Nội dung
Vernalization là một phương pháp đặc biệt để chuẩn bị nguyên liệu hạt giống. Hạt được tiếp xúc với nhiệt độ thấp, khoảng 2 - 4 độ C. Đối với khoai tây, khái niệm “mùa xuân hóa” hàm ý sự nảy mầm của củ để thu hoạch sớm.
Chuẩn bị củ
Để có được một vụ thu hoạch khoai tây bội thu, việc chuẩn bị nguyên liệu giống chất lượng cao là rất quan trọng. Để trồng, chọn những củ có kích thước trung bình, nặng từ 70 đến 100 gam. Cần kiểm tra cẩn thận từng củ, nếu có đốm, lỗ có thể là dấu hiệu bị nhiễm bệnh truyền nhiễm hoặc côn trùng gây hại.
Nếu như khoai tây đã nảy mầm trong quá trình bảo quản cần kiểm tra mầm. Mầm khỏe mạnh có màu hồng, xanh lục hoặc tím. Chúng mịn, dày, đàn hồi.
Thông thường, khi kiểm tra củ, bạn có thể nhận thấy những củ khoai tây có mầm mỏng như sợi chỉ. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của những mầm như vậy nhưng nguyên nhân chính là do nhiễm virus. Không thể thu hoạch được từ những củ khoai tây như vậy. Nếu hơn một nửa số hạt khoai tây có mầm như vậy thì phải thay toàn bộ vật liệu trồng.
Nếu khoai tây đã xuất hiện mầm và vẫn còn ít nhất một tháng trước khi trồng thì nên bẻ bỏ chúng. Điều này sẽ giúp đánh thức đôi mắt đang ngủ của khoai tây. Trồng chồi quá dài là điều không mong muốn, chúng rất dễ bị gãy và sẽ cần nhiều thời gian hơn để thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ.
Thời điểm xuân hóa
Quá trình xuân hóa khoai tây trước khi trồng bắt đầu từ 30–40 ngày trước khi trồng xuống đất. Ở những giống khoai tây sớm, mầm xuất hiện sớm hơn vài ngày so với những giống muộn hơn.
Để xác định thời điểm bắt đầu mùa xuân của khoai tây, cần tính 40 ngày kể từ thời điểm gần đúng trồng xuống đất. Nếu bạn bắt đầu xuân hóa trước thời hạn, mầm sẽ quá dài và có thể dễ bị thương trong quá trình trồng.
Việc trồng củ khoai tây xuống đất bắt đầu khi đất ấm lên tới 6 - 8 độ. Tùy theo phương pháp trồng mà nhiệt độ được đo ở độ sâu 20–40 cm, cần chuẩn bị nơi trú ẩn cho khoai tây đề phòng sương giá quay trở lại.
Phương pháp xuân hóa
Có ba phương pháp xuân hóa - khô, ướt và kết hợp. Bất kỳ phương pháp nào trong số đó đều thích hợp cho việc xuân hóa khoai tây tại nhà.
Phương pháp khô
Với phương pháp xuân hóa này, khoai tây được để khô, thỉnh thoảng phun thuốc. Ưu điểm chính của phương pháp này là khoai tây ít bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm.
Trong số những người thích trồng khoai tây, một cuộc tranh luận thường nảy sinh về cách tốt nhất để trồng vật liệu trồng trọt - trong ánh sáng hay trong bóng tối.Những người ủng hộ phương pháp đầu tiên cho rằng họ đúng vì thực tế là dưới tác động của ánh sáng mặt trời, solanine, một loại thuốc trừ sâu và diệt nấm tự nhiên, được hình thành trong củ. Củ khoai tây có chứa solanine ít bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm và côn trùng gây hại.
Những người ủng hộ phương pháp thứ hai thúc đẩy sự lựa chọn của họ bởi thực tế là trong điều kiện tự nhiên, quá trình phát triển khoai tây diễn ra dưới lòng đất và sự can thiệp của con người vào các cơ chế tự nhiên chỉ có thể làm giảm năng suất.
Có một số lựa chọn để đặt củ khoai tây để xuân hóa:
- Đặt trên sàn thành một hoặc hai lớp;
- Đặt trên giá đỡ;
- Treo trên tường hoặc trần nhà trong túi trong suốt;
- Buộc dây hoặc dây bện rồi treo.
Nhược điểm của lựa chọn đầu tiên là bạn cần nhiều không gian trống trong một căn phòng sáng sủa, có hệ thống sưởi, thường khó cung cấp. Nếu có một căn phòng như vậy, sàn nhà được phủ bằng vải dầu hoặc giấy. Củ khoai tây được xếp thành một hoặc hai lớp, dùng bình xịt phun mỗi ngày một lần. Cần lật củ 2-3 ngày một lần.
Đối với phương pháp xuân hóa củ thứ hai, bạn sẽ cần giá đỡ. Khoảng cách giữa các kệ tối thiểu là 30 cm để không che khuất củ đã nảy mầm. Tùy chọn này giúp tiết kiệm không gian trong phòng, nhưng đòi hỏi chi phí mua giá đỡ hoặc vật liệu để xây dựng.
Lựa chọn túi trong suốt là tiết kiệm nhất. Túi nhựa không tốn kém và có thể được đặt ở bất cứ đâu. Thông thường, ban công bằng kính được sử dụng cho những mục đích này, những chiếc đinh được đóng vào tường, trên đó củ khoai tây được trồng theo mùa xuân. Cần phải đảm bảo rằng nhiệt độ Không khí trên ban công không giảm xuống dưới 5 độ C.
Phương pháp thứ tư cũng tiết kiệm không gian, khoai tây xâu chuỗi có thể được đặt trong phòng, trên ban công hoặc trên hiên ấm áp. Nếu thời tiết ấm áp, vòng hoa khoai tây có thể được mang ra ngoài trời.
Khoai tây được chế biến bằng phương pháp xuân hóa khô có một số mầm có kích thước lên tới 3 cm, trên mầm có các chấm trắng - phần đầu của rễ.
Phương pháp ướt
Phương pháp này liên quan đến việc đặt khoai tây trong môi trường ẩm ướt. Để xuân hóa, những điều sau đây thường được sử dụng nhất:
- Cát;
- Mạt cưa;
- Than bùn;
- Đá trân châu.
Cát là lựa chọn ít phù hợp nhất, nó dẫn không khí kém. Khoai tây đặt trên cát thường bị nhiễm nấm hoặc thối.
Mùn cưa dẫn khí tốt nhưng thường bị ẩm không đều. Có thể chứa mầm bệnh truyền nhiễm và ấu trùng côn trùng gây hại. Không nên sử dụng mùn cưa gỗ sồi.
Than bùn không chứa mầm bệnh nhiễm nấm, khoai tây phát triển tốt trong đó. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng có thể cung cấp thêm dinh dưỡng cho củ. Nhược điểm duy nhất của than bùn là nguy cơ ngập úng. Nó thường có tính axit cao, để củ nảy mầm nên thêm tro.
Khoai tây trồng trong đá trân châu không dễ bị bệnh nấm. Perlite hấp thụ nước tốt nên rất khó để tưới quá nhiều nước.
Trước khi đặt củ để xuân hóa, đáy hộp nơi chúng sẽ được phủ giấy hoặc màng nhựa và đổ một lớp nhỏ chất nền ướt.Xếp khoai tây và giá thể thành từng lớp cho đến khi đầy hộp.
Các hộp được chuyển đến phòng có nhiệt độ khoảng 15 độ. Cần theo dõi độ ẩm của giá thể và tình trạng của củ để tránh bị khô.
Củ sẵn sàng để trồng có mầm dài 3–5 cm và nhiều rễ. Củ không được để khô trong quá trình trồng. Trước khi trồng, nên xử lý khoai tây bằng thuốc trừ sâu tác dụng kéo dài.
Phương pháp kết hợp
Bản chất của phương pháp này là khoai tây trước tiên được phơi dưới ánh sáng và sau đó được đặt trong chất nền ẩm để phát triển.
Khoai tây được chọn để trồng được đặt ở nơi sáng sủa, nhiệt độ không khí không vượt quá 10 độ C. Để trong 2 tuần. Cần phải lật củ và phun thuốc hàng ngày.
Khi khoai tây nảy mầm, chúng được đặt trong hộp có chất nền ẩm cho đến khi hình thành rễ. Quá trình này mất trung bình 3 tuần. Khoai tây thuộc giống sớm hình thành rễ nhanh hơn.
Khoai tây vernalized được trồng trực tiếp từ hộp nơi chúng đã nảy mầm để tránh bị khô rễ.
Chế biến củ
Để ngăn ngừa các vấn đề với vật liệu trồng, củ phải được xử lý trước khi trồng để chuẩn bị cho mùa xuân.
Các loại hóa chất sau đây được dùng để xử lý củ:
- Thuốc diệt nấm;
- Chất kích thích tăng trưởng;
- Chất dinh dưỡng;
- Thuốc trừ sâu;
- Thuốc khử trùng.
Khoai tây trồng vào mùa mưa hoặc mua ngoài chợ phải xử lý bằng thuốc diệt nấm. Thời tiết ẩm ướt thúc đẩy sự lây lan của bào tử nấm.Nhìn bề ngoài củ thường không rõ ràng rằng nó bị nhiễm nấm, những dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên xuất hiện trong mùa sinh trưởng.
Được mua từ một nhà sản xuất không rõ nguồn gốc, khoai tây giống có thể chứa nhiều mầm bệnh không chỉ ảnh hưởng đến việc thu hoạch khoai tây mà còn có thể làm ô nhiễm đất.
Trong trường hợp này, trước khi bảo quản để xuân hóa, khoai tây được rửa kỹ bằng chất khử trùng, cẩn thận để không làm tổn thương vỏ. Sau khi rửa sạch khoai tây, ngâm hoặc phun thuốc diệt nấm theo hướng dẫn.
Các chất kích thích sinh trưởng giúp rút ngắn thời gian xuân hóa và trồng khoai tây từ 1 - 2 tuần. Theo quy định, chúng có chứa phytohormone giống hệt tự nhiên, giúp thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và năng suất tốt.
Xử lý bằng các chế phẩm kali trước khi xuân hóa giúp bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt trong củ. Khoai tây phát triển nhanh hơn và có khả năng chống chịu stress tốt.
Điều rất quan trọng là xử lý củ khỏi côn trùng gây hại, đặc biệt nếu đã xảy ra trường hợp sâu xanh mùa thu, giun kim hoặc các loài gây hại khác ở các khu vực lân cận. Củ khoai tây có thể chứa ấu trùng côn trùng.
Phần kết luận
Xuân hóa củ trước khi trồng không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Bằng cách chọn phương pháp thích hợp, bạn có thể cải thiện đáng kể năng suất khoai tây và giảm thời gian trồng trọt.
