Nội dung
Có một số lượng lớn các loài thực vật được liệt kê trong Sách đỏ, cây hạt dẻ Chilim là loài đặc biệt nhất trong số đó. Quả chín có vẻ ngoài hấp dẫn và đồng thời kỳ lạ - có những quá trình trông giống như sừng. Do những đặc tính có lợi độc đáo, loại quả này bắt đầu được sử dụng tích cực trong mọi lĩnh vực của cuộc sống, dẫn đến sự biến mất của loài cây này.
Tại sao hạt dẻ nước được gọi như vậy?
Từ "Chilim" xuất phát từ ngôn ngữ Turkic. Nếu tính đến dữ liệu từ điển do M. Vasmer xuất bản thì dịch sang tiếng Nga nó có nghĩa là “ống hút thuốc”. Trong thực vật học, loài cây này thuộc chi Rogulnikov, có một tên khác, hay nói chính xác hơn là hạt dẻ nước. Ngày nay, hạt dẻ nước Chilim có nhiều tên gọi:
- bánh mì tròn nổi;
- hạt quỷ (điều này có liên quan đến các quá trình trông giống như sừng);
- hạt dẻ nước (khi nó mọc trong cột nước);
- hạt dẻ nước nổi.
Loài này cổ xưa đến mức không còn có thể nói chính xác Chilim đến từ đâu và nó được phát hiện lần đầu tiên ở lãnh thổ nào.
Hạt dẻ nước trông như thế nào?
Nếu chúng ta tính đến bức ảnh và mô tả về hạt dẻ nước Chilim, điều đáng chú ý là quá trình hình thành quả bắt đầu vào mùa thu. Quả phát triển nhỏ, đường kính tới 2,5 cm, dài tối đa 4 cm, vì quả khá nặng nên Chilim phải tăng thêm các lỗ khí để hạt không chìm trong nước và nằm trên quả. bề mặt.
Mỗi Chilim có thể cho tới 15 quả. Sự hiện diện của lớp vỏ dày đặc và sự phát triển đáng sợ dưới dạng sừng bảo vệ quả khỏi bị chim, cá và các động vật hoang dã khác ăn. Quả chín có thể được bảo quản ngay cả vào cuối mùa thu, khi vào thời điểm này hầu hết các cây đã thối rữa.
Vào mùa xuân, quả nảy mầm, dẫn đến hình thành quả hạch mới. Nếu điều kiện nảy mầm không phù hợp thì Chilim có thể nằm dưới đáy hồ chứa hàng chục năm mà khả năng nảy mầm vẫn không bị mất đi. Khi vỏ được mở ra, bạn có thể thấy một hạt lớn màu trắng chiếm hết không gian có sẵn.
Hạt dẻ nước Chilim mọc ở đâu ở Nga?
Chilim xuất hiện cách đây hơn 25 triệu năm. Người nguyên thủy tiêu thụ sản phẩm này ở dạng thô. Có bằng chứng cho thấy ở Trung Quốc loại cây này được trồng đặc biệt và sau đó được sử dụng cho mục đích làm thuốc và ẩm thực.
Ngay cả ở Rus', Chilim cũng được ăn sống, chiên và nướng. Quả khô được nghiền thành bột. Cho đến cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, loại cây này có thể được tìm thấy ở Nga và Ukraine. Do điều kiện khí hậu bắt đầu có những thay đổi dẫn đến sự biến mất của hạt Chilim.
Trên lãnh thổ Nga Chilim bạn có thể tìm thấy:
- Tại georgia;
- trên lãnh thổ Kazakhstan;
- ở Viễn Đông;
- ở phần phía nam của Tây Siberia;
- trong lưu vực Dnieper.
Theo quy luật, Chilim mọc ở những vùng nước tù đọng của hồ và đầm lầy, ở vùng đồng bằng ngập nước của những con sông trong lành với dòng chảy chậm và đáy bùn. Loại cây này phát triển tích cực trong các vùng nước sạch, nhưng khi bị ô nhiễm, nó bắt đầu chết.
Mô tả hạt dẻ nước
Chilim thuộc chi Rogulniks thuộc họ Loosestrife. Đây là loại cây sống hàng năm, không thể trồng ở điều kiện khí hậu của Bắc Âu, vì chỉ có thể ra hoa khi thời tiết nóng.
Thân cây khá to và dẻo, dài tới 5 m, lá có hình bầu dục hoặc hình kim cương, dọc mép có viền răng cưa trông giống cây bạch dương. Trong quá trình phát triển, cây dẻ nước có thể bén rễ trong đất hoặc phát triển trong cột nước.
Nhờ mô chứa không khí nằm trên hình hoa thị của lá, hạt không chìm trong nước và nằm ngay trên bề mặt của bể chứa. Vào mùa hè, quá trình ra hoa bắt đầu, tạo ra những bông hoa nhỏ màu trắng với cánh hoa màu đen. Những chồi liên tục ở dưới nước và bạn chỉ có thể nhìn thấy chúng vào sáng sớm hoặc chiều muộn.
Sự thụ phấn có thể xảy ra ngay cả khi chồi đóng dưới nước. Cây có khả năng tự thụ phấn.
Lợi ích của quả hạt dẻ nước
Ở Nga, hạt dẻ nước không được sử dụng thường xuyên cho mục đích y học như ở châu Á, nơi những người chữa bệnh địa phương đơn giản là không thể làm gì nếu không có sản phẩm này. Có một danh sách lớn các chỉ định y tế cần thiết để sử dụng Chilim:
- bệnh về thận và hệ thống sinh dục;
- vì các loại hạt có tác dụng kháng vi-rút nên chúng được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh mụn rộp, mụn nhọt và viêm họng có mủ;
- khi bị tiêu chảy, nên ăn trái cây tươi hoặc nước trái cây;
- cho phép bạn vượt qua các khối u;
- bình thường hóa hoạt động của túi mật;
- thúc đẩy quá trình chữa lành nhanh chóng các vết thương hở trên cơ thể;
- có tác dụng giảm đau;
- tăng hiệu suất lên nhiều lần;
- cho phép bạn vượt qua căng thẳng;
- Thuốc làm từ hạt dẻ nước Chilim được dùng sau những cơn bệnh nặng để phục hồi cơ thể.
Trong y học dân gian, không chỉ hạt được sử dụng mà còn cả thân, lá và hoa.
Sử dụng tờ rơi nổi
Hạt dẻ nước ớt rất được các thầy thuốc ưa chuộng nên nó được sử dụng trong y học dân gian. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong nấu ăn và thẩm mỹ. Dựa trên sản phẩm này, bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc, cồn thuốc và nước ép chữa bệnh. Bạn có thể dùng các sản phẩm đã chuẩn bị bằng đường uống, dùng làm thuốc bôi và súc miệng. Với mục đích thẩm mỹ, Chilim giúp chống lại mụn trứng cá.
Ở Lãnh thổ Altai, Chilim được phơi khô và dùng làm bùa hộ mệnh. Ngoài ra, họ còn làm mặt dây chuyền và đồ lưu niệm.Trong chăn nuôi, hạt dẻ nước được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, nhưng vì ngày nay sản phẩm này hiếm khi được tìm thấy nên phương pháp này gần như bị lãng quên.
Trong y học dân gian
Trong y học dân gian, tất cả các bộ phận của cây dẻ nước đều được dùng để bào chế thuốc. Sản phẩm này giúp chống lại các bệnh sau:
- bệnh liên quan đến mạch máu;
- nhiễm trùng đường sinh dục;
- ngộ độc thực phẩm;
- để tăng cường hệ thống miễn dịch;
- những căn bệnh về mắt;
- kiệt sức thần kinh;
- dùng để trị vết côn trùng và rắn độc cắn.
Nước ép của lá được dùng chữa các bệnh về mắt, họng và viêm da. Đối với chứng đau họng, chỉ cần pha loãng 15 ml nước ép trong 150 ml nước và súc miệng 3 lần một ngày là đủ.
Dịch truyền từ lá và hoa khô của Chilima được dùng như một loại thuốc bổ thông thường. Phương thuốc này rất tốt cho người có hệ thống miễn dịch suy yếu, tiêu chảy và viêm niêm mạc ruột. Trước khi bắt đầu sử dụng sản phẩm này cho mục đích y tế, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, điều này sẽ tránh gây hại cho sức khỏe thay vì lợi ích như mong đợi.
Trong nấu ăn
Ớt có thể ăn tươi hoặc thêm vào món salad và món đầu tiên. Quả khá ngon ngọt và có hương vị dễ chịu, rõ rệt. Quả của hạt Chilim có thể được luộc trong nước muối nhẹ hoặc nướng trong lò. Hương vị của hạt nướng có thể được so sánh với hạt dẻ.
Nếu có thể, bạn có thể phơi khô hoa quả rồi xay thành bột.Loại bột này có thể dùng để làm bánh, rất tốt để làm bánh xèo, bánh mì, bánh xèo.
Nếu cần, bạn có thể hầm các loại hạt và táo:
- Lấy 100 g hạt.
- Xóa vỏ.
- Hầm trong một thùng chứa nước sôi.
- Gọt vỏ cùng một lượng táo, cắt thành từng miếng nhỏ và thêm vào các loại hạt.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.
Để nếm thử, bạn có thể thêm đường cát và một miếng bơ nhỏ.
Ở các khu vực khác
Ít người biết rằng hạt dẻ nước Chilim có đặc tính bồi bổ nên sản phẩm này thường được sử dụng làm chất phụ gia cho các loại mỹ phẩm. Nếu phát ban xuất hiện trên da mặt, chúng có thể được điều trị tại chỗ bằng nước ép bánh mì tròn, ngoài ra, nước ép này rất lý tưởng để chăm sóc các loại da nhờn và da hỗn hợp.
Do vẻ ngoài khác thường và hấp dẫn, hạt dẻ nước được dùng để làm đồ lưu niệm, mặt dây chuyền và bùa hộ mệnh trong nhà.
Trồng cây dẻ nước làm cây ao
Loại cây này, nếu cần thiết, có thể được trồng tại nhà, sử dụng một bể cá lớn hoặc một bể chứa cho mục đích này, đáy của chúng được bao phủ bởi một lớp đất dày đặc. Để hạt nảy mầm cần tạo điều kiện thích hợp, nhiệt độ nằm trong khoảng từ +23°C đến +25°C.
Hạt giống được gieo vào mùa xuân. Trước khi trồng vật liệu trồng, trước tiên bạn phải đặt hạt giống vào rượu long não và cẩn thận loại bỏ vỏ khỏi nơi nảy mầm. Để trồng, sử dụng một thùng nhỏ chứa đầy phù sa.
Nếu mọi việc suôn sẻ thì sau khi mầm đầu tiên xuất hiện, quá trình phát triển của hạt sẽ bắt đầu. Ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, bạn nên cấy Chilim vào bể cá hoặc bất kỳ vùng nước nào khác.Điều quan trọng cần lưu ý là cây không thể phát triển trong nước bẩn, vì vậy nó phải được thay trong bể chứa thường xuyên nhất có thể. Nếu không thấy ra hoa sau 30 ngày, hạt sẽ chết.
Phần kết luận
Hạt dẻ nước Chilim được liệt kê trong Sách Đỏ của Nga, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn có thể được bày bán. Nếu cần thiết, hạt dẻ nước Chilim có thể được trồng tại nhà, tuân theo tất cả các khuyến nghị trồng trọt.
