Nội dung
Củ cải đường Borscht (Borschevaya beta Vulgaris) là một loại cây trồng có năng suất cao, ít cần chăm sóc và có hương vị thơm ngon. Loại rau củ này rất tốt để chế biến món salad và borscht, bảo quản tốt và thích hợp để trồng vào mùa đông. Và lợi ích của nó đối với sức khỏe con người đã được biết đến từ thời Hippocrates.
Củ cải Borscht chứa nhiều vitamin và có đặc tính chữa bệnh.
Mô tả giống củ cải đường Borschevaya
Các loại rau củ trưởng thành có trọng lượng từ 300 đến 450 g, rau có hình thức đẹp, hầu hết các mẫu đều không có khuyết tật. Hình dạng củ cải mịn và tròn. Quả có màu đỏ tía, vỏ mịn, thịt ngọt và mọng nước. Khi cắt củ cải Borschtovaya có màu đỏ sẫm với các vòng màu hồng. Lá hình hoa thị gọn gàng, ép thành hình, gồm các lá thấp màu xanh có gân.
Loại bảng này được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông, thêm vào các món đầu tiên và món salad, và dùng tươi.
Đặc điểm của củ cải Borsch
Giống được phân loại là cây trồng giữa vụ.Thời kỳ chín của củ cải Borschtovaya là khoảng 85-100 ngày kể từ ngày trồng. Năng suất trên 1 ha dao động từ 53-56 tấn, do rễ cây ăn sâu vào đất nên tích cực bão hòa chất dinh dưỡng nên có khả năng miễn dịch tốt và chống lại nhiều bệnh tật. Củ cải Borscht không sợ ra hoa, chịu lạnh vừa phải và phát triển tốt khi gieo trước mùa đông. Giống có khả năng chịu đựng vận chuyển tốt trên quãng đường dài và có thể bảo quản được lâu.
Hạt của cây trồng nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ +4 0C
Sự khác biệt giữa borscht và củ cải đường vinaigrette
Củ cải Borscht chủ yếu khác với củ cải dầu giấm ở chỗ xen kẽ các vòng màu hồng và trắng. Ngoài ra còn có một chút khác biệt về hương vị. Nếu bạn thêm nó vào borscht, nó sẽ trở nên đậm đà hơn. Đồng thời, loại này không tạo màu quá nhiều cho nước dùng và món ăn không có màu đỏ quá mức.
Lợi ích và tác hại
Củ cải Borscht có thành phần khoáng chất phong phú. Nó được coi là dẫn đầu về hàm lượng sắt trong số tất cả các loại trái cây, quả mọng và rau quả, có hàm lượng kali, đồng, magiê cao và chứa iốt, canxi và các nguyên tố vi lượng. Tiêu thụ thường xuyên các loại rau củ có lợi cho quá trình tạo máu, giúp bình thường hóa hoạt động của cơ tim, củng cố mô xương và bảo vệ tuyến giáp. Củ cải đường Borscht giúp cải thiện thị lực, có tác dụng hữu ích đối với chức năng của tuyến sinh dục, tăng hiệu lực, điều hòa huyết áp và có thể làm tăng nồng độ huyết sắc tố. Nhờ các hoạt chất sinh học có trong rau, việc tiêu thụ nó làm giảm co thắt mạch máu và củng cố thành mao mạch.Ngoài ra, củ cải đường Borscht còn giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, kích thích phục hồi gan, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, nhuận tràng, lợi tiểu và bồi bổ cơ thể.
Mặc dù có những lợi ích to lớn nhưng vẫn có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng loại rau này. Nó không nên được sử dụng cho chứng khó tiêu, bệnh đường tiêu hóa cấp tính, loét dạ dày hoặc đầy hơi. Sản phẩm nên hạn chế dùng cho người bị viêm dạ dày có tính axit cao. Beet Borscht chống chỉ định trong trường hợp oxaluria và suy thận. Nước ép mới vắt của nó có thể gây buồn nôn, nôn mửa và co thắt mạch máu. Nó nên được tiêu thụ không sớm hơn ba giờ sau khi quay.
Tính năng hạ cánh
Để có kết quả tốt, bạn nên tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp khi trồng củ cải Borshchaya. Tuân thủ thời vụ gieo hạt, chuẩn bị mặt bằng hợp lý, trồng cây theo quy luật luân canh cây trồng. Đặt hạt giống lên luống theo sơ đồ ghi trên bao bì.
Củ cải đường Borschevaya cho kết quả tốt nhất trên luống vườn sau dưa chuột, các loại đậu, cà chua và hành tây
Thời gian gieo hạt
Chất trồng cho cây trồng có thể được gieo vào mùa xuân hoặc trước mùa đông. Thông thường, công việc bắt đầu vào những ngày đầu tiên của tháng 5 hoặc khi đất ấm lên đến +10 ° C ở độ sâu 10 cm, khi trồng vào mùa đông, quy trình được thực hiện vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11, sao cho Củ cải Borschevaya chín vào cuối tháng sáu.
Chuẩn bị mặt bằng
Nơi trồng cây được chọn ở nơi có nắng, tránh gió lùa. Đất phải ẩm và màu mỡ, có độ pH từ 6 đến 7.Củ cải đường Borschovaya đáp ứng tốt với đất thịt pha cát, đất mùn giàu dinh dưỡng hoặc đất chernozem có cấu trúc dạng cục mịn. Việc trồng cây trên đất nặng hoặc chua với mạch nước ngầm gần là điều không mong muốn. Nếu đất màu mỡ thì bón phân khoáng khi đào luống. Nếu đất bạc màu thì trộn chất hữu cơ (phân hữu cơ hoặc mùn vào mùa xuân, phân vào mùa thu). Nếu đất có độ chua cao thì bón phân bằng vôi tôi.
Cây trồng ở nơi có bóng râm sẽ bị chậm phát triển
Gieo hạt
Vào mùa xuân, gieo hạt trên mặt phẳng, sâu 2-3 cm, trước mùa đông, hạt giống được gieo trên luống đến độ sâu 3-4 cm, sau đó phủ mùn hoặc than bùn. Để trồng, chọn một trong ba phương pháp được chấp nhận:
- Riêng tư. Chiều rộng giữa các hàng là từ 25 đến 70 cm.
- Băng. Khoảng cách giữa các luống là 15-20 cm.
- Băng thông rộng. Khoảng cách giữa tâm sọc là 45 cm.
Quy tắc chăm sóc
Củ cải đường Borscht là một loại cây trồng khiêm tốn, nhưng giống như bất kỳ loại cây nào, nó cần được thực hiện kịp thời các biện pháp như tưới nước, xới đất, làm cỏ, bảo vệ khỏi côn trùng và bệnh tật. Cây lấy củ ưa ẩm nên luống trồng cần tưới nước thường xuyên và đảm bảo độ ẩm của đất ở giai đoạn hình thành không giảm xuống dưới 75% ở độ sâu 30 cm. tưới nước có thể giảm một chút. 14 ngày trước khi thu hoạch, nên hạn chế độ ẩm của đất.Trong suốt thời gian trồng cây, nên làm cỏ và xới đất giữa các hàng. Ngoài ra, khi xuất hiện một cặp lá thật, củ cải Borshchevaya được tỉa thưa khoảng 4 cm, ở giai đoạn 5 lá, quy trình được lặp lại, để lại khoảng cách 7-8 cm giữa các cây lấy củ. ít nhất hai lần một mùa. Với mục đích này, phân đạm được sử dụng sau lần bón phân mỏng đầu tiên và phân kali-phốt pho ở giai đoạn hình thành rễ cây.
Tốt nhất nên sử dụng phương pháp nhỏ giọt khi tưới cây.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Củ cải Borscht được coi là một loại cây khá cứng cáp, nhưng nếu vi phạm các biện pháp canh tác nông nghiệp hoặc điều kiện không thuận lợi, nó có thể dễ mắc các bệnh như phấn trắng, đốm, bệnh bạc lá, mốc xám và cũng có thể bị sâu bệnh tấn công: bọ chét củ cải, tuyến trùng, sâu bướm và rệp.
Để bảo vệ văn hóa, cần thực hiện một số thủ tục phòng ngừa:
- xới đất trước khi trồng;
- tuân thủ quy luật luân canh cây trồng;
- tiến hành xử lý bằng hóa chất;
- loại bỏ cỏ dại.
thu hoạch
Ngay khi cuống lá của củ cải đường Borschevaya bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô thì có nghĩa là đã đến lúc thu hoạch. Đây là một loại tín hiệu cho thấy rau củ đã chín và thích hợp để tiêu thụ. Để loại bỏ chúng khỏi hiện trường, bạn nên đào từng mẫu lên và kéo ra khỏi đất, sau đó giũ sạch phần đất còn sót lại, phơi khô dưới nắng rồi cất vào kho bảo quản.
Củ cải Borschevaya nên nằm trong hầm, rắc cát.
Phần kết luận
Củ cải đường Borscht là giống cây trồng giữa mùa, nếu được chăm sóc đúng cách và tuân thủ các quy định trồng trọt sẽ mang lại một vụ mùa bội thu.Rễ của cây có vị ngon, hình dạng và kích thước đều nhau. Lý tưởng để thêm vào borscht hoặc chuẩn bị món salad. Ưu điểm lớn của giống là thời hạn sử dụng lâu dài.
Nhận xét về củ cải Borscht
