Nội dung
Vào đầu thế kỷ 20, trên cơ sở một trạm nhân giống khoai tây mới (viện nghiên cứu ở vùng Moscow), nhà tạo giống A. Lorch đã tạo ra giống khoai tây đầu tay của mình, được đặt theo tên của nhà khoa học. Cây trồng được phân vùng ở khu vực Trung tâm Đất Đen và dành cho ngành công nghiệp thực phẩm. Giống này nhanh chóng trở nên phổ biến và được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1931. Trong hơn 80 năm, nó là một trong năm giống được trồng phổ biến nhất ở miền trung nước Nga. Đối với những người không quen thuộc với văn hóa, mô tả về giống khoai tây Lorch, hình ảnh và đánh giá sẽ giúp có được cái nhìn chung về loại cây này.
Mô tả giống khoai tây Lorch
Khoai tây Lorch là giống khoai tây muộn, sau khi trồng nảy mầm trong vòng 14 ngày, sau 120 ngày, củ đạt độ chín sinh học và sẵn sàng cho thu hoạch. Giống khoai tây Lorch, trong ảnh, theo mô tả của người sáng tạo, là một loại cây trồng chịu được sương giá.Trong trường hợp chồi non bị hư hại do sương giá quay trở lại, chúng sẽ được phục hồi hoàn toàn trong vòng một tuần, yếu tố tiêu cực không ảnh hưởng đến việc đậu quả và thời gian chín không tăng lên.
Cây ưa ánh sáng và cần đủ ánh sáng cực tím để quang hợp. Trong bóng râm, mùa sinh trưởng chậm lại, ngọn nhạt màu, căng ra và trở nên giòn. Củ được hình thành với số lượng ít hơn và trọng lượng giảm, cây lấy củ nhỏ chiếm ưu thế trong bụi rậm. Giống có khả năng chịu hạn cao, chịu được đất khô bình thường, ngập úng gây thối rễ và thân, dẫn đến nhiễm nấm phát triển.
Đặc điểm bên ngoài của khoai tây Lorch:
- Cây cao, đạt chiều cao 80 cm, tạo thành năm thân dày và khỏe. Cây bụi nhỏ gọn, ngọn mọc thẳng đứng và không xòe ra. Nếu có độ ẩm dư thừa, thân cây không bị mất độ đàn hồi và không bị gãy.
- Lá màu xanh nhạt, to, mọc đối, có cuống lá dài. Phiến lá hình tròn, hơi xẻ, mặt trên gợn sóng, có lông tơ dày đặc. Các cạnh có hình lượn sóng.
- Hoa đơn giản, có anthocyanin dọc theo mép, tập hợp thành chùy, lõi có màu vàng tươi. Giống này tạo ra một lượng nhỏ quả mọng.
- Hệ thống rễ không phát triển theo chiều ngang, chỉ chiếm không gian của lỗ và tạo thành 10–12 rễ cây.
- Củ có cùng kích thước, nặng 90–115 g, khoai tây hình bầu dục, không bán được trên thị trường không quá 2% mỗi bụi.
- Vỏ mỏng, màu vàng, có sắc tố mịn, nhẵn, mắt nhỏ, lõm vào, lượng ít.
- Cùi đặc, mọng nước, màu trắng, không bị oxy hóa khi gọt vỏ và không bị thâm đen khi nấu.
Khoai tây Lorch bảo quản tốt và chịu được vận chuyển tốt. Được tạo ra cho ngành công nghiệp thực phẩm, thích hợp để trồng trọt trong các ngôi nhà mùa hè và mảnh vườn.
Hương vị của khoai tây Larch
Trước khi đưa giống vào Sổ đăng ký Nhà nước, cây trồng đã trải qua thử nghiệm nếm thử. Trên thang điểm 5, nó nhận được đánh giá 4,8 điểm. 20% thành phần hóa học của củ là tinh bột. Trong công nghiệp thực phẩm, giống này được sử dụng để sản xuất tinh bột. Trong nấu ăn, khoai tây được dùng để chế biến món đầu tiên và món ăn phụ. Sự đa dạng này đã được chứng minh là tốt trong việc hầm và chiên. Quả vẫn giữ được hình dạng sau khi chế biến nóng. Khoai tây có độ giòn vừa phải, có hương vị đặc trưng.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Theo đặc điểm của giống và đánh giá về khoai tây Lorch, loại cây này có một số ưu điểm:
- năng suất cao. Việc đậu quả không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết;
- Chống băng giá. Sau khi cây con đông lạnh, sự thay thế nhanh chóng được hình thành;
- quả có khối lượng đồng đều, thuận tiện cho việc thu hoạch cơ giới;
- các loại rau củ có vị ngon, được sử dụng phổ biến, hàm lượng tinh bột và chất khô tối ưu;
- không đòi hỏi công nghệ nông nghiệp và thành phần đất;
- chịu hạn, không cần tưới nước;
- bảo quản lâu dài và khả năng vận chuyển tốt.
Nhược điểm của khoai tây là: khả năng chịu đất úng kém, khả năng chống nhiễm trùng trung bình.
Trồng và chăm sóc khoai tây Lorch
Để rút ngắn mùa sinh trưởng, đặc điểm của khoai tây Lorch cho thấy tốt hơn nên trồng những giống khoai tây muộn muộn bằng hạt nảy mầm.Chiều dài mầm tối ưu là 3–4 cm, mầm dài hơn sẽ gãy khi trồng, khoai tây sẽ mất thời gian hình thành mầm mới và thời gian chín kéo dài.
Chất trồng được thu hoạch vào hộp vào mùa thu, lấy ra khỏi kho, đặt trong phòng có ánh sáng và nảy mầm ở nhiệt độ không quá +15 0C. Đảm bảo không khí lưu thông bình thường trong phòng.
Hạt giống có thể được chọn vào mùa xuân (tháng 3) từ tổng khối lượng khoai tây. Đặt trong hộp hoặc trải một lớp mỏng trên bề mặt phẳng, đủ ánh sáng. Vật liệu trồng sẽ sẵn sàng sau 45 ngày. Khoai tây được trồng vào đầu tháng Năm.
Lựa chọn và chuẩn bị bãi đáp
Nơi trồng khoai tây Lorch được bố trí ở nơi có nắng. Vùng đất thấp nơi tích tụ nước mưa không thích hợp cho giống, không nên trồng khoai tây ở khu vực có nước ngầm gần đó. Thành phần đất phải trung tính, nhẹ, thoát nước tốt. Cốt truyện được chuẩn bị vào mùa thu, 30 ngày sau khi thu hoạch:
- Họ cày hoặc đào bằng tay.
- Loại bỏ các ngọn còn lại cỏ dại và rễ.
- Nếu thành phần đất có tính axit thì sử dụng các sản phẩm có chứa kiềm.
- Chúng phát tán chất hữu cơ.
Không nên sử dụng nhiều phân hữu cơ. Nồng độ nitơ cao sẽ ảnh hưởng đến trọng lượng của quả. Bụi cây trông có vẻ khỏe nhưng củ sẽ nhỏ. Vào mùa xuân, khu vực này lại được đào lên và bổ sung amoni nitrat.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Trước khi trồng khoai tây trong vườn, hạt nảy mầm sẽ được phân tầng. Nhiệt độ được hạ xuống trong vòng 2 tuần. Việc làm cứng sẽ đảm bảo thảm thực vật nhanh chóng sau khi đặt củ xuống đất.Nếu khoai tây giống lớn thì cắt thành từng miếng một tuần trước khi trồng. Mỗi mảnh phải có 2 mầm đầy đủ. Khoai tây được xử lý bằng đồng sunfat hoặc cho vào dung dịch axit boric và mangan. Biện pháp này sẽ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
Quy tắc hạ cánh
Khoai tây thuộc giống Lorch được trồng theo hai cách: trong hố hoặc theo luống. Nếu luống nhỏ thì trồng dưới xẻng (trong hố), trên lô rộng trồng theo luống. Mô hình phân phối hạt giống giống nhau trong cả hai trường hợp:
- Hố trồng cây – 15 cm, khoảng cách hàng – 50 cm, khoảng cách giữa các tổ – 30 cm, trên 1 m2 – 5–6 bụi cây.
- Củ được đặt thành 2 miếng. vào tổ, khoảng cách giữa chúng là 8 cm.
- Phủ lên trên một lớp than bùn (5 cm) trộn với tro.
- Che phủ bằng đất.
Xếp khoai tây đã mọc mầm xuống, nhặt cẩn thận để không làm hỏng chồi và không tưới nước sau khi trồng.
Tưới nước và bón phân
Khoai tây thuộc giống Lorch là loại cây chịu hạn, chịu được đất khô tốt hơn độ ẩm dư thừa. Mưa theo mùa là đủ cho bụi cây, mùa sinh trưởng không cần tưới nước. Nếu có hạn hán bất thường, cây được tưới nhiều nước dưới bụi rậm trong các luống mỗi tuần một lần.
Phân bón được áp dụng 30 ngày sau khi trồng củ giống, sử dụng các chất urê hoặc phốt phát. Sau khi ra hoa, khoai tây được bón phân kali. Chất hữu cơ không được sử dụng, lượng bổ sung trong quá trình chuẩn bị mặt bằng là đủ.
Nới lỏng và làm cỏ
Khoai tây Lorch không được chạm vào cho đến khi cây con xác định được ranh giới hàng rõ ràng. Vào đầu vụ trồng khoai tây, cỏ dại mọc dày đặc trên đất màu mỡ nên việc xới đất và làm cỏ kịp thời.Tần suất làm cỏ được xác định bởi sự xuất hiện của cỏ dại, chúng được loại bỏ liên tục cho đến khi giống tàn lụi.
Hilling
Những tổ đơn lẻ được phủ đất tứ phía, tạo thành một ngọn đồi, còn khoai tây được chất lên đến những chiếc lá trên cùng. Hạt gieo vào luống được phủ hai bên theo hình gờ. Trình tự công việc:
- Lần làm đồi đầu tiên - ngọn đã cao tới 20 cm.
- Lần thứ hai - sau 3 tuần.
- Sau 10 ngày, bờ kè được cắt bỏ và lớp đất trên cùng được nới lỏng.
Sau khi ra hoa, khoai tây không sợ cỏ dại, ngọn không còn mọc nữa, mọi chất dinh dưỡng đều hướng về sự sinh trưởng và trưởng thành của củ. Cây không cần chăm sóc nữa.
Bệnh tật và sâu bệnh
Các giống lai thu được trong điều kiện phòng thí nghiệm, ở cấp độ di truyền, chúng có khả năng miễn dịch cao đối với các bệnh nhiễm trùng và sâu bệnh. Khoai tây Lorch là một đại diện đa dạng của cây trồng, được tạo ra bằng cách thụ phấn chéo các giống trong môi trường tự nhiên. Vì vậy, sức đề kháng của cây ở mức trung bình.
Vào mùa mưa và nhiệt độ thấp, khoai tây Lorch bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương. Nhiễm nấm xuất hiện vào nửa cuối mùa hè dưới dạng những đốm nâu trên ngọn. Bệnh có thể phá hủy cây, kể cả củ. Đối với mục đích phòng ngừa, vật liệu trồng được xử lý bằng mangan và axit boric. Ở những dấu hiệu đầu tiên của bệnh, các chất chống nấm được sử dụng: “Exiol”, “Oxihumate”.
Rhizoctonia là mối đe dọa đối với khoai tây, một loại bệnh nấm phát triển ở bất kỳ giai đoạn nào của mùa sinh trưởng. Ban đầu vết bệnh khu trú trên lá, sau đó lan dần lên ngọn và rễ cây. Bệnh phát triển nhanh chóng, nhiễm trùng nhanh chóng lây lan sang các cây lân cận và trong vòng hai tuần có thể phá hủy hoàn toàn đồn điền khoai tây.Dấu hiệu của bệnh rhizoctonia: đốm đen trên củ, vùng khô trên ngọn. Cây bị nhiễm bệnh được loại bỏ khỏi khu vực và đốt cháy. Trong ba năm tiếp theo, địa điểm này không được sử dụng để trồng cây bóng đêm. Khoai tây được xử lý bằng Agat-25 hoặc Baktofit.
Bọ khoai tây Colorado ký sinh trên cây trồng. Nếu có ít ấu trùng thì thu bằng tay và đốt. Khi côn trùng lây lan ồ ạt, các bụi cây được xử lý bằng Actellik hoặc Decis. Tuyến trùng nốt sần gây thiệt hại lớn cho cây trồng, ký sinh trùng tấn công hệ thống rễ, cây chậm phát triển, lá khô, ngọn lộ ra, củ nhỏ, kém phát triển. Sẽ không thể tiêu diệt hoàn toàn sâu và cứu được cây. Không có biện pháp khắc phục tuyến trùng. Cây được nhổ hoàn toàn khỏi mặt đất, đưa ra khỏi địa điểm và đổ nước sôi vào nơi trồng. Các cây lân cận được phun Aldicarb và Heterophos.
Năng suất khoai tây
Theo đặc điểm của giống và đánh giá của người trồng rau, khoai tây Lorch cho năng suất cao. Trải qua nhiều năm trồng trọt, giống này không hề mất đi vị trí dẫn đầu về năng suất và hương vị. Cây trồng phát triển trên bất kỳ loại đất nào, chịu được sương giá, chịu hạn tốt, những phẩm chất này đảm bảo cho sự ổn định của cây trồng. Một bụi giống Lorch cho năng suất khoảng 2 kg củ trên 1 m2 10–12 kg được thu thập.
Thu hoạch và bảo quản
Giống Lorch giữa muộn đạt độ chín sinh học vào đầu tháng 9. Việc thu hoạch được thực hiện trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Sau khi chín, củ được bảo quản tốt trong lòng đất trong thời gian dài và không bị mất hình thức cũng như mùi vị. Một dấu hiệu cho thấy mùa sinh trưởng đã kết thúc và cây lấy củ đã sẵn sàng cho thu hoạch là tình trạng của ngọn, chúng khô và rơi xuống luống vườn.
Khoai tây được loại bỏ khỏi đất được đổ vào một nơi tối tăm. Không nên để củ ngoài ánh sáng vì bề mặt củ chuyển sang màu xanh đậm. Nguyên nhân gây ra sắc tố là do thịt bò bị bắp, một chất độc hại được tổng hợp dưới tác động của tia cực tím.
Trước khi bảo quản, rau củ được trải thành một lớp mỏng cho khô. Sau đó, khoai tây được phân loại, loại bỏ những củ bị hư hỏng và phân phát theo khối lượng.
Vật liệu trồng được thu gom vào các hộp riêng và đưa ra nơi có ánh nắng mặt trời. Sự tổng hợp solanine sẽ bảo vệ cây trồng khỏi loài gặm nhấm và tăng cường khả năng miễn dịch đối với nhiễm trùng.
Củ được bảo quản đến đầu tháng 6, tổn thất nhỏ, trong khoảng 4%.
Phần kết luận
Mô tả về giống khoai tây Lorch, hình ảnh và đánh giá từ những người trồng rau hoàn toàn tương ứng với những đặc điểm mà người sáng tạo đưa ra. Giống có độ chín trung bình, thích hợp trồng ở ruộng tư nhân và ruộng rộng. Trong công nghiệp thực phẩm nó được dùng để sản xuất tinh bột. Cây trồng được trồng theo công nghệ nông nghiệp tiêu chuẩn, năng suất cao, chỉ tiêu không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
