Nội dung
Hầu hết những người làm vườn đều trồng những giống bắp cải muộn để bảo quản lâu dài, vì loại rau này nổi bật bởi tính linh hoạt của nó. Tuy nhiên, khi lựa chọn loài, nhiều người có một số nghi ngờ về chất lượng bảo quản của quả, vì không phải lúc nào cũng có thể bảo quản đầu bắp cải cho đến mùa xuân. Vì vậy, cần phải xem xét những giống bắp cải muộn phổ biến nhất đã được thử nghiệm thời gian và mới xuất hiện trên thị trường và được các nhà vườn ưa chuộng.
Hương vị của các loại rau muộn được cải thiện trong quá trình bảo quản.
Cách chọn bắp cải để bảo quản
Chỉ những giống rau lai muộn, trung bình và muộn mới thích hợp để bảo quản lâu dài. Chúng được đặc trưng bởi một mùa sinh trưởng dài từ 120 đến 170 ngày. Vì vậy, chúng phải được trồng kịp thời để cây có thời gian hình thành đầu bắp cải chặt trước khi sương giá xuất hiện.
Khi chọn giống, bạn cần chú ý đến tính nhạy cảm của nó với những thay đổi nhiệt độ có thể xảy ra, cũng như khả năng chống nứt quả.Vì vụ thu hoạch chỉ có thể kéo dài càng lâu càng tốt nếu quả được bảo toàn nguyên vẹn.
Chỉ nên bảo quản những phần đầu nặng, chặt nhất, có lá vừa khít với đầu bắp cải. Thật vậy, trong trường hợp này, xác suất không khí lọt vào giữa chúng là tối thiểu, điều đó có nghĩa là loại bắp cải như vậy có thể tồn tại không chỉ cho đến mùa xuân mà còn cho đến vụ thu hoạch mới. Việc thu hoạch quả nên được tiến hành sau đợt sương giá đầu tiên, vì trong trường hợp này, đầu bắp cải ngừng thở, bảo vệ bản thân khỏi các yếu tố tiêu cực bên ngoài.
Các loại bắp cải muộn tốt nhất để bảo quản kèm theo hình ảnh và mô tả
Hàng năm, các giống mới và giống bắp cải lai muộn xuất hiện trên thị trường, nguyên nhân là do nhu cầu về loại cây trồng này cao. Và do đó, rất khó để một người mới làm vườn có thể hiểu được nhiều loại sản phẩm được trình bày. Cần nghiên cứu tên của tất cả các loại bắp cải muộn và đặc điểm của chúng, theo đánh giá, được coi là tốt nhất để bảo quản lâu dài. Điều này sẽ cho phép bạn chọn tùy chọn tối ưu nhất trong từng trường hợp cụ thể.
Kẻ xâm lược F1
Giống lai Hà Lan được khuyến khích trồng ở khu vực miền Trung và miền Bắc đất nước. Thời gian từ vụ sinh trưởng cho đến khi chín kỹ thuật là 115-125 ngày. Tạo thành đầu bắp cải nặng 3-5 kg. Lá có kích thước trung bình, màu xanh xám, hơi gợn sóng dọc theo mép. Được phủ một lớp sáp. Ổ cắm được nâng lên. Đầu bắp cải có màu trắng như tuyết khi cắt.
Bắp Cải F1 có cuống cỡ trung bình khoảng 16 cm
Năng suất của Aggressor F1 là 8 kg trên 1 mét vuông. khu vực m. Giống lai được đặc trưng bởi khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.Có khả năng cho thu hoạch bội thu ngay cả trong những mùa vụ không thuận lợi. Thời hạn sử dụng của cây trồng là năm tháng.
Amager 611
Một giống chín muộn, được thử nghiệm theo thời gian. Nó có đặc điểm là các lá hình hoa thị nổi lên, đường kính 70-80 cm, tạo thành các đầu tròn dẹt, dày đặc nặng 2,6-3,6 kg. Lá có màu xanh xám, phủ một lớp màng mỏng nhẹ. Thân cây có kích thước trung bình, dài tới 15 cm.
Ở bắp cải muộn Amager 611, thời gian từ chín quả đến chín kỹ thuật là 117-149 ngày, tùy theo vùng trồng. Giống chịu đựng vận chuyển tốt và bảo quản được hơn 5 tháng. Mức năng suất là 6-7 kg trên 1 mét vuông. m) Giống thích hợp để chế biến.
Amager 611 được đặc trưng bởi khả năng chống nứt tăng
Quan trọng! Bắp cải muộn có thể chịu được sương giá xuống tới -4°C mà không làm giảm chất lượng thương mại.
Bạch Tuyết
Giống bắp cải trắng chín muộn năng suất cao. Đặc điểm nổi bật là mặt cắt ngang của quả có màu trắng như tuyết và độ mọng nước của lá tăng lên, vì vậy giống Bạch Tuyết rất lý tưởng để muối chua.
Cụm hoa hồng nổi lên, đường kính hơn 70 cm, đầu bắp cải Bạch Tuyết muộn, dẹt, tròn, nặng 2,5-3,9 kg. Lá có màu xanh nhạt với tông màu hơi xanh. Năng suất của giống trực tiếp phụ thuộc vào cách chăm sóc, có thể đạt 10 kg trên 1 mét diện tích. Nhược điểm của giống là khả năng kháng bệnh trung bình.
Bạch Tuyết có hàm lượng vitamin, đường và chất khô cao
Valentina F1
Là giống lai chín muộn, thời vụ sinh trưởng dài 140-170 ngày nên cần trồng sớm. Đầu bắp cải có hình trứng ngược, kích thước trung bình, nặng 3,5-4 kg. Lá có màu xanh nhạt, hơi gợn sóng và có lớp phủ sáp đậm.Thời hạn sử dụng của cây trồng là hơn tám tháng.
Bắp cải muộn Valentina F1 có khả năng kháng bệnh không bằng. Năng suất của giống lai là 8 kg trên 1 mét vuông. m. Giống thích hợp cho việc lên men và ngâm chua.
Hương vị trái cây của bắp cải Valentina F1 cải thiện sau hai tháng bảo quản
Mùa đông 1474
Giống này rất tốt để bảo quản, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy. Quả của nó không mất đi độ tươi cho đến tháng sáu. Hoa hồng của Zimovka 1474 lớn hơn mức trung bình, đường kính lên tới 90 cm, bán xòe. Các tấm phía dưới được đặt theo chiều ngang, các cạnh của chúng được hạ xuống.
Đầu của giống có hình tròn dẹt, dày đặc, nặng 2-3,6 kg. Wintering 1474 có khả năng chịu được nhiệt độ thấp, nấm mốc xám và hoại tử tại chỗ. Thu hoạch có thể bảo quản đến tháng 6, lượng chất thải không vượt quá 10%. Năng suất của loài này là 4,5-5,2 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Năng suất sản phẩm bán ra thị trường từ bắp cải muộn Zimovka 1474 là 93%
Kolobok
Là giống lai muộn, thời gian chín của quả là 145-155 ngày. Hoa hồng lớn lên, kích thước trung bình, đường kính khoảng 55 cm, cao 30-34 cm, bảo quản được hơn sáu tháng.
Bắp cải Kolobok muộn có đầu bắp cải to, dày đặc, nặng 4,5 kg. Khi cắt ra, chúng có màu trắng như tuyết, bên ngoài có màu xanh nhạt. Năng suất đạt 8-10 kg/m2 diện tích. Cây lai hơi dễ bị bệnh thối trắng, nhiễm khuẩn và nấm fusarium.
Bắp cải muộn Kolobok được phân biệt bằng độ chín đồng đều của quả
Langedijker
Giống bắp cải muộn của Đức này có tên đầy đủ là Langedeiker Decema, được nhân giống từ lâu nhưng vẫn không mất đi sự liên quan.Thời gian sinh trưởng của nó là 5-5,5 tháng. Quả có hình bầu dục tròn và có đặc điểm là mật độ tăng lên. Thân cây ngắn, không quá 12 cm.
Trọng lượng của đầu bắp cải trực tiếp phụ thuộc vào cách chăm sóc và thay đổi từ 2 đến 4,4 kg. Hoa hồng thấp, có lá màu xanh đậm. Khi cắt, đầu bắp cải có màu sáng. Giống này được đánh giá cao nhờ hàm lượng axit ascorbic và beta-carotene cao. Nó có khả năng chống lại vi khuẩn niêm mạc và mạch máu. Năng suất khoảng 6 kg mỗi 1 mét vuông. m. Đầu bắp cải được bảo quản trên năm tháng.
Bắp cải Langedijker muộn thích hợp cho trồng trọt tư nhân và công nghiệp
Lennox F1
Một loại bắp cải lai muộn của Hà Lan, được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước và được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng của đất nước. Thời gian từ chín đến chín kỹ thuật của quả là 5,5 tháng. Cây lai tạo thành một hệ thống rễ mạnh mẽ nên dễ dàng chịu được hạn hán.
Đầu bắp cải có hình cầu, rậm, nhỏ, nặng khoảng 2,2 kg. Quả có chứa một lượng lớn axit ascorbic. Giống lai có thời hạn sử dụng cao lên đến bảy tháng. Năng suất trên 1 mét vuông m nặng hơn 10kg.
Lennox F1 hơi dễ mắc bệnh
Mẹ F1
Loại bắp cải lai muộn này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước. Cho thấy hiệu suất cao ở vùng Volga. Nó không tạo thành những đầu bắp cải đặc biệt dày đặc, nhưng chúng có thể bảo quản tốt đến sáu tháng. Mùa sinh trưởng là 150-160 ngày. Hoa hồng được nâng lên, đường kính 50 cm.
Lá của bắp cải muộn Mama F1 có kích thước vừa phải, tròn, màu xanh xám, phủ một lớp màng dày. Bề mặt của chúng hơi sủi bọt, các cạnh nhẵn. Đầu bắp cải dẹt và khi cắt có màu xanh nhạt. Trọng lượng của chúng dao động từ 2,5-2,7 kg. Năng suất trái cây bán trên thị trường đạt hơn 91%. Năng suất là 6,5 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Quả của cây lai Mama F1 vẫn còn nguyên quả ở độ ẩm cao
Mara
Một trong những giống bắp cải muộn tốt nhất của các nhà lai tạo Belarus. Nó có mùa sinh trưởng dài khoảng 175 ngày nên việc trồng trọt không thể trì hoãn. Lá của giống Mara có màu xanh đậm pha chút hơi xanh, được bao phủ bởi một lớp phủ dày nhẹ.
Giống này được phân biệt bởi quả lớn, trọng lượng từ 4 đến 4,5 kg. Đầu bắp cải dày đặc nhưng mọng nước. Chúng được bảo quản tốt cho đến tháng 5 ở nhiệt độ +3 ° C và độ ẩm khoảng 70%. Năng suất là 8-9 kg mỗi 1 mét vuông. m. Giống này lý tưởng cho quá trình lên men và ngâm chua.
Bắp cải Mara có khả năng chống thối
Megaton F1
Một giống lai chín muộn từ Hà Lan, thường được các nhà vườn lựa chọn nhiều nhất. Quả của nó chín sớm hơn các loại khác, trong 135 ngày. Đặc trưng bởi một hoa hồng rộng, mạnh mẽ, ngồi xổm. Lá tròn, màu xanh nhạt, to, lõm, có gân ở giữa rõ rệt. Các cạnh của tấm hơi gợn sóng.
Quả cắt ra có màu trắng, rậm, có cuống ngắn. Trọng lượng trung bình của chúng thay đổi từ 3,4 đến 4,1 kg. Năng suất luôn cao lên tới 12 kg trên 1 mét vuông. m) Thời gian bảo quản quả trên 6 tháng. Hương vị rất tuyệt vời. Loại bắp cải này ít bị nhiễm nấm fusarium, rễ câu lạc bộ, bệnh thối xám và sâu bệnh.
Hybrid Megaton F1 duy trì năng suất tốt ngay cả trong những mùa không thuận lợi
Mátxcơva muộn
Một loại bắp cải trắng muộn đã được thử nghiệm theo thời gian rất lý tưởng để bảo quản. Mùa sinh trưởng của nó là 143-160 ngày.Nó có đặc điểm là hoa thị lan rộng và do đó cần trồng thưa thớt hơn so với các loài khác. Đầu bắp cải có hình tròn, hơi dẹt, khi cắt có màu trắng và mọng nước. Lá có màu xanh nhạt và được bao phủ bởi một lớp sáp.
Trọng lượng quả trung bình là 3,5-4,5 kg, nhưng từng mẫu có thể nặng 6 kg. Năng suất là 10-12 kg mỗi 1 mét vuông. m) Giống này được đánh giá cao nhờ hàm lượng đường và vitamin cao và có hương vị tuyệt vời. Thời hạn sử dụng của cây trồng là hơn bảy tháng.
Bắp cải muộn Moscow không bị ảnh hưởng bởi rễ câu lạc bộ
Orion F1
Giống lai này cho thấy hiệu suất cao ở Bắc Kavkaz. Thời gian chín của quả là 165-170 ngày. Hoa thị thấp, lá mọc thẳng đứng, đường kính 65-68 cm, quả thuôn dài, rậm rạp, nặng 2,3 kg. Khi cắt ra, chúng có màu kem nhạt. Hương vị rất ngon. Thu hoạch được lưu trữ trong hơn sáu tháng, khối lượng chất thải không vượt quá 15%.
Giống lai này có đặc điểm là năng suất ổn định 6-7 kg trên 1 km2. m.Ít mẫn cảm với bệnh tật và thay đổi nhiệt độ.
Bắp cải muộn Orion F1 nổi bật nhờ năng suất trái cây thân thiện
bánh mì đường
Giống muộn, thời gian sinh trưởng là 140-150 ngày. Tạo thành hoa thị xòe mạnh, đường kính tới 80 cm, cao 40 cm, lá to, tròn, màu xanh nhạt. Chúng có cạnh lượn sóng và được phủ một lớp sáp dày.
Đầu của bắp cải muộn có hình tròn, đều và rất rậm rạp. Quả được bảo quản cho đến tháng Năm. Trọng lượng đầu bắp cải muộn Sugarloaf là 3-3,5 kg. Đầu bắp cải có màu trắng và giòn khi cắt. Thân cây vừa phải, không quá 14 cm.Giống đã tăng khả năng kháng các bệnh thông thường trên cây trồng. Năng suất đạt 7-8 kg/m2 diện tích.
Bắp cải muộn Bánh mì đường thích hợp để ngâm chua
người Thổ Nhĩ Kỳ
Một giống Đức được những người làm vườn ưa chuộng. Vụ thu hoạch chín sau 165-170 ngày kể từ thời điểm nảy mầm. Giống này được đặc trưng bởi khả năng chống nứt và bệnh nấm. Nó tạo thành một hệ thống rễ mạnh mẽ, vì vậy nó chịu được hạn hán tốt.
Quả của giống Turkiz có hình tròn đều, dày đặc, nặng 2,5-3 kg. Họ không bị mất tài sản tiêu dùng của mình trong tối đa tám tháng. Năng suất là 8-10 kg mỗi 1 mét vuông. m. Giống được đánh giá cao nhờ hàm lượng đường và chất khô cao.
Bắp cải Turkiz muộn được đặc trưng bởi tính linh hoạt của việc sử dụng
Kharkov mùa đông
Một giống muộn nổi tiếng, quả chín sau 140-150 ngày. Lá có kích thước trung bình, hình tròn hoặc hình bầu dục. Chúng có màu xanh đậm và được bao phủ bởi một lớp sáp dày. Đầu bắp cải hình tròn, nặng 3,5-4,2 kg. Thân cây có chiều dài trung bình. Năng suất của giống là 6-8,3 kg trên 1 km2. m, nhưng có thể đạt tới 11 kg nếu được chăm sóc thích hợp.
Thời hạn sử dụng của loại bắp cải muộn này là hơn sáu tháng. Giống được đánh giá cao về năng suất cao, ổn định, thích hợp trồng trọt ở mọi vùng miền trong cả nước.
Mùa đông Kharkov không bị ảnh hưởng bởi hoại tử điểm
Phần kết luận
Tất cả các giống bắp cải muộn để bảo quản lâu dài, theo đánh giá của những người làm vườn, đều có đặc điểm là chất lượng bảo quản tốt. Tuy nhiên, cần hiểu rằng chất lượng của cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào việc tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây trồng. Nếu không, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn nhiều so với quy định, vì cây sẽ không thể đạt được độ chín cần thiết.
Nhận xét về giống muộn
