Nội dung
Dưa lưới là loại trái cây có mùi thơm, vị ngon được người dân trồng làm cây trồng từ hàng nghìn năm nay. Món quà của thiên nhiên này được đánh giá cao không chỉ vì chất lượng ẩm thực mà còn vì những đặc tính hữu ích và dinh dưỡng của nó. Lợi ích và tác hại của dưa đối với sức khỏe con người là gì và nó là gì: quả mọng, trái cây hay rau quả, cũng như cách ăn loại trái cây này đối với người có vấn đề về sức khỏe - được mô tả chi tiết trong bài viết.
Dưa là một loại quả mọng, rau hoặc trái cây
Để tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi này, các nhà thực vật học vẫn đang tranh luận gay gắt và không thể đi đến thống nhất.
Dưa có vị ngọt rõ rệt, đó là lý do tại sao nó thường được thêm vào món salad trái cây và nước ép vitamin. Tuy nhiên, người ta biết rằng nó mọc trên dưa, giống như bí ngô hoặc dưa chuột, trong khi quả chín trên cành cây hoặc bụi rậm. Vì vậy, việc phân loại loại quả này là trái cây là không hoàn toàn chính xác.
Việc cho rằng dưa là quả mọng cũng có quyền sống. Dưới lớp vỏ mỏng và mềm có cùi mọng nước và ngọt, cũng như rất nhiều hạt, đặc trưng của quả mọng. Để ủng hộ phiên bản này, chúng ta có thể nói thêm thực tế là dưa chín trên mặt đất, đặc trưng của nhiều loại cây mọng. Tuy nhiên, trong thực vật học, quả dưa không được coi là quả mọng theo đúng nghĩa của từ này. Thông thường chúng được gọi là bí ngô hoặc quả mọng giả.
Cũng có nhiều sự thật ủng hộ quan điểm cho rằng dưa là một loại rau. Xét cho cùng, trái cây mọc trên thân cây thân thảo là rau. Và dưa, ngoài việc thuộc họ Bí ngô và có liên quan đến dưa chuột và bí xanh, còn mọc trên một thân cây thân thảo dài.
Chính vì loại quả này đồng thời có những đặc điểm của một loại trái cây, một loại rau và một loại quả mọng nên vẫn chưa tìm ra câu trả lời cuối cùng. Và đối với một người bình thường thích thưởng thức hương vị của trái cây mà không đi sâu vào rừng thực vật học, biết điều này không quan trọng bằng lợi ích của món quà thiên nhiên này là gì và cách sử dụng nó tốt nhất cho sức khỏe.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Dưa chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống cơ thể - đồng, magiê, mangan, kali, canxi, kẽm, sắt, iốt, phốt pho, lưu huỳnh và natri. Các đặc tính có lợi của dưa là không thể thiếu để ngăn ngừa cảm lạnh và sỏi tiết niệu, tiêu thụ loại quả này cũng kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, dưa còn chứa axit folic, có tác dụng tích cực đến hoạt động của cơ quan tạo máu, đồng thời còn làm giảm mức cholesterol “xấu” trong máu. Một phẩm chất tích cực khác là dưa giúp cải thiện tâm trạng vì nó thúc đẩy giải phóng hormone hạnh phúc. Đặc tính chống căng thẳng giúp đối phó với chứng mất ngủ, lo lắng và lo lắng vô cớ.
Có bao nhiêu calo trong dưa
Hàm lượng calo của dưa trực tiếp phụ thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng của cây trồng. Dưa có hàm lượng đường cao sẽ bổ dưỡng hơn. Trung bình 100 gram chứa 33 - 35 kcal. Có nhiều loại chế độ ăn kiêng, ví dụ, Kassaba - 28 kcal. Ngoài ra còn có các loại món tráng miệng như Honey Dew hoặc Cantaloupe: từ 38 đến 51 kcal trên 100 gam sản phẩm.
Hàm lượng vitamin trong dưa
Loại quả này nổi tiếng với bộ vitamin phong phú tốt cho sức khỏe như A, C, E, H, PP, cũng như nhóm B. Ngoài ra, nó còn chứa beta-carotene, có tác dụng tốt đối với tình trạng của da. Và tóc. Hơn nữa, chất này trong dưa thậm chí còn nhiều hơn trong cà rốt, được coi là chất dẫn đầu về hàm lượng carotene.
Nội dung của BZHU
Tỷ lệ BZHU (protein, chất béo và carbohydrate) trên 100 g:
- protein – 0,6 g;
- chất béo – 0,3 g;
- carbohydrate – 7,4g.
Về mặt năng lượng, con số này tương ứng là 7%, 8%, 85% giá trị hàng ngày hoặc 2 kcal, 3 kcal và 30 kcal. Tổng cộng, con số này lên tới 35 kcal, và carbohydrate trong dưa chiếm 30 kcal, và chỉ có 5 kcal đối với chất béo và protein.
Lợi ích của dưa đối với cơ thể con người là gì?
Dưa có nhiều đặc tính hữu ích:
- tăng cường mạch máu, tăng độ đàn hồi của chúng;
- chống rối loạn thần kinh;
- tăng khả năng miễn dịch;
- kích thích hoạt động của não;
- bình thường hóa chức năng của gan và thận;
- có đặc tính lợi tiểu và hoành;
- có tác dụng chống độc;
- làm giảm huyết áp cao.
Món quà của thiên nhiên này hoàn toàn hữu ích cho tất cả mọi người: cả đàn ông và phụ nữ (đặc biệt là phụ nữ mang thai) và trẻ em (ngay cả những trẻ nhỏ nhất).
Lợi ích của dưa đối với cơ thể con người không chỉ nằm ở thành phần khoáng chất và vitamin phong phú mà còn ở chất xơ. Sợi pectin cải thiện chức năng của toàn bộ đường tiêu hóa, loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể, đồng thời nhanh chóng no.
Lợi ích của dưa đối với cơ thể phụ nữ là gì?
Dưa rất tốt cho phụ nữ vì nó có đặc tính chống lão hóa và hỗ trợ móng tay, da và tóc khỏe mạnh. Nó sẽ làm giảm chứng mất ngủ và trầm cảm, có tác dụng có lợi đối với ngoại hình của bất kỳ đại diện nào của giới tính công bằng hơn.
Dưa rất hữu ích cho phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh do chứa hàm lượng vitamin B9 (axit folic) cao. Và đặc tính chống trầm cảm của nó sẽ giúp đối phó với tâm trạng tồi tệ và các rối loạn thần kinh nhẹ thường xảy ra với mọi phụ nữ trong những giai đoạn này của cuộc đời.
Lợi ích của dưa khi mang thai
Dưa khi mang thai rất hữu ích vì sự thiếu hụt axit folic được quan sát thấy ở mọi phụ nữ thứ hai. Với sự thiếu hụt của nó, cơ thể của cả bà mẹ tương lai và thai nhi chưa hình thành sẽ bị ảnh hưởng. Nếu cơ thể phụ nữ mang thai thiếu axit folic thì sau này có nguy cơ đáng kể trẻ sẽ mắc các chứng rối loạn thần kinh khác nhau, thậm chí có thể bị chậm phát triển trí tuệ.
Lợi ích của dưa đối với nam giới là gì?
Các đặc tính có lợi của dưa cũng áp dụng cho nam giới.Nó nổi tiếng với hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng như kẽm, giúp cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng. Ngoài ra, loại quả thơm này còn là thuốc kích thích tình dục tự nhiên giúp làm sạch máu và tăng hiệu lực.
Trẻ em ở độ tuổi nào có thể ăn dưa?
Không nên cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn loại quả này, bất chấp tất cả những lợi ích của nó. Thứ nhất, ruột của trẻ chưa có khả năng đối phó với tải trọng như vậy, và thứ hai, dưa không hợp với sữa, vốn là nền tảng trong chế độ ăn của trẻ nhỏ.
Cách ăn dưa đúng cách
Phần cùi của quả chứa nhiều chất xơ nên nên ăn giữa các bữa ăn chính. Sẽ là lý tưởng nếu dùng nó 2 giờ trước bữa ăn hoặc hai giờ sau đó. Nếu không, bạn có thể có cảm giác ăn quá nhiều và nặng bụng.
Loại trái cây ngọt ngào này không thể được sử dụng như một món ăn nhẹ khi uống đồ uống có cồn - nó có thể dẫn đến phân lỏng. Vì lý do tương tự, bạn không nên cho dưa vào sữa lắc hoặc rửa sạch bằng nước.
Khi được hỏi liệu có thể ăn dưa khi bụng đói hay không, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tránh những tình huống như vậy. Tuy nhiên, dưa được coi là một sản phẩm nặng nên có nguy cơ ăn quá nhiều sẽ gây rối loạn đường tiêu hóa, xuất hiện đầy hơi và rối loạn đường ruột.
Đối với viêm dạ dày
Khả năng ăn dưa khi bị viêm dạ dày phụ thuộc vào mức độ của bệnh. Nếu viêm dạ dày xảy ra ở dạng cấp tính, loại quả này sẽ phải loại bỏ. Dạ dày với thành bị viêm bắt đầu tiết ra nhiều axit để tiêu hóa sản phẩm này, điều này làm bệnh nặng thêm và ngoài ra còn gây ra quá trình lên men trong ruột.
Nếu bệnh viêm dạ dày ở dạng nhẹ, bạn có thể ăn loại quả này nhưng với khẩu phần nhỏ và chỉ ăn tươi.
Đối với viêm tụy
Như trường hợp trước, việc đưa dưa vào chế độ ăn cho bệnh viêm tụy phụ thuộc vào giai đoạn của bệnh. Nếu ở giai đoạn cấp tính, bạn không thể ăn dưa vì nó kích thích giải phóng axit clohydric, từ đó dẫn đến kích hoạt tuyến tụy bài tiết.
Sau khi tình trạng viêm mô tụy giảm bớt và bệnh bước vào giai đoạn thuyên giảm ổn định, bạn có thể dần dần thử đưa nó vào chế độ ăn uống.
Đối với bệnh tiểu đường
Chỉ số đường huyết của dưa là 65: việc tiêu thụ nó làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.
Do đó, đối với bệnh tiểu đường loại II, dưa có thể được đưa vào chế độ ăn nhưng với số lượng nhỏ (100 - 200g), loại trừ hoàn toàn các loại carbohydrate khác. Đối với bệnh tiểu đường phụ thuộc insulin, sản phẩm có thể ăn với số lượng hợp lý, đồng thời kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu bằng cách tăng liều insulin.
Đối với loét dạ dày
Sự hiện diện của dưa trong chế độ ăn dành cho người bị loét dạ dày là điều không mong muốn vì chất xơ khó tiêu hóa và có tác động tiêu cực đến màng nhầy của cơ quan. Gây ra tình trạng axit tăng mạnh, sản phẩm này khi đi vào dạ dày sẽ làm trầm trọng thêm diễn biến của bệnh và cũng có thể gây ra tình trạng lên men nghiêm trọng.
Tôi có thể ăn dưa sau khi cắt bỏ túi mật?
Sau khi cắt bỏ túi mật, dưa có thể được đưa vào chế độ ăn ngay sau khi phẫu thuật. Thứ nhất, loại trái cây tốt cho sức khỏe bất thường này, do có tác dụng lợi mật, sẽ làm sạch đường mật. Thứ hai, sự hiện diện của vitamin B15 trong thành phần của nó có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành sỏi (sỏi) trong ống dẫn.
Dưa yếu đi hoặc mạnh lên
Mướp có tác dụng nhuận tràng nhẹ.Các chất xơ thực vật có trong cùi làm cho ruột hoạt động tích cực hơn, cải thiện nhu động ruột, đó là lý do tại sao loại quả này cũng hữu ích cho những người bị táo bón toàn thân.
Có thể ăn dưa trong khi giảm cân?
Do hàm lượng calo thấp nên sản phẩm có thể được ăn ngay cả với những người đang bị thừa cân, mặc dù có vị ngọt. Dưa rất hữu ích cho việc giảm cân do đặc tính của nó:
- do hàm lượng chất xơ cao nên có tác dụng nhuận tràng;
- do đặc tính lợi tiểu, loại bỏ nước khỏi cơ thể;
- với sự trợ giúp của adenosine (một hoạt chất sinh học có trong bào thai) giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- mang lại cảm giác no lâu, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi các sợi thực vật.
Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng dưa có chỉ số đường huyết khá cao, giúp tăng cảm giác thèm ăn nên những người đang giảm cân không nên ăn quá 300 g mỗi ngày.
Có thể ăn dưa vào ban đêm?
Chuyện lầm tưởng dưa khiến bạn béo vì nó ngọt hoàn toàn không có cơ sở. Bạn chỉ có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với bữa ăn chính. Nếu bạn ăn trái cây đúng cách thì không thể tăng cân được.
Người ta đã chứng minh rằng ăn một lát dưa vào ban đêm có lợi. Chất chống oxy hóa cải thiện chất lượng giấc ngủ và chất xơ, ngoài việc loại bỏ cảm giác thèm ăn vặt trước khi đi ngủ, sẽ hấp thụ các chất có hại vào buổi sáng và nhẹ nhàng loại bỏ chúng khỏi cơ thể.
Lưu ý duy nhất là đừng quên tác dụng lợi tiểu của dưa. Vì vậy, bạn không nên ăn nhiều hơn một lát vào buổi tối.
Chế độ ăn kiêng bằng dưa để giảm cân
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng dưa trong quá trình ăn kiêng như sau: thay thế hoàn toàn một bữa ăn bằng sản phẩm này, ăn không quá 300 g, chỉ trong 7 ngày sẽ giảm được 3 - 4 kg cân nặng dư thừa.
Ngoài ra, sản phẩm rất phù hợp cho những người ăn kiêng đơn và những ngày ăn chay. Tuy nhiên, không được phép áp dụng chế độ ăn kiêng này quá hai ngày vì cơ thể sẽ bắt đầu bị thiếu chất béo và protein. Với chế độ ăn đơn, bạn nên ăn 1500 g dưa mỗi ngày, chia làm 6 bữa và uống giữa các bữa khoảng 1,5 - 2,0 lít nước hoặc trà xanh.
Nếu bạn thực hiện những ngày nhịn ăn như vậy ít nhất một lần một tuần trong một tháng, bạn sẽ giảm được tới 6 kg cân nặng.
Lợi ích của nước ép dưa là gì?
Nước ép dưa xứng đáng được coi là một trong những loại nước tốt cho sức khỏe nhất. Nó làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo nhờ hàm lượng nước tinh khiết cao. Ngoài ra, nó còn chứa adenosine, chất tham gia tích cực vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể và cải thiện khả năng tiêu hóa protein.
Lợi ích của nước ép dưa:
- trong việc làm sạch cơ thể các chất độc;
- giúp giảm viêm ở khung chậu thận;
- loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể;
- tăng cường cơ tim và ngăn ngừa các cơn đau tim;
- loại bỏ bệnh thiếu máu - do hàm lượng sắt cao;
- phòng chống ung thư;
- phục hồi các rối loạn ở gan và thận.
Ngoài ra, nước ép của món quà thiên nhiên hữu ích bất thường này còn được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Những người có làn da có vấn đề về mụn trứng cá nên lau sạch vùng da có vấn đề bằng nước trái cây ấm trước khi đi ngủ. Trong một tuần sẽ không còn dấu vết của mụn trứng cá.
Do hàm lượng kali và silicon cao nên nước ép này được dùng làm thuốc chữa rụng tóc, dễ gãy và khô.Sau mỗi lần gội đầu, thoa nước ép lên da đầu và để trong 15 phút, sau đó xả lại bằng nước sạch. Chỉ sau một vài liệu trình, tình trạng tóc của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.
Hạn chế và chống chỉ định
Ngoài những đặc tính có lợi, dưa trong một số trường hợp có thể gây hại. Nó nên được tiêu thụ hết sức thận trọng:
- những người có vấn đề về đường tiêu hóa khác nhau;
- mắc bệnh đái tháo đường;
- các bà mẹ cho con bú;
- trẻ em dưới một tuổi.
Trong những trường hợp khác, loại quả thơm và ngọt này chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Điều đáng ghi nhớ là việc lạm dụng các sản phẩm thậm chí rất tốt cho sức khỏe có thể gây ra tác hại không thể khắc phục được đối với sức khỏe.
Phần kết luận
Từ tất cả những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng lợi ích và tác hại của dưa đối với sức khỏe phụ thuộc vào việc sử dụng đúng cách. Điều quan trọng là phải hiểu rằng vitamin không tích lũy, và do đó không cần thiết phải ăn quá nhiều dưa vào mùa hè, cố gắng dự trữ chất dinh dưỡng cho mùa đông. Hai trăm đến ba trăm gram mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn; một lượng lớn hơn có thể gây khó chịu đường ruột lâu dài.
