Nội dung
Cả trên những cánh đồng rộng lớn và những ngôi nhà tranh mùa hè khiêm tốn, cà rốt được trồng khá thường xuyên. Thật khó để tưởng tượng những món ăn yêu thích của người Nga nếu không có loại rau này. Bên cạnh đó, Cà rốt chứa rất nhiều chất hữu ích và độc đáo, trong đó nổi tiếng nhất là carotene và vitamin A.. Trồng cà rốt không cần đất đặc biệt, chăm sóc phức tạp hoặc khí hậu đặc biệt - loại cây trồng này khá khiêm tốn.
Bạn có thể gieo cà rốt trước mùa đông hoặc mùa xuân. Đất có thể có thành phần bất kỳ, yêu cầu duy nhất là phải tơi xốp. Trong 1,5 tháng đầu sau khi gieo, cây sinh trưởng chậm, chồi yếu nên giai đoạn này cà rốt cần được bảo vệ khỏi cần sa và sâu bệnh. Nếu không, cây chỉ cần độ ẩm - 3 tháng sau khi gieo hạt, rau có thể được thu hái từ vườn.
Đặc điểm của các giống được khoanh vùng
Mỗi vùng của đất nước rộng lớn đều có khí hậu riêng. Đôi khi, đặc điểm khí hậu của các vùng khác nhau khác nhau đến mức không thể trồng cùng một loại cây trồng ở đó.
Về vấn đề này, các nhà tạo giống từ lâu đã phát triển các giống đặc biệt và giống lai của các loại cây rau phù hợp với từng vùng cụ thể.
Quy tắc tương tự áp dụng cho cà rốt. Có nhiều loại dành cho:
- Siberi;
- Ural;
- Khu vực Moscow;
- miền trung nước Nga và vùng Volga.
Cà rốt thuộc giống được khoanh vùng thích nghi với các điều kiện thời tiết nhất định: độ ẩm, nhiệt độ tối đa và tối thiểu, sự dao động của nhiệt độ ban đêm và ngày, thành phần đất.
Cà rốt được khoanh vùng cho Siberia
Cà rốt rất khiêm tốn nên một số giống của chúng có thể được trồng ngay cả ở điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ đất khoảng 3-5 độ, ở hầu hết các vùng phía Bắc, đất chỉ ấm lên vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Mùa hè ở Siberia ngắn và mát mẻ, nắng nóng chỉ có thể kéo dài vài tháng. Cà rốt là loại rau có thời gian sinh trưởng dài (từ 70 đến 140 ngày). Để rau có thời gian chín trong mùa hè ngắn ngủi như vậy, bạn cần chọn hạt giống chín sớm, chín sau 70 - 100 ngày sau khi gieo hạt.
Tuy nhiên cà rốt sớm không có hương vị cao và không chịu được bảo quản tốt. Những loại rau như vậy thích hợp hơn để chế biến các món ăn tươi, đồ ăn nhẹ và salad. Để thưởng thức cà rốt tươi ngon suốt mùa đông, bạn cũng cần gieo hạt giống cà rốt giữa vụ. Những loại rau như vậy sẽ giữ được vẻ ngoài đẹp mắt và tất cả các đặc tính dinh dưỡng trong thời gian dài, đồng thời sẽ có hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
"Losinoostrovskaya 13"
Vụ này là vụ giữa vụ - rau trưởng thành có thể thu hoạch 95-100 ngày sau khi gieo hạt trên luống. Củ có dạng hình trụ và kích thước khá lớn. Trọng lượng của chúng đạt tới 200 gram và chiều dài của mỗi quả là 17 cm.
Cà rốt “Losinoostrovskaya” có hình thức trình bày tuyệt vời - quả có hình dạng và trọng lượng giống nhau, đồng thời có màu cam đậm đẹp mắt. Vì vậy, giống này thường được trồng thương mại.
Hương vị của cây trồng rất tuyệt vời – ngon ngọt và thơm, chứa nhiều chất hữu ích. Sự đa dạng này cho năng suất khá cao: từ mỗi mét vuông vườn bạn có thể thu được tới 8 kg rau tươi.
Để đảm bảo thu hoạch cao, bạn cần tuân theo một số quy tắc đơn giản:
- Trước khi trồng, hạt phải nảy mầm một chút;
- chỉ gieo hạt trên đất nóng đến độ sâu khoảng 3 cm;
- sau khi xuất hiện một vài lá, cây cần tỉa thưa, chừa lại khoảng cách 5 cm giữa chúng;
- Cây cần được tưới nước thường xuyên (mỗi tuần một lần) và nhiều nước;
- nếu đất “gầy” thì phải bón phân (nhưng không bón phân khoáng).
"Không thể so sánh được"
Một giống trung bình sớm khác, quả chín 95-115 ngày sau khi gieo hạt. Hình dạng của rễ cây có hình nón, phần cuối cùn. Cà rốt được sơn một màu đỏ cam đồng nhất. Lõi của quả lớn và có màu nhạt hơn một chút.
Quả có vị ngon ngọt và thơm, có dư vị ngọt dễ chịu. Tất cả các loại củ đều chín cùng một lúc và được coi là khá lớn. Trọng lượng của một loại rau có thể dao động từ 150 đến 190 gram và chiều dài thường là 17 cm.
Loại “Có một không hai” rất tuyệt vời để bảo quản lâu dài - trong mùa đông, loại rau này sẽ không mất đi các đặc tính và hương vị có lợi.
Để trồng giống ở Siberia, cần phải gieo hạt vào giữa tháng 5, cần đặc biệt chú ý tỉa thưa cây vì giống này nhanh chóng tạo ra rễ mạnh. Để cà rốt phát triển bình thường, tất cả những chồi yếu và đơn giản là không cần thiết sẽ phải cắt bỏ, chừa lại khoảng cách ít nhất 5 cm giữa các bụi cây.
Giống như tất cả các giống, “Có một không hai” ưa đất cát, tơi xốp. Yêu cầu tưới nước kịp thời và nới lỏng các hàng.
Đặc điểm nổi bật của loại này là hàm lượng đường và beta-carotene cao, khiến nó trở thành sản phẩm ăn kiêng yêu thích của nhiều người. Rau củ không chỉ làm món súp và nước sốt tuyệt vời, chúng còn thường được dùng để làm mứt.
"Nantes"
Cà rốt thuộc loại này được biết đến ở mọi nơi trên đất nước - cây trồng bén rễ tốt trong hầu hết mọi điều kiện thời tiết.
Rau chín có thể được thu hoạch vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt xuống đất, điều này có thể xếp loại rau này vào loại cây trồng giữa sớm.
Các loại rau củ có màu cam sáng, hình trụ, đầu tròn. Mỗi chiếc nặng khoảng 120 gram và chiều dài khoảng 14 cm.
Một đặc điểm trong quá trình sinh trưởng của loại cây trồng này là cây lấy củ không được ngâm trong đất không hoàn toàn, đó là lý do tại sao phần trên của quả thường có màu tím hoặc xanh lục. Hương vị của cà rốt Nantes rất tuyệt vời - trái cây ngon ngọt và thơm. Hàm lượng carotene khá cao, loại rau này rất hữu ích cho người có thị lực kém.
Nếu chăm sóc tốt, bạn có thể thu hoạch khoảng 6,5 kg rau trên mỗi mét đất. Quả chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài tốt.Nền văn hóa không thất thường - nó có thể chịu được sự biến động nhiệt độ mạnh, điều này thích hợp cho việc trồng trọt ở các vùng phía bắc của đất nước.
"Dana"
Giống muộn này được nhân giống bởi các nhà lai tạo Altai; rễ chín vào ngày thứ 120 sau khi gieo hạt.
Hình dạng của quả là hình trụ, đầu hơi nhọn. Màu của rau có màu cam sáng. Trọng lượng của một củ cà rốt là khoảng 160 gram. Hương vị của các loại rau củ rất tuyệt vời, cùi mọng nước và mềm, cấu trúc đồng nhất.
Với việc tưới nước tốt và xới đất thường xuyên, bạn có thể thu hoạch được khoảng 9 kg từ mỗi mét vuông vườn. Bạn cần bảo quản thu hoạch ở nơi mát mẻ, sau đó nó sẽ tồn tại cho đến mùa tiếp theo và giữ được tất cả những phẩm chất hữu ích của nó.
Loại này rất lý tưởng để chế biến - cà rốt thường được chế biến thành dạng nhuyễn và nước ép.
Cà rốt cho người Urals
Chúng ta có thể nói rằng tất cả những giống cà rốt có thể trồng ở Siberia đều rất phù hợp với điều kiện khí hậu của vùng Urals. Ở phần phía nam của dãy Urals, bạn thậm chí có thể trồng những loại cà rốt dành cho miền trung nước Nga - khí hậu ở đây khá ấm áp và ôn hòa.
Nhưng ở khu vực trung tâm và phía bắc của dãy Urals, tốt hơn nên trồng cà rốt có khả năng chịu lạnh và thời tiết xấu tốt hơn.
Cách hạ cánh không khác gì các trường hợp khác:
- mặt đất cần được đào sâu vào mùa thu;
- bón phân;
- Tốt hơn là nên ngâm hạt vài ngày trước khi trồng;
- tỉa cây;
- Rửa sạch và tưới nước cho đất thường xuyên.
"Altai rút ngắn"
Giống kháng bệnh này thích hợp để trồng ở vùng khí hậu của vùng Urals - cây lấy củ chín vào ngày thứ 120 sau khi gieo hạt trên luống. Giống là giữa vụ nên củ được bảo quản tốt trong thời gian dài và có hương vị thơm ngon.
Rau có hình trụ, trọng lượng trung bình 150 gam. Màu của vỏ và cùi có màu cam sáng.
Cà rốt rút ngắn Altai phù hợp cho mọi mục đích: đóng hộp, chế biến, tiêu dùng tươi, chế biến món salad và các món ăn khác nhau. Giống này có thể được trồng ở quy mô công nghiệp - cây lấy củ thích hợp cho việc thu hoạch cơ giới hóa.
Cây chịu được nhiệt độ thấp tốt, có khả năng chống ra hoa, chăm sóc thích hợp sẽ cho năng suất cao.
"Nastena"
Rễ của giống này đã chín vào ngày thứ 80-105 sau khi trồng trong đất. Cà rốt có hình dạng rất đều đặn - hình trụ đều và nhẵn với đầu hơi cùn.
Chiều dài của củ là 18 cm và trọng lượng đạt 150 gram. Cả lõi và vỏ đều có màu đồng đều, có màu cam đậm. Cùi ngon ngọt và có hương vị dễ chịu.
Cây trồng có khả năng chống ra hoa, cho phép bạn gieo hạt vào mùa đông và do đó, thu hoạch sớm hơn. Năng suất của giống Nastena lên tới 6,5 kgm2. Thu hoạch được bảo quản tốt mà không làm mất đi hương vị và chất lượng dinh dưỡng.
Ở Urals, cà rốt thuộc giống này có thể được gieo vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5, khi nhiệt độ ổn định.Trước khi gieo hạt phải được ngâm nước, tốt nhất nên dùng thuốc kích thích sinh trưởng.
Loại rau này hoàn hảo cho mọi mục đích: bạn có thể sử dụng nó để chế biến các món ăn kiêng, làm nước ép và xay nhuyễn cho trẻ em, bảo quản và ăn tươi.
"Nevis"
Cà rốt thuộc loại này phát triển đến giữa muộn, vì vậy tốt nhất nên trồng chúng ở phía nam dãy Urals. Ở phía bắc, cây lấy củ có thể không chín trước đợt sương giá đầu tiên.
Hình dạng của rễ là một hình trụ có đường kính nhỏ, đầu hơi cùn. Màu sắc của quả có màu cam sáng, bề mặt nhẵn.
Chiều dài của mỗi củ cà rốt có thể đạt tới 18 cm và trọng lượng dao động từ 110 đến 170 gam. Mùi vị của rau rất dễ chịu nên thường được dùng tươi. Tuy nhiên, loại này rất tuyệt vời cho cả chế biến và đóng hộp.
Giống lai Nevis có năng suất cao - lên tới 9 kg. Cây trồng có khả năng chống lại hầu hết các bệnh và không sợ sâu bệnh tấn công. Các loại rau củ có thể được bảo quản trong thời gian rất dài - cho đến khi xuất hiện các loại rau tươi vào mùa sau.
Sẽ không có vấn đề gì khi trồng cà rốt. Hạt giống thường ở dạng hạt nên không cần chuẩn bị đặc biệt và có thể gieo trực tiếp vào đất.
Cà rốt cho khu vực Moscow và miền trung nước Nga
Việc chọn một giống cà rốt được khoanh vùng cho miền trung nước Nga với khí hậu ôn hòa và đất nhiều than bùn, tơi xốp không khó. Hầu như tất cả các giống cây trồng này đều thích hợp với điều kiện trồng trọt như vậy.
Ở những vùng này của đất nước, có thể trồng cả giống chín sớm và chín giữa, cũng như cà rốt chín muộn.
"Vitamin"
Một đại diện của giống cà rốt giữa mùa, cà rốt “Vitaminnaya” chín vào ngày thứ 110 sau khi trồng trong đất. Củ của giống này có dạng hình trụ có đường kính lớn, đầu củ cà rốt tròn. Kích thước của quả ở mức trung bình: trọng lượng từ 70 đến 170 cm, chiều dài thường là 13 cm.
Cà rốt được sơn màu cam sáng tiêu chuẩn. Hương vị rất ngon và phong phú. Các loại rau củ chứa lượng đường và carotene lành mạnh tối đa.
Vấn đề duy nhất có thể xảy ra là nứt rễ. Giống “Vitaminnaya” được bảo vệ khỏi bệnh thối, ra hoa, thân và các bệnh khác. Quả chịu đựng tốt khi bảo quản lâu dài, giữ được hầu hết các đặc tính có lợi. Năng suất của giống đạt khoảng 6 kg/m2.
"Mùa đông Mátxcơva"
Cà rốt thuộc loại này được dành cho đất than bùn ở Moscow và khu vực Moscow, chúng cũng phát triển tốt ở bất kỳ loại đất tơi xốp nào.
Giống thuộc giống giữa sớm - quả chín vào ngày thứ 70-90 sau khi gieo hạt cà rốt xuống đất. Hình dạng của rễ hình nón, đầu hơi tù. Màu của rau có màu cam sáng. Trọng lượng của một củ cà rốt thường là 150 gram và chiều dài là 16 cm.
Vụ đông Moscow được khuyến khích trồng trước mùa đông, hạt giống nên được gieo xuống độ sâu khoảng hai cm và phủ lớp phủ lên trên.
Rau củ có khả năng bảo quản tốt và có thể tiêu thụ dưới mọi hình thức.
Cách chọn hạt giống tốt nhất
Khi mua hạt giống cà rốt đã khoanh vùng, bạn cần chú ý đến những khuyến nghị. Mỗi gói hạt giống phải có hướng dẫn rõ ràng về cách trồng cà rốt. Thông thường, hạt giống cần được ngâm trong vài ngày để nảy mầm tốt hơn.Nhưng có một loại vật liệu hạt giống dạng hạt không yêu cầu người làm vườn phải thực hiện thêm hành động nào - hạt giống chỉ được gieo xuống đất.
Với cách tiếp cận phù hợp, bất kỳ giống cà rốt nào cũng sẽ cho năng suất cao và ổn định.
