Nội dung
- 1 Hành tây Yalta là gì và nó trông như thế nào?
- 2 Đặc điểm của hành Yalta
- 3 Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
- 4 Cách phân biệt hành tây Yalta thật và giả
- 5 Công dụng của hành đỏ Yalta là gì?
- 6 Có thể trồng hành Yalta ở khu vực Moscow và khu vực giữa không?
- 7 Gieo hành Yalta cho cây con
- 8 Chăm sóc cây con
- 9 Trồng cây con ở vùng đất trống
- 10 Chăm sóc thêm
- 11 Bệnh tật và sâu bệnh
- 12 Cách bảo quản hành Yalta
- 13 Phần kết luận
- 14 Nhận xét về hành Yalta
Hành tây Yalta đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn khắp cả nước không chỉ vì màu đỏ tím của chúng. Vị ngọt và hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất giúp cho việc ăn loại rau này không chỉ dễ chịu mà còn tốt cho sức khỏe.
Hành tây Yalta có hình thức đẹp và hương vị dễ chịu
Hành tây Yalta là gì và nó trông như thế nào?
Lịch sử của hành tây đỏ Yalta bắt đầu vào giữa thế kỷ 20, khi dựa trên hình thức nhập tịch của họ hàng Bồ Đào Nha Madersky Flat, các nhà khoa học Crimea đã phát triển một giống mới của loại cây trồng này. Mục tiêu của các nhà lai tạo là nâng cao thời hạn sử dụng và loại bỏ màu tím quá đậm, vốn được coi là bất lợi vào thời điểm đó.
Lúc đầu, giống này được đăng ký dưới tên Yalta Local, sau đó Yalta Lux và Yalta Red được tạo ra trên cơ sở đó.
Hành đỏ Yalta là một loại salad có quả tròn dẹt cỡ vừa. Trọng lượng của nó là 200 g, nhưng có những mẫu có trọng lượng lên tới 300 g.
Lớp tích hợp trên cùng của củ bao gồm các vảy khô, dày đặc, có thể có màu tím pha chút đỏ nhẹ hoặc hồng đậm. Cùi ngon ngọt và giòn. Phần bên trong gồm bảy lớp vảy màu trắng và hồng. Họ thực tế không tách rời.
Đáy củ hơi lõm, hệ thống rễ có dạng sợi.
Hương vị của hành Crimean rất dễ chịu, ngọt ngào, không có vị đắng, đặc trưng của hầu hết các đại diện của nền văn hóa này.
Các loại trái cây có chứa một lượng nhỏ các chất cần thiết. Mùi thơm của hành Yalta không quá nồng và không gây kích ứng màng nhầy của mắt.
Trong hầu hết các trường hợp, nó được sử dụng trong quá trình chế biến món salad từ rau tươi hoặc trang trí các món ăn làm sẵn.
Hành tây Yalta trông khác biệt so với các loại hành khác
Đặc điểm của hành Yalta
Đặc điểm của hành Yalta tương tự như mô tả về các giống hành khác. Đây là loại cây ưa nhiệt và ưa ánh sáng, phản ứng cực kỳ tiêu cực khi nhiệt độ môi trường giảm mạnh.
Giống được đặc trưng là năng suất cao và kháng bệnh. Nồng độ nước và đường cao khiến hành Yalta không thích hợp để bảo quản lâu dài.Trung bình, một vụ mùa có thể “giữ” được độ tươi và cách trình bày không quá năm tháng.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Hành đỏ Yalta có rất nhiều ưu điểm. Nhưng giống này cũng có nhược điểm.
Hành Yalta có nhiều ưu điểm hơn nhược điểm
Ưu điểm:
- cùi ngon ngọt và vị ngọt;
- hàm lượng chất hữu ích cao;
- khả năng phát triển trên đất đá;
- vẻ ngoài hấp dẫn.
Nhược điểm:
- Tuổi thọ ngắn;
- yêu cầu đất cao.
Cách phân biệt hành tây Yalta thật và giả
Để phân biệt hành giả và chọn hành tây Yalta thật, bạn cần biết đặc điểm của nó. Thông thường, các giống tương tự hoàn toàn khác nhau bị nhầm lẫn với loài này.
Hành Yalta khác với hành đỏ thông thường ở những đặc điểm sau:
- đầu không phẳng hoàn toàn mà có hình nón;
- vảy bên ngoài của quả ban đầu bóng, màu tím đỏ thẫm;
- phần dưới được kéo vào trong, xung quanh có thể nhìn thấy quầng sáng màu xanh tím;
- hành Yalta thật chỉ có bảy vảy bên trong - không hơn không kém;
- Nước ép của hành tây Yalta nguyên chất trong và có vị ngọt.
Bạn có thể phân biệt giống gốc với hàng giả bằng số lượng vảy
Công dụng của hành đỏ Yalta là gì?
Những lợi ích và tác hại của hành Yalta đối với cơ thể được xác định bởi thành phần hóa học của nó. Nó chứa vitamin A, C, nhóm B, cũng như các khoáng chất. Và nồng độ chất chống oxy hóa trong hành tím cao gần gấp đôi so với các loại rau khác. Nó còn chứa các axit amin và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Tiêu thụ hành Yalta thường xuyên:
- giúp tăng cường hệ thống miễn dịch;
- giúp ngăn chặn quá trình viêm trong cơ thể;
- là phòng ngừa ung thư tốt;
- giúp loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể;
- tăng cường các bức tường của mạch máu;
- kích hoạt sự tổng hợp collagen của chính nó;
- giảm huyết áp;
- giúp chống lại bệnh giun sán.
Tiêu thụ quá nhiều hành Yalta có thể gây kích ứng màng nhầy của dạ dày và ruột, vì vậy cần thận trọng khi đưa vào chế độ ăn uống của những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Hành tây Yalta sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào
Có thể trồng hành Yalta ở khu vực Moscow và khu vực giữa không?
Hành tây Crimea là một loại cây ưa nhiệt, cần có mùa hè dài và thành phần đất nhất định để nó phát triển và đậu quả bình thường.
Điều kiện lý tưởng để trồng loài Yalta chỉ có ở Crimea. Hiện tại, các nhà cung cấp chính của loại cây trồng này ở quy mô công nghiệp được coi là các trang trại kỹ thuật nông nghiệp ở các làng Opolznevoye, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoye và Lavrovoe.
Lý do chính khiến việc trồng hành Yalta không được khuyến khích ở các vùng khác là do đất không phù hợp. Thực tế là giống này thích đá phiến Tauride, chúng tích tụ nhiệt mặt trời vào ban ngày và giải phóng cho cây trồng vào ban đêm.
Hành Yalta thật mọc ở Crimea, nhưng vẻ đẹp này có thể được trồng ở vùng khác. Điều chính là tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp.
Đôi khi việc trồng hành Crimean ở miền trung nước Nga, bao gồm cả khu vực Moscow, làm giảm các đặc điểm giống - chúng trở nên kém ngon và ngọt hơn. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần chọn đất màu mỡ. Bạn có thể thu hoạch tốt hành tây Crimea bằng cách trồng chúng ở những vùng có nhiều đá. Cấu trúc dày đặc của đất không cho phép trái cây ăn sâu, do đó chúng ấm lên dưới tia nắng và thu được chất lượng thương mại tốt.
Hành tây Yalta yêu cầu thành phần đất đặc biệt
Gieo hành Yalta cho cây con
Tốt hơn là trồng hành Yalta từ hạt qua cây con. Gieo hạt trực tiếp vào đất không được bảo vệ sẽ làm chậm thời kỳ đậu quả và tạo thêm vị đắng cho quả. Ngoài ra, năng suất từ phương pháp trồng cây con sẽ tốt hơn so với khi trồng trên đất trống.
Khi nào nên trồng hạt hành Yalta
Hạt giống làm cây con được gieo vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Sau khoảng một vài tháng, những cây con khỏe mạnh sẽ lặn xuống đất trống.
Chuẩn bị hạt giống
Để trồng hành Yalta thu hoạch tốt từ hạt, bạn cần chuẩn bị đúng cách chất trồng:
- Hạt giống được ngâm trong 30-40 phút trong dung dịch thuốc tím yếu. Điều này sẽ giúp khử trùng vật liệu trồng và giảm khả năng phát triển bệnh nấm.
- Sau thời gian quy định, hạt giống được rửa sạch và bảo quản trong chất kích thích tăng trưởng (theo hướng dẫn đi kèm với chế phẩm);
- Sau khi ngâm, để ráo nước và phơi khô hạt.
Lựa chọn công suất
Bất kỳ thùng chứa cây con nào cũng phù hợp: hộp nhựa đặc biệt, hộp gỗ, chậu than bùn và thậm chí cả ly dùng một lần. Điều chính là chúng được trang bị lỗ thoát nước.
Gieo hạt
Hạt hành tây Yalta được đặt trên bề mặt đất ở khoảng cách 5 cm với nhau. Sau đó, chúng được chôn sâu 1 cm và làm ẩm đất bằng bình xịt.
Thùng trồng cây được phủ bằng kính hoặc màng nhựa để tạo hiệu ứng nhà kính và để ở nơi khô ráo, ấm áp.
Cẩn thận lấy cây con ra khỏi thùng chứa
Chăm sóc cây con
Để có được cây con khỏe mạnh, sau đó có thể cho thu hoạch bội thu, bạn cần tổ chức chăm sóc cây đúng cách:
- Kiểm soát nhiệt độ. Ngay sau khi gieo hạt, nhiệt độ phải là +23-25 °C, sau khi nảy mầm giảm xuống +15 °C vào ban ngày và +10 °C vào ban đêm. Không cần phải cố gắng làm ấm căn phòng nữa vì nhiệt độ quá cao có thể khiến cây con bị giãn ra.
- Thắp sáng. Để phát triển bình thường, cây giống hành Yalta cần nhiều ánh sáng. Nếu trong phòng không có đủ, bạn sẽ phải tổ chức chiếu sáng bổ sung cho cây bằng đèn phytolamp hoặc đèn huỳnh quang.
- Tưới nước. Hành đỏ ưa nước nên cây con cần được làm ẩm thường xuyên, tránh để lớp đất trên cùng bị khô. Chỉ cần đừng lạm dụng nó - độ ẩm quá mức có thể gây thối bộ rễ của cây. Nên tưới đất trong thùng bằng bình xịt.
- Cho ăn.Bạn sẽ phải cho cây con ăn hai lần: lần đầu tiên bón phân 14 ngày sau khi gieo, và lần thứ hai, ba tuần sau lần cho ăn đầu tiên.
- Tỉa thưa cây con. Nếu rừng trồng dày đặc thì nên trồng cây con sao cho khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 1 cm, tốt hơn là loại bỏ những chồi bị bệnh và hư hỏng.
- Làm cứng. Để cây thích nghi nhanh hơn với đất trống, cần phải chuẩn bị trước. Để làm điều này, hộp đựng cây con bắt đầu được đưa ra ngoài trời khoảng một tuần trước khi trồng, giúp tăng thời gian tiếp xúc với không khí trong lành mỗi ngày.
Chất lượng cây con phụ thuộc vào việc chăm sóc đúng cách
Trồng cây con ở vùng đất trống
Cây giống hành tím được trồng trên đất không được bảo vệ khi thời tiết thực sự mùa xuân đến và mối đe dọa về sương giá quay trở lại đã qua. Khu vực đã chọn trước tiên được đào đến độ sâu bằng xẻng, bón các loại phân bón cần thiết (muối kali và amoni nitrat) và san bằng bề mặt của nó bằng một cái cào.
Trong quá trình cấy ghép:
- tưới nhiều nước cho cây con trong thùng và cẩn thận loại bỏ cây con;
- rút ngắn lá và rễ khoảng một nửa chiều dài của chúng;
- tạo các rãnh sâu 4 cm, khoảng cách giữa chúng tối thiểu là 35 cm;
- tưới nước lên luống đã chuẩn bị sẵn và trồng cây con cách nhau 10 cm, nén nhẹ đất ở vùng rễ;
- Cây non được tưới nước lại.
Chăm sóc thêm
Việc chăm sóc sau đó khi trồng hành Crimean gần giống như các loại cây rau khác:
- Tưới nước. Thiếu độ ẩm có thể khiến hành bị đắng. Vì vậy, bạn cần tưới nước thường xuyên cho cây trồng, tránh để đất bị khô.Trong quá trình làm ẩm, nước không được tưới vào gốc mà chảy dọc theo hàng.
- Nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Nên thực hiện quy trình đầu tiên sau mỗi lần tưới nước. Cỏ dại được loại bỏ khi chúng xuất hiện.
- Cho ăn. Hành Yalta được bón phân hai tuần một lần, xen kẽ phân hữu cơ với phân khoáng. Bước đầu tiên, nên sử dụng dung dịch phân bò thối (1:5) hoặc phân gà (1:10).
- Phòng chống dịch bệnh. Độ ẩm quá mức có thể gây ra sự phát triển của bệnh nấm. Vì vậy, nguyên tắc phòng ngừa đầu tiên là kiểm soát độ ẩm của đất.
Ngoài ra, trong thời kỳ ra rễ, cây con được xử lý bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux 1%. Sau 20 ngày, cây được phun dung dịch Arceride.
Giống này cần được chăm sóc thường xuyên
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống được đặc trưng là có khả năng chống nhiễm trùng. Tuy nhiên, đôi khi bạn phải chống chọi với bệnh tật:
- Bệnh phấn trắng. Sự hiện diện của bệnh có thể được xác định bằng lớp phủ màu trắng trên lá. Nếu các triệu chứng đáng báo động xuất hiện, hãy ngừng tưới nước và xử lý cây trồng bằng các chế phẩm diệt nấm như Fitosporin.
Bệnh phấn trắng có thể làm cây chết
- Thối xám. Những dấu hiệu đầu tiên xuất hiện trên cổ củ, sau đó ảnh hưởng đến toàn bộ quả. Trong trường hợp này, những cây bị bệnh sẽ bị loại bỏ và những cây khỏe mạnh được xử lý bằng các chế phẩm dựa trên triazole.
Bệnh thối xám không thể chữa khỏi
- Rỉ sét. Biểu hiện của bệnh là những đốm đỏ trên lá. Xử lý cây trồng bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux sẽ giúp giải quyết vấn đề này ở giai đoạn đầu.
Sự hiện diện của rỉ sét có thể được xác định bằng mắt thường
Sâu bệnh cũng thích hành Yalta:
- Mạt hành. Sự hiện diện của loài côn trùng này có thể được xác định bằng sự phát triển chậm lại của cây và sự xuất hiện của bệnh thối trên củ. Bạn có thể loại bỏ những vị khách không mời bằng cách xử lý bằng thuốc diệt côn trùng như Apollo.
Hoạt động của bọ hành tây gây bất lợi cho cây trồng
- Thợ mỏ lá. Ấu trùng bướm đêm hoặc ruồi, sự hiện diện của chúng được biểu thị bằng các sọc trắng trên lá. Để chống lại những loài gây hại này, các chế phẩm diệt côn trùng được sử dụng, ví dụ như Pyrethrum.
Máy khai thác dù có kích thước nhỏ nhưng lại gây ra tác hại to lớn cho cây trồng.
- Bọ trĩ. Những loài gây hại nhỏ này ăn nhựa cây, để lại những đốm đen lớn trên lá. Bạn có thể loại bỏ ký sinh trùng bằng cách xử lý việc trồng hành tây bằng Actellik hoặc các loại thuốc trừ sâu khác.
Sự hiện diện của bọ trĩ được biểu thị bằng các sọc trắng trên lá.
Cách bảo quản hành Yalta
Thời kỳ chín của hành đỏ xảy ra muộn hơn so với hành trắng. Theo quy định, điều này xảy ra vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Họ bắt đầu đào củ lên khi toàn bộ lông đã rụng. Các chuyên gia khuyên không nên trì hoãn việc thu hoạch vì độ ẩm mùa thu (đặc biệt là khi trời mưa) có thể gây thối rữa.
Loại có thời hạn sử dụng không tốt nên nên sử dụng càng nhanh càng tốt.
Bảo quản hành tây trong vài tháng đòi hỏi phải tuân thủ một số điều kiện nhất định:
- trong một căn hộ, hành tây Yalta nên được bảo quản ở nhiệt độ không cao hơn +15 ° C (lôgia, ban công), trong cùng điều kiện chúng được giữ ở tầng hầm;
- không khí trong phòng dành riêng cho rau củ phải khô và độ ẩm thấp;
- Hành tây sẽ tươi lâu hơn nếu bạn tết thành bím.
Khi tạo bím tóc để bảo quản, điều quan trọng là các củ không được chạm vào nhau
Phần kết luận
Hành tây Yalta nguyên bản chỉ mọc ở Crimea. Tuy nhiên, nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt mọi quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bạn có thể trồng được một vụ rau ngọt đỏ bội thu ở các vùng khác.
Nhận xét về hành Yalta
