Nội dung
Ớt ngọt hay như người ta thường gọi là ớt chuông đã trở nên phổ biến ở Nga từ khá lâu. Nhưng trong những năm gần đây, mức độ phổ biến của nó đã đặc biệt tăng lên. Một trong những lý do là sự nỗ lực liên tục của các nhà tạo giống để phát triển các giống cây rau mới với những đặc tính và đặc tính hấp dẫn hơn nữa.
Ngoài ra, cách thức và phương pháp trồng rau ngon và tốt cho sức khỏe không ngừng được cải tiến. Chính hai yếu tố này - công tác nhân giống chất lượng cao và cải tiến công nghệ canh tác nông nghiệp - đã đóng vai trò chính trong niềm đam mê ớt chuông tiếp theo của những người làm vườn.
Mô tả và tính chất của ớt chuông
Ớt ngọt được biết đến ở Nga dưới nhiều tên gọi, trong đó phổ biến nhất là: ớt chuông, ớt rau, ớt cựa gà, và thậm chí là màu đỏ hoặc Tiêu xanh.
Hình dáng bên ngoài của loài cây này ai cũng biết, kể cả những người ở xa làm vườn. Từ quan điểm thực vật học, ớt ngọt là một loại cây rau trồng trong vườn hàng năm với bụi cây tương đối thấp, thường cao tới 1,5 mét, lá đơn hoặc nhóm có dạng hoa thị, có màu xanh lục và nhiều sắc thái màu khác nhau.Cây có hoa tương đối lớn, quả là những quả mọng giả rỗng, có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau. Hạt tiêu có thể có màu đỏ, vàng, cam, xanh lá cây hoặc nâu.
Hạt tiêu, ngoài hương vị tuyệt vời, còn có một số đặc tính hữu ích. Nó có tác dụng chữa bệnh và phòng ngừa, làm giảm đáng kể nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng, kích thích sự thèm ăn và kích hoạt hệ tiêu hóa. Sẽ mất nhiều thời gian để liệt kê các đặc tính có lợi của ớt ngọt, đặc biệt là vì số lượng của chúng, nhờ các nghiên cứu liên tục của các nhà khoa học, không ngừng tăng lên.
Tiêu chí lựa chọn hạt ớt chuông
Hiện nay, bất kỳ cửa hàng đặc sản nào cũng có rất nhiều loại hạt tiêu ngọt để trồng. Để điều hướng sự đa dạng này, cần phải hiểu rõ các tiêu chí để đưa ra lựa chọn.
Trước hết, cần nghiên cứu kỹ các tính chất và đặc điểm của giống được đề xuất, bản mô tả luôn được dán trên túi hạt giống.
Cần chú ý chính đến các thuộc tính sau:
Thời kỳ chín giống. Theo tiêu chí này, tất cả các nhà máy được chia thành:
- giống chín sớm và giống lai. Chúng thích hợp hơn để trồng trên đất không được bảo vệ, vì chúng có thời gian để chín ngay cả trong điều kiện không tối ưu với thời tiết nắng ấm liên tục trong một thời gian ngắn. Chính những điều kiện này là điển hình nhất cho khu vực trung lưu trong nước;
- giống giữa mùa và giống lai. Chúng có thể được sử dụng cả trong nhà kính và trên đất không được bảo vệ. Trong trường hợp thứ hai, họ sẽ cần được quan tâm và chăm sóc nhiều hơn một chút để đảm bảo thu hoạch tốt và ổn định;
- giống chín muộn và giống lai. Chúng thích hợp nhất với điều kiện nhà kính, vì trong hầu hết các trường hợp, ở vùng đất trống, chúng đơn giản là không có thời gian để chín đến giai đoạn cần thiết.
Sức đề kháng đa dạng ớt ngọt đối với các bệnh và sâu bệnh phổ biến ở một vùng cụ thể.
Khu vực hóa một giống hoặc giống lai cho một khu vực cụ thể nơi nó được lên kế hoạch trồng.
Một trong những tiêu chí quan trọng để lựa chọn hạt tiêu ngọt là xác định mức độ ưu tiên giữa giống và giống ớt lai.
Ưu điểm chính của giống là khả năng tự chuẩn bị hạt giống để trồng trong tương lai. Ngoài ra, các giống khác nhau, theo quy luật, sẽ ít thay đổi hơn và ổn định hơn nếu chúng ta xem xét tổng thể các đặc tính và đặc điểm của chúng.
Hạt giống lai chuẩn bị không có ý nghĩa gì, vì tài sản của họ không được bảo toàn cho vụ thu hoạch tiếp theo. Tuy nhiên, giống lai có ưu điểm: năng suất cao hơn và hương vị tuyệt vời.
Việc tuân theo các tiêu chí này sẽ giúp người làm vườn lựa chọn đúng giống hoặc giống lai khi mua hạt tiêu ngọt.
Ớt ngọt - giống và giống lai
Như đã lưu ý ở trên, có rất nhiều giống và giống ớt chuông lai khác nhau.
Đức Hồng Y F1
Sự hiện diện của dấu F1 cho phép bạn dễ dàng phát hiện ra rằng Cardinal là giống ớt chuông lai. Về độ chín, cây rau chín sớm. Những hạt tiêu đầu tiên đạt đến giai đoạn chín kỹ thuật 90-95 ngày sau khi cây con được trồng. Cây lai có hình dạng nhỏ gọn của một bụi cây tương đối thấp (lên đến 0,5 mét). Hình dạng của hạt tiêu là một khối lập phương đều đặn cổ điển với các cạnh 9-10 cm với độ dày thành quả thông thường đạt tới 8 mm.
Hạt tiêu ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu tím đậm vô cùng hấp dẫn và nguyên bản. Sau đó, khi chín thêm, quả chuyển sang màu đỏ tươi.
Những ưu điểm chính của hybrid như sau:
- năng suất cây trồng cao và cực kỳ ổn định;
- đặc tính hương vị và tính linh hoạt của phương pháp tiêu thụ. Loại lai này có thể được sử dụng cả ở dạng tươi để làm món salad cũng như để đóng hộp và nấu bằng cách xử lý nhiệt;
- khả năng chống lại một trong những bệnh phổ biến và nguy hiểm nhất trên ớt - virus khảm thuốc lá.
Giống như hầu hết các giống và giống lai khác, nên gieo hạt Cardinal để lấy cây con vào tháng 3. Đồng thời, chúng không cần phải ngâm nước vì việc chuẩn bị hạt giống cần thiết luôn được thực hiện tại trang trại hạt giống.
Bố lớn
Một giống có tên ban đầu như vậy xuất hiện tương đối gần đây. Nó được coi là cây chín sớm, cho những hạt tiêu đầu tiên sau khoảng 100-105 ngày. Big Papa có thói quen bụi rậm thấp và tán trung bình. Hạt tiêu có hình nón và kích thước nhỏ. Và trọng lượng, theo quy luật, không vượt quá 100 gram với thành quả khá dày - 8 mm.
Ưu điểm chính của giống ớt ngọt được đề cập là năng suất cao và khá ổn định. Nó cũng có khả năng kháng bệnh tương đối. Và các chuyên gia lưu ý đến hương vị của giống Big Papa. Chúng được thể hiện, cùng với những thứ khác, ở độ ngon ngọt và mùi thơm đặc biệt của hạt tiêu, được bảo quản trong quá trình chế biến khác nhau trong quá trình chế biến một số món ăn.
Quả cam
Đa dạng Quả cam có một số tính năng đặc biệt khiến nó khác biệt với phạm vi chung.
Thứ nhất, quả của giống này có kích thước nhỏ, hầu như không bao giờ vượt quá trọng lượng 40 gam. Đồng thời, một số lượng rất lớn chúng chín trên bụi cùng một lúc, điều này cho phép giống cho năng suất tốt.
Thứ hai, giống Cam có vị ngọt đặc biệt của trái cây chỉ có ở nó và có mùi thơm rất rõ rệt. Hương vị này được bảo quản không chỉ tươi trong món salad mà còn khi đóng hộp hoặc chế biến món lecho cổ điển.
Thứ ba, giống Cam, nhờ công sức của các nhà lai tạo đã phát triển nó, có những phẩm chất phù hợp nhất để trồng ở vùng đất trống không được bảo vệ. Nó không cần phải chăm sóc và điều kiện khí hậu, chịu được nhiệt độ thấp và có thể chịu được hầu hết các bệnh phổ biến ở Nga.
Các đặc tính còn lại của giống ớt chuông Cam không quá nổi bật:
- về độ chín – chín sớm;
- chiều cao bụi cây - trung bình, lên tới 0,45 mét;
- màu quả có màu cam sáng hoặc đỏ cam;
- Hình dạng của quả tròn, thuôn dài.
Agapovsky
Giống Agapovsky được các nhà lai tạo Nga nhân giống cách đây hơn hai mươi năm. Trong thời gian này, nó trở nên phổ biến và trở nên phổ biến đối với những người làm vườn trong nước. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên nếu bạn nghiên cứu các đặc tính của nó.
Agapovsky cho phép bạn bắt đầu thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên sau 100-105 ngày, phân loại chỉ số này là cây chín sớm. Giống như hầu hết các loại ớt, nó có hình dạng bụi cây nhỏ gọn, tương đối thấp. Nó nổi bật với màu xanh đậm đặc trưng của vô số lá lớn.
Hạt tiêu có hình lăng trụ, có gân mờ.Quả hầu như không bao giờ nặng quá 110-120 gam, đồng thời có độ dày thành khoảng 7 mm.
Ưu điểm chính của giống ớt chuông Agapovsky chắc chắn là năng suất cao. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc chăm sóc và thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp cần thiết, nó có thể vào khoảng 10 kg/m2. m. Ngoài chỉ tiêu năng suất vượt trội này, giống Agapovsky còn có khả năng kháng nhiều bệnh đáng kể. Nhưng lợi thế của nó không kết thúc ở đó. Hầu hết những người làm vườn trồng nó đều đánh giá cao chất lượng hương vị kết hợp với tính linh hoạt của phương pháp tiêu thụ.
Hercules
Xét về thời gian chín, giống Hercules đang chín giữa. Điều này có nghĩa là bạn có thể bắt đầu thu hoạch không sớm hơn sau 110-120 ngày. Màu sắc của quả ở giai đoạn chín kỹ thuật là màu xanh đậm. Khi đạt độ chín sinh học, hạt tiêu dần chuyển màu sang màu đỏ.
Quả hình khối, kích thước 11 * 12 cm, khá lớn. Thường trọng lượng của chúng vượt quá 250 gram. Bề mặt của hạt tiêu có đường gân khó nhận thấy. Độ dày của tường thường là 7-8 mm.
Ưu điểm chính của giống Hercules là hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt khi sử dụng. Ngoài ra, giống ớt chuông có khả năng kháng hầu hết các bệnh khá tốt.
phép màu California
Giống ớt chuông California Miracle là một trong những loại ớt được những người làm vườn trong nước ưa chuộng nhất. Tính chất và đặc điểm của nó đã cho phép nó trở nên phổ biến ở các khu vực phía nam nước Nga, cũng như ở khu vực giữa. Đang là giữa vụ, đây là cơ hội để bắt đầu thu hoạch vụ thu hoạch hạt tiêu đầu tiên sau 110 ngày.Thân cây có hình dáng nhỏ gọn nhưng khá cao. Nó thường cao tới 1 mét, và đôi khi cao hơn. Giống này được phân biệt ở chỗ không cần buộc cành - điều này xảy ra vì chúng rất khỏe và đàn hồi.
Quả của giống California Miracle tương đối nhỏ, chỉ một số quả đạt trọng lượng 150-160 gram. Hạt tiêu có cấu trúc thịt bên trong đặc trưng. Quả có màu đỏ tươi đậm đà. Hình dạng của chúng là một khối lập phương có các cạnh gần như bằng nhau và bề mặt có gân mờ.
Ưu điểm chính của giống là tính linh hoạt, được thể hiện ở hai chỉ số cùng một lúc:
- theo phương pháp tiêu thụ - đặc tính hương vị tuyệt vời của giống được thể hiện ở cả tươi và đóng hộp, cũng như khi chế biến các món ăn khác nhau;
- theo nơi trồng trọt - đặc tính của giống cho phép trồng cả trong nhà kính và trên đất không được bảo vệ.
Ngoài tất cả những ưu điểm trên, giống còn có khả năng kháng bệnh khá tốt.
Gà trống F1
Một trong những giống ớt chuông lai có những đặc tính độc đáo và đáng chú ý. Tên của nó rất có thể đề cập đến màu đỏ tươi của giống lai phổ biến nhất, phần nào gợi nhớ đến màu mỏ của một loài vẹt nổi tiếng.
Đặc điểm nổi bật thứ hai của giống lai là kích thước lớn của quả. Chúng có hình dạng hơi thon dài, dài tới 30 cm, do đó trọng lượng của chúng thường là 0,5 kg.
Nhờ đó, năng suất ớt ngọt lai khá cao, thường đạt 3 kg/bụi.
Đặc tính đáng chú ý thứ ba của giống lai là sự tồn tại của hai giống. Ở trên chúng ta đã thảo luận về vấn đề đầu tiên, phổ biến nhất.Thứ hai là ít phổ biến hơn. Quả của nó nhỏ hơn một chút, nhưng vẫn đạt trọng lượng 300-400 gram với chiều dài bằng một nửa (lên đến 15 cm). Màu của chúng là màu vàng.
hoàng tử Siberia
Thật dễ dàng để đoán, nếu tên có chứa từ "Siberia", thì có lẽ chúng ta đang nói về nhiều loại dành cho bãi đất trống. Chính vì điều kiện trồng trọt như vậy mà loại ớt chuông này được nhắm đến. Chín sớm nên bụi thấp, có cấu trúc bán tán.
Hạt tiêu có màu đỏ tươi đậm, bên trong quả rất bùi, vỏ mịn và bóng. Hạt tiêu phát triển kích thước khá nhỏ, hiếm khi đạt trọng lượng 100 gam. Chúng có hình nón.
Một trong những đặc điểm của công nghệ nông nghiệp là cần phải định kỳ cắt tỉa các chồi bên của cây, nếu không sự phát triển của chúng sẽ dẫn đến quá trình hình thành và trưởng thành của hạt tiêu bị chậm lại.
Sự đa dạng này nổi bật vì đặc tính hương vị tuyệt vời của nó. Nó phổ biến trong cách ăn.
Phần kết luận
Sự đa dạng về giống và giống ớt ngọt khiến việc lựa chọn một hoặc nhiều loại ớt ngọt trở thành một nhiệm vụ khó khăn. Nhưng nếu bạn làm theo các khuyến nghị và tiêu chí thì việc thực hiện sẽ dễ dàng hơn phần nào. Và sự lựa chọn đúng đắn, kết hợp với việc chăm sóc cẩn thận và thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp cần thiết, đảm bảo năng suất cao của một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe như ớt chuông.
