Nội dung
Những đặc tính có lợi của cà rốt thông thường đã được mọi người biết đến từ khi còn nhỏ. Chúng tôi đánh giá cao loại rau này vì hương vị, sự phong phú của vitamin, khoáng chất và carotene, được chứa với số lượng lớn trong loại rau củ. Ít ai trong chúng ta nghĩ rằng ban đầu một loại rau quen thuộc và tốt cho sức khỏe với màu cam sáng lại có màu tím.
Vào thời cổ đại, loại cà rốt này có nhiều đặc tính hữu ích, và trong một thời gian dài, người ta thậm chí còn tin rằng một số bệnh nghiêm trọng có thể được chữa khỏi nhờ loại rau củ đặc biệt này. Sự xuất hiện của những mê tín như vậy có liên quan mật thiết đến màu sắc. Chính điều này cho thấy hàm lượng carotene, vitamin và khoáng chất cao rất cần thiết cho cơ thể con người.
Ngày nay, cà rốt đã đi vào cuộc sống của chúng ta một cách vững chắc và trở thành thành phần không thể thiếu trong bất kỳ món ăn nào. Do hương vị của nó, họ bắt đầu làm nước ép từ nó và thêm nó vào món salad rau, không chỉ luộc mà còn cả sống.
Cà rốt tím - những giống tốt nhất
Có một số loại rau màu tím này. Phổ biến nhất trong số đó là:
- "Thuốc tiên tím";
- "Rồng"
- "Màu tím vũ trụ"
"Thuốc tím"
Các loại rau củ thuộc giống Purple Elixir có thể dễ dàng phân biệt với tất cả các loại khác nhờ màu tím tím đặc trưng ở bên ngoài. Bên trong, cà rốt tím có lõi màu vàng cam. Giống như hầu hết các đại diện của loài, cà rốt tím cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất.
"Rồng"
Giống Rồng có màu tím sáng ở bên ngoài và lõi màu cam. Loại rau này có vị ngọt và chứa lượng lớn vitamin A và beta-carotene.
"Màu tím vũ trụ"
Giống Cosmic Purple cũng là một loại cà rốt màu tím, mặc dù bên trong, như bạn có thể thấy trong ảnh, phần rễ hoàn toàn có màu cam. Màu tím mâm xôi chỉ xuất hiện với số lượng nhỏ ở bên ngoài.
Trồng cà rốt tím
Nó không khó chút nào để trồng một loại cây kỳ lạ như vậy trong khu vườn của bạn. Đối với chúng ta, một loại cây củ có màu sắc khác thường, giống như người anh em của nó, loại cà rốt thông thường, không yêu cầu điều kiện trồng trọt đặc biệt và không cần chăm sóc đặc biệt.
Hạt cà rốt tím cực kỳ hiếm trên các kệ bán lẻ, nhưng nếu thực sự muốn có, bạn có thể tìm trên Internet hoặc mua ở các cửa hàng chuyên dụng.
Gieo hạt trên bãi đất trống nên được thực hiện vào đầu mùa xuân. Vào mùa hè, cây con được tưới nước, xới đất khi cần thiết, bón phân vào đất và tỉa thưa những cây con mọc dày đặc. Vụ thu hoạch diễn ra vào những tháng cuối mùa thu.
Lợi ích sức khoẻ của cà rốt tím
Trong số những phẩm chất tích cực của một loại rau khác thường, cần lưu ý những điều sau:
- Ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
- Có tác dụng chống viêm.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về hệ thống tim mạch và bệnh tĩnh mạch.
- Giúp bình thường hóa huyết áp và giảm cholesterol trong máu.
- Cải thiện sự xuất hiện của da, tóc, móng.
Cà rốt là một kho chứa thực sự các vitamin và chất dinh dưỡng đã có từ xa xưa đối với chúng ta. Sự khao khát của con người đối với những thứ kỳ lạ và khác thường đã làm tăng sự phổ biến của loại tiền thân đã bị lãng quên từ lâu của củ cà rốt nổi tiếng, nhờ màu sắc của nó, hóa ra nó cũng rất hữu ích cho cơ thể con người.
