Nội dung
Các nhà chăn nuôi không ngừng nỗ lực để phát triển những củ cà rốt không chỉ có đặc tính kỹ thuật xuất sắc mà còn có hương vị thơm ngon. Một loạt các loại rau củ có hàm lượng đường và carotene cao đã được ra đời. Một trong những giống nổi tiếng nhất là cà rốt ngọt dành cho trẻ em.
Lịch sử xuất xứ
Cà rốt (daucus carota subsp. sativus) Vị ngọt dành cho trẻ em được lấy tại công ty nghiên cứu và sản xuất Hạt giống Nga. Vào năm 2010, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi nhà nước, được khuyến nghị và phê duyệt để trồng trọt ở các khu vực thuộc khu vực Trung tâm Trái đất đen của Liên bang Nga.
Các tác giả của bộ truyện Vị ngọt dành cho trẻ em là Z. S. Vinogradov và A. S. Semin.
Vị ngọt của cà rốt dành cho trẻ em là một trong nhiều loại được tạo ra trên cơ sở giống Amsterdamska của Ba Lan (daucus sativus Amsterdamska). Các nhà khoa học Spojnia đã nhận được nó vào cuối thế kỷ trước.Ưu điểm không thể nghi ngờ của cà rốt Amsterdam là không phụ thuộc vào điều kiện đất đai và thời tiết. Chúng là lý do khiến giống Ba Lan tạo ra những giống mới của Nga, đặc biệt là kẹo dành cho trẻ em.
Mô tả giống cà rốt Vị ngọt trẻ em
Cây tạo thành một hình hoa thị trải rộng gồm những tán lá xẻ có chiều dài trung bình. Màu của nó là màu xanh lá cây tươi sáng. Rau ăn củ giống Ngọt Trẻ em dày đặc, nhẵn, hình trụ, có đầu nhọn. Bề mặt nhẵn, thịt không có lõi. Màu cam sáng, đồng đều trong toàn bộ tập. Trong điều kiện thuận lợi, cà rốt đạt chiều dài 20 cm và nặng khoảng 200 g, các loại rau củ trưởng thành có hàm lượng đường cao (8,4 g) và carotene (18 mg) trên 100 g sản phẩm. Do có vị ngọt nên nó được sử dụng trong thức ăn trẻ em, dùng tươi và sau khi xử lý nhiệt.
Trong thời kỳ sinh trưởng, rễ cây Ngọt Trẻ thường nhô lên trên mặt đất
Đặc điểm của cà rốt Vị ngọt trẻ em
Giống thuộc giống giữa sớm. Nó có khả năng chống băng giá và có thể được gieo vào mùa xuân hoặc trước mùa đông, khi nhiệt độ không khí giảm xuống +5 ⁰C. Cà rốt ngọt bé có khả năng chịu hạn và cần tưới nước thường xuyên trong nửa đầu mùa sinh trưởng. Hương vị tuyệt vời, loại này được khuyên dùng để làm nước trái cây, đồ xay nhuyễn và các chế phẩm cho mùa đông. Cây lấy củ có khả năng vận chuyển cao và có thời hạn sử dụng lâu dài nếu đáp ứng các điều kiện cần thiết - nhiệt độ và độ ẩm.
Thời kỳ trưởng thành
Để đạt được độ chín kỹ thuật của giống Sweet Children's Sweet, cần 110 đến 130 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Thông thường, cây lấy củ được đào lên và cất giữ vào mười ngày thứ hai của tháng Chín.Khi gieo trước mùa đông, việc thu hoạch bắt đầu sớm hơn bình thường 2-3 tuần. Cà rốt có thể được sử dụng tươi bắt đầu từ tháng 7, nhưng trong thời gian này chúng không đủ ngọt và không thể bảo quản được lâu.
Năng suất cà rốt Kẹo trẻ em
Trồng rau ở quy mô công nghiệp cho năng suất 290-330 c/ha. Khi tiến hành các thử nghiệm giống, kết quả lớn nhất đã đạt được ở vùng Voronezh - 647 c/ha. Trên lô cá nhân, năng suất trung bình là 4-7 kg/m2.
Hiệu suất của đặc tính này bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố:
- Chiếu sáng khu vực.
- Chất lượng đất.
- Tuân thủ thời hạn gieo hạt.
- Luân canh cây trồng hàng năm.
- Tỉa thưa cây kịp thời.
- Tưới nước thường xuyên, xới đất, nhổ cỏ dại.
Trồng cà rốt trong bóng râm không chỉ làm giảm năng suất mà còn khiến cây lấy củ không tích tụ đủ đường
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Giống Ngọt dành cho Trẻ em không có khả năng kháng bệnh và thiệt hại đặc biệt do côn trùng gây hại. Để tăng các chỉ số này, cần tiến hành khử trùng đất và hạt giống trước khi gieo, tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp trồng cà rốt, thu hoạch cây trồng kịp thời, không gây tổn thương cơ học cho cây trồng lấy củ và bảo quản chúng. một cách chính xác.
Vùng trồng trọt
Giống cà rốt Vị ngọt trẻ em được khuyến khích trồng ở Vùng đất đen miền Trung, nhưng mặc dù vậy, nó có thể được trồng thành công ở hầu hết các vùng khác. Để thu hoạch được đảm bảo, ngày gieo hạt phải được điều chỉnh tùy thuộc vào điều kiện khí hậu:
- Ở miền trung nước Nga, việc trồng trọt nên được tiến hành vào mười ngày thứ ba của tháng Tư.
- Ở Siberia - vào đầu tháng Năm.
- Ở các vùng phía Nam - vào giữa tháng 3, khi đất vẫn ẩm.
Ưu điểm và nhược điểm
Hàm lượng đường trong loại Sweet dành cho trẻ em cao gấp đôi mức trung bình của cà rốt.
Các loại rau củ ngọt rất lý tưởng để chế biến thức ăn cho trẻ em và thức ăn kiêng.
Ưu điểm:
- hương vị tuyệt vời;
- độ ngon ngọt của rau củ;
- khả năng canh tác ở hầu hết các vùng;
- khả năng vận chuyển cao;
- thời gian lưu trữ;
- khả năng chống chịu nhiệt độ không khí thấp;
- thu hoạch ổn định và thường xuyên;
- thu được hạt giống với việc bảo tồn các đặc tính của giống.
Nhược điểm:
- khả năng miễn dịch thấp đối với các bệnh chính và thiệt hại do côn trùng gây hại;
- sự cần thiết phải trồng những cây có củ nhô lên trên bề mặt;
- yêu cầu cao về độ phì của đất.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Cà rốt non thích đất thịt nhẹ, tơi xốp hoặc đất thịt pha cát. Nó được đào lên cẩn thận, loại bỏ cỏ dại và bón phân khoáng phức hợp ngay trước khi gieo hạt. Trên luống đã chuẩn bị sẵn, làm luống sâu 2-3 cm, hàng cách hàng 20 cm, gieo hạt vào cuối tháng 4, đầu tháng 5, khi nhiệt độ không khí đạt +16-20 ⁰C. Các hạt được đặt ở khoảng cách 3 cm với nhau, hạt thông thường - thường xuyên hơn.
Trước khi xuất hiện những chồi đầu tiên, các luống được tưới nước hai lần một tuần, sau khi cây con xuất hiện thì giảm xuống còn một lần. Ba tuần trước khi thu hoạch, ngừng làm ẩm.
Để có được rau chất lượng cao, cần tỉa thưa cây con nhiều lần. Đầu tiên, chừa khoảng cách 2 cm giữa các cây, sau đó, khi đường kính của rễ đạt 1,5 cm thì tăng lên 5 cm.
Mỗi lần tưới nước được hoàn thành bằng cách xới đất và vun ngọn cây trồng lấy củ
Kiểm soát dịch hại và dịch bệnh
Trong trường hợp điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc vi phạm các biện pháp canh tác nông nghiệp thì nguy cơ mắc bệnh ở cà rốt tăng cao. Cây cần được kiểm tra định kỳ để bắt đầu điều trị ở giai đoạn đầu.
Nhiễm khuẩn
Dấu hiệu đầu tiên của bệnh là lá phía dưới bị vàng. Sau đó chúng chuyển sang màu nâu và xuất hiện những đốm nâu trũng trên rễ. Bệnh không có thuốc điều trị, cà rốt bị bệnh sẽ được loại bỏ và tiêu hủy.
Rễ cây bị nhiễm vi khuẩn phát ra mùi khó chịu
đốm nâu
Nhiễm nấm xảy ra do vi phạm công nghệ trồng trọt. Những tán lá đầu tiên chuyển sang màu nâu và sau đó khô đi. Sau khi bệnh lây lan sang rễ cây, chúng bắt đầu thối rữa.
Ở những dấu hiệu đầu tiên của đốm nâu, cây bị bệnh bị đốt cháy và đất được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.
Bệnh phấn trắng
Các bào tử màu trắng xuất hiện trên cuống lá và lá, dần dần trở nên dày đặc hơn. Sau đó, tại chỗ vết bệnh hình thành các đốm nâu, tán lá khô và rụng. Thụ phấn bằng tro và phun thuốc diệt nấm được sử dụng để xử lý.
Khi bị bệnh phấn trắng, rễ cây ngừng phát triển
ruồi cà rốt
Loài côn trùng này được coi là loài gây hại chính cho cà rốt, và không phải ruồi làm hỏng củ mà là ấu trùng của nó. Mặc dù thực tế là giống Sweet dành cho trẻ em được coi là có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn nhưng không thể đánh giá thấp thiệt hại mà nó gây ra. Thuốc trừ sâu được sử dụng để kiểm soát ruồi cà rốt.
Để phòng trừ, cần xới đất kịp thời, tỉa thưa cây con, tránh để đất bị úng.
Triệu chứng đầu tiên của sự xâm nhập của ruồi cà rốt là sự thay đổi màu lá sang màu đỏ tím.
Thu hoạch và bảo quản
Cà rốt ngọt của trẻ em bắt đầu được thu hoạch vào mười ngày đầu tháng 9, khi các lá phía dưới bắt đầu khô. Rễ đào lên khi trời nắng khô được phơi khô, cắt ngọn, phân loại và chỉ bảo quản những mẫu khỏe mạnh, không bị hư hại. Phần còn lại của cà rốt được chế biến và bảo quản cho mùa đông. Điều kiện tối ưu để bảo quản lâu dài là nhiệt độ không khí từ 0 ⁰С đến +5 ⁰С, độ ẩm từ 90% đến 95% và sự hiện diện của hệ thống thông gió trong phòng.
Phần kết luận
Cà rốt là loại đồ ngọt dành cho trẻ em thích hợp để làm các món xay nhuyễn, nước ép và thực phẩm ăn kiêng. Bằng cách chọn nó để trồng trên mảnh đất của mình, vào tháng 7, bạn có thể có được một sản phẩm vitamin mà ngay cả trẻ em cũng sẽ thích thú.
Nhận xét của người làm vườn về cà rốt Vị ngọt của trẻ em
