Nội dung
Điều kiện thời tiết ở Siberia khiến việc trồng nhiều loại rau trở nên khó khăn. Ở khu vực như vậy, người làm vườn sẽ cần phải nỗ lực hơn một chút để có được một vụ thu hoạch bội thu các loại rau yêu thích của mình. Tuy nhiên, cư dân của những vùng này từ lâu đã thích nghi với điều kiện khí hậu của Siberia và có thể trồng hầu hết các loại cây trồng mà chúng ta biết đến.
Một trong những loại cây rau phổ biến nhất là cà rốt. Nó được trồng trên khắp thế giới và Siberia cũng không ngoại lệ. Thật khó để tưởng tượng một khu vườn không trồng cà rốt. Hơn nữa, một số lượng lớn các giống và giống lai của loại rau này thích nghi với khí hậu lạnh và có thể được trồng thành công ngay cả trên bãi đất trống. Để làm được điều này, bạn cần biết những quy tắc cơ bản khi trồng cà rốt. Nhiều người cũng quan tâm đến việc khi nào nên trồng cà rốt ở Siberia và chọn giống nào cho việc này?
Đặc điểm trồng cà rốt ở Siberia
Cà rốt chưa bao giờ được coi là một loại cây rất ưa nhiệt. Hạt của nó có thể nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ +4 ° C. Để phát triển bình thường, nó cần từ +20 °C đến +30 °C. Vì vậy, điều kiện thời tiết của Siberia khá chấp nhận được để trồng loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này.Mầm cà rốt non thậm chí có thể chịu được sương giá nhẹ mà không gây hậu quả tai hại.
Nhiệt độ quá thấp và cao có thể ảnh hưởng đến kích thước và màu sắc của quả. Ở nhiệt độ trên +25 °C, sự tăng trưởng chậm lại đáng kể và màu sắc của củ có thể chuyển sang màu nhạt. Ở nhiệt độ thấp, cà rốt cũng mất đi màu sắc đậm đà, quả trở nên sần sùi và kém hấp dẫn.
Cho đến khi hệ thống rễ được hình thành, hạt giống sẽ chỉ sử dụng những yếu tố dinh dưỡng có trong nó. Và chỉ sau khi rễ xuất hiện, cây mới có thể nhận được chất dinh dưỡng từ đất. Thời kỳ nảy mầm của cà rốt ở Siberia dài hơn một chút so với các khu vực phía Nam. Vì vậy, hạt giống cần rất nhiều chất dinh dưỡng để nảy mầm.
Ngoài ra, trong điều kiện ở Siberia thì không thể trồng hạt giống cà rốt quá sâu. Mùa đông dài cũng có thể làm phức tạp công việc. Vì vậy bạn nên lựa chọn thời điểm gieo trồng cẩn thận để sương giá không quay trở lại làm hư hại hạt giống. Tuy nhiên, những người làm vườn vẫn có thể trồng thành công ở khu vực này không chỉ các loại rau và ngũ cốc quen thuộc mà còn cả dưa hấu và dưa ưa nhiệt. Vì vậy việc trồng cà rốt dường như không còn là không thể.
Điều đáng chú ý là cà rốt là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe. Không có gì đáng ngạc nhiên khi nó được dùng để chế biến nhiều món ăn như vậy. Bạn có thể ăn cà rốt tươi, nướng, hầm và đóng hộp. Nhiều bà nội trợ làm sẵn cà rốt bào sợi rồi đông lạnh.Trong mọi trường hợp, mặc dù cà rốt thường không phải là nguyên liệu chính nhưng không thể tưởng tượng được nhiều món ăn mà không có chúng.
Nhu cầu nấu ăn này còn do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Chẳng hạn, nhiều người biết rằng loại rau này rất tốt cho thị lực. Và tất cả là nhờ cà rốt chứa một lượng lớn vitamin A. Chúng cũng rất giàu canxi, beta-carotene và iốt.
Cho đến thế kỷ 19, nó không có màu sắc đặc biệt hấp dẫn. Có bằng chứng cho thấy ban đầu cà rốt có màu tím, sau đó xuất hiện các loại màu trắng, vàng và đỏ. Và chỉ gần đây, các nhà lai tạo Hà Lan mới đưa ra những củ cà rốt có màu cam mà chúng ta quen thuộc.
Giống phù hợp với Siberia
Nhiều giống cà rốt lai và giống cà rốt cảm thấy rất thoải mái ở Siberia. Để tìm ra loại nào phù hợp với vùng lạnh, bạn cần biết cà rốt được chia thành những loại nào. Theo thời gian chín, tất cả các giống có thể được chia thành 3 loại:
- Sớm phát triển. Những củ cà rốt như vậy sẽ chín trong vòng 80–100 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
- Cà rốt giữa mùa. Có thể thu hoạch quả sau 100–125 ngày.
- Cà rốt muộn. Bạn sẽ phải đợi ít nhất 120 ngày để quả chín hoàn toàn.
Những người làm vườn sống ở khu vực này đã thử rất nhiều giống. Trong số tất cả sự đa dạng, có thể phân biệt cà rốt, loại cà rốt được phân biệt bởi tính đặc biệt khiêm tốn của chúng đối với các điều kiện và năng suất cao.
Giống "Nantes"
Giống có thời gian chín trung bình.Trong điều kiện mùa hè ấm áp, có thể thu hoạch trong vòng 90 ngày sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Việc gieo hạt được thực hiện cả vào đầu mùa xuân và mùa đông. Những củ cà rốt này có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài. Trong phòng lạnh, bạn có thể bảo quản thu hoạch cho đến mùa xuân. Sự đa dạng có hương vị tuyệt vời.
Giống “Losinoostrovskaya 13”
Điều tương tự cũng áp dụng cho các giống giữa mùa. Quả chín trong vòng 90–100 ngày kể từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Cà rốt có hình dáng đẹp đều đặn. Cùi quả mọng nước và giòn. Hạt giống được gieo cả vào mùa thu và mùa xuân. Chiều dài quả từ 13 đến 15 cm, trọng lượng cà rốt có thể lên tới 150–160 g, loại cà rốt này có xu hướng tăng lượng beta-carotene vào mùa đông. Vì vậy, sau khi nằm xuống, rau sẽ chỉ khỏe mạnh hơn. Giống bảo quản được lâu, hương vị của quả được bảo quản cho đến mùa xuân.
Giống "Nastena-slastena"
Một giống có năng suất cao với thời gian chín trung bình. Dự kiến quả chín không sớm hơn 100 ngày kể từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Hạt giống bắt đầu được gieo vào tháng Năm. Giống phát triển tốt ở vùng đất trống. Hạt vùi trong đất đến độ sâu không quá 2 cm, quả có hương vị tuyệt vời, cà rốt mọng nước, có dư vị ngọt ngào. Giống thích hợp để làm nước ép và ăn trái cây tươi.
Giống "Dayana"
Giống như tất cả những giống trước, giống này thuộc loại cà rốt giữa mùa. Thời gian chín của quả kéo dài từ 100 đến 120 ngày. Giống có năng suất cao. Quả mọng nước, ngon, có dư vị ngọt ngào. Rau giữ tốt trong mùa đông. Giống này thích hợp để xử lý nhiệt và tiêu thụ tươi.
Khi nào nên trồng cà rốt ở Siberia
Bạn có thể trồng cà rốt ở Siberia cả vào mùa thu và mùa xuân.Việc lựa chọn ngày trồng trực tiếp phụ thuộc vào thời điểm người làm vườn muốn thu hoạch. Mọi người đều biết rằng để cà rốt chín sớm, hạt giống cần được gieo trước khi bắt đầu mùa đông. Đúng vậy, những loại rau củ như vậy rất nhanh mất đi độ tươi và không thích hợp để bảo quản vào mùa đông. Cà rốt trồng vào mùa đông thường được tiêu thụ tươi ngay sau khi thu hoạch.
Tuy nhiên, trồng cà rốt vào mùa thu có một số ưu điểm:
- quả chín nhanh;
- cà rốt cỡ lớn;
- khả năng kháng bệnh;
- quá trình gieo hạt đơn giản. Hạt giống không cần phải ngâm và phơi khô.
Tất nhiên, cà rốt trồng vào mùa xuân sẽ được bảo quản lâu hơn nhiều. Nó vẫn ngon ngọt và ngon cho đến mùa hè. Nhưng phương pháp trồng này cũng có một số nhược điểm:
- hạt giống phải được xử lý nhiều công đoạn trước khi gieo;
- Toàn bộ thời kỳ cà rốt chín sẽ phải được cỏ dại tích cực kiểm soát.
Trồng mùa xuân ở Siberia bắt đầu vào đầu tháng Tư. Nhưng trước tiên bạn có thể thoát khỏi cần sa, từ đó tạo điều kiện thuận lợi hơn cho việc chăm sóc thêm cho luống vườn. Thủ tục này phải bắt đầu ngay sau khi tuyết tan. Giường chuẩn bị gieo hạt được phủ một lớp màng nhựa trong suốt phổ biến nhất. Dưới đó, cỏ dại sẽ nhanh chóng mọc lên, sau đó bạn có thể bắt đầu chiến đấu với chúng. Đồng ý rằng việc loại bỏ cỏ dại khỏi luống vườn nơi chưa có cây nào mọc sẽ dễ dàng hơn nhiều. Sau đó, giường được phủ một lớp màng tối hoặc vật liệu che phủ mờ đục khác. Lớp phủ phải được loại bỏ ngay trước khi trồng. Tiếp theo, đất được xới tơi và bắt đầu gieo hạt. Chúng được đặt trong các luống nông, tưới nước và chôn lấp, nén nhẹ. Lần này cần phủ đất bằng màng trắng.Quá trình trồng này sẽ giúp việc chăm sóc luống dễ dàng hơn vì sẽ có ít cỏ dại xuất hiện hơn.
Để trồng vào mùa thu, bạn nên chọn những giống cà rốt phù hợp. Gói hạt giống phải cho biết liệu nó có thích hợp để trồng vào mùa thu hay không. Thực tế cho thấy bạn cần gieo hạt không sớm hơn giữa tháng 11. Nếu bạn làm điều này sớm hơn, có nguy cơ cà rốt sẽ nảy mầm trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, và sau đó sẽ bị đóng băng.
Những người đã trồng cà rốt đều biết rằng hạt của loại rau này rất nhỏ nên việc gieo hạt với số lượng phù hợp có thể khó khăn. Nhiều cách đã được phát minh để thực hiện công việc này dễ dàng hơn. Một số trộn hạt với cát, mùn cưa hoặc đất. Những người khác sử dụng dung dịch tinh bột cho mục đích này. Và những người chu đáo nhất sẽ dán hạt giống vào dải giấy đã chuẩn bị sẵn bằng hồ dán. Bằng cách thực hiện bất kỳ phương pháp nào được mô tả, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian mà lẽ ra bạn phải dành cho việc tỉa thưa mầm.
Ngoài ra, trồng mùa thu và mùa xuân khác nhau về phương pháp xử lý hạt giống. Vào mùa thu, hạt giống được gieo khô, không cần bất kỳ thủ tục chuẩn bị nào. Nhưng vào mùa xuân bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn một chút. Vì hạt cần được loại bỏ khỏi lớp tinh dầu rồi sấy khô. Việc chuẩn bị hạt giống như vậy được thực hiện như thế nào sẽ được thảo luận dưới đây.
Chuẩn bị hạt giống và địa điểm
Bước tiếp theo là chuẩn bị hạt giống để trồng. Điều đáng chú ý là cà rốt nảy mầm rất lâu nên để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hạt phải được ngâm hoặc nảy mầm.
Để chuẩn bị hạt giống, các thủ tục sau đây được thực hiện:
- Lựa chọn hạt giống cơ học. Hạt giống được cho vào nước ấm và trộn kỹ. Sau một thời gian, những hạt không phù hợp sẽ nổi lên trên mặt nước.Sau đó, lượng nước dư thừa được xả ra khỏi thùng chứa. Hạt giống nên được ngâm trong nước thêm một ngày nữa, sau đó đem phơi khô. Bạn có thể bắt đầu gieo hạt.
- Xử lý nhiệt hạt giống. Thủ tục này làm tăng sự nảy mầm và cũng tiêu diệt các bệnh và nhiễm trùng có thể xảy ra. Vì vậy, hạt giống được đổ vào túi gạc đã chuẩn bị trước và cho vào nước nóng (khoảng +50 ° C). Tiếp theo, túi được lấy ra và làm nguội ngay trong nước lạnh. Sau đó hạt phải được sấy khô.
- Hạt sủi bọt. Hạt giống được giữ trong nước ấm có oxy trong 24 giờ. Ngay sau đó, chúng được ngâm khoảng 20 phút trong dung dịch mangan yếu. Sau đó hạt được rửa sạch bằng nước và phơi khô.
- Xử lý hạt giống bằng chất kích thích tăng trưởngMỘT. Hạt được ngâm bằng dung dịch chế phẩm đặc biệt. Ví dụ, phytosporin hoặc natri humate thường được sử dụng cho việc này.
Giai đoạn tiếp theo không kém phần quan trọng là chuẩn bị đất. Cà rốt là loại cây ưa sáng nên bạn nên chọn những nơi không có bóng râm. Một lượng lớn ánh sáng là điều kiện chính để có được một vụ mùa bội thu. Khi trồng ở nơi có bóng râm, năng suất giảm 20 lần. Cà rốt cũng không thích đất quá ẩm ướt. Điều rất quan trọng là đất lỏng lẻo và màu mỡ. Nếu mật độ đất cao, quả sẽ mọc cong và phân nhánh nhiều. Nếu đất chưa đủ tơi xốp, bạn có thể đào lên bằng cách bổ sung mùn cưa hoặc than bùn. Là một loại phân bón, bạn có thể thêm mùn, phân trộn hoặc than bùn vào đất.
Chăm sóc cà rốt sau khi trồng
Trong tương lai, cà rốt cần tưới nước kịp thời, xới đất thường xuyên, kiểm soát sâu bệnh và bón phân khi cần thiết. Thời điểm quan trọng nhất và được chờ đợi từ lâu là sự xuất hiện của cây con. Ngay sau khi mầm non xuất hiện, cần tỉa thưa cà rốt. Cũng ở giai đoạn này cần xới đất. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để không làm hỏng cây. Thời điểm tốt nhất để nới lỏng là sau cơn mưa. Và nếu sắp không có mưa thì trước khi bắt đầu xới đất phải làm ẩm đất.
Khi tỉa thưa cây con, cần chừa khoảng cách giữa các cây ít nhất 4 cm, khoảng cách càng nhỏ cây sẽ mọc nhiều củ hơn nhưng sẽ nhỏ và vụng về. Bạn chỉ có thể tỉa bớt mầm sau khi tưới nước cho đất. Bằng cách này, sẽ có ít cơ hội làm hỏng các cây lân cận hơn. Điều đáng lưu ý là mùi của rau củ mới chiết có thể thu hút sâu bệnh. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên tỉa thưa vào buổi tối, khi hoạt động của chúng thấp hơn nhiều. Những mầm không cần thiết phải được vứt bỏ ngay khỏi vườn. Sau đó, chúng cần được chôn bằng đất hoặc phân trộn.
Theo thời gian, cà rốt có thể làm lộ phần trên của rễ, khiến củ chuyển sang màu xanh. Vì lý do này, một chất như solanine xuất hiện trong cà rốt. Nó có thể làm cho trái cây có vị đắng. Để ngăn chặn điều này, mầm nên được làm sạch.
Cà rốt bắt đầu hình thành rễ rất muộn. Trước hết, mọi sức lực của cây đều nhằm vào sự phát triển của thân và lá.Và chỉ một phần tư của toàn bộ mùa trồng trọt chịu trách nhiệm cho sự phát triển của cà rốt.
Trong giai đoạn này, cây cần tưới nước thường xuyên hơn bao giờ hết. Nếu thời tiết ngoài trời nắng nóng thì bạn cần tưới nước cho rau ăn củ ít nhất 3 lần/tuần. Không cần phải tưới quá nhiều nước cho cà rốt. Một lượng lớn độ ẩm có thể khiến rau bị nứt. Lượng nước trên một mét vuông nên được tăng lên khi cây phát triển. Nhưng đồng thời, tần suất tưới nước sẽ cần phải giảm. Cần tưới nước cho luống vườn không phải ba lần mà chỉ một lần một tuần nhưng với một lượng nước lớn.
Phần kết luận
Như bạn có thể thấy, việc xác định thời điểm trồng cà rốt ở Siberia không hề khó khăn chút nào. Điều chính là chọn giống phù hợp và tập trung vào điều kiện thời tiết của khu vực của bạn. Hãy nhớ rằng khi gieo hạt vào mùa thu, bạn nên đợi cho đến khi bắt đầu có sương giá, nếu không cây sẽ nảy mầm trước khi bắt đầu mùa đông. Ngược lại, khi trồng vào mùa xuân, cần chọn thời điểm sao cho nguy cơ sương giá đã hoàn toàn qua đi. Bằng cách tuân theo những quy tắc này, bạn sẽ có thể trồng cà rốt tuyệt vời ngay cả trong điều kiện khí hậu của Siberia.
