Sự khác biệt giữa bí xanh và bí xanh, sự khác biệt là gì

Bí xanh và bí xanh từ lâu đã trở thành cư dân thường trú của vườn nhà và vườn rau. Lý do rất đơn giản - những loại cây trồng này kết hợp những phẩm chất hữu ích như năng suất, dễ chăm sóc và trưởng thành sớm tương đối. Khá thường xuyên về vấn đề này, câu hỏi được đặt ra là sự khác biệt giữa bí xanh và bí xanh là gì? Từ quan điểm khoa học chặt chẽ, cách đặt câu hỏi này là không chính xác, vì trên thực tế, bí xanh cũng là một loại bí xanh, hay nói đúng hơn là một trong những giống của nó. Và từ quá trình logic, chúng ta biết rằng một bộ phận không thể khác với tổng thể. Tuy nhiên, bí xanh là một loại rau độc đáo, chỉ có những đặc điểm và tính chất riêng nên có thể coi, với một mức độ quy ước nhất định, là một loại hình văn hóa tự trị, độc lập và tách biệt với loại bí xanh nói chung.

bí xanh và quả bí - mô tả và thuộc tính

Trước khi trả lời trực tiếp câu hỏi đặt ra về sự khác biệt, cần phải hiểu những loại cây được đề cập có điểm gì chung.

Bí xanh, bí xanh và các loại bí liên quan thuộc giống bí ngô dạng bụi. Họ đến từ Mexico, nơi các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những hạt bí ngô đầu tiên, có tuổi được xác định là 5 nghìn năm.

Cả ba loại vi khuẩn đều có thành phần hóa học tương tự nhau, giàu vitamin (C, một số loại B, PP) và nhiều khoáng chất (phốt pho, canxi, kali), bao gồm 93% nước và 4,9% đường, chủ yếu là glucose. Thành phần này cho phép chúng ta coi bí xanh và bí xanh là một phương tiện tốt để ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau. Ngoài ra, cây còn là một phương tiện tự nhiên giúp loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể con người góp phần gây ra bệnh khớp. Tất cả điều này được đi kèm với các loại rau ít calo.

Sự khác biệt giữa các nền văn hóa được đề cập

Bất chấp tất cả những mối liên quan và sự tương đồng tương đối bên ngoài, bí xanh và bí xanh cũng có nhiều điểm khác biệt về cả phương pháp kỹ thuật nông nghiệp trong canh tác cũng như các đặc tính, đặc điểm và hình ảnh bên ngoài cũng như bên trong.

Tốc độ chín và thời gian đậu quả

Bí xanh, không giống như bí xanh thông thường, là loại quả chín sớm. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể bắt đầu được thu hoạch vào tháng 6, tức là sớm hơn gần một tháng so với bí xanh. Về vấn đề này, trái cây phải được thu hái thường xuyên hơn, ít nhất hai lần một tuần.

Ngược lại, Zucchini có thời gian đậu quả dài hơn nhiều. Với cách xử lý thích hợp chống sên và thối (để làm được điều này, cần cách ly quả khỏi mặt đất bằng cách đặt kính, ván ép hoặc một lớp màng phủ), nó sẽ ra quả cho đến tháng 9. Các giống muộn chỉ được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên của tháng 9.

Màu sắc trái cây

Trong hầu hết các trường hợp, bí xanh có màu da trắng hoặc vàng nhạt. Ngược lại, bí xanh thường có màu xanh đậm và một số giống có thể có hầu hết mọi sắc thái xanh lục, có sọc hoặc các đặc điểm màu khác.Sự khác biệt về màu sắc của quả giúp bạn luôn dễ dàng phân biệt bí xanh với bí xanh trong quá trình đậu quả.

Phương pháp sử dụng

Cả hai loại rau được đề cập đều có thể được hầm, chiên, luộc hoặc nướng - nghĩa là sau khi xử lý nhiệt nghiêm ngặt. Đồng thời, bản thân quả của cây không có mùi vị rõ rệt nhưng chúng hấp thụ và bổ sung một cách hoàn hảo các sản phẩm khác được chế biến cùng với chúng.

Zucchini cũng có hương vị thơm ngon ở dạng thô. Với mục đích này, những quả có kích thước trung bình lên đến 15 cm, có thịt mềm, đàn hồi và giòn là phù hợp.

Kích thước quả

Một sự khác biệt lớn nữa là kích thước của thai nhi. Bí xanh có thể được thu hoạch khi đạt kích thước 10-15 cm, và kích thước tối đa của rau là 20-25 cm, có thể nói bí xanh lớn hơn gấp nhiều lần và đôi khi đạt chiều dài 1 m với một đường kính 20 cm và trọng lượng 30 kg - đây là những kích thước đạt được, ví dụ như giống bí xanh "Mùa đông".

Sự sẵn có của hạt giống

Zucchini có chất lượng ban đầu - hạt của nó vẫn ở giai đoạn sơ khai trong một thời gian khá dài. Vào thời điểm thu hoạch, quả thường chưa hình thành nên người ta thường cho rằng bí xanh không có hạt.

Khả năng lưu trữ

Bí ngòi có lớp vỏ mỏng và mỏng manh, đôi khi không loại bỏ được ngay cả khi nấu chín. Nhưng đặc tính này cũng có những hậu quả tiêu cực - rau thực tế không được bảo quản và phải được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi thu hái. Mặt khác, bí ngòi có lớp vỏ dày có thể gọi là vỏ nên có thể bảo quản khá lâu trong điều kiện thích hợp. Lưới treo hoặc thậm chí kệ trong phòng thông gió tốt đều phù hợp cho việc này.

Năng suất

Bí xanh, mặc dù từng quả có kích thước nhỏ nhưng lại là loại cây trồng có năng suất cao hơn đáng kể so với bí xanh. Sự khác biệt là 2-4 lần. Đây là một sự khác biệt rất nghiêm trọng, đặc biệt khi coi bí xanh là một loại cây khá năng suất.

Phần kết luận

Mặc dù bí xanh và bí xanh là họ hàng gần nhưng các nền văn hóa khá khác nhau. Điều này làm cho việc phát triển chúng trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Và nhiều giống và giống lai của những loại rau này, được nhân giống trong những năm gần đây, sẽ giúp đạt được cả thu hoạch bội thu và đa dạng hóa, giúp bàn làm vườn của người làm vườn trở nên hữu ích hơn.

Bài viết được đề xuất

Các loại bí xanh màu vàng

Các loại bí xanh dài và mỏng

bí xanh leo

Giống bí xanh để bảo quản lâu dài

Giấc mơ của bà nội trợ bí xanh

Các loại bí xanh lớn

Bí ngòi Cam F1

Anh hùng bí xanh

Cách bảo quản bí xanh tại nhà