiên của chúng ta đã biết dự đoán thời tiết bằng cách quan sát thực vật. Để làm điều này, hãy chú ý đến lá của nó. Nếu chúng cuộn tròn thành hình ống thì dự kiến sẽ có một ngày nắng đẹp. Những chiếc lá trải rộng hứa hẹn một cơn mưa sắp xảy ra. Lượng mưa giảm trong vòng 20-30 phút sau hiện tượng này.
Phần kết luận
Một bức ảnh và mô tả về quả drupe sẽ cho phép một người thiếu kinh nghiệm phân biệt nó với một số lượng lớn các món quà rừng khác. Các đặc tính có lợi của trái cây giúp chống lại các bệnh khác nhau và cung cấp cho cơ thể một nguồn sức mạnh lớn. Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực thực sự từ xương.
