Bí xanh - giống, mô tả và hình ảnh tốt nhất

Nội dung

1 Bí xanh - mô tả và tính chất
2 Đặc điểm của việc trồng bí xanh
3 Các giống tốt nhất
4 Phần kết luận

Tương đối gần đây - 25-30 năm trước, chỉ có giống bí có quả trắng được trồng trong vườn nhà và vườn rau. Nhưng bây giờ chúng đã bị thay thế nghiêm trọng bởi một loại khác - bí xanh. Loại rau này cũng thuộc họ bí ngô, nó là bí xanh, nhưng trước hết được cải tiến phần nào bởi các nhà lai tạo người Ý, sau đó là bởi các nhà khoa học và người làm vườn ở những quốc gia nơi nó được trồng tích cực. Bí ngòi đang nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ những đặc tính và chất lượng ban đầu của nó. Trong số đó có những cái cực kỳ hữu ích và đáng chú ý, hầu hết sẽ được thảo luận chi tiết dưới đây.

Bí xanh - mô tả và tính chất

Bí ngòi là một loại bí ngô thông thường, có cấu trúc rậm rạp và quả hình trụ tương đối lớn, thường có màu xanh lục hoặc nhiều sắc thái xanh lục khác nhau. Bí xanh là một loại cây trồng hàng năm, khá khiêm tốn khi trồng, tuy nhiên, đòi hỏi khắt khe hơn một chút so với bí xanh thông thường.

Tên của loại rau này xuất phát từ "zucchini" trong tiếng Ý, được dịch một cách lỏng lẻo theo nghĩa đen có nghĩa là "quả bí ngô nhỏ hoặc nhỏ".Zucchini nhận được tài sản của mình chính xác ở Ý, mặc dù ban đầu nó đến, giống như tất cả các loại bí xanh, từ Trung Mỹ và đặc biệt là từ Mexico.

Bí xanh có nhiều đặc tính giống như bí xanh truyền thống, nhưng nó cũng có những khác biệt rõ rệt khiến nó trở thành phiên bản “cải tiến” của bí xanh:

dạng cây nhỏ gọn hơn, chiếm ít không gian hơn trong vườn hoặc vườn rau;
hương vị tinh tế hơn, cho phép trái cây được tiêu thụ ngay cả khi còn sống mà không cần xử lý nhiệt, điều này là không thể đối với bí xanh;
theo quy luật, màu sắc tươi sáng của trái cây dao động từ màu xanh đậm đặc trưng đến vàng, cũng như các biến thể có màu sọc;
sớm hơn, so với bí xanh thông thường, ngày đậu quả và năng suất cao hơn đáng kể (2-4 lần);
hàm lượng calo thấp và hương vị cao của quả bí xanh, khiến chúng trở thành một trong những thành phần thiết yếu của nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

Sự khác biệt bí xanh trắng và bí xanh, các ví dụ trên vẫn chưa đầy đủ, nhưng bây giờ có thể rút ra một kết luận chung: bí xanh là một trong những giống hấp dẫn nhất của loại rau này, sự lan truyền nhanh chóng và ngày càng phổ biến của chúng đối với những người làm vườn trong nước không phải là ngẫu nhiên.

Đặc điểm của việc trồng bí xanh

Bí xanh đòi hỏi khắt khe hơn một chút so với bí thông thường. Để trồng trọt, cần phải chọn các khu vực sau:

đủ ánh sáng hoặc với ánh sáng mặt trời khuếch tán;
với đất thịt pha cát tơi xốp, có độ chua bình thường (các loại đất như vậy thích hợp hơn với tất cả các loại đất bí ngô).

Chuẩn bị đất và trồng cây

Khi chuẩn bị đất và trồng cây, cần tính đến các điểm kỹ thuật nông nghiệp quan trọng sau:

Tốt hơn là bạn nên bắt đầu chuẩn bị đất cho bí xanh vào mùa thu bằng cách đào khu vực dự định trồng vào mùa xuân bằng cách bón phân hữu cơ (phân mục nát) và phân khoáng (super lân). Nếu cần thiết, thêm tro gỗ để giảm độ chua của đất;
Bí xanh thường được trồng sau những cây trước của nó, trong đó tốt nhất là các loại đậu, cây họ cà (chủ yếu là cà chua) và bắp cải. Không nên trồng sau cây bí ngô để tránh các bệnh khác nhau;
trước khi trồng, đào lại đất, bón thêm phân và khử trùng đất (tương ứng là dung dịch amoni nitrat và thuốc tím);
Hạt bí xanh được trồng trực tiếp xuống đất, ngay cả ở miền trung nước Nga. Các giống hiện có có đủ thời gian để chín. Việc trồng cây diễn ra vào giữa tháng Năm. Có thể trồng màng phủ trong điều kiện khép kín;

Quy trình gieo hạt như sau:

đào một cái hố trong đó trộn một lượng nhỏ đất, tro gỗ và mùn;
Hạt đã nở đã qua xử lý trước (hai hoặc ba) được đặt vào hố đã chuẩn bị sẵn. Sau khi nảy mầm, những chồi yếu sẽ bị loại bỏ, chỉ còn lại một chồi khỏe nhất và phát triển nhất. Điều này là cần thiết vì rau cần có đủ không gian;
vì lý do tương tự, lỗ tiếp theo được thực hiện ở khoảng cách ít nhất 0,5 m;
độ sâu gieo hạt – khoảng 7 cm, trên đất nặng và rậm – 4 cm;
Sau khi san lấp mặt bằng đất, việc phủ đất được thực hiện.

Trong trường hợp sử dụng phương pháp gieo hạt thì dùng cây giống 25-30 ngày tuổi để trồng.Trong trường hợp này, cốc được sử dụng để bảo vệ rễ càng nhiều càng tốt để mầm ra rễ tối ưu. Trong trường hợp này, việc trồng cây được thực hiện vào cuối tháng 5 - 10 ngày đầu tháng 6;

Hầu hết những người làm vườn thích trồng bí xanh trên giường nâng, cho phép chúng nhận được nhiều nhiệt hơn và đẩy nhanh quá trình phát triển.

Chăm sóc bí xanh

Mặc dù thực tế là bí xanh đòi hỏi nhiều điều kiện trồng trọt hơn bí xanh thông thường nhưng việc chăm sóc chúng khá đơn giản và không nặng nề.

Nó chủ yếu bao gồm làm cỏ, xới đất nhẹ và tưới nước cho cây, được thực hiện chủ yếu trong quá trình ra hoa và hình thành quả.

Cũng tại thời điểm này, hoàn toàn có thể bón phân bằng một lượng nhỏ phân khoáng lỏng (phốt pho-kali), và sớm hơn một chút - trước khi ra hoa - thêm mullein lỏng. Đây không phải là bước bắt buộc nhưng sẽ làm tăng nhẹ năng suất của rau.

Một trong những cách trồng cây bí ngô, đặc biệt là bí xanh, được trình bày trong video:

Thu thập và bảo quản trái cây

Có một số giai đoạn trưởng thành của quả của loại rau được đề cập.

Nếu tiêu thụ tươi, quả được hái khi đạt trọng lượng không quá 0,5 kg ở giai đoạn chín “sữa”. Giai đoạn tiếp theo - độ chín kỹ thuật - xảy ra khi quả chín nhưng hạt chưa chín hoàn toàn. Trong trường hợp này, bí xanh thích hợp để chế biến ẩm thực cũng như bảo quản thêm.

Nếu bạn cần lấy hạt thì quả phải chín hoàn toàn. Điều này thường xảy ra khi dây leo chuyển sang màu vàng và thân cây khô đi.

Các giống tốt nhất

Nhiều loại bí xanh thích hợp trồng ở điều kiện trong nhà.

phi hành gia

Giống như hầu hết họ hàng của nó, nó có cấu trúc dạng bụi nhỏ gọn với một số lượng nhỏ lông mi đang phát triển. Aeronaut là giống chín sớm và có thể trồng ở bất kỳ loại đất nào, cả kín và thoáng. Là một loại khá năng suất (7 kg/m2), nó phổ biến vì nó thích hợp làm thực phẩm dưới mọi hình thức. Quả có màu xanh đậm đặc trưng, đôi khi có hoa văn dưới dạng những chấm nhỏ màu xanh nhạt. Kích thước quả khá lớn, có thể nặng tới 1,3 kg. Giống này được coi là một trong những giống phổ biến nhất ở Nga, đạt được nhờ sự kết hợp giữa các đặc tính hương vị, năng suất và tính khiêm tốn trong quá trình canh tác.

tsukesha

Ngoài cái tên đáng chú ý và hài hước, giống này còn có một số ưu điểm chắc chắn. Bao gồm các:

năng suất cao (12 kg mỗi bụi);
tính linh hoạt (có thể dùng tươi, sau khi xử lý nhiệt, thích hợp để ngâm chua và đóng hộp);
khả năng giữ được hương vị và không trở nên thô ráp nếu phát triển quá mức (thuận tiện cho những người làm vườn chỉ đến thăm địa điểm này vào cuối tuần);
khả năng lưu trữ lâu dài.

Ngoài ra, Tsukesha là giống chín sớm, thích hợp trồng ở bãi đất trống nhưng cũng có thể trồng trong nhà, trọng lượng quả hiếm khi vượt quá 1 kg.

Ngựa vằn

Nhờ màu sắc trái cây cực kỳ độc đáo, giống ngựa vằn là một trong những giống nổi tiếng nhất trong giới làm vườn. Nhưng ưu điểm của sự đa dạng không chỉ giới hạn ở màu sắc. Nó cho năng suất khá cao (9 kg/m2), chín sớm (vụ thu hoạch đầu tiên sau 38 ngày), có quả hình trụ cổ điển, cấu trúc bề mặt hơi có gân.Bản thân quả hiếm khi có trọng lượng vượt quá 0,6-0,7 kg và tất nhiên được mọi người nhớ đến nhờ kiểu dáng đặc trưng vốn có của giống này, bao gồm các sọc xanh đậm và nhạt xen kẽ.

quý ngài

Giống bí xanh đã trở nên phổ biến do năng suất cao. Ngoài ra, đây là loại cây chín sớm (thu hoạch vào ngày thứ 35), có cấu trúc bụi nhỏ gọn, kích thước quả nhỏ, hiếm khi vượt quá trọng lượng 0,6-0,7 kg. Giống có màu sắc nguyên bản và cấu trúc bề mặt có gân của quả.

vàng

Tên của giống phản ánh hoàn hảo đặc điểm bên ngoài chính của nó - màu vàng rõ rệt, tuyệt vời. Đây là giống chín sớm, có quả hình bầu dục đều, kích thước tương đối nhỏ. Đây là giống có năng suất cao, thường trên bụi có tới 15 quả, trọng lượng trung bình khoảng 0,5 kg. Mỗi quả nặng tới 1 kg trở lên. Có thể trồng cả trong nhà và ngoài trời.

Phần kết luận

Những giống bí xanh tốt nhất sẽ không chỉ cho phép bạn có được một vụ mùa bội thu mà còn đạt được điều này mà không cần tốn quá nhiều công sức và thời gian. Nhiều món ăn khác nhau được chuẩn bị sẽ là phần thưởng xứng đáng cho những người làm vườn quyết định trồng một loại rau độc đáo và nổi bật như vậy.