Nội dung
Khoai tây Spiridon là giống thích hợp cho cả người làm vườn nghiệp dư và nông dân chuyên nghiệp. Nó không phải là duy nhất hay nổi bật, nhưng nó là một công cụ đáng tin cậy. Giống này luôn cho năng suất rất tốt, bất chấp ảnh hưởng của các yếu tố tiêu cực về khí hậu và thời tiết, đồng thời nếu ít chăm sóc thì hiếm khi bị bệnh và sâu bệnh. Mục đích "ẩm thực" là phổ biến, củ trông khá đẹp và có hương vị thơm ngon.
Lịch sử lựa chọn
Khoai tây Spiridon là giống khoai tây được tạo ra vào năm 2001 bởi các chuyên gia từ Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp liên bang Ural thuộc Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga. Tổ chức này là người khởi xướng; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin được chỉ định là tác giả.
Các thử nghiệm giống chính thức kéo dài trong sáu năm. Sau khi hoàn thành, khoai tây Spiridon đã được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu nhân giống cấp bang của Liên bang Nga năm 2007.
Mô tả giống khoai tây Spiridon
Về ngoại hình, người không chuyên khó có thể phân biệt được bụi khoai tây Spiridon với các giống và giống lai khác. Củ của nó cũng không có gì nổi bật về “hình dáng” độc đáo.
bụi cây
Những bụi khoai tây Spiridon đạt chiều cao 60-70 cm. Hệ thống rễ khỏe, thân bán thẳng, cây không quá xòe. Những chiếc lá có kích thước trung bình, có màu xanh đậm “cổ điển” cho cây trồng. Phiến lá gần như nhẵn, không có mép “nhăn” và “lượn sóng” rõ rệt.
Cụm hoa của khoai tây Spiridon tương đối nhỏ, hoa có màu hoa cà đậm, thường có tông màu đỏ tía
Củ
Củ của giống Spiridon có hình elip đều hoặc hình bầu dục tròn. Da mỏng, gần như mịn, có màu đỏ hồng hoặc đỏ thẫm. Kích thước củ ở mức trung bình hoặc lớn hơn mức trung bình (105-140 g). Thực tế không có "chuyện vặt" nào không phù hợp để làm sạch trong tổ.
Cùi có tính đàn hồi, khá đặc, màu kem hoặc có màu bơ. Hàm lượng tinh bột trong đó là 12-15,8%. Điều này là do sự "vụn" nhẹ.
“Mắt” ở củ rất nhỏ, hời hợt, có rất ít
Đặc điểm của khoai tây Spiridon
Khi chọn khoai tây để trồng trên mảnh đất của riêng bạn, trước hết bạn cần tính đến không phải hình dáng và kích thước của củ mà là các đặc điểm khác của giống. Trong số các yếu tố cơ bản quan trọng đối với người làm vườn là thời gian chín và khối lượng thu hoạch, khả năng miễn dịch chống lại một số bệnh và khả năng bảo vệ khỏi sâu bệnh cũng như sự phù hợp để canh tác ở một vùng cụ thể.
Hương vị của khoai tây Spiridon
Spiridon là một củ khoai tây để bàn. Nó chắc chắn không thể tự hào về chất lượng hương vị vượt trội, những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá chúng là “ngon”.Tuy nhiên, hầu hết những người làm vườn và những “người tiêu dùng” khác đều khá hài lòng với nó.
Thời gian chín
Spiridon là giống khoai tây giữa vụ. Khoảng thời gian 90-110 ngày trôi qua giữa sự xuất hiện của chồi "hàng loạt" và thu hoạch ở vùng Urals và miền trung nước Nga. Tuy nhiên, ở các khu vực phía Nam, với điều kiện được chăm sóc chất lượng cao và tưới nước đầy đủ, củ có thể chín nhanh hơn 1-1,5 tuần - ở đó giống này được coi là giống giữa sớm.
Năng suất
Theo kết quả khảo nghiệm giống, năng suất của giống Spiridon ước đạt 138-278 cent/ha. Sự “phân tán” rất lớn có thể dễ dàng được giải thích bằng những đặc điểm khí hậu cụ thể của các vùng và điều kiện thời tiết khác nhau trong từng mùa cụ thể. Về năng suất, khoai tây Spiridon không hề thua kém các giống Lugovskoy và Krasnopolsky được chọn làm “chuẩn”. “Kỷ lục” (392 c/ha) được ghi nhận ở vùng Kurgan.
Theo người sáng lập, năng suất cao hơn là có thể - lên tới 500 c/ha
Khi trồng khoai tây Spiridon trên mảnh đất cá nhân, 10-16 củ được hình thành trong một tổ. Theo đó, một người làm vườn nghiệp dư có thể tính được 1,5-2 kg mỗi bụi.
Nó được trồng ở đâu?
Cơ quan đăng ký nhà nước Liên bang Nga chính thức công nhận giống Spiridon là giống thích hợp nhất để trồng trọt ở vùng Ural.Trong các thử nghiệm đa dạng, nó cho thấy hiệu suất tốt nhất ở các vùng Bashkortostan, Kurgan, Chelyabinsk và Orenburg.
Tuy nhiên, kinh nghiệm và đánh giá của những người làm vườn từ các khu vực khác của Nga, cũng như từ các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ, cho thấy rằng nó đã bén rễ thành công và tạo ra năng suất ổn định ở hầu hết mọi nơi có điều kiện khí hậu về nguyên tắc cho phép canh tác. Giống khoai tây Spiridon, được phân vùng cho vùng Urals, ban đầu được phân biệt bởi độ bền, khả năng chống chịu căng thẳng và độ dẻo nhất định.
Khả năng kháng bệnh
Độ cứng chung của khoai tây Spiridon bao gồm khả năng chống chịu tốt với hệ vi sinh vật gây bệnh, ngoại trừ duy nhất (bệnh mốc sương). Tuy nhiên, nó không có khả năng miễn dịch “bẩm sinh” chống lại nấm gây bệnh, không thể thực hiện được nếu không có biện pháp xử lý phòng ngừa và trồng trước.
Các nhà lai tạo đã cung cấp cho khoai tây Spiridon khả năng bảo vệ chống lại căn bệnh nan y - ung thư do vi khuẩn. Trong quá trình thử nghiệm, người ta ghi nhận rằng nó cực kỳ hiếm khi bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng vàng, rhizoctonia và ghẻ.
Bệnh nguy hiểm nhất đối với giống là bệnh mốc sương, các bộ phận trên mặt đất của cây dễ bị nấm này hơn củ.
Ưu điểm và nhược điểm
Khoai tây Spiridon thích hợp để nấu súp, xay nhuyễn và chiên. Sau khi cắt, cùi không bị sẫm màu hoặc chuyển sang màu xám và giữ được hình dạng.
Sự thất thường của thời tiết hầu như không ảnh hưởng tới hương vị của khoai tây Spiridon
Ưu điểm:
- năng suất ổn định và khá cao, ít phụ thuộc vào tác động tiêu cực của các yếu tố “bên ngoài”;
- khả năng thích ứng với nhiều điều kiện khí hậu và thời tiết;
- khả năng trình bày bên ngoài, hình dạng chính xác và một chiều của củ, gần như hoàn toàn không có những "chuyện vặt" không phù hợp để sử dụng trong nấu ăn, trồng trọt cho vụ tiếp theo và bảo quản lâu dài;
- sự phù hợp của khoai tây Spiridon để chế biến bất kỳ món ăn nào;
- sự hiện diện của khả năng miễn dịch chống lại bệnh ung thư do vi khuẩn, các trường hợp nhiễm tuyến trùng vàng cực kỳ hiếm gặp, khả năng kháng nấm gây bệnh nói chung cao;
- chất lượng giữ rất tốt.
Nhược điểm:
- xu hướng bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương;
- hương vị "chuẩn";
- khả năng vận chuyển tương đối thấp.
Tính năng hạ cánh
Ở Urals, khoai tây Spiridon được trồng vào nửa đầu tháng 5, ở miền trung nước Nga - vào những ngày cuối tháng Tư. Bạn cần đợi cho đến khi chất nền ấm lên đến nhiệt độ 9-10 ° C. Một dấu hiệu dân gian - nụ nở trên cây bạch dương - trở thành một chỉ dẫn khá đáng tin cậy.
Những củ khoai tây Spiridon được chọn để trồng vào mùa thu sẽ được kiểm tra lại một lần nữa, loại bỏ những củ “không đạt tiêu chuẩn”. Việc xử lý trước khi trồng nhất thiết không chỉ bao gồm việc nảy mầm mà còn bao gồm việc ngâm trong dung dịch bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào để ngăn ngừa nhiễm bệnh mốc sương và các loại nấm gây bệnh khác. Ngoài ra, nhiều người làm vườn thực hành xử lý bằng chất kích thích sinh học, điều này có tác động tích cực đến khả năng chống chịu lạnh của củ và giúp tăng năng suất.
Để trồng khoai tây Spiridon, hãy chọn nơi thoáng đãng, có ánh nắng mặt trời sưởi ấm. Nó không cần chất nền quá giàu dinh dưỡng, độ phì vừa phải là đủ. Điều quan trọng hơn đối với sự phát triển bình thường của củ là độ tơi xốp của đất và độ pH trung tính hoặc hơi chua.Khu vực đã chọn được đào lên vào mùa thu năm ngoái, thêm mùn và các loại phân bón khác trong quá trình này, điều chỉnh cân bằng axit-bazơ nếu cần thiết và loại bỏ cỏ dại.
Củ khoai tây thuộc giống Spiridon trồng cách nhau 30-45 cm, hàng cách hàng 75-80 cm, độ sâu hố khoảng 10-12 cm.
Ở đáy hố, bạn có thể ném một ít mùn trộn với cát thô hoặc tro gỗ.
Hướng dẫn bảo quản
Khoai tây Spiridon là giống thích hợp cho người làm vườn thiếu kinh nghiệm, việc chăm sóc chúng chỉ bao gồm các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp cơ bản:
- Tưới nước. Những bụi khoai tây Spiridon thường có đủ lượng mưa tự nhiên trong suốt mùa vụ. Nhưng có những “thời điểm quan trọng” khi chúng đặc biệt cần nước - 10-12 ngày sau khi nảy mầm “hàng loạt”, sau khi hình thành chồi và ngay sau khi ra hoa. Nếu đất khô vào thời điểm này, số lượng và kích thước củ sẽ giảm rõ rệt.
- Cho ăn. Khoai tây Spiridon phản ứng tích cực với cả chất hữu cơ tự nhiên và các biện pháp dân gian, cũng như các loại phân bón phức tạp mua ở cửa hàng. Trong mùa, nó được cho ăn ba lần - khi thân cây cao tới 8-10 cm, trong thời gian ra hoa và 10-12 ngày sau đó. Ở giai đoạn đầu phát triển, cây cần nhiều nitơ hơn, sau đó là phốt pho và kali.
- Hilling. Những bụi khoai tây Spiridon khá cao nhưng hiếm khi bị “rụng”. Chúng phải được làm sạch hai lần, sau đó khi cần thiết, nhưng không quá hai lần một tháng.
- Phòng ngừa bệnh tật.Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh mốc sương, bụi khoai tây Spiridon được phun hàng tháng bằng dung dịch bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào. Khi trời mưa, mát mẻ kéo dài, khoảng cách giữa các lần điều trị giảm xuống còn 2-3 tuần.
Khoai tây cần được vun gốc thường xuyên, chẳng hạn khi củ chín “nổi lên” khỏi mặt đất
Thu hoạch và bảo quản
Thời kỳ chín của khoai tây Spiridon phụ thuộc vào vùng trồng. Ở Urals, vụ thu hoạch thường được thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc đầu tháng 9. Nhưng tốt hơn hết bạn nên tập trung vào tình trạng của bụi cây, đợi cho đến khi ngọn khô hoàn toàn và thân cây nằm trên mặt đất.
Không cần phải vội đào khoai tây - củ chưa chín không có vị đậm đà và bảo quản kém
Trên mảnh đất cá nhân, khoai tây được đào bằng xẻng hoặc chĩa. Tuy nhiên, giống Spiridon cũng thích hợp cho việc thu hoạch cơ giới hóa. Việc thu hoạch ngay lập tức được phân loại, loại bỏ những mẫu vật không phù hợp để bảo quản lâu dài. Củ “có điều kiện” được để khô ngoài trời trong 2-3 ngày, tránh mưa và ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể làm khô chúng trong phòng có hệ thống thông gió tốt ở nhiệt độ 15-18 ° C.
Vật liệu trồng cho vụ tiếp theo được bảo quản riêng biệt với phần chính của vụ thu hoạch.
Phương pháp bảo quản khoai tây Spiridon về cơ bản không ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản của chúng. Tuy nhiên, đối với củ phải tạo điều kiện sau:
- độ ẩm không khí 65-75%;
- nhiệt độ trong khoảng 2-4 ° C;
- tiếp cận liên tục với không khí trong lành (nhưng không phải gió lạnh);
- bóng tối.
Phần kết luận
Khoai tây Spiridon không phải không có những nhược điểm nhất định. Nhưng trong mắt đa số những người làm vườn và nông dân đã cố gắng trồng nó, một số nhược điểm đã được bù đắp nhiều hơn bởi độ tin cậy và độ cứng của giống. Nó được đánh giá cao không chỉ vì khả năng chống stress mà còn vì khả năng miễn dịch tốt, hương vị thơm ngon, hình thức đẹp mắt của củ và năng suất cao ổn định.
Nhận xét của người làm vườn về khoai tây Spiridon
