Nội dung
Một số người làm vườn cho rằng hành ngọt không thể trồng được ở Nga. Thật vậy, các giống ngọt được trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới. Trước nhu cầu cao, các nhà chăn nuôi không ngừng nỗ lực để tạo ra một loại rau nội địa không thua kém gì rau châu Âu. Các nhà thực vật học đã cố gắng phát triển một số giống độc đáo phù hợp với khí hậu lạnh. Đây là những điều sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Điều gì quyết định độ ngọt của hành?
Ăn hành tây như táo ngọt là một ý tưởng hấp dẫn. Tuy nhiên, cần hiểu rằng với tất cả sự cẩn thận, hành tây có cấu trúc lỏng lẻo. Điều này có tác động tiêu cực đến việc lưu trữ. Nếu giống cay có thể bảo quản được đến một năm thì giống ngọt sẽ giữ được hương vị trong 3-4 tháng đầu.
Bạn có thể hiểu hành ngọt có tên gọi riêng, chẳng hạn một số nền văn hóa thường gọi là Juicy, Berry, Sweetie
Có ý kiến cho rằng độ ngọt phụ thuộc vào lượng đường chứa trong đó. Đó là một ảo tưởng. Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng ở các giống ngọt, ngược lại, số lượng của chúng ít hơn.
Tinh dầu chịu trách nhiệm cho vị đắng. Vì vậy, càng có nhiều thì sản phẩm càng khó chịu.Trong hành ngọt lượng của chúng là 15 mg/100 g, khá nhỏ. Nếu tính đến sự hiện diện của các vitamin, nguyên tố vĩ mô và vi lượng, loại rau này không thua kém về giá trị so với các loại cây nông nghiệp khác.
Các loại hành ngọt
Có hai loại hành ngọt - đỏ và trắng. Những người mới bắt đầu làm vườn gặp khó khăn trong việc lựa chọn những gì. Cả hai loại đều cay và có đường. Tuy nhiên, hành đỏ được coi là ngọt nhất.
Các loại hành đỏ
Hầu hết cư dân mùa hè đều có xu hướng chọn hành tím. Cây hoàn toàn phù hợp với các món ăn và không gây khó khăn gì khi trồng. Nó được đặt tên từ những bông hoa đầy màu sắc tạo thêm nét nhiệt đới. Món salad làm sẵn với hành tây trông rất đẹp mắt.
Dưới đây là những giống ngọt nhất, được hàng triệu người làm vườn ưa chuộng.
Quả cầu đỏ thẫm
Crimson Ball là giống chín sớm, củ chín sau bốn tháng. Thích hợp để tiêu thụ ở dạng tự nhiên (không cần chế biến). Nó có năng suất tốt. Bóng đỏ thẫm được trồng từ cây con vì phương pháp gieo hạt mất nhiều thời gian hơn.
Sản phẩm có vị ngọt nhẹ, được thể hiện đầy đủ qua màu sắc.
Tuyệt vời
Greatfull - một loại cây trồng được các nhà lai tạo lai tạo bằng phương pháp lai tạo. Hành là loại hành giữa mùa, giàu chất dinh dưỡng. Ưu điểm chính là thời hạn sử dụng lâu dài.
Vỏ thực vật có thể dùng làm thuốc nhuộm tự nhiên
cổ điển
Retro là một trong những giống sớm nhất cho thu hoạch 70-80 ngày sau khi trồng. Đây là một loại cây khá lớn, thích hợp trồng ở nhiều nước khác nhau.
Việc phát triển rau ngọt được thực hiện bởi hai nhà khoa học - S.V. Maksimov và N.N. Klimenko
Campillo
Campillo được đặc trưng bởi khả năng miễn dịch mạnh mẽ và có kích thước trung bình. Hành tây được tiêu thụ mà không cần sơ chế - ngay sau khi thu hoạch. Nó có vị ngọt thú vị. Củ được trồng ở Nga và các nước khác.
Nền văn hóa có màu đỏ tươi và cấu trúc ngon ngọt.
Hoàng tử đen
Black Prince là một loại giàu vitamin với vị ngọt rõ rệt. Hành tây chịu được điều kiện thời tiết không thuận lợi và bảo quản lâu dài.
Sản phẩm rất ngọt, chịu được sương giá, được trồng ở vùng Ural, miền Trung và Siberia
Các loại hành trắng
Không kém phần phổ biến là hành trắng. Cây có hương vị dễ chịu. Tổng cộng có vài chục giống. Tuy nhiên, loài ngọt ngào nhất và dễ nuôi nhất là: Globo, Comet, Spanish, Siberian hàng năm.
Globo
Thời gian chín trung bình, năng suất cao là đặc điểm của giống hành Globo này, hành Globo có vị ngọt, mọng nước, củ to, khả năng nảy mầm tốt. Củ được sử dụng để trộn salad. Nhược điểm là thời hạn sử dụng ngắn. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ sản phẩm tươi.
Nếu được chăm sóc cẩn thận, trọng lượng của củ ngọt có thể đạt tới 1100 g
sao chổi
Comet là một trong số ít loại không có dư vị đắng. Đây là loại cây chín sớm và cho thu hoạch trung bình. Chủ sở hữu mô tả hành tây là không đòi hỏi. Thời hạn sử dụng - từ 5 đến 7 tháng. Có khả năng miễn dịch với nhiễm nấm.
Sản phẩm được sản xuất tại Cộng hòa Séc vào năm 2003, yêu cầu rất cao về thành phần đất
Tiếng Tây Ban Nha 313
Tây Ban Nha 313 (Tây Ban Nha 313) là loại lớn, củ có thể nặng tới 160 g, vị ngọt, thực tế không có vị cay. Có thể bảo quản đến mùa sau.Tây Ban Nha 313 được trồng làm cây con. Sự đa dạng cho thấy khả năng tồn tại tốt ở vùng khí hậu lạnh. Khả năng miễn dịch tốt với bệnh tật.
Cây trồng thích hợp ở các khu vực phía Nam, nó được trồng ở vùng Volga, Kavkaz, Tajikistan, Kyrgyzstan
Siberia hàng năm
Siberia hàng năm chín trong thời gian ngắn, chịu được sương giá và có thời hạn sử dụng lâu dài. Nó có dư vị ngọt ngào với một chút đắng nhẹ. Củ rất lớn, lên tới 140 g, bộ có thể đạt tới 200 g nếu được chăm sóc cẩn thận.
Có thể trồng bằng cách gieo hạt hoặc gieo hạt, phương pháp đầu tiên cho thu hoạch bội thu và ngọt ngào
Các loại hành ngọt cho khu vực Moscow và khu vực giữa
Hầu hết các giống ngọt đều phát triển ở vùng khí hậu ấm áp. Đối với khu vực Moscow và khu vực giữa, cần có các giống chịu lạnh đặc biệt. Các giống cứng mùa đông ngọt ngào bao gồm:
- Cung Arzama. Sản phẩm được chọn lọc trong nước. Mang lại một vụ thu hoạch tuyệt vời, thích hợp để bảo quản lâu dài. Củ có nhiều thịt, bên trong có thịt màu trắng. Cây bị ảnh hưởng bởi ruồi hành nên trồng vào mùa thu. Khả năng miễn dịch yếu đối với bệnh peronosporosis.
Để bảo vệ khỏi bệnh phấn trắng, hành ngọt được xử lý bằng thuốc diệt nấm mỗi mùa.
- Voronezhsky 86 (Hành tây Voronezh). Chín trong 3-4 tháng. Hành tây cỡ vừa, vị cay ngọt. Chống thối cổ nhưng sợ nấm mốc. Phát triển tốt ở khu vực giữa và khu vực Moscow.
Loại rau này thích nghi tốt với việc trồng trên đất trung tính, nhạy cảm với ánh sáng nhưng không kén đất.
- Odintsovets. Là loại rau có cùi dày, trọng lượng trung bình - 80 g, bắt đầu thu hoạch vào tháng thứ tư sau khi trồng. Được trồng ở khu vực Moscow. Ngọt và một chút cay.
Hành ngọt thu được từ năm 1990, thích hợp để ép, khả năng miễn dịch bệnh ở mức trung bình.
- Setton. Củ đạt tới 110 g và có khả năng chống băng giá cao. Vào mùa đông ít tuyết, chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -17°C. Chúng không nảy mầm trong quá trình bảo quản và thích hợp để trồng ở các vùng khác nhau của Liên bang Nga. Năng suất được đánh giá là cao.
Giống Hà Lan được đăng ký tại Nga vào năm 2015.
- Centurion F1 (Centurion F1). Giống chín sớm, kháng được hầu hết các bệnh. Loại rau này có củ lớn - lên tới 160 g, được đánh giá cao về hương vị. Hạt giống gieo vào mùa thu sẽ thu hoạch vào đầu mùa hè năm sau.
Hành ngọt là giống lai và mọc ở đất có nhiều mùn.
- Ngành công nghiệp đỏ. Chín vào tháng thứ ba, hành tây có màu hơi đỏ. Vị rất ngọt, nhiều nước ép tốt cho sức khỏe. Hình dạng của bóng đèn là hình bầu dục phẳng. Nếu canh tác cẩn thận, bộ đạt 180-200 g, khả năng miễn dịch cao với bệnh tật, tương đối chịu đựng mùa đông.
Thích đất thoát nước có phản ứng trung tính
- Strigunovsky địa phương. Chín 90 ngày sau khi trồng. Nó có vị ngọt nhưng đồng thời có vị đắng. Thích hợp để bảo quản lâu dài ở nơi lạnh. Sức đề kháng yếu đối với bệnh phấn trắng.
Hành ngọt trồng ở nơi thoáng đãng, có ánh sáng tốt
Giống hành ngọt cho Siberia
Ở Siberia, không phải giống nào cũng có vị ngọt và tỷ lệ sống tốt. Khuyến khích trồng trọt trong khu vực:
- Bessonovsky địa phương. Hành tây tròn cỡ vừa, trọng lượng xấp xỉ - 65 g.Vỏ trấu mỏng và vàng. Bên trong rau có màu trắng và mọng nước. Chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Có thể bảo quản được 8 đến 10 tháng.
Cây hàng năm được trồng bằng cây con, hai năm một lần bằng cách gieo hạt
- Strigunovski. Thích hợp chăn nuôi ở các tỉnh phía Bắc. Củ nhỏ chỉ 55 g, khi trồng thành bộ thì trọng lượng tăng lên gấp nhiều lần. Có phân loài hàng năm và hai năm một lần. Chín sớm, từ 1 mét vuông. m, người ta thu gom tới 4 kg củ, bảo quản không quá sáu tháng.
Năng suất hành ngọt là 200 c/ha
Các loại rau thích hợp trồng ở vùng phía Bắc còn có khả năng chịu hạn và một số bệnh. Vì số lượng sâu bệnh trong điều kiện như vậy là tối thiểu nên hành ngọt được trồng mà không gặp vấn đề gì.
Các giống chống băng giá có thể được nhận biết nhờ lớp vỏ dày của chúng. Chúng có cấu trúc dày đặc và một lượng nhỏ nước ép. Mặc dù vậy, vị ngọt vẫn hiện diện.
Phần kết luận
Ở Nga, hành ngọt là một sản phẩm được ưa chuộng. Họ săn lùng anh ta ở chợ, trong các cửa hàng tạp hóa và vườn tược. Trong số các loại màu đỏ và trắng, loại đầu tiên có nhiều đường nhất. Nếu cần trồng hành để bán, ngoài độ cứng mùa đông, cần chú ý giữ gìn chất lượng.
